The afternoon tea inspired by The ‘Faroese Chronicle’ – Bill Bensley’s exhibition

สัมผัสประสบการณ์จิบน้ำชายามบ่าย (Afternoon Tea) ที่ได้รับแรงบันดาลใจจาก นิทรรศการศิลปะของบิล เบนสเลย์ (Bill Bensley) The ‘Faroese Chronicle’ จัดขึ้นที่ Four Seasons Bangkok ART Space แต่ละเมนูใส่ลูกเล่นและความคิดสร้างสรรค์อย่างจริงจัง สะท้อนความสนุกและความสดใสในผลงานศิลปะของ Bill Bensley ได้อย่างชัดเจน

เมนูนี้แบ่งออกเป็น chapter ต่างๅ พาคุณท่องไปในภูมิภาคต่างๆ ของโลก แต่ละเมนูได้รับแรงบันดาลใจจาก chapter ที่แตกต่างกันตามนิทรรศการของ Bill Bensley อย่าง chapter แรก หมู่เกาะแฟโร นำเสนออาหารชั้นเลิศ 2 เมนู FISH BONE ปลาเทราท์ทะเลหมักกับวอเตอร์เครสและโอซิเอตราคาเวียร์ และ CRAB ปูม้าสีน้ำเงินและหอยนางรมกับคาลามันซีและมายองเนสปู ทั้งสองจานนำเสนออย่างสวยงามและแสดงถึงความสดและรสชาติของหมู่เกาะแฟโรได้เป็นอย่างดี

chapter ที่สอง Petra เมนู CARROT MILLE FEUILLE นำเสนอเมนูอันน่ารับประทานด้วยน้ำเชื่อมแครอท สีม่วง และดอกกะหล่ำสีเขียว จานนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของความหวานและความกรุบกรอบ

ส่วนของหวานคือคอลเลกชั่นการสร้างสรรค์ทางศิลปะที่ได้รับแรงบันดาลใจจากภูมิภาคต่างๆ ของโลก อาหารจานเด่น ได้แก่ MONTEBELLO ขนมพิสตาชิโอ สตรอว์เบอร์รีและอัลมอนด์ และ TIGER ขนมส้มแมนดาริน ส้ม และวานิลลา ของหวานได้รับการสร้างสรรค์อย่างสวยงามและสวยงามตระการตา อีกทั้งยังสร้างความสุขให้กับต่อมรับรสอีกด้วย

หนึ่งในอาหารที่โดดเด่นคือ CLOUD ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากมองโกเลีย ซึ่งประกอบด้วยป๊อปคอร์น คาราเมลเกลือทะเล และข้าวโพด อาหารจานนี้ทั้งสร้างสรรค์และอร่อย และการนำเสนอชวนให้นึกถึงภูมิประเทศที่สวยงามของมองโกเลีย

อีกจานที่โดดเด่นคือ GLASSES ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากหมู่เกาะแฟโรที่มีเฮเซลนัท กาแฟ ช็อกโกแลต รสชาติมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบสามารถนำมาทำเป็นหน้ากากถ่ายรูปลงโซเชียลได้สนุกอีกด้วย

ชุดน้ำชายามบ่าย (Afternoon Tea) ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากนิทรรศการ Four Seasons Bangkok ART Space – The ‘Faroese Chronicle’ โดยศิลปินและสถาปนิก Bill Bensley เป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารที่มีเอกลักษณ์และสร้างสรรค์ แต่ละเมนูสร้างความรื่นรมย์ให้กับประสาทสัมผัสได้อย่างสมบูรณ์แบบ หนึ่งในความพิเศษที่ทุกคนต้องมาสัมผัสด้วยตัวคุณเอง

Menu

• Chapter 1 – The Faroe Islands
  • FISH BONE: Cured ocean trout, watercress, Osietra caviar
  • CRAB: Blue swimmer crab & oyster, calamansi, crab mayo
• Chapter 2 – Petra
  • CARROT MILLE FEUILLE: Carrot syrup, purple and green cauliflower
• Chapter 3 – Bohemia
  • MONTEBELLO: Pistachio, strawberry, almond
• Chapter 4 – Mexico
  • FLOWER: Blueberry, cheesecake, almond crumble
  • TIGER: Mandarin, orange, vanilla
• Chapter 5 – Mongolia
  • CLOUD: Popcorn, sea salt caramel, corn
• Chapter 6 – Bali, Indonesia
  • SHRIMP: Blue belli shrimp tart, chili, avocado, trout roe
• Chapter 7 – Jeju, Korea
  • TUNA: Ponzu marinated, semi dried grapefruit
• Chapter 8 – Palermo, Italy
  • BODY: Banana passion ice cream
• Chapter 9 – The Faroe Islands
  • GLASSES: Hazelnuts, coffee, chocolate
• Chapter 10 – The French Congo
  • BUTTERFLY: Mustard wafer, foie gras, passion fruit

เปิดขายตั้งแต่วันนี้ ถึง 31 กรกฎาคม 2566 เท่านั้น ราคา THB1500++/Person สอบถามข้อมูลและสำรองที่นั่งได้ที่เบอร์โทร 02 032 0885 หรือ facebook messenger https://m.me/FourSeasonsHotelBangkok