| Traditional Supper in Downtown | หลังจากผ่านพ้นชั่วโมงทำงานกันมาตั้งแต่เช้า ผู้อ่านบางท่านอาจจะนึกถึงประตูห้องนอนและเตียงนุ่ม บางท่านอาจจะนึกถึงกลิ่นเครื่องอาบน้ำประทินผิวหอมฟุ้ง และอีกหลายๆท่านคงใจตรงกับผมคือนึกถึงมื้อเย็นมื้อหนึ่งที่จะได้ใช้เวลาละเลียดกับคุณสมบัติต่างๆของวัตถุดิบและเครื่องปรุงดีดี ผ่านประสาทสัมผัสต่างๆ ทั้งรูป รส กลิ่น และเสียงจากบรรยากาศรอบข้าง เพื่อชดเชยมื้อเช้าที่เร่งรีบกับการจราจร มื้อเที่ยงที่พะวงกับงานการที่รอในช่วงบ่าย มื้อเย็นนี้จึงมักจะเป็นมื้อหลักที่ผมจะเลือกผ่อนคลายและจัดเต็ม (แง่คุณภาพเพื่อ fulfill ตัวเองนะครับ ไม่ใช่ปริมาณ ฮ่าๆ) วันนี้คืออีกครั้งที่อยากจะนำเสนอความสุขเต็มขั้นของผม กับมื้ออาหารที่สร้างความรู้สึกดื่มด่ำกับความสุขทางกายให้กระเพาะลำไส้ได้อิ่มเอม และสิ่งที่พิเศษและอยากเน้นย้ำให้ผู้อ่านได้ hit the point เพื่อไปสัมผัสเช่นเดียวกับผม คือ ความสุขทางจิตใจครับ เรามักจะได้รับการโฆษณาผ่านรูปแบบต่างๆที่สื่อสารด้วยการเล่นความหมายว่า ‘ดั้งเดิม’, ‘ของแท้’, ‘ต้นตำรับ’ แต่มักจะผิดหวังเมื่อไปได้ลองสัมผัส ‘sense’ ของเราจะรับทราบได้เองครับว่า ‘ใช่’ หรือ ‘ไม่ใช่’ ค่ำนี้ผมรู้สึก ‘ใช่’ กับคำว่า Traditional Japanese Restaurant ผ่านการรับประทานอาหารญี่ปุ่นที่ห้องอาหาร Tsu ณ โรงแรม JW MARRIOTT BANGKOK …