Fine Dining Category :: รีวิวร้าน Fine Dining โดย SOtraveler.COM
sotraveler logo

Fine Dining บทความรีวิวร้านอาหารหรู บรรยากาศดี วิวสวย แนะนำ โดย SOtraveler.COM

พบกับเชฟผู้คว้ารางวัลดาวมิชลิน ในมิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ

MICHELIN Guide Bangkok Pin it

Chef Winners : BO.LAN Chef Winners : CHIM BY SIAM WISDOM Chef Winners : ELEMENTS   Chef Winners : J’AIME BY JEAN-MICHELLORAIN   Chef Winners : JAY FAI Chef Winners : L’atelier de joËlrobochon Chef Winners : NAHM Chef Winners : PASTE Chef Winners : SANEH JAAN Chef Winners : SAVELBERG Chef Winners :SRA BUA …

Michelin Guide BANGKOK กับ 17 ร้านที่คว้ารางวัลดาวมิชลิน มีอะไรบ้างมาดูกัน

MICHELIN Guide Bangkok Pin it

การจัดทำ Michelin Guide BANGKOK ในครั้งนี้ทำให้ประเทศไทยเป็นประเทศที่ 2 ในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ (รองจากประเทศสิงคโปร์) เป็นประเทศที่ 6 (รองจากญี่ปุ่น จีน เกาหลี สิงคโปร์ และฮ่องกง) ในเอเชียที่ได้รับการสำรวจและจัดทำคู่มือมิชลิน ไกด์ ซึ่งมีประวัติยาวนานถึง 118 ปี ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ’ หรือ MICHELIN Guide Bangkok เล่มแรก จำนวนร้านอาหารที่ได้รับคัดเลือกและจัดอันดับในคู่มือ ‘มิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ’ ประจำปี 2561 ประกอบด้วย ร้านอาหาร 2 ดาวมิชลิน จำนวน 3 ร้าน ร้าน Gaggan (กากั้น) Le Normandie (เลอ นอร์มังดี) ร้าน Mezzaluna (เมซซาลูน่า) ร้านอาหาร 1 ดาวมิชลิน จำนวน 14 …

The Butcher’s Block, the return of USDA Prime @New York Steakhouse, JW Marriott Bangkok

Pin it

จำได้ไหมครับว่านานเท่าไรแล้วที่ได้สัมผัสรสชาติของเนื้อ Angus beef ลายหินอ่อน คุณภาพเลิศ เนื้อนุ่ม ฉ่ำ เต็มรสชาติ… สวัสดีครับแฟนๆ SOtraveler ทุกท่านวันนี้ SOtraveler ขอพาทุกท่านไปสัมผัสกับเนื้อ U.S. ที่ดีที่สุด ณ New York Steakhouse โรงแรม JW marriott กรุงเทพครับ เมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมาทางทีมงานได้รับสายโทรศัพท์จาก MARCOM สาวสวย มาดเท่ห์ จาก JW Marriott Bangkok เพื่อให้มาร่วมงาน The Butcher’s Block เป็นงานที่เชิญมืออาชีพด้านอาหารมารวมตัวกัน โดยบอกว่างานนี้ ทั้ง Exclusive และ มีเซอร์ไพรส์แน่นอน 18 November’17 ช่วงประมานบ่ายโมงผมและทีมงานไปถึงโรงแรม JW Marriott โดยงานวันนี้เป็นสไตล์แบบ Casual และใช้พื้นที่ของ Manhattan Bar ในการจัดงานครับ ซึ่งโดยปกติ Bar แห่งนี้ก็จะเป็นสถานที่ใช้จิบเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนจะไป Dinner ที่ห้องอาหาร New York …

อิตะดะคิมัส Tatsumi Turns ONE

Pin it

สวัสดีครับทุกคน รีวิวฉบับนี้เราทักทายทุกคนด้วยคำว่า “อิตะดะคิมัส” อันเป็นวัฒนธรรมของชาวญี่ปุ่นที่จะกล่าวคำว่าอิตะดะคิมัส ก่อนเริ่มทานอาหาร คำแปลเป็นภาษาไทยประมาณว่า “จะรับประทานอาหารแล้วนะครับ / นะคะ” วันนี้เรามาเล่าถึงบรรยากาศของการฉลองครบรอบ 1 ปี ของ ห้องอาหารทัตสึมิ ( TATSUMI ) ซึ่งตั้งอยู่ชั้น 2 โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส กรุงเทพฯ ติดกับศูนย์การค้า MBK นอกจากจะเป็นการเชิญมาร่วมแสดงความยินดีที่ห้องอาหารทัตสึมิครบรอบ 1 ปีแล้ว เชฟ ทานากะ ชิเงรุ (Tanaka Shigeru) หัวหน้าเชฟภูมิใจนำเสนอให้ทุกคนได้ชิมฝีมือของเชฟในเซ็ท “Tatsumi 8-COURSE WINTER TASTING MENU” เซ็ทเมนูประจำฤดูหนาว ก่อนที่จะเปิดให้แขกของทางร้านได้มาชิมความอร่อยประจำฤดูหนาวที่ห้องอาหารทัตสึมิช่วงวันที่ 17-30 พฤศจิกายน เพื่อเป็นการขอบคุณลูกค้าที่ให้การตอบรับทัตสึมิจนเป็นที่บอกต่อและรู้จักในวงกว้างในระยะเวลาอันเร็วรวดตลอด 1 ปีที่ผ่านมา ประเทศญี่ปุ่นมีสภาพภูมิอากาศแบ่งออกเป็น 4 ฤดูด้วยกัน ได้แก่ ฤดูใบไม้, ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว การทานอาหารตามฤดูกาล เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่น …

Secret with Checkmate ASIATIQUE! 650 บาท ALL YOU CAN EAT

Pin it

หากคุณไปเอเชียทีค แล้วเลือกไม่ถูกว่าจะนั่งทานร้านไหนดี เรามีร้านสไตล์บาร์แอนด์บิสโทรที่ตั้งอยู่คู่เอเชียทีคตั้งแต่เริ่มเปิด เช็คเมทบาร์แอนด์บิส ( Checkmate Bar & Bistro ) ตั้งอยู่โซนโกดัง 10 โกดังริมสุดฝั่งซ้ายมือหากหันหน้าออกเจ้าพระยา แม้ร้านจะไม่ได้อยู่ในโซนถนนเส้นหลักที่คนเดินผ่านเยอะๆ แต่เรากลับมองว่านี่กลายเป็นสเน่ห์ที่เข้ามาแทนที่ ราวกับเป็นซีเคร็ท บิสโทร หากมองจากด้านนอกแต่ข้างในกลับสร้างบรรยากาศสุดชิลล์เอาท์ท่ามกลางอาหารและเครื่องดื่มรสชาติดี และเรายังมี “ความลับ กับความอร่อยของที่นี่อีกหนึ่งอย่างตอนท้ายรีวิว อ่านให้จบแล้วจะพบของดี เราเริ่มต้นด้วยการสั่งเมนูในหมวด STEAK & GRILL – PREMIUM มาแบ่งกันชิมกันคนละเมนูกับ สเต็กแซลมอนซอสเพสโต้พริกขี้หนู (412.- บาท) และ ซี่โครงหมูบาร์บีคิว (447.- บาท) SOUP & CURRY เแกงเขียวหวานหมูตุ๋น (235.- บาท) เป็นเมนูที่เรียกความน่าสนใจสำหรับเรามากที่สุด หมวด THAI SALAD ส้มตำไทยไข่เค็มกุ้งกรอบ (212.- บาท) SALAD หลนกุ้งหมูสับตะกร้าผักสด (212.- บาท) MAIN DISH …

เล่าถึงห้องอาหาร Terrazza Italian Restaurant ชั้น 8 โรงแรมปทุมวันปริ๊นเซส

Pin it

สวัสดีครับทุกท่าน บทความตอนนี้ผมขอเล่าถึงบรรยากาศของการไปทานดินเนอร์ที่ห้องอาหาร Terrazza Italian Restaurant ชั้น 8 โรงแรมปทุมวันปริ๊นเซส หลายท่านที่คุ้นเคยกับห้องอาหารที่ปทุมวันปริ๊นเซส คงแปลกใจว่าทางโรงแรมได้เปิดห้องอาหารใหม่ตั้งแต่เมื่อไหร่ แล้วทำไมถึงเป็นห้องอาหารอิตาเลี่ยน ซึ่งมีอยู่แล้ว มานั่งตีวงเดี๋ยวผมเล่าให้ฟัง อย่าที่ทุกท่านได้เห็นในรูปใบแรก Terrazza Italian Restaurant  คือห้องอาหาร Loop Italian Restaurant เดิมนั่นเอง แต่เป็นการเปลี่ยนชื่อและรีเฟรชเมนูอาหารให้มีตัวเลือกที่มากยิ่งขึ้น เดินทีห้องอาหารอิตาเลี่ยนของโรงแรมปทุมวันปริ๊นเซส ได้รับการกล่าวถึงในด้านของ เมนูอาหารสไตล์โฮมเมดรสชาติดั้งเดิม และเมนูพิชซ่า คือเมนูขายดีของที่นี่เลย การเปลี่ยนแปลงมาเป็น Terrazza นอกจากชื่อแล้วมีอะไรที่ปรับเปลี่ยนไปจากเดิมอีกบ้าง . . . ผมก็อยากรู้เช่นกัน จึงได้สอบถามกับทางโรงแรมถึงที่มาที่ไปของการเปลี่ยนแปลงในครั้งนี้ อันดับแรกคือชื่อ “Terrazza” ตั้งขึ้นเพื่อให้สอดคล้องกับห้องอาหารอิตาเลี่ยน terrazza ในภาษาอังกฤษ คือ terrace คือระเบียง นั่นเอง ด้วยที่ตั้งของห้องอาหารมีลักษณะเหมือนการทานอาหารริมระเบียงบ้าน ติดสระว่ายน้ำชื่อ Terrazza จึงเปลี่ยนขึ้นมาเพื่อเด่นชัดในการเป็นห้องอาหารอิตาเลี่ยนนั่นเอง อันดับที่สอง “เมนูอาหาร” แต่เดิมที่ห้องอาหารที่นี่จะเน้นการขายเมนู a la carte ซึ่งตัวเลือกในเมนูยังมีไม่มากนัก ด้วยคอนเซ็ปต์ของการนำเสนออาหารอิตาเลียนแท้ ดังนั้นจึงไม่ได้เปลี่ยนแปลงรสอาหาร ใส่ความเป็นฟิวชั่นลงไปเท่าไหร่นัก แต่คราวนี้เอาใหม่ เชฟโรแบร์โต เชฟประจำห้องอาหาร Terrazza ได้ออกแบบเมนูใหม่ โดยที่ยังคงรสชาติและองค์ประกอบที่เป็นอาหารอิตาเลี่ยนรสแท้แม่ให้มาตามคอนเซ็ปต์ของเชฟโรแบร์โตเช่นเดิม แต่เชฟได้คิดและออกแบบเมนูใหม่ๆเพิ่มเข้ามาอีก …

รีวิวรสมือ Chef Roberto ในคอนเซ็ปต์ ‘Light my Fire’ ที่ห้องอาหารสกาลินี

Pin it

สวัสดีครับทุกท่าน วันนี้ผมขอมาเล่าบรรยากาศของการไปชิมรสมือของเชฟโรแบร์โต ฟินนา ซึ่งเป็นเชฟประจำห้องอาหารคนใหม่ของห้องอาหารสกาลินี ทางโรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ จึงเชิญเรามาลองพิสูจน์เมนูอาหารใหม่ของห้องอาหาร และสไตล์พรีเซนเทชั่นของเชฟว่าจะดุเดือนลุกเป็นไฟมากน้อยแค่ไหน เรามาดูไปพร้อมๆกัน #เชฟหล่อบอกต่อด้วย แฮชแท็กที่ผมเริ่มเห็นสาวๆ ที่อยู่ในงานเริ่มติดแท็กในโชเชียลมีเดียส่วนตัว ต่อจากแฮชแท็ก #ScaliniBKK ก็พอจะทราบเค้าโครงของเชฟตัวจริงแล้วล่ะ สาวๆถึงได้กรี๊ดขนาดนี้ มาเรามาถึงในงานก็ได้พบและทักทายกับเชฟ เชฟโรแบร์โต ฟินนา ออกแนวพูดน้อยและขี้อาย หรือเพราะเขินสายตาหวานๆ ของส่งไทยเลยยังทำตัวไม่ถูก เอาล่ะ…เห็นตัวเป็นๆของเชฟกันแล้ว เรามาเริ่มเข้าสู่บรรยากาศของงาน เปิดตัวเชฟคนใหม่ของห้องอาหาร เมนู A La Cart และ โปรโมชั่น ‘Light my Fire’ ของห้องอาหารสกาลินี่ ในค่ำคืนนี้กันเลยดีกว่า ‘Light my Fire’ โปรโมชั่นที่นำเสนอโดยเชฟโรแบร์โต เมนูก็เลยมีรอยใหม่ตรงมุมให้เข้ากับคอนเซ็ปต์ เมนู Pass around Canapés เชฟเชฟโรแบร์โต เสิร์ฟ 3 เมนูให้เราลองชิมได้แก่ Burned foie gras and fig jam, Salmon …

เชอราตั้น ซันเดย์บรันช์ ห้องอาหาร Feast โรงแรม Royal Orchid Sheraton

Pin it

วันนี้เราจะมารีวิวในส่วนของ เชอราตั้น ซันเดย์บรันช์ กับ โปรโมชั่นมา 4 จ่าย 3 ห้องอาหาร Feast โรงแรม Royal Orchid Sheraton โรงแรมที่อยู่ติดริมแม่น้ำเจ้าพระยา ที่หลายคนคุ้นเคยเรียกย่อๆว่า “เชอราตั้นริมแม่น้ำ” ที่นี่มีบริการเรือรับส่งจากบีทีเอสสถานีสะพานตากสินถึงโรงแรมฟรี ทุกครึ่งชั่วโมง สำหรับรีวิวนี้เราจะชวนทุกคนมารู้จักกับโปรโมชั่น“Enjoy Come 4 Pay 3 for Sunday Brunch” ซึ่งซันเดย์บรันซ์ของที่นี่มีไฮไลท์ที่น่าสนใจสำหรับท่านที่ชื่นชอบการทานอาหารทะเล ฉายา Bangkok’s biggest seafood displays ก็คงช่วยการันตีความยิ่งใหญ่ได้ในระดับหนึ่ง เราไม่อยากให้ใครพลาดมื้อบรันซ์ดีดี มาติดตามชมรีวิวฉบับนี้กันเลยดีกว่า เชอราตั้น ซันเดย์บรันช์   ก่อนอื่นรับ Welcome Drink กันก่อนนะครับ ใครที่เคยมาทานซันเดย์บรันซ์ที่เชอราตั้นริมแม่น้ำมาก่อนหน้านี้สัก 4-5 เดือน หากกลับมาทานอีกครั้งจะพบว่ารูปแบบของไลน์อาหารได้เพิ่มความหลากหลายมากยิ่งขึ้นไปอีกจากการเพิ่มเติม Marriott brand standard ซึ่งแบรนด์นี้ถือว่าชื่อเสียงด้าน Food & Beverage ค่อนข้างดีทำให้ห้องอาหารห้องอาหาร ” Feast ” …

YG Republique SHOW DC (พระราม 9) ถ้าชอบความครบรสที่นี่น่าสนใจ

Pin it

บริเวณชั้นดาดฟ้าของห้าง SHOW DC  (พระราม 9) เป็นพื้นที่ของ YG Republique Bangkok สำหรับผู้อ่านทั่วไปอาจต้องทำความรู้จักกันต่อกับชื่อ YG ในรีวิวของเรา สำหรับสาวก K-POP คงรู้จักชื่อนี้จากค่ายเพลงใหญ่ในเกาหลี YG Entertainment รีวิวนี้ทุกคนจะได้มาทำความรู้จักกับ YG Republique Zone ให้มากขึ้นกับ 3 ร้าน 3 สไตล์ ตอบโจทย์ความต้องการตั้งแต่เวลาสายจนถึงยามค่ำคืน YG Republique Bangkok เปิดอยู่ตำแหน่งรูฟท็อปของห้าง SHOW DC  ที่ตั้งอยู่บริเวณย่านพระราม 9 โดยนำเสนอร้านอาหารทั้งหมด 3 ร้าน ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงแต่นั่นคือการตอบโจทย์ความต้องการที่เราสามารถไปเพลิดเพลินกับโซนนี้ได้ตลอดทั้งวัน แล้วจะเริ่มต้นจากตรงไหนดี เราขอนำเสนอไลฟ์สไตล์เก๋ๆ ที่เรียกว่า “Social Moments of the Day” ให้ทุกคนได้อ่านกัน และหยิบไปใช้กันได้เต็มที่ เรายิ่งรู้สึกดีใจมากขึ้น หากเราได้เป็นส่วนหนึ่งของการเติมเติมโมเมนต์ดีดีของผู้อ่านทุกๆคน เริ่มต้นมื้อสายของวัน หลังจากที่เราได้ตื่นมายืดเส้นยืดสายด้วยท่าโยคะง่ายๆ จากนั้นก็รองท้องกับไส้กรอกสองสามชิ้น ก็เพียงพอกับมื้อเช้าของวันนี้เพราะ เวลาสายเรามีโปรแกรมที่จะไปชิลล์เอ้าท์ที่คาเฟ่สีขาว แล้วอัพอินสตาแกรมสนุกๆ แน่นอนล่ะ วันนี้ขอหนึ่งวันแล้วกันที่เราจะขอพื้นที่ไทม์ไลน์ของเพื่อนๆให้เราได้แชร์ …