เบญจรงค์ (Benjarong) ร้านอาหารไทยแห่ง ‘บ้านดุสิตธานี’

ใครที่รักในรสชาติอันเด่นชัด จัดจ้าน ครบรส ปรุงอย่างประณีตของอาหารไทย ต้องไม่พลาดแวะมาชิมหลากหลายเมนูอาหารไทยรสไทยแท้ที่ “เบญจรงค์ (Benjarong)” ร้านอาหารไทยที่ตั้งอยู่ในบ้านดุสิตธานี ซอยศาลาแดง ถนนสีลม ที่มาพร้อมอาหารไทยรสชาติประทับจิต บริการอบอุ่นประทับใจ ภายใต้บรรยากาศที่ผ่อนคลาย อบอุ่นเหมือนอยู่ในบ้าน

“บ้านดุสิตธานี” บ้านโบราณที่เป็นศูนย์รวมของคุณค่าความเป็นดุสิตธานี ในระหว่างที่โครงการมิกซ์ยูส “ดุสิต เซ็นทรัล พาร์ค” ของกลุ่มดุสิตธานี กำลังก่อร่างสร้างแลนด์มาร์คแห่งใหม่ของกรุงเทพฯ ตั้งอยู่ไม่ห่างมากนักจากโรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ เดิม พร้อมต้อนรับทุกคนในบรรยากาศของบ้านหลังใหญ่ สง่างามด้วยสถาปัตยกรรมจากยุคก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2

ทางด้านของเมนูอาหารก็พิเศษไม่เหมือนใครด้วยรสชาติแบบต้นตำรับ ที่ยังคงเสน่ห์ และกลิ่นอายความทรงจำของดุสิตธานีที่ทุกคนคุ้นเคย นำเสนอประสบการณ์ทานอาหารไทยที่มาพร้อมคุณภาพของวัตดุดิบแบบสดใหม่ ทั้งพืชผัก สมุนไพร ผลไม้ และเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ 

มาแล้วแนะนำให้เริ่มจากจานไฮไลต์ของร้านอย่าง “มังคุดยำมะพร้าวคั่ว” เนื้อมังคุดสดหวานกรอบ ราดด้วยน้ำยำอันกลมกล่อมที่ปรุงจาก น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา โดยด้วยเนื้อกุ้งปั่นฝอยและมะพร้าวคั่วหอมๆ ทานพร้อมกันแล้วได้รสชาติ หวาน เค็ม กลมกล่อม ครบรส

หรือจะเป็นเมนู “เมี่ยงปลาแนม” ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน อาหารว่างโบราญจานนี้เป็นเมนูสุขภาพที่เต็มไปด้วยผักและสมุนไพรแบบจัดเต็ม หอมกลิ่นส้มซ่า รสเปรี้ยวนิด หวานมันหน่อย เค็มปลายๆ เข้ากันเป็นอย่างดีกับผักหลากชนิด

อร่อยกันต่อกับเมนูที่ยกระดับความจัดจ้านมากยิ่งขึ้นกับ “หมูผัดใบชะมวง” เป็นสูตรที่ใช้หมูย่างคลุกเคล้ากับน้ำซอสรสเข้มข้น มีกลิ่นหอมของกะปิ พร้อมใบชะมวงที่จะมีรสเปรี้ยวอมฝาดนิดๆ โรยด้วยหอมแดงเจียว กระเทียมกรอบ ความอร่อยที่ไม่ควรพลาด

ต่อกันที่เมนูถัดมา “ไข่สามเขย” เมนูไข่ลูกเขยที่ประกอบไปด้วยไข่ 3 ชนิดด้วยกันคือ คือ ไข่เป็ด ไข่ไก่ และไข่นกกระทา ต้มแบบยางมะตูม ราดด้วยซอสไข่ลูกเขยรสหวานมันเค็มลงตัว อีกหนึ่งจานคลาสสิกที่คนรักอาหารไทยต้องสั่งมาลิ้มลอง

สำรับอาหารไทย หากไม่มีเมนูน้ำพริกก็ดูจะไม่สมบูรณ์แบบอย่างที่สุด แนะนำ “น้ำพริกลงเรือ” น้ำพริกกะปิตำรับอาหารชาววัง ผัดใส่กากหมู และปลาดุกฟู รสชาติเปรี้ยวเค็มเผ็ดหวานผสานกันอย่างกลมกลืน ทานคู่กับผักเคียง และปลาดุกฟู หนึ่งในจานโปรดที่เราจะต้องสั่งหากกลับมาทานในคราวหน้า

ต่อกันอีกหน่อยกับเมนูแกงอย่าง “แกงแขกขาเป็ดและผลไม้แห้ง” อบอวลไปด้วยความหอมของพริกแกง และเครื่องเทศ มากับขาเป็ดสัมผัสสุดนุ่มละมุนลิ้น ทางร้านยังมีข้าวออร์แกนิคให้เลือกทานคู่กับเมนูกับข้าว ทั้งข้าวหอมมะลิ ข้าวกล้องกาบา และข้าวไรซ์เบอร์รี่ อร่อย อิ่มท้องอย่างแน่นอน

ปิดท้ายกันที่เมนูขนมหวาน “ข้าวเหนียวเปียกลำไย” ขนมหวานที่ทำมาจากข้าวเหนียวดำ น้ำตาลปี๊บ กะทิคั้นสด พร้อมลำไยสด รสหวานกำลังดี หอมกลิ่นลำไย ส่งท้ายมื้ออาหารนี้ได้อย่างน่าประทับใจ 

ร้านอาหารไทยเบญจรงค์ (Benjarong)

• ตั้งอยู่ซอยศาลาแดง ซอย 1 ถนนสีลม
• เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11:00 – 14:30 น.สำหรับมื้อกลางวัน และ 17:30 – 22:00 น. 
• เบอร์โทร: 02-200-9009
• https://www.facebook.com/baandusithani/
• https://www.baandusitthani.com/benjarong/