เมื่อสายลมร้อนเริ่มพัดผ่านคุ้งน้ำเจ้าพระยา กลิ่นหอมละมุนของดอกชมนาดและมะลิที่ลอยฟุ้งในน้ำสะอาดสกัดเย็น คือสัญญาณของการเริ่มต้นฤดูกาลแห่งความละเมียดละไม “ข้าวแช่” ไม่ใช่เพียงแค่อาหารคลายร้อน แต่คือศิลปะชั้นสูงที่สะท้อนถึงความเพียรพยายามและรสนิยมอันวิไลของชาวไทยในอดีต วันนี้ เดอะ สยาม ที รูมท์ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ พร้อมพาทุกท่านย้อนเวลากลับไปสัมผัสรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ผ่านสำรับที่รวบรวมเอา “หัวใจ” ของ 3 ตำรับชั้นครูแห่งยุคสมัยมาร้อยเรียงเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์แบบ
วิถีแห่งความประณีต: การหลอมรวม 3 ตำรับครูอาหารไทย
ความพิเศษของข้าวแช่เจ้าพระยาในปีนี้ คือการเป็นสะพานเชื่อมโยงองค์ความรู้จากบรมครูผู้วางรากฐานอาหารไทย 3 ท่าน ได้แก่ ท่านผู้หญิงกลีบ มหิธร, อาจารย์ประดิษฐ์ ไทยานนท์ และ หม่อมหลวงเติบ ชุมสาย นำมาสู่การคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศและการปรุงที่รักษาเทคนิคโบราณไว้อย่างเคร่งครัด
ข้าวหอมมะลิคัดพิเศษถูกนำมาขัดจนเรียงเม็ดสวยใส แช่ในน้ำลอยดอกไม้กลิ่นหอมชื่นใจ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงที่ผ่านการปรุงอย่างวิจิตรบรรจง ให้สัมผัสที่ครบรสทั้งหวาน เค็ม มัน และสดชื่นในทุกคำที่ลิ้มลอง
เครื่องเคียงตำรับวิจิตร: จากวัตถุดิบท้องถิ่นสู่รสสัมผัสระดับพรีเมียม
หัวใจสำคัญของสำรับนี้คือเครื่องเคียงที่มีความหลากหลายและลุ่มลึกในรายละเอียด:
- พริกหยวกสอดไส้หมูกุ้ง ไข่แพร: ความหอมจากการย่างถ่าน ห่อหุ้มด้วยแพไข่ที่ฟูละเอียดประดุจงานฝีมือ
- ลูกกะปิปลาช่อนชุบทอด: กะปิชั้นดีโขลกกับเนื้อปลาช่อนจนเนียน หอมกลิ่นกระชายและสมุนไพร
- นวัตกรรมรสชาติ: พริกแห้งสอดไส้ปลาแซลมอนผัด และหอมใหญ่สอดไส้เนื้อปู ที่เป็นการยกระดับวัตถุดิบดั้งเดิมให้มีความสากลและหรูหรายิ่งขึ้น
- ความสดชื่นจากสวน: ยำมะปรางอ่อน และไชโป๊ผัดกะทิหวาน ช่วยตัดรสและสร้างความสมดุลให้กับมื้ออาหารได้อย่างอัศจรรย์
บรรยากาศริมน้ำและความรื่นรมย์ที่หาจากไหนไม่ได้
การรับประทานข้าวแช่ท่ามกลางทัศนียภาพอันกว้างขวางของแม่น้ำเจ้าพระยา ณ เอเชียทีค เดอะ ริเวอร์ฟร้อนท์ ช่วยเติมเต็มอรรถรสให้มื้ออาหารนี้พิเศษกว่าที่เคย บรรยากาศที่เงียบสงบและลมเย็นจากแม่น้ำสร้างประสบการณ์การพักผ่อนแบบ Luxury Lifestyle อย่างแท้จริง
ปิดท้ายมื้อสำคัญด้วย วุ้นดอกไม้น้ำผึ้งกับสามแช่ ขนมหวานที่ออกแบบมาเพื่อล้างปากและทิ้งท้ายความหวานหอมสดชื่นไว้ในความทรงจำ
ร่วมเป็นส่วนหนึ่งของประเพณีการรับประทานอาหารตามฤดูกาลที่สง่างามที่สุด “ข้าวแช่เจ้าพระยา” พร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 1 มีนาคม – 31 พฤษภาคม 2568 (เวลา 12.00 – 16.00 น.)
- ราคา: 899++ บาทต่อท่าน (รับประทานที่ร้าน) | 1,280++ บาท (บรรจุกล่องของขวัญ)
- สิทธิพิเศษ: สมาชิก Marriott Bonvoy รับส่วนลดตามสถานะบัตร
- สำรองที่นั่ง: โทร. 02-059-5999
