Afternoon Tea (Spring 2023) at Peacock Alley, Waldorf Astoria Bangkok

ชวนทุกคนมาผ่อนคลายและเอ็นจอยในช่วงบ่ายของวัน กับการจิบน้ำชายามบ่ายประจำฤดูใบไม้ผลิ ที่ห้องอาหาร พีค็อก อัลเลย์ โรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ ที่พร้อมให้คุณหลงใหลไปกับขนมอบ ขนมหวาน เมนูทานเล่น พร้อมชามาคิยาจ แฟรส์ ท่ามกลางบรรยากาศเรียบหรู เต็มไปด้วยมู้ดแอนด์โทนน้อยแต่มากเรียบแต่โก้ อึกหนึ่งทางเลือกของการพักผ่อนยามบ่ายอันแสนเพลิดเพลิน

AFTERNOON TEA

เมนูในชุดน้ำชายามบ่ายประจำฤดูใบไม้ผลิปีนี้ มาพร้อมเมนูที่ส่งมอบรสชาติสดชื่น และหลากหลายรสสัมผัส

SAVORY NIBBLES

เริ่มต้นด้วยเมนูอาหารคาว ประกอบไปด้วย Hokkaido Scallop Ceviche, Pomelo, Avrugar Caviar เซวิเชหอยเชลล์ฮอกไกโด เสิร์ฟพร้อมส้มโอและคาเวียร์อัฟรูการ์ Rice Crispy Roll with Crayfish, Garlic Pickle, Chinese Chive เมนูนี้เชฟได้แรงบรรดาลใจมาจากกุ้งพันหมี่ กุ้งเครย์ฟิชหมี่กรอบ เสิร์ฟพร้อมกระเทียมดอง กุยช่าย ให้ความหอมและรสเค็มนิด ๆ เป็นเมนูที่ทุกคนลงความเห็นว่าอยากรับประทานเพิ่มอีกหลายๆคำ

ต่อด้วย Foie Gras Cube, White Balsamic Pearl คิวบ์ฟัวกราส์ เคลือบด้วยราสเบอร์รี่เจล  เป็นการผสมผสานรสชาตินุ่มละมุนของฟัวกราส์และความสดชื่นของราสเบอร์รี่ Black Ink Tapioca Crackers, Smoked Tuna Tartare, Gochujang Mayo ข้าวเกรียบหมึกดำ ท็อปด้วยทาร์ทาร์ทูน่ารมควัน โคชูจังมาโย รสชาติแปลกใหม่ที่ส่งมอบความอร่อยได้อย่างลงตัว

Potatoes Donut, Lobster and Truffle Mayonaise, BBQ Sauce, Yellow Mustard โดนัทมายองเนสล็อบสเตอร์และเห็ดทรัฟเฟิล พร้อมซอสบาร์บีคิวและมัสตาร์ด ช่วยชูรสชาติให้โดนัทคำนี้มีความกลมกล่อมและพิเศษมากขึ้น และ Smoked Salmon Mousse with Glass Potato Chips มูสปลาแซลมอนรมควันกับมันฝรั่งอบกรอบ รับประทานแล้วรู้สึกสดชื่น

SWEET PASTRIES

ทางด้านของเมนูขนมหวาน มีความพิเศษไม่น้อยไปกว่ากัน เริ่มด้วย Jasmine Macaron มาการองที่โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของดอกมะลิ Thai Honey and Yogurt Bee มูสกรีกโยเกิร์ตเนื้อเนียนผสมน้ำผึ้งเจลลี่เคลือบช็อกโกแลต Butterfly Tea Mousse and Lemon Cream มูสชาอัญชันและครีมเลมอน รสชาติหวานกำลังดี

Pistachio and Chocolate Mushroom แครกเกอร์พิตาชิโอ หอมกลิ่นพิตาชิโอเข้มข้น ทานพร้อมช็อกโกแลตทรงเห็ด Carrot Cake with Cremeux เค้กแครอทกับมูสครีมเครเมอ ชุ่มฉ่ำอร่อยเต็มคำ Basil, Lime and Strawberry Ganache Tart ทาร์ตโหระพา มะนาว และสตรอว์เบอร์รีกานาซ เนื้อเนียนนุ่ม

เมนูสโคนเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมคลอตเทดครีม เลมอนเคิร์ด และแยมสตรอว์เบอร์รีโฮมเมด

ทางด้านของชา ที่นี่เสิร์ฟชาแบรนด์ Mariage Frères (มาคิยาจ แฟรส์) ชาหรูระดับตำนานสัญชาติประเทศฝรั่งเศส มีให้เลือกทั้งชาเขียว Fuji Yama ชาเขียวญี่ปุ่นจากเทือกเขาฟูจิยามะ The Sur le Nil ชาเขียวรสชาติแปลกใหม่มาพร้อมผลไม้รสเปรี้ยวและเครื่องเทศชั้นดี

ส่วนใครที่ชอบชาสมุนไพร สามารถเลือกสั่ง Marco Polo Rouge ชาที่ให้กลิ่นหอมของผลไม้และดอกไม้จากจีนและทิเบต ทำให้ได้รสชาติที่นุ่มนวลและเป็นเอกลักษณ์ Lemongrass Pandan Butterfly การผสมผสานอย่างลงตัวของตะไคร้ไทยและใบเตยที่มีกลิ่นหอมสดชื่นและทรงพลัง Chamomile ดอกคาโมไมล์ที่เยี่ยมยอดนี้ให้สัมผัสที่นุ่มนวลซึ่งมีกลิ่นหอมที่ติดทนนาน ส่วนชาขาวแนะนำ Madame Butterfly ชาที่มีส่วนประกอบของชาขาว ดอกไม้ ผลไม้

ใครที่อยากทานกาแฟ ที่นี่ก็มีตัวเลือกทั้งกาแฟรสชาติคลาสสิค และเครื่องดื่มเย็นสดชื่นอื่น ๆ อาทิเช่น Cloud Caramel Macchiato, Pitchi ชาเขียวปั่นกับไซรัปพีช, Yuja Sparkling ยูซุและเสาวรส น้ำโซดา, Signature Iced Chocolate และ Spiced Thai Iced Tea

ชุดน้ำชายามบ่ายประจำฤดูใบไม้ผลิชุดใหม่นี้พร้อมเสิร์ฟ ณ ห้องอาหารพีค็อก อัลเลย์ ระหว่างเวลา 13.00 น. – 17.00 น. โดยเริ่มให้บริการในวันพุธที่ 1 มีนาคม 2566 เป็นต้นไป ราคาชุดละ 2,500 บาท++ หรือ 2,943 บาทสุทธิ สำหรับสองท่าน หรือเลือกซื้อชุดแบบนำกลับบ้าน (Takeaway set) เพื่อมอบเป็นของขวัญในราคาเซตละ 1,900 บาทสุทธิ สำหรับ 1 ท่าน

สอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งได้ที่

• Tel: 02 846 8888
• Email: [email protected] 
• LINE: @WaldorfAstoriaBKK
• FB Messenger: https://m.me/WaldorfAstoriaBangkok