Sparkling Sunday Brunch ห้องอาหาร Latest Recipe, Le Meridien Suvarnabhumi [SOtraveler Review 19]

Le Méridien Suvarnabhumi ชื่อนี้เชื่อว่าหลายท่านคงคุ้นเคยเป็นอย่างดี ของกอล์ฟรีสอร์ทแห่งแรกในประเทศไทย ทำเลใกล้สนามบินสุวรรณภูมิ โดยเครือสตาร์วูด โฮเต็ลส์ แอนด์ รีสอร์ท กับมาตรฐานการให้บริการระดับ 5 ดาว

Sunday Brunch ณ ที่แห่งนี้ ก็ถือเป็นความพิเศษที่หนึ่งเช่นกัน นอกจากการได้มาลิ้มรสกับอาหารที่ถูกคัดสรรมาอย่างดีแล้ว ยังสามารถใช้เวลาดื่มด่ำกับบรรยากาศสุดชิลของสระว่ายน้ำ หรือจะนั่งชมวิวสนามกอล์ฟที่มีความเขียวขจีเพื่อความผ่อนคลาย เรียกได้ว่าเป็นพรีเมี่ยมซันเดย์บรั๊นช์อีกที่หนึ่งที่อยากให้มาลองกันนะครับ

Sparking Sunday Brunch Latest Recipe, Le Meridien สุวรรณภูมิ

ทำเลที่ตั้งของ Le Méridien Suvarnabhumi, Bangkok Golf Resort & Spa อยู่ในเขตบางพลี จ.สมุทรปราการ โดยจะตั้งอยู่ในพื้นที่ของสนามกอล์ฟซัมมิท วินด์มิลล์ การขับรถส่วนตัวมาที่นี่ ดูจะเป็นทางเลือกที่สะดวกที่สุด เมื่อเดินทางมาถึง ก็ตรงเข้าไปยังห้องอาหาร Latest Recipe ที่อยู่เลยโถงล็อบบี้เช็คอินไปเพียงอึดใจ

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00002

สำหรับช่วงนี้ทาง Le Méridien Suvarnabhumi จัดธีมมื้อสายวันอาทิตย์เป็น สปาร์คกลิ้ง ซันเดย์ บรั๊นช์ (Sparkling Sunday Brunch) ทานอาหารเมนูอร่อยคู่ไปกับเครื่องดื่มซ่าส์ ๆ

สิทธิพิเศษเมื่อมาทาน Sunday Brunch ที่นี่คือ สามารถใช้สระว่ายน้ำอินฟินิตี้พูล (Infinity pool) และพาเด็ก ๆ เล่นที่  Kid Club ของทางโรงแรมได้

ราคา 2,200++ บาท/ท่าน (รวมเครื่องดื่มไม่ผสมแอลกอฮอล์ ชา กาแฟ)
ราคา 2,700++ บาท/ท่าน (รวมเครื่องดื่มสปาร์คกลิ้งค็อกเทล เบียร์ และไวน์)

ทางห้องอาหาร มีโต๊ะให้เลือกทั้งแบบ Indoor และ Outdoor รอบบริเวณ จะมองเห็นสระน้ำ และสนามกอล์ฟ ทำให้การตัดสินใจเลือกโต๊ะอาจจะต้องใช้เวลาสักนิด เนื่องจากความน่าดึงดูดของสถานที่

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00003

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00008

บรรยากาศของสระว่ายน้ำอินฟินิตี้พูล (Infinity pool) ที่สามารถเล่นได้ เมื่อมาทาน Sunday Brunch ที่นี่

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00004

มุมมองจากเก้าอี้ริมสระ นั่งเอนตัวชมวิวของสระน้ำ ทอดยาวไปถึงหญ้าเขียวขจีของสนามกอล์ฟ สูดอากาศและความสดชื่นได้อย่างเต็มปอด

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00005

“เอ็กโพลร์ สปา (Explore Spa)” เป็นสปาตัวจริงเสียงจริงของแบรนด์ เลอ เมอริเดียน ถูกถ่ายทอดออกมาในรูปแบบของศาลาทรงไทย นอกจากภายนอกจะสวยงามแล้ว ภายในก็เด็ดไม่แพ้กัน เพียงเดินชมช่วงเวลาสั้นๆ กลับรู้สึกหลงใหลและเคลิ้มโดยไม่รู้ตัว

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00006

ผืนน้ำกว้างใหญ่ใสราวกับกระจก ที่มองเห็นสีเขียวธรรมชาติสุดสายตา เห็นมุมนี้แทบไม่ต้องอธิบายเลยว่ารู้สึกอย่างไร

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00007

บรรยากาศภายในร้าน ก็มีความโดดเด่นไม่แพ้กัน กับบรรยากาศแบบสบายๆ ด้วยโทนสีแบบอบอุ่น ตกแต่งด้วยอุปกรณ์ตกแต่งภายในบ้าน และเครื่องครัวอยู่ทั่วบริเวณ

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00010

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00009

Seafood on Ice

เปิดตัวมาด้วย ซีฟู๊ดออนไอซ์ ซึ่งมีทั้งกุ้งลายเสือตัวโต ๆ, หอยนางรมฟินเดอแคลร์ (Fine de Claire) , ปูอลาสก้าแบบเต็มอัตรา ก่อนที่ทุกอย่างจะลดลงอย่างรวดเร็วจนเชฟต้องนำมาเติมอยู่เกือบจะตลอดเวลา

อาหารทุกอย่างถูกคัดสรรมาเป็นอย่างดี ทั้งขนาดและคุณภาพ ชนิดที่ว่าพร้อมเสิร์ฟเพื่ออรรถรสที่ดีในการลิ้มชิมรสสำหรับทุกท่าน

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00011

นอกจากนี้ อีกด้านหนึ่งยังมี เป็ดรมควันกับซอสฮอยชิน (Smoked Duck hoisin truffer) เสิร์ฟมาในแก้วช๊อต ให้สามารถหยิบทานได้ง่าย

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00012

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00013

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00014

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00015

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00016

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00017

ถัดมาอีกหน่อยก็จะเป็นเมนูแซลมอนเย็นปรุงรสและซอสหลากหลายรูปแบบตามความชอบของแต่ละท่าน สามารถปรุงผสมกันได้ตามชอบใจ

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00018

Seafood on Ice จะถูกจัดเรียงไว้บนรถเข็นมองเห็นได้อย่างชัดเจน เมื่อเริ่มเข้าสู่ห้องอาหารแห่งนี้ ถือได้ว่าเป็นจุดที่เรียกความน่าสนใจได้ไม่น้อยเลยทีเดียว

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00019

Drink !

เครื่องดื่มที่เป็น Soft drinks ของที่นี่ มีทั้งน้ำกระเจี๊ยบ, ฝรั่ง, และน้ำพันซ์ มีความละมุนลิ้นมากๆ ด้วยความที่ไม่หวานจัด ออกแนวธรรมชาติๆ จริงๆ หรือจะเป็นเครื่องดื่มแบบ Sparkling มาดื่มคู่กับอาหารอร่อย ๆ ก็จะเป็นมื้ออาหารที่มีความสุขสุดๆ เช่นกัน

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00020

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00021

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00022

เพียงไม่นาน ความเคลิ้มก็เริ่มคลืบคลานเข้ามาถึงตัว เลยทำการสั่งกาแฟร้อนไปแก้วนึง เพื่อเอามาเพิ่มพลังให้ร่างกายพร้อมสำหรับอาหารเมนูถัดไป

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00023

Salad Station

มุมสลัดบาร์ ก็มี Red/Green Oak, Red/Green Coral, Rocket และน้ำสลัดหลากหลายแนว เข้ากับยุคสมัยเมนูเพื่อสุขภาพ โดยจะมีการจัดผักต่างๆ บรรจุไว้ในตะกร้า เสมือนเป็นผักสดที่เพิ่งผ่านการเก็บมาจากฟาร์มแบบออร์แกนิค

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00024

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00025

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00026

นอกจากนั้น ยังมีสลัดปรุงเสร็จพร้อมทานที่ทางห้องอาหารได้เตรียมไว้ในบริเวณใกล้ๆ กันด้วย รูปแบบการปรุงก็มีให้เลือกมากมาย เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานเมนูสลัดเพราะจะได้ลองเมนูสลัดใหม่ๆ ด้วย

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00061

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00060

BBQ Station

ซุ้มบาร์บิคิว (BBQ) จะตั้งอยู่อีกด้านของห้องอาหาร มองเห็นวิวสระน้ำใกล้ๆ สร้างบรรยากาศประดุจทานอาหารอยู่ริมทะเล โดยจะประกอบด้วย กุ้ง หอย ปลา ปลาหมึก ไก่ เนื้อวัว เนื้อแกะ หมู ไก่ เรียกได้ว่านำขบวนมากันเต็มพื้นที่ทีเดียว

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00027

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00028

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00029

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00030

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00031

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00032

เชฟกำลังทำการปรุง Lobster ซึ่งถือว่าเป็น Complimentary สำหรับทุกคนที่เข้ามารับประทานอาหารในห้องอาหาร เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดสุดแซ่บเข้ากันสุดๆ

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00033

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00034

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00035

Thai Cuisine Station

อีกมุมหนึ่ง ก็จะเป็นไลน์อาหารไทย โดยจะสังเกตุได้ง่ายๆ เพราะจะมองเห็นครก เครื่องครัวแบบไทยๆ ได้อย่างชัดเจน มุมนี้จะสามารถปรุงส้มตำได้ด้วยตนเอง หรือถ้ายังไม่พร้อมสำหรับการแสดงฝีมือ ก็สามารถเรียกพนักงานให้ปรุงให้ก็ได้เช่นกันครับ

กลิ่นเครื่องส้มตำ ช่างเย้ายวนใจจริงๆ โดยเฉพาะกลิ่นมะนาวที่ได้กลิ่นทีไร รู้สึกตื่นตัวขึ้นทุกครั้ง เสียงตำ ป๊อกๆๆ ก็ยิ่งดึงดูดให้เดินเข้าไปหา สุดท้ายก็ต้องยอมแพ้กับความหอมของเครื่องปรุง ขอรับมาที่นึง พอให้ร่วมทานกับอาหารอื่นๆ ได้อย่างคล่องคอ

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00037

 

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00038

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00039

ถ้าใครอยากทานอาหารประเภทเส้น ก็สามารถแจ้งกับพนักงานจากไลน์นี้ได้เช่นกันครับ เมนูอาหารก็มีมากมาย สามารถอ่านได้จากป้ายเมนู หรือ ถามจากพนักงานโดยตรงก็ได้เช่นกัน

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00040

Japanese Cuisine Station

ไลน์อาหารญี่ปุ่น ถือว่ามีความเด็ดมากทั้งซูชิ และซาซิมิ นำปลาคุณภาพดีมากมาลงในไลน์อาหาร ปลามีความสด หวานอร่อย ถือได้ว่าเป็นพาเหรดซาชิมิเลยก็ว่าได้ งานนี้ก็ไม่พลาดที่จะลิ้มลอง มาถึงนี่แล้วก็จะต้องลองให้ได้หลากหลาย เพื่อจะได้บรรยายถึงรสชาติของอาหารให้ได้มากที่สุด

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00036

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00041

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00042

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00043

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00044

อีกด้านของไลน์อาหารญี่ปุ่นจะเห็นปลาตั้งอยู่ในตู้แช่ รอการนำมาปรุง สามารถถามเมนูจากเชฟได้เลยนะครับ ว่าสามารถนำมาปรุงอะไรได้บ้าง เมื่อปรุงเรียบร้อยจะถูกนำมาเสิร์ฟให้ที่โต๊ะ ……. ตรงนี้มีความพีคจริงๆ ครับ

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00045

 

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00046

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00047

เมนูที่ผมชอบมากๆ ในไลน์อาหารญี่ปุ่นคือ เมนูซูชิปลาไหลครับ เมื่อเห็นปลาไหลพร้อมอยู่ในตู้แช่ขนาดนั้นแล้ว จะไม่ให้สั่งก็คงไม่ได้แล้วล่ะครับ เลยจัดมาเลย ทางเชฟก็จะถามว่าต้องการจำนวนเท่าไร ก็สามารถแจ้งได้ทันทีครับ

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00048

ซูชิถูกจัดเตรียมไว้เป็นแถวๆ ด้านข้าง มีการเติมเรื่อยๆ และปรับเปลี่ยนหน้าตาไปเรื่อยๆ เช่นกัน ถ้าอยากได้เมนูไหนเป็นพิเศษ ลองถามเชฟได้เลยนะครับ

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00049

Cold Cuts Station

ไลน์อาหารเนื้อตัดเย็น เป็นเมนูที่นำมาทานกับขนมปัง โดยนำเข้าหลักๆ มาจากอิตาลี แหล่งวัตถุดิบชั้นดีของอาหารแนวนี้ ที่นี่มีเมนูให้เลือกหลากหลาย มีการหั่นบางรอเสิร์ฟอยู่บนหินอ่อนเย็น

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00050

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00063

Cheese Station

ถัดมาอีกด้านหนึ่งก็จะเห็นไลน์ชีส ถูกนำมาตั้งเรียงกันเป็นแถว อยากลองชิมแบบไหน สามารถตัดแบ่งได้เลยทันทีครับ งานนี้ก็ไม่พลาดอีกเช่นกัน เดินช้าๆ ตัดอย่างละนิดละหน่อย วางใส่จาน เพื่อนำมาลองชิม

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00051

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00052

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00053

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00056

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00057

พาร์ม่าแฮม เรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในเมนูเด็ดของหลายๆ คน เมื่อเดินผ่านจะได้กลิ่นหอมของแฮมแทบจะทันที โดยพนักงานจะทำการสไลด์กองไว้ให้ สามารถหยิบทานได้ตามความพอใจ เป็นอีกอย่างที่คนชอบไม่ควรพลาดครับ

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00054

Jamon Iberico สุดยอดแฮมหมูดำ ที่ราคาสูงที่สุด มีกระบวนการผลิตที่พิถีถิถันในทุกขั้นตอนมากๆ ถ้ามองเรื่องโภชนาการของแฮมตัวนี้ จะมีกรดโอเลอิคสูง ซึ่งเป็นสารตัวเดียวในน้ำมันมะกอก มีคลอเรสเตอรอลต่ำ อาจจะเรียกได้ว่าเป็นแฮมหนึ่งเดียว ที่สามารถรับประทานพร้อมๆ กับการมีสุขภาพที่ดีได้

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00055

Bread Station

ไลน์ขนมปังก็มีให้เลือกมากมาย สามารถนำไปทานคู่กับแฮม กับชีส กับเนื้อตัดเย็น หรือทานเปล่าๆ ก็อร่อยเช่นกัน บรรยากาศของไลน์อาหารนี้ เหมือนตัวเองไปอยู่หน้าเตาที่เพิ่งอบขนมเสร็จใหม่ๆ

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00058

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00064

Italian Station

Beef Tartares & Foie gras terrine เป็นเมนูเด่นสำหรับไลน์อาหารอิตาเลี่ยน สำหรับคนที่ชอบเมนูเนื้อสับหรือฟัวกราส์ ต้องลองเลยนะครับ ทานคู่กับแตงกว่าดอง เพิ่มอรรถรสของอาหารได้เป็นอย่างดี

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00059

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00062

Carving & Live Station

อาหารอบชิ้นใหญ่ แล่ หั่นเสิร์ฟ  พร้อมเมนู A La Carte ให้สั่งทำกันใหม่ ๆร้อน ๆ จานต่อจาน

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00065

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00066
latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00068

ที่ Station จะมีจานอาหารตัวอย่างวางไว้ และที่โต๊ะจะมีตัวหนีบให้เราหนีบจานที่เราต้องการ จากนั้นเชฟจะเริ่มปรุงแล้วนำมาเสิร์ฟที่โต๊ะ

-Fried hot southern chili paste with chicken

-Thai crap with chicken and shrimp

-Japanese curry with Grilled Salmon

-Green Curry with Mushroom

-Stir fried Pork Ribs

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00069

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00070

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00071

Carving Station เมนูกรุ่น ภายใต้โคมไฟส่องอาหาร
-Roasted Beef
-Grilled Italian Sausage
-Roasted honey ham
-Baked seabass
-Shrimp rice cracker
-Vegetable Spring roll
-Pizza

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00072

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00073

 

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00075

หอยเชลล์ย่าง หอยตัวโต เนื้อแน่นสด และหวานมาก เมื่อสั่งมาทานจานแรก ผมถึงกับสั่งจานที่สองต่อเลย เสิร์ฟคู่กับซอสฟักทอง ผมชอบทานกับน้ำจิ้มซีฟู๊ดส์เมากกว่า เลยเอามาจิ้มน้ำจิ้มซีฟู๊ดส์ แทน

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00074

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00076

ฟัวกราส์  (Foie gras) ชิ้นพอประมาณ ด้านนอกกรอบเหลืองข้างในนุ่ม

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00077

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00078

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00079

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00080

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00083

Dessert !

ของหวานมีให้เลือกประมาณนึงlatest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00084

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00085

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00086

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00087

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00088

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00089

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00090

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00091

latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00092

ไอศครีมก็มี latest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00093

แจ้งราคากันอีกครั้ง

ราคา 2,200++ บาท/ท่าน (รวมเครื่องดื่มไม่ผสมแอลกอฮอล์ ชา กาแฟ)
ราคา 2,700++ บาท/ท่าน (รวมเครื่องดื่มสปาร์คกลิ้งค็อกเทล เบียร์ และไวน์)

ฝากไว้สำหรับ Sparking Sunday Brunch Latest Recipe, Le Meridien สุวรรณภูมิlatest-recipe-le-meridien-suvarnabhumi00094

 

แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง : Sparkling Sunday Brunch ห้องอาหาร Latest Recipe, Le Meridien Suvarnabhumi [SOtraveler Review 19]

ติดต่อสอบถาม เปิด ปิด