JAPANESE CUISINE
JAPANESE CUISINE
Autumn 2025 ที่ Elements Inspired by Ciel Bleu Bangkok ประสบการณ์ที่พาเราเดินทางผ่านฤดูใบไม้ร่วงแบบไฟน์ไดนิ่งร่วมสมัย
เมื่อฤดูใบไม้ร่วงเริ่มพัดพาอากาศเย็นและสีสันอบอุ่นเข้ามา เราได้มีโอกาสกลับไปสัมผัสความประณีตและเสน่ห์เฉพาะตัวของ Elements, inspired by Ciel Bleu ห้องอาหารมิชลินหนึ่งดาวของโรงแรม The Okura Prestige Bangkok ที่ครั้งนี้นำเสนอซีซั่นใหม่ “Autumn Guestronomic...
เมื่อค่ำคืนบนสายน้ำงดงามด้วยเสน่ห์แบบญี่ปุ่นเหนือกาลเวลา พร้อมประสบการณ์ Teppanyaki บนเรือสุดหรู Okura Cruise
เป็นอีกครั้งที่ SOtraveler ได้มาเยือน โอกุระ ครูซ (Okura Cruise) นับตั้งแต่วันที่เรือลำนี้เปิดตัวอย่างสง่างามสู่สายน้ำเจ้าพระยา เสมือนเป็นการกลับมาเยี่ยมเพื่อนเก่าที่คุ้นเคย แสงไฟริมฝั่งค่อย ๆ สะท้อนลงบนผิวน้ำราวกับพู่กันแตะสีทองบนผ้าใบสีเทาของค่ำคืน ก่อนที่เรือจะค่อย ๆ เคลื่อนออกจากท่าเรือเอเชียทีค...
เดินทางสู่ Episode 6 “A Whisper of Black” ที่ Kuma No Yakitori
ภายใต้แสงไฟอันอบอุ่นเหนือเคาน์เตอร์ไม้ของร้าน คุมะ โนะ ยากิโทริ (Kuma No Yakitori) SOtraveler ได้เริ่มต้นบทใหม่ของการเดินทางแห่งรสชาติไปกับ Ultimate Chicken Omakase Episode 6 “A...
Kappo Takashi อาหารญี่ปุ่นแบบไคเซกิ 9 คอร์ส โดยเชฟ Takashi Sasaki
ค่ำคืนหนึ่งในทองหล่อที่เราตั้งใจมาดื่มด่ำกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เหนือกว่าความอร่อย นั่นคือการได้ “สัมผัสจิตวิญญาณของการปรุง” ผ่านมื้ออาหารที่ร้อยเรียงอย่างมีจังหวะและความหมาย ที่ Kappo Takashi ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ Kappo-Kaiseki ที่ซ่อนตัวอยู่บนชั้น 11 ของอาคาร The Residences 38...
Tsu Japanese Restaurant โฉมใหม่ เตรียมเทียบท่าสู่ประสบการณ์ญี่ปุ่นร่วมสมัยที่ JW Marriott Bangkok
สัมผัสโฉมใหม่ของ Tsu Japanese Restaurant ณ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ (JW Marriott Bangkok) ที่เราจะได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศการออกแบบให้เสมือนนั่งอยู่กลางทะเล และมองย้อนกลับเข้าไปยังทิวทัศน์ของบ้านเมืองและท่าเรือที่ทอดยาวอยู่เบื้องหน้า ทุกองค์ประกอบถ่ายทอดกลิ่นอายญี่ปุ่นดั้งเดิมในโทนร่วมสมัย เปรียบเสมือนการออกเรือสู่การเดินทางครั้งใหม่...
“Spring Omakase” ณ Kuma No Yakitori Bangkok – มากกว่าไก่ย่าง คือศิลปะแห่งการรังสรรค์
เมื่อพูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมในกรุงเทพฯ หลายคนอาจนึกถึงร้านซูชิหรือร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป แต่ Kuma No Yakitori Bangkok คือการปฏิวัติวงการไก่ย่างญี่ปุ่นให้กลายเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับ Fine Dining ที่สร้างความประทับใจไม่รู้ลืม ร้าน Kuma No Yakitori...
Okura Afternoon Tea Omakase: ประสบการณ์ชายามบ่ายสุดเอ็กซ์คลูซีฟใจกลางกรุงเทพฯ
สำหรับผู้ที่กำลังมองหาประสบการณ์การจิบชายามบ่ายที่ไม่เหมือนใครและเต็มไปด้วยความพิถีพิถัน โอกุระ อาฟเตอร์นูนที โอมากาเสะ (Okura Afternoon Tea Omakase) ที่ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ และบาร์ (Up and Above...
ค่ำคืนแห่งความทรงจำที่ SEIFU Omakase: สัมผัสโอมากาเสะ 2 ดาวมิชลิน
เชฟคาซึโตโมะ มาตาโยชิ (Chef Kazutomo Matayoshi) เจ้าของร้าน Gion Matayoshi ในเกียวโต ผู้ได้รับ 2 ดาวมิชลิน ได้นำศิลปะการทำอาหารญี่ปุ่นระดับสูงมาเปิดประสบการณ์ใหม่ให้กับนักชิมในกรุงเทพฯ ที่ SEIFU...
Okura Cruise: A New Era of Luxury River Dining in Bangkok
เปิดประตูสู่การเดินทางที่งดงามเหนือกาลเวลากับ โอกุระ ครุซ (Okura Cruise) เรือหรูระดับโลกที่พร้อมมอบประสบการณ์ล่องแม่น้ำเจ้าพระยา ครั้งแรกในประเทศไทย ด้วยความร่วมมือระหว่างบริษัท แอสเสท เวิรด์ คอร์ป (AWC) และ Hotel Okura...
Kisara (New Kaiseki Menu), Conrad Bangkok
ดื่มด่ำกับรสชาติที่ผสมผสานความดั้งเดิมของอาหารญี่ปุ่นเข้ากับการนำเสนอที่ร่วมสมัย ผ่านชุดอาหารค่ำสไตล์เทปันยากิ ไคเซกิ ซึ่งสะท้อนถึงศิลปะการรับประทานอาหารชั้นสูงของญี่ปุ่น ที่พิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศ การปรุงรสอย่างประณีต การจัดจานที่สวยงาม ไปจนถึงการเสิร์ฟที่สะท้อนถึงฤดูกาล ศิลปะและวัฒนธรรมญี่ปุ่นอันแท้จริง ให้เราได้สัมผัสประสบการณ์อันเหนือระดับได้ที่ ห้องอาหารญี่ปุ่นคิซาระ (KiSara) โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ...
Sababa Bangkok
ถ้าตีความหมายของ “อิซากายะ” (Izakaya) ว่าเป็นร้านกินและดื่มง่าย ๆ ในบรรยากาศที่เป็นกันเอง คงจะต้องยกให้ Sababa Mediterranean Izakaya ที่ SOtraveler ได้มาเยือนในคราวนี้ เป็นอีกร้านที่น่าจับตามองทีเดียว กับอาหารเมดิเตอร์เรเนียนสไตล์โฮมมี่ที่ผสมผสานวัตถุดิบจากไทย...
Omakase Sushi Kuuya at Vivre (Langsuan Road)
“Sushi Kuuya” ร้านอาหารญี่ปุ่นแบบโอมากาเสะโดย เชฟโกจิ โคบายาชิ (Goji Kobayashi) เชฟญี่ปุ่นผู้มากประสบการณ์ และมีความมุ่งมั่นในการนำเสนอโอมากาเสะสไตล์ดั้งเดิม ชูวัตถุดิบที่เชฟคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน รับประกันความสด สะอาด รสชาติกลมกล่อมอูมามิ Sushi Kuuya...