The Grand Sunday Brunch, Grand Hyatt Erawan Bangkok

The Grand Sunday Brunch มีความพิเศษอย่างไร และอะไรทำให้บรันซ์ของที่นี่เป็นบรันซ์ระดับ “ตำนาน” ในกรุงเทพฯ ที่ขึ้นชื่อทางด้านรสชาติอาหารอันยอดเยี่ยมและคุณภาพของวัตถุดิบที่เหนือกว่าที่ไหนๆ วันนี้เรามาสัมผัสประสบการณ์ The Grand Sunday Brunch ด้วยตัวเองแล้ว บอกเลยว่าเป็นมื้อบรันซ์ที่ประทับใจมากๆ ช่วยเติมเต็มความสุขได้มากกว่าความอร่อย จึงอยากนำมาบอกต่อ เผื่อใครกำลังมองหาบรันซ์มื้อสายวันอาทิตย์ บรรยากาศดี สำหรับครอบครัว เพื่อน และคนรู้ใจ มาติดตามกันเลยดีกว่า

The Grand Sunday Brunch is not the same Sunday Brunch!!

พูดถึง The Grand Sunday Brunch ชื่อนี้มีความหมาย ไม่ใช่บรันซ์มื้อสายวันอาทิตย์ธรรมดาทั่วไป แต่เป็นบรันซ์มื้อพิเศษ จัดขึ้นทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน ณ ห้องอาหารเดอะ ไดนิ่ง รูม โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ ละลานตาไปกับเมนูนานาชาติพรีเมียมสุดอลังการทั้งอาหารตะวันตก ไทย จีน ญี่ปุ่น อินเดีย รังสรรค์จากวัตถุดิบที่ดีที่สุดระดับโลก นอกจากนี้ยังมีเมนู ‘Grand Creation’ ที่ครีเอทความอร่อยขึ้นใหม่สำหรับมื้ออาหารนี้โดยเฉพาะ รังสรรค์โดยเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟเดวิด ซีเนีย ยกระดับให้บรันซ์มีความแกรนด์ระดับ World Class และนั่นจึงเป็นที่มาของการแวะมาลิ้มลอง The Grand Sunday Brunch ของเราในวันนี้

เริ่มต้นด้วยซีฟู้ดออนไอซ์สุดอลังการ มุมโปรดของใครหลายคน มื้อนี้มีทั้ง กุ้งและกั้งสดรสชาติหวานอร่อย ปูทะเล หอยหวาน หอยแมลงภู่ ใครที่ชอบน้ำจิ้มซีฟู้ดรสแซบเด็ดที่นี่มีเสิร์ฟให้เช่นกัน

พูดถึงซีฟู้ดไปแล้ว ก็ขอต่อด้วยอีกหนึ่งทีเด็ดหอยนางรมนำเข้า ปกติที่เราสั่งทานจากร้านอาหารต่าง ๆ ขายกันเป็นตัวๆ ราคาต่อตัวก็ไม่เบาเลย หอยนางรมส่งตรงจากฝรั่งเศส 3 สายพันธ์อย่าง ฟินเดอแคลร์ เซลีน และ แซ็งวาสต์ (Fine de Claire, Celine, Saint-Vaast) มีทั้งรสชาติเค็มอ่อนๆ และฉ่ำหวานละมุนลิ้น แบบเนื้ออ้วนอวบ ครีมมี่ ก็ดีงามไม่แพ้กัน

ทางด้านเมนูอาหารตะวันตก เต็มไปด้วยเมนูที่น่าทานแต่ละเมนูปรุงออกมาได้ยอดเยี่ยม เรียกได้ว่า “ว้าวทุกคำ ทุกเมนูที่เข้าปากเลยทีเดียว” เรามีโอกาสได้ลอง เทนเดอร์ลอยน์บีฟเวลลิงตัน เมนูที่ได้ฉายาว่าเป็นเมนูสุดหรูที่ทำยากแต่อร่อยขั้นเทพ เนื้อเทนเดอร์ลอยน์ชิ้นหนานุ่มสุกมีเดียมแรร์ หอมกลิ่นแป้งพายเย้ายวนชวนทาน

ที่คุณเห็นตรงหน้าคือ สเต็กซี่โครงแกะจากประเทศออสเตรเลีย เสิร์ฟพร้อมซอสรสเข้มและเครื่องเคียงนานาชนิด รสชาติและกลิ่นมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ให้ความละมุนที่นุ่มลึก มีกลิ่นเฉพาะที่ไม่แรงมากนัก แต่หอมแบบกำลังดี นอกจากนี้ยังมีสเต็กเนื้อสตริปลอยน์อีกด้วย

เมนูพาสต้า มีให้เลือกทั้ง Tagliolini, Fettuccine และ Garganelli ลวกแบบ Al Dente เส้นยังมีความหนึบอยู่เล็กน้อย เวลาเคี้ยวจะมีความเด้งสู้ฟันอยู่สักนิด เลือกปรุงกับซอส Lamb Ragout, Beef Bolognese, Carbonara, Tomato Sauce และ Aglio oilo peperoncino สวรรค์ของคนรักเมนูพาสต้าอยู่ตรงนี้แล้ว

อีกเมนูมุมอาหารที่ไม่พูดถึงไม่ได้ นั่นคือมุมอาหารญี่ปุ่น เต็มไปด้วยเมนูซูชิและซาชิมิคุณภาพเยี่ยมพร้อมเมนูอาบุริแบบญี่ปุ่นที่เน้นการย่างแบบเผาไฟเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม คือดีงามมากจริงๆ

สลัดและผักย่างมีให้เลือกทานหลายแบบ สลัดชีสบูราต้าและมะเขือเทศ และสลัดทูน่า รสชาติดี รสชาติอร่อยลงตัวไม่ต่างจากการทานเมนูอลาคาร์ท มุมนี้ยังมีอาหารเลบานอนให้เลือกทานเป็นมุมที่ไม่ค่อยพบบ่อยนักในมื้อบรันซ์ อยากให้ลิ้มลองกัน

ปลาแซลมอนอบเกลือทั้งตัว รสชาติกลมกล่อมหอมอร่อย เนื้อปลาแซลมอนหวานหอมนุ่ม

อีกหนึ่งเมนูที่ถูกใจเรามาก ทานกันไปหลายตัว สแกลล็อป ร็อกกี้เฟลเลอร์ หรือ สแกลล็อปอบชีสและผักโขม รสชาตินุ่มละมุนลิ้นมาก

หน่อไม้ฝรั่งขาวซอสฮอลแลนเดซเสิร์ฟพร้อมกับไข่ดาวน้ำ (poached egg) รสกลมกล่อม  หอม มัน เปรี้ยวเบาๆ ทานพร้อมกันแล้วช่วยเสริมรสชาติของกันและกันได้เป็นอย่างดี

ดอกซูกีนี่เทมปุระ เสิร์ฟคู่กับเรดเปปเปอร์ซอส เพียวเร่ กรอบกรุบ หอมอร่อย ทานคู่กับ เรด เปปเปอร์ซอส เพียวเร่ แล้วช่วยเสริมให้รสชาติของดอกซูกีนี่เทมปุระโดดเด่นมากยิ่งขึ้น

สเต็กซี่โครงแกะจากประเทศออสเตรเลีย ย่างด้วยความพิถีพิถันจนออกมาเป็นสเต๊กซี่โครงแกะเนื้อนุ่ม คุ้มค่าสมความแกรนด์ของบรันซ์

รีซอต โต้ ทรัฟเฟิล ปรุงในชีสพาร์เมซานก้อนใหญ่  ข้าวรีซอตโตนุ่ม Al Dente หอมกลิ่นทรัฟเฟิลอย่างเด่นชัด รสชาติอร่อยเข้มข้น

นอกจากนี้ยังมีอีกหลายมุมอาหารที่ให้เลือกทานกันอย่างจุใจ ทั้งติ่มซำ โคลด์คัทที่ดีที่สุดอาทิเช่น Jamon Iberico, Chorizo Iberico de bellota และ Lomo Iberico de bellota พร้อมชีสขึ้นชื่อหลากชนิดจากแบรนด์เลส์ แฟรส์ มาร์ชองด์ (Les Frères Marchand) ส่งตรงจากฝรั่งเศส มุมเมนูเส้นยังมีข้าวซอยไก่ซิกเนเจอร์ของยู แอนด์ หมี่ (You&Mee) ทงคัตสึ ราเมน และบะหมี่เป็ด

ปิดท้ายบรันช์มื้อพิเศษนี้ด้วยรายการของหวานหลากหลายเมนู นำเสนอแบบปรุงสดใหม่จานต่อจาน อาทิเช่น ทีรามิสุรสเข้มหวานมันแบบอิตาเลี่ยน วาฟเฟิลกรอบนุ่มตำรับเบลเยี่ยม และโปรฟิเทอร์โรลสอดไส้ไอศกรีมราดซอสช็อกโกแลตสูตรฝรั่งเศส แครมบรูเล วานิลลามิลล์เฟย โอเปร่าเค้ก ทาร์ตอัลมอนด์หน้าเบอร์รี่สด รวมทั้งขนมไทยอีกมากมาย

แล้วอย่าลืมตบท้ายด้วยไอศกรีมโฮมเมดและท็อปปิ้งที่จะเติมเต็มบรันช์มื้อนี้ได้อย่างลงตัว

เชื่อหรือไม่ว่าทั้งหมดที่กล่าวมานี้เป็นแค่ส่วนหนึ่งเท่านั้น ยังมีเมนูอื่น ๆ ที่น่าสนใจอีกเยอะมาก ทีนี้ถึงตาของคุณแล้ว ที่จะไปสัมผัสความแกรนด์ของบรันช์มื้อนี้ด้วยตัวคุณเอง

The Grand Sunday Brunch

• ห้องอาหารเดอะ ไดนิ่ง รูม ณ โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ 

ให้บริการทุกวันอาทิตย์แรกของเดือน ตั้งแต่เวลา 12:00 ถึง 15:00 น. (3 กรกฏาคม, 7 สิงหาคม, 4 กันยายน, 2 ตุลาคม และ 6 พฤศจิกายน 2565)  

• ราคาท่านละ 3,490 บาทสุทธิ พร้อมเครื่องดื่มตลอดมื้อ 
• ราคาท่านละ 5,290 บาทสุทธิ พร้อมแพ็คเกจไวน์และโพรเซ็กโก้ชั้นนำตลอดมื้อ 
• ราคาท่านละ 6,690 บาทสุทธิ พร้อมแพ็คเกจแชมเปญแบรนด์โลรองต์ เพอริเอร์ตลอดมื้อ 

สำหรับรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ทันทีที่หมายเลข 02-254-1234