Category: RESTAURANT REVIEWS

บริเวณชั้นดาดฟ้าของห้าง SHOW DC  (พระราม 9) เป็นพื้นที่ของ YG Republique Bangkok สำหรับผู้อ่านทั่วไปอาจต้องทำความรู้จักกันต่อกับชื่อ YG ในรีวิวของเรา สำหรับสาวก K-POP คงรู้จักชื่อนี้จากค่ายเพลงใหญ่ในเกาหลี YG Entertainment รีวิวนี้ทุกคนจะได้มาทำความรู้จักกับ YG Republique Zone ให้มากขึ้นกับ 3 ร้าน 3 สไตล์ ตอบโจทย์ความต้องการตั้งแต่เวลาสายจนถึงยามค่ำคืน YG Republique Bangkok เปิดอยู่ตำแหน่งรูฟท็อปของห้าง SHOW DC  ที่ตั้งอยู่บริเวณย่านพระราม 9 โดยนำเสนอร้านอาหารทั้งหมด 3 ร้าน ที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงแต่นั่นคือการตอบโจทย์ความต้องการที่เราสามารถไปเพลิดเพลินกับโซนนี้ได้ตลอดทั้งวัน แล้วจะเริ่มต้นจากตรงไหนดี เราขอนำเสนอไลฟ์สไตล์เก๋ๆ ที่เรียกว่า “Social Moments of the Day” ให้ทุกคนได้อ่านกัน และหยิบไปใช้กันได้เต็มที่ เรายิ่งรู้สึกดีใจมากขึ้น หากเราได้เป็นส่วนหนึ่งของการเติมเติมโมเมนต์ดีดีของผู้อ่านทุกๆคน เริ่มต้นมื้อสายของวัน หลังจากที่เราได้ตื่นมายืดเส้นยืดสายด้วยท่าโยคะง่ายๆ จากนั้นก็รองท้องกับไส้กรอกสองสามชิ้น ก็เพียงพอกับมื้อเช้าของวันนี้เพราะ เวลาสายเรามีโปรแกรมที่จะไปชิลล์เอ้าท์ที่คาเฟ่สีขาว แล้วอัพอินสตาแกรมสนุกๆ แน่นอนล่ะ วันนี้ขอหนึ่งวันแล้วกันที่เราจะขอพื้นที่ไทม์ไลน์ของเพื่อนๆให้เราได้แชร์ …

| Traditional Supper in Downtown | หลังจากผ่านพ้นชั่วโมงทำงานกันมาตั้งแต่เช้า ผู้อ่านบางท่านอาจจะนึกถึงประตูห้องนอนและเตียงนุ่ม บางท่านอาจจะนึกถึงกลิ่นเครื่องอาบน้ำประทินผิวหอมฟุ้ง และอีกหลายๆท่านคงใจตรงกับผมคือนึกถึงมื้อเย็นมื้อหนึ่งที่จะได้ใช้เวลาละเลียดกับคุณสมบัติต่างๆของวัตถุดิบและเครื่องปรุงดีดี ผ่านประสาทสัมผัสต่างๆ ทั้งรูป รส กลิ่น และเสียงจากบรรยากาศรอบข้าง เพื่อชดเชยมื้อเช้าที่เร่งรีบกับการจราจร มื้อเที่ยงที่พะวงกับงานการที่รอในช่วงบ่าย มื้อเย็นนี้จึงมักจะเป็นมื้อหลักที่ผมจะเลือกผ่อนคลายและจัดเต็ม (แง่คุณภาพเพื่อ fulfill ตัวเองนะครับ ไม่ใช่ปริมาณ ฮ่าๆ) วันนี้คืออีกครั้งที่อยากจะนำเสนอความสุขเต็มขั้นของผม กับมื้ออาหารที่สร้างความรู้สึกดื่มด่ำกับความสุขทางกายให้กระเพาะลำไส้ได้อิ่มเอม และสิ่งที่พิเศษและอยากเน้นย้ำให้ผู้อ่านได้ hit the point เพื่อไปสัมผัสเช่นเดียวกับผม คือ ความสุขทางจิตใจครับ เรามักจะได้รับการโฆษณาผ่านรูปแบบต่างๆที่สื่อสารด้วยการเล่นความหมายว่า ‘ดั้งเดิม’, ‘ของแท้’, ‘ต้นตำรับ’ แต่มักจะผิดหวังเมื่อไปได้ลองสัมผัส ‘sense’ ของเราจะรับทราบได้เองครับว่า ‘ใช่’ หรือ ‘ไม่ใช่’ ค่ำนี้ผมรู้สึก ‘ใช่’ กับคำว่า Traditional Japanese Restaurant ผ่านการรับประทานอาหารญี่ปุ่นที่ห้องอาหาร Tsu ณ โรงแรม JW MARRIOTT BANGKOK …

Teddy’s Bigger Burgers เบอร์เกอร์อันดับ 1 จากรัฐฮาวาย สหรัฐอเมริกาเป็นเบอร์เกอร์แบบปรุงสดใหม่ทุกออร์เดอร์ซึ่งทำให้เนื้อมีความหอม ชุ่มฉ่ำ แตกต่างจาก Fast Food ทั่วไป โดยเลือกใช้เนื้อส่วน Ground Chuck 100% ปลอดสารสังเคราะห์และฟิลเลอร์ ส่วนขนมปังจะใช้ Potato Bun ที่มีสัมผัสนุ่มหนึบและรสชาติที่ออกหวานมันนิดๆ มีซอสให้เลือก 6 ชนิด เมนูเบอร์เกอร์มีให้เลือกทั้งเนื้อ หมู ไก่ และปลา ซึ่งเมนูเนื้อสามารถเลือกระดับความสุก เพิ่มขนาดหรือดับเบิ้ลได้ จุดเด่นของ Teddy’s Bigger Burgers อีกอย่างคือการ “Mix & Match” ได้เองตามใจชอบตั้งแต่ตัวเนื้อ ซอสและท้อปปิ้ง ทำให้สามารถทำ DIY เบอร์เกอร์ตามแบบฉบับที่ลูกค้าชอบได้ นอกจากเมนูเบอเกอร์ Teddy’s Bigger Burgers ก็ยังมีเมนูทานเล่นอื่นๆให้เลือกทานอีกมากมาย เช่น ปีกไก่นิวออลีนส์ สลัด ซุปและของทอด Celebs and Teddy’s …

Food Around Japan เป็นเทศกาลอาหารญี่ปุ่นที่คัดสรรวัตถุดิบมาจากหลากหลายภูมิภาคของประเทศญี่ปุ่น จัดขึ้นที่ห้องอาหาร โกจิ คิทเช่น + บาร์ (Goji Kitchen + Bar) โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park) โดยงานนี้ สายการบินออลนิปปอนแอร์เวย์ (All Nippon Airways – ANA)  ได้พาเชฟญี่ปุ่นชื่อดัง เชฟมาซาชิ ทาเคมูระ (Masashi Takemura) และ เชฟมาซาโนริ อูสึชิ (Masanori Utsushi) มาร่วมรังสรรค์เมนูอาหารในแบบฉบับของวัฒนธรรมก้นครัวจากญี่ปุ่นแท้ๆ และแสดงฝีมือปรุงอาหารด้วยตัวเองอีกด้วย ถือเป็นโอกาสที่ดี ที่เราจะด้พบกับเชฟทั้งสองท่านที่ครัวโกจิ คิทเช่น + บาร์ ในช่วงนี้ 《เชฟมาซาชิ ทาเคมูระ》 มีประสบการณ์ 26 ปีเต็ม ด้านตำรับอาหารญี่ปุ่น และได้รับการยกย่องด้วยตำแหน่ง “แกรนด์ มาสเตอร์” (“Grand …

เช้าวันเสาร์เราลุกจากเตียงมาทักทายเดือนใหม่ซึ่งไม่มีวันหยุดพิเศษเลยตั้งแต่เช้าตรู่ ในขณะที่ผู้อ่านหลายท่านคงยังฝันอยู่บนฟูกนุ่มๆ บนแขนของคนพิเศษ หรือบนขอบปลอกหมอนเน่าซึ่งให้กลิ่นที่คุ้นเคยอยู่เลยกระมัง ก็แน่สินะ…วันหยุดสุดสัปดาห์ เราอยากจะชวนท่านผู้อ่านทุกคนเดินทางไปด้วยกัน กับ Bigbang Cafe by 3Birds คาเฟ่โทนขาวสว่างเปฺ็นมิตรต่อโซเชียลมีเดียมาก     เรามาเริ่มต้นเดินทางไปพร้อมๆกันนะครับ โดยมุ่งหน้าไปที่ห้าง Show DC (ย่านพระราม 9) ห้างที่มีสไตล์เฉพาะตัว จากนั้นก็กดลิฟต์ขึ้นไปที่ชั้น 6 เดินออกจากประตูเพียงเล็กน้อย ก็จะพบกับ Bigbang Cafe by 3Birds | Sun, Sky and Bushes | สายแล้ว ดวงตะวันลอยทำมุมเกือบตั้งฉากกับพื้นดาดฟ้าที่ผมยืนอยู่ ภายหน้าเป็นคูหาห้องหนึ่งตั้งทะมึนด้วยกำแพงปูนและพื้นผิวที่โชว์พื้นผิวของก้อนอิฐ โทนสีขาวสะอาดตาทำให้ตัวร้านดูเด่นขึ้นมาจากใบไม้เขียวจากต้นและพุ่มด้านข้างร้าน ฝั่งหนึ่งของร้านถูกวางให้เป็นกระจกโปร่งแสงเปิดรับ ความสนุกสนาน สดชื่น และพลังจากดวงตะวัน เมื่อเดินเข้ามาในร้าน สัมผัสแรกที่คุณจะได้รับคือการได้ยินเสียงเพลงเกาหลีจากค่าย YG แน่ๆตามชื่อร้านเลยครับ BIGBANG หากใครเป็นแฟนๆ คงตกหลุมรักร้านนี้ได้ไม่ยาก โต๊ะเก้าอี้ให้ความรู้สึกผ่อนคลายเหมือนบ้าน ด้วยวัสดุเป็นไม้ หิน ผสมกับหนังบุเก้าอี้สีน้ำเงินสดซึ่งให้ความรู้สึกสนุกสนานคลอไปกับเพลง Korean Pops …

“บุฟเฟ่ต์กุ้งเผาเสิร์ฟร้อนๆจากเตา” เพียงได้ยินประโยคสั้นๆแค่นี้ก็ชวนให้น้ำลายสอ พอๆกับการได้เห็นมะม่วงเบากับน้ำปลาหวาน ถึงจะเป็นเมนูคนละประเภทแต่เรื่องความสามารถในการเย้ายวนชวนลิ้มรสต่างจัดเป็นเมนูติดท็อปลิสด้วยกันทั้งคู่ ผมกำลังพูดถึง บุฟเฟ่ต์กุ้งเผา ที่ห้องอาหารอเทลิเย่ โรงแรมพูลแมน กรุงเทพฯ แกรนด์ สุขุมวิท ที่เราเพิ่งไปทานมาเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา เรามาทานกันมื้อค่ำ ซึ่งเป็นโปรโมชั่น “PRAWNS MAK MAK – SEASON 2” เป็นบุฟเฟ่ต์กุ้งเผา ไม่จำกัดเวลา เสิร์ฟทั้งกุ้งออนไอซ์ กุ้งเผา และยังมีหอยแมลงภู่ หมึกย่าง สเต็กคอหมู สเต็กเนื้อวากิว และไลน์อาหารนานาชาติ ชูชิ พาสตาร์ แฮม ชีส สลัดบาร์ อาหารไทย อาหารอินเดีย และขนมหวาน เค้กไอศกรีม ช็อคโกแลตฟองดู ครบถ้วนความอร่อย เราขอชวนทุกคนมาติดตามดูบรรยากาศของอาหารมื้อนี้ของเราว่าจะอร่อยและน่าทานมากแค่ไหน เชิญติดตามอ่านและรับชมภาพไปด้วยกันนะครับ “กุ้งเผา” คือเมนูเอกของโปรโมชั่นนี้ เราทานกันแบบเต็มที่ด้วยความรู้สึกที่ไม่ต่างจากการทานกุ้งริมชายหาด ถึงจะไม่เป็นกุ้งริมทะเลก็ตามที สำหรับเรากุ้งแม่น้ำให้รสชาติที่หวาน มีมันจากหัวกุ้งที่เพิ่งผ่านการเผามาใหม่ๆ จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเผ็ดปานกลาง ขอใช้คำว่า “อร่อยเหาะ” ให้กับมื้อนี้ของเรา กุ้งที่นำมาเผาเป็นกุ้งสด เมื่อเผาออกมาเนื้อจึงเด้งแกะง่าย อร่อยทุกตัว …

วันนี้เราได้รับโอกาสมามาลิ้มรสอาหารมื้อซันเดย์บรันช์ (Sunday Brunch) ที่ห้องอาหาร Amaya Food Gallery โรงแรมอมารี วอเตอร์เกต กรุงเทพฯ ตั้งอยู่บนทำเลที่ใกล้กับแหล่งช็อปปิ้งย่านถนนเพชรบุรี ย่านที่ทุกคนรู้จักกันในนาม “ประตูน้ำ”เพียงไม่กี่ก้าวจากหน้าโรงแรม ก็สามารถแวะไปยังห้างสรรพสินค้าและร้านค้าต่างๆ ได้สะดวก เมื่อเราได้ยินคำว่า Gallery เราจะนึกถึงสถานที่เพื่อจัดงานศิลปะ ที่บรรจงจัดตกแต่งอย่างพิถีพิถันเพื่อให้ผู้เข้าชมสามารถใช้เวลาในการพิจารณาผลงานต่างๆ ได้อย่างเต็มที่ ภายในบรรยากาศที่รู้สึกผ่อนคลาย พื้นที่กว้างขวางและไม่รู้สึกอึดอัด ทั้งยังรองรับปริมาณผู้เยี่ยมชมปริมาณมากๆ ได้เป็นอย่างดี มีการจัดการวางผังต่างๆ อย่างเป็นระบบ ชื่อห้องอาหาร Amaya Food Gallery จึงทำให้เราได้คิดถึงนิยามข้างต้น ขอต้อนรับผู้อ่านอย่างเป็นทางการเข้าสู่ รีวิว “Amaya Sunday Brunch” เชิญทุกคนติดตามอ่านและร่วมพูดคุยหรือทักทายกับเราได้ที่ด้านล่างของบทความนี้นะครับ เริ่มต้นที่ด้านหน้าห้องอาหารจะพบกับเคาน์เตอร์ที่มีไม้แกะสลักเป็นเครื่องประดับ ด้านหลังเป็นป้ายชื่อห้องอาหารขนาดใหญ่ ล้อมรอบด้วยลวดลายที่คล้ายกับลายผ้าสไตล์เอเชีย ด้านข้างเป็นประตูเข้า-ออกห้องอาหารที่เป็นเหล็กสีดำ การออกแบบสร้างความรู้สึกเหมือนประตูบ้านแบบตึกแถวของไทยสมัยก่อน ด้านข้างทางเข้ามีโต๊ะอาหารขนาดใหญ่ลักษณะคล้ายๆกับ  Communal Table โต๊ะทานอาหารแบบร่วมแชร์กัน ที่ทุกคนสามารถมาร่วมวงทานอาหารร่วมกัน พูดคุยหรืออาจมีการแลกเปลี่ยนอาหารกัน ซึ่งเป็นรูปแบบของการทานอาหารอย่างหนึ่ง รูปแบบของโต๊ะเปิดโอกาสให้ทุกคนได้นั่งคุยแบบเห็นหน้าเห็นตากันได้อย่างเต็มที่ เรามีโอกาสนั่งอยู่ครู่หนึ่ง ก็ได้สนทนากับแขกที่กำลังนั่งจิบกาแฟร่วมโต๊ะ Communal Table เช่นกัน สำรวจบรรยากาศหน้าห้องอาหารกันพอหอมปากหอมคอ เรามาต่อกันที่ภายในห้องอาหาร Amaya Food Gallery ที่มีลักษณะเป็นโถงขนาดใหญ่ ตัวห้องอาหารมีรูปทรงคล้ายตัว …

ระยะหลังๆแถบเอเชียเรามีวัฒนธรรมของการการดื่มไวน์ ที่แพร่หลายเป็นวงกว้างและ หลากหลายสังคมมากขึ้น แม้กระทั่งร้านอาหารในระดับกลางหลายร้าน ยกระดับ สร้างภาพลักษณ์ของการบริการให้ดูมีระดับมากขึ้น โดยการเสิร์ฟไวน์ในร้าน วันนี้เราจะชวนทุกคนมารู้จักกับ Ask Lucaris “ ถึงแม้…ไวน์แก้วแรกที่เคยดื่มจะเป็นไวน์โอท็อปพื้นบ้านก็ตามทีเถอะ ” แต่นั่นอาจะเป็นจุดเริ่มต้น… ของการก้าวเข้าสู่เส้นทางของการเป็น “นักชิมไวน์” สุดเจ๋งก็เป็นได้ เราจึงอยากนำเสนอเรื่องราวของดื่มไวน์ ในเชิงของวัฒนธรรม “Culture Of Wine” เรามีโอกาสได้นั่งรู้จักกับ “ซอมเมอลิเย่ร์” อันดับต้นๆของเมืองไทย แล้วเราจะชวนคุณหนุ่ย (เจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ) มานั่งจิบไวน์ชั้นเลิศชิลๆ แล้วเล่ามุมพีคๆของการดื่มไวน์ในแบบฉบับล้วงลึกจากก้นของถังหมักให้ทุกคนได้ติดตามกัน เรื่องราวของไวน์กับเคล็ดลับในการจิบอย่างเคลิ้มฝัน, การเก็บรักษา, ศิลป์ในการเสิร์ฟ ล้วนน่าสนุกและน่าตื่นเต้น และเราคงค่อยๆนำเสนอในสไตล์ของเราให้ทุกคนได้ติดตามกันในแบบชิคๆอย่างมีสาระ ด้วยไลฟ์สไตล์ของการทานอาหารไฟน์ไดน์นิ่ง ทำให้เราผ่านการชิมไวน์มาพอสมควรและถือว่าเป็นโชคดีของเราที่มีโอกาสได้รู้จักกับ .. “Lucaris” แบรนด์แก้วไวน์ที่ทำมาจากแก้วคลิสตัล ที่ได้เล่าและถ่ายทอดเรื่องราวของวัฒนธรรมในการดื่มไวน์ให้เราได้ฟังตาปริบๆด้วยความไฝ่รู้ ล่าสุดเราติดตามโชเชียลมีเดียของ “ลูคาริส” รู้สึกดีใจที่ได้เห็น แคมเปญ #AskLucaris ที่เราอ่านคร่าวๆคือ เป็นช่องทางของการเป็นที่ปรึกษาเกี่ยวกับการดื่มไวน์ให้ใครก็ได้ที่สนใจและอยากสอบถาม Ask Lucaris “ หากคุณมีคำถามแล้วต้องการคำแนะนำที่ถูกต้องจากผู้เชี่ยวชาญ แฮชแท็ก #AskLucaris จะเปรียบเสมือนคุณมีซอมเมอลิเยร์ส่วนตัว คอยตอบคำถามเกี่ยวกับวัฒนธรรมของไวน์ให้คุณ …

AVANI Riverside Bangkok โรงแรมริมแม่น้ำเจ้าพระยา สูง 26 ชั้น ตั้งอยู่บนโค้งน้ำที่สวยอีกจุดหนึ่งของแม่น้ำเจ้าพระยาฝั่งถนนเจริญนคร แต่ค่อนไปทางกรุงเทพฯฝั่งใต้ ตัวโรงแรมตั้งขนานไปกับแม่น้ำเจ้าพระยาทำให้ทุกห้องของ AVANI Riverside Bangkok จะเป็นวิวเจ้าพระยาทั้งหมดโดยเฉพาะอย่างยิ่งโลเคชั่นของ AVANI Riverside Bangkok ที่ตั้งอยู่โค้งน้ำ ตรงข้ามกับเอเชียทีค จึงทำให้เกิดมุมมองของแม่น้ำเจ้าพระยาที่กว้างมาก มีเอเชียทีคตั้งอยู่เป็นแลนด์มาร์คตรงกลางภาพ พร้อมกับฉากเบื้องหลังที่เป็นภาพของตึกสูงใหญ่สลับซับซ้อน สะท้อนถึงความเติบโตและความรุ่งเรืองของเมืองหลวงกรุงเทพมหานครฯ เป็นมุมที่สวยน่าประทับใจ Facing the Chao Phraya River โรงแรมอวานี ริเวอร์ไซต์ กรุงเทพฯ (AVANI Riverside Bangkok) ถือว่าเป็นโรงแรมที่ยังใหม่มาก ในกลุ่มโรงแรมที่อยู่ริมแม่น้ำย่านสะพานตากสิน โรงแรมมีบริการเรือรับส่งจากสถานีรถไฟฟ้าสะพานตากสิน ที่ออกทุก 30 นาที  โรงแรมตกแต่งสไตล์ร่วมสมัย ใช้สีม่วงพลัมที่เป็นสีม่วงเข้มเป็นสีหลักของการตกแต่ง ซึ่งเป็นสีที่ดูแพงดูมีเสเน่ห์ลึกลับน่าค้นหา การเลือกตกแต่งให้เรียบง่าย แต่มีความประณีตก็เป็นอีกหนึ่งงาน interior ที่สอดรับกับแบรนด์ให้ดูชิคขึ้นมา บรรยากาศตรงชั้นล็อปบี้ เป็นชั้นที่ออกแบบให้เพดานสูงโปร่ง ด้านที่ติดกับแม่น้ำเป็นกระจกยาวตั้งแต่พื้นจรดเพดาน ทำให้รู้สึกสบายนั่งได้เพลิน บรรยากาศของล็อปบี้ AVANI RIVERSIDE …