ใครที่รักในรสชาติอันเด่นชัด จัดจ้าน ครบรส ปรุงอย่างประณีตของอาหารไทย ต้องไม่พลาดแวะมาชิมหลากหลายเมนูอาหารไทยรสไทยแท้ที่ “เบญจรงค์ (Benjarong)” ร้านอาหารไทยที่ตั้งอยู่ในบ้านดุสิตธานี ซอยศาลาแดง ถนนสีลม ที่มาพร้อมอาหารไทยรสชาติประทับจิต บริการอบอุ่นประทับใจ ภายใต้บรรยากาศที่ผ่อนคลาย อบอุ่นเหมือนอยู่ในบ้าน
“บ้านดุสิตธานี” บ้านโบราณที่เป็นศูนย์รวมของคุณค่าความเป็นดุสิตธานี ในระหว่างที่โครงการมิกซ์ยูส “ดุสิต เซ็นทรัล พาร์ค” ของกลุ่มดุสิตธานี กำลังก่อร่างสร้างแลนด์มาร์คแห่งใหม่ของกรุงเทพฯ ตั้งอยู่ไม่ห่างมากนักจากโรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ เดิม พร้อมต้อนรับทุกคนในบรรยากาศของบ้านหลังใหญ่ สง่างามด้วยสถาปัตยกรรมจากยุคก่อนสงครามโลกครั้งที่ 2
ทางด้านของเมนูอาหารก็พิเศษไม่เหมือนใครด้วยรสชาติแบบต้นตำรับ ที่ยังคงเสน่ห์ และกลิ่นอายความทรงจำของดุสิตธานีที่ทุกคนคุ้นเคย นำเสนอประสบการณ์ทานอาหารไทยที่มาพร้อมคุณภาพของวัตดุดิบแบบสดใหม่ ทั้งพืชผัก สมุนไพร ผลไม้ และเนื้อสัตว์ชนิดต่างๆ
มาแล้วแนะนำให้เริ่มจากจานไฮไลต์ของร้านอย่าง “มังคุดยำมะพร้าวคั่ว” เนื้อมังคุดสดหวานกรอบ ราดด้วยน้ำยำอันกลมกล่อมที่ปรุงจาก น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว น้ำปลา โดยด้วยเนื้อกุ้งปั่นฝอยและมะพร้าวคั่วหอมๆ ทานพร้อมกันแล้วได้รสชาติ หวาน เค็ม กลมกล่อม ครบรส
หรือจะเป็นเมนู “เมี่ยงปลาแนม” ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน อาหารว่างโบราญจานนี้เป็นเมนูสุขภาพที่เต็มไปด้วยผักและสมุนไพรแบบจัดเต็ม หอมกลิ่นส้มซ่า รสเปรี้ยวนิด หวานมันหน่อย เค็มปลายๆ เข้ากันเป็นอย่างดีกับผักหลากชนิด
อร่อยกันต่อกับเมนูที่ยกระดับความจัดจ้านมากยิ่งขึ้นกับ “หมูผัดใบชะมวง” เป็นสูตรที่ใช้หมูย่างคลุกเคล้ากับน้ำซอสรสเข้มข้น มีกลิ่นหอมของกะปิ พร้อมใบชะมวงที่จะมีรสเปรี้ยวอมฝาดนิดๆ โรยด้วยหอมแดงเจียว กระเทียมกรอบ ความอร่อยที่ไม่ควรพลาด
ต่อกันที่เมนูถัดมา “ไข่สามเขย” เมนูไข่ลูกเขยที่ประกอบไปด้วยไข่ 3 ชนิดด้วยกันคือ คือ ไข่เป็ด ไข่ไก่ และไข่นกกระทา ต้มแบบยางมะตูม ราดด้วยซอสไข่ลูกเขยรสหวานมันเค็มลงตัว อีกหนึ่งจานคลาสสิกที่คนรักอาหารไทยต้องสั่งมาลิ้มลอง
สำรับอาหารไทย หากไม่มีเมนูน้ำพริกก็ดูจะไม่สมบูรณ์แบบอย่างที่สุด แนะนำ “น้ำพริกลงเรือ” น้ำพริกกะปิตำรับอาหารชาววัง ผัดใส่กากหมู และปลาดุกฟู รสชาติเปรี้ยวเค็มเผ็ดหวานผสานกันอย่างกลมกลืน ทานคู่กับผักเคียง และปลาดุกฟู หนึ่งในจานโปรดที่เราจะต้องสั่งหากกลับมาทานในคราวหน้า
ต่อกันอีกหน่อยกับเมนูแกงอย่าง “แกงแขกขาเป็ดและผลไม้แห้ง” อบอวลไปด้วยความหอมของพริกแกง และเครื่องเทศ มากับขาเป็ดสัมผัสสุดนุ่มละมุนลิ้น ทางร้านยังมีข้าวออร์แกนิคให้เลือกทานคู่กับเมนูกับข้าว ทั้งข้าวหอมมะลิ ข้าวกล้องกาบา และข้าวไรซ์เบอร์รี่ อร่อย อิ่มท้องอย่างแน่นอน
ปิดท้ายกันที่เมนูขนมหวาน “ข้าวเหนียวเปียกลำไย” ขนมหวานที่ทำมาจากข้าวเหนียวดำ น้ำตาลปี๊บ กะทิคั้นสด พร้อมลำไยสด รสหวานกำลังดี หอมกลิ่นลำไย ส่งท้ายมื้ออาหารนี้ได้อย่างน่าประทับใจ
ร้านอาหารไทยเบญจรงค์ (Benjarong)
- ตั้งอยู่ซอยศาลาแดง ซอย 1 ถนนสีลม
- เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11:00 – 14:30 น.สำหรับมื้อกลางวัน และ 17:30 – 22:00 น.
- เบอร์โทร: 02-200-9009
- https://www.facebook.com/baandusithani/
- https://www.baandusitthani.com/benjarong/
