finedining

ประสบการณ์เมนูอาหารระดับ มิชลินสตาร์ เชฟ Franck Putelat ห้องอาหาร La VIE, โรงแรม วี กรุงเทพฯ

สำหรับบทความนี้ SOTRAVELER ขอมาเล่าถึงประสบการณ์ที่ได้ไปสัมผัสกับเมนูอาหารระดับ มิชลินสตาร์ เชฟ ระดับ 2 ดาว เชฟ Franck Putelat ที่บินตรงมาจากฝรั่งเศส เพื่อมารังสรรค์เมนูอาหารระดับ World Class ให้ได้ชิมกันถึงที่โดยที่ไม่ต้องบินไกลไปถึงประเทศฝรั่งเศส ณ ห้องอาหาร La VIE – Creative French Cuisine ชั้น 11 โรงแรม วี กรุงเทพฯ ห้องอาหาร La VIE , โรงแรม วี กรุงเทพฯ เป็นร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศสในระดับ Fine Dining ที่มีมาตฐานการบริการที่ดีเยี่ยม มีการคัดสรรค์วัตถุดิบที่มีคุณภาพชั้นเลิศ เพื่อบริการให้กับแขกที่มาทานที่นี่ หากคุณมาทานอาหารที่ La VIE รับรองได้เลยว่า นอกจากบรรยากาศอันหรูหราที่ช่วยเพิ่มอรรถรสของมื้ออาหารของคุณแล้ว คุณจะพบกับเมนูอาหารที่ค่อนข้างพิเศษและแตกต่างจากที่อื่น เสิร์ฟมาในจานที่ตกแต่งอย่างสวยงาม ตามสไตล์ของอาหารฝรั่งเศส ที่ให้ความพิถีพิถันทั้งรสชาติและหน้าตาของอาหาร พร้อมกับการบริการอย่างมีมาตรฐานระดับโรงแรมห้าดาว “ห้องอาหารที่นี่ เป็นอีกห้องอาหาร ที่มีแขกมาใช้บริการประจำจนเป็นแขกระดับ …

ห้องอาหารคองจู โรงแรม ปทุมวันปริ๊นเซส อาหารเกาหลีต้นตำรับ

SO-Thumnail-Kongju

ก่อนอื่นต้องออกตัวก่อนเลยว่า ผมเองก็เป็นแฟนละครซีรี่เกาหลี เช่นเดียวกับเพื่อนๆ พี่ๆ อีกหลายๆ คน ดังนั้น การได้รับเชิญมาชิมอาหารในครั้งนี้ ถือได้ว่าเป็นอีกหนึ่งครั้ง ที่ได้รู้สึกอินกับบรรยากาศ ของห้องอาหาร และกลิ่นอายความทรงจำ ที่เคยดูจากในละครมาเต็มๆ จนแอบรู้สึกว่าตัวเองได้เข้าไปอยู่ในเกาหลีจริงๆ  ……. ณ ที่แห่งนี้ “ห้องอาหารคองจู โรงแรมปทุมวันปริ๊นเซส” จะมีใครสักกี่คน ที่พอจะทราบว่า โรงแรมปทุมวันปริ๊นเซส ได้มีห้องอาหารเกาหลีมาแล้วกว่า 20 ปี !!! อ่านไม่ผิดหรอกครับ 20 ปี จริงๆ เรียกได้ว่า ก่อนกระแสละครซีรี่เกาหลีจะเข้ามาฮิตในบ้านเราเสียอีก แถมห้องอาหารเกาหลีแห่งนี้ ยังมีชื่อว่า “คองจู” โดยในภาษาไทยนั้น จะแปลว่า “เจ้าหญิง” เข้ากับชื่อโรงแรม “ปทุมวันปริ๊นเซส” ซึ่งก็มีความหมายว่า เจ้าหญิง เช่นเดียวกัน อ่านมาถึงจุดนี้แล้ว ผมเองก็รู้สึกประทับใจ ในรายละเอียดของที่นี่ ตั้งแต่หน้าประตูทางเข้า จะมีพนักงานแต่งตัวในชุดประจำชาติของเกาหลี เริ่มทำให้ผมรู้สึกถึงความเป็นเกาหลีๆ จริงๆ เมื่อมาเห็นโลโก้ของห้องอาหาร ก็ได้รับคำบอกกล่าวจาก “มาดาม คิม ฮันนา” …

Medinii ห้องอาหารอิตาเลียน The Continent Bangkok กับมื้อค่ำ SKY DINING

อาหารอิตาเลี่ยน ห้องอาหาร Medinii SOtraveler’ มีโอกาสได้ไปทานอาหารมื้อค่ำ ที่โรงแรม เดอะ คอนทิเน้นท์ กรุงเทพฯ ซึ่งตัวโรงแรม ตั้งอยู่ตรงแยกอโศก สะดวกต่อการเดินทางมาก ๆ ความพิเศษของ อาหารค่ำมื้อนี้ คือ บุฟเฟ่ต์ Free Flow ดื่มด่ำเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ ไวน์ เบียร์ ค็อกเทล แบบเติมไม่อั้นตลอดทั้งคืน อิ่มท้องกับ พิซซ่า และพาสตา แบบไม่จำกัด รวมทั้งยังได้ Main Cause 1 จานและของหวานอีก 1 อย่าง รวมอยู่ในคอร์ส “ ห้องอาหารเมดินี่ “ เป็นห้องอาหารอิตาเลี่ยนที่มีกลิ่นอายของเอเชีย รสชาตินั้นจะเข้มข้นกว่าที่อื่นๆ จากที่ผมได้ที่ลิ้มลองแล้ว สัมผัสได้ถึงความสดใหม่ของวัตถุดิบที่นำมาประกอบอาหาร เชพปรุงแต่ละจานได้พิถีพิถัน อาหารแต่ละจาน มีรสชาติ”ซอส” ที่โดดเด่น ต่างกัน ช่วงเวลาของการทานดินเนอร์ : เริ่มตั้งแต่ 18:00 – 23:00 น. รวมกว่า …