ห้องอาหารนิช (Niche) โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) เป็นอีกหนึ่งสถานที่ชิลเอาท์บนทำเลใจกลางเมือง เขตปทุมวัน ที่หลายคนอาจจะมองข้ามและนึกไม่ถึงว่า จะมีร้านอาหารสไตล์นี้อยู่ในโรงแรมหรูอย่าง สยาม เคมปินสกี้ ที่ตัวโรงแรมอยู่ติดกับห้างสยามพารากอน ผมขอชวนทุกคนมารู้จักกับ ห้องอาหารนิช (Niche) ที่อยู่ชั้นล๊อปบี้ โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ในมุมของ Informal Look หากใครที่คิดว่าอยากมาสัมผัสบรรยากาศและลองชิมอาหารที่ โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ดูสักครั้งแต่ไม่เคยลองสักครั้ง เพราะติดภาพของความหรูหรา ลุคที่เป็นทางการ ผมเชื่อว่า เมื่อ…ทุกคนได้รู้จักกับ Niche มากขึ้นผ่านรีวิวนี้ อาจจะทำให้หลายคนเห็นมุมสบาย ๆ สดชื่น ๆ เป็นกันเองของ โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ที่ไม่ค่อยปรากฎออกไปในโซเชียลกันมากนัก ผมมีโอกาสได้มาชิมอาหารที่ห้องอาหารนิช (Niche) จากคำเชิญของทางโรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ โดยในค่ำคืนนี้ ห้องอาหารจะจัดเสิร์ฟอาหารจากวัตถุดิบหลักทั้งหมด 5 ชนิด แต่ละวัตถุดิบจะปรุงมาให้ชิม …