Skip to content
SOtraveler: Your Guide to Luxury Hotels, Fine Dining, 5-Star Pool Villas, and Exclusive Wellness ExperiencesSOtraveler: Your Guide to Luxury Hotels, Fine Dining, 5-Star Pool Villas, and Exclusive Wellness Experiences
  • Cart / ฿0.00 0
    • No products in the cart.

      Return to shop

  • Login / Register
  • 0
    Cart
  • HOTELS & RESORTS
  • RESTAURANTS
  • LIFESTYLE
    • EVENTS
    • FOODIE GUIDE
    • BUFFET
    • AFTERNOON TEA
  • BEST EXPERIENCES
Home » Khum Hom: Traditional Thai Flavors with a Modern Twist at Mövenpick BDMS Wellness Resort Bangkok

Khum Hom: Traditional Thai Flavors with a Modern Twist at Mövenpick BDMS Wellness Resort Bangkok

“คำหอม” อีกความอร่อยที่ไม่ควรพลาด การันตีรสชาติโดย “เชฟเอียน” เซเลบริตี้เชฟชื่อดัง กับอาหารไทยสไตล์ดั้งเดิม

FOODIE GUIDE THAI CUISINE
2024/10/2626/10/2024 By SEKSITH CHEONKUM
Khum Hom Modern Thai Cuisine Movenpick Bdms Bangkok

ท่ามกลางบรรยากาศอันร่มรื่นของ โรงแรมเมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท (Mövenpick BDMS Wellness Resort Bangkok) ซึ่งเป็นที่ตั้งของร้านอาหารไทย โดยเซเลบริตี้เชฟชื่อดัง ที่เราคุ้นหน้าคุ้นตากันเป็นอย่างดีอย่าง เชฟเอียน พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัย หัวเรือใหญ่ของร้าน “คำหอม” (Khum Hom) ที่ SOtraveler ได้แวะมาเปิดประสบการณ์ในครั้งนี้

คำหอม หรือ Khum Hom ร้านอาหารไทยสไตล์ร่วมสมัย นำเสนออาหารแบบดั้งเดิมผสานด้วยเทคนิคการปรุงอาหารแบบสมัยใหม่ ผ่านวัตถุดิบท้องถิ่นทั้ง 4 ภาคของประเทศไทย พร้อมชูรสชาติและเรื่องราวของแต่ละเมนูอย่างแท้จริง ทำให้เราได้ลิ้มลองเมนูเด่น ๆ จากแต่ละภาคในที่แห่งนี้ที่เดียว 

ภายในร้านเน้นความเรียบง่าย ด้วยเฉดสีเขียวพาสเทลสบายตา เพิ่มดีเทลความเป็นไม้และตอกย้ำความเป็นไทยด้วยรูปภาพวิถีชีวิตในแบบขาวดำ ต่อเนื่องจากภายในสู่ความเขียวขจีของธรรมชาติที่ห้อมล้อมอยู่ภายนอก นำมาซึ่งความสงบ ความอบอุ่นและความสบายใจตลอดมื้ออาหารอันแสนพิเศษ

ในคราวนี้เรามีโอกาสได้แวะมาในช่วงมื้อกลางวัน ซึ่งบรรยากาศและบางเมนูจะแตกต่างกันกับในช่วงมื้อเย็น เริ่มต้นด้วยการจิบน้ำแร่เย็น ๆ ให้ชื่นใจ ที่เราสามารถเลือกสมุนไพรหรือผลไม้ ไม่ว่าจะเป็นส้ม มะนาว แตงกวา ใบโหระพา และใบมะกรูด ช่วยเพิ่มความสดชื่นได้ และยังทราบมาว่าเป็นน้ำแร่ที่ผลิตเอง เพื่อลดคาร์บอนฟุตพริ้นท์ (Carbon Footprint) จากกระบวนการผลิตรวมถึงการขนส่ง อีกทั้งเพิ่มความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ก่อนเข้าสู่เมนูแรกกับ ลาบเหนือเป็ดรมควันไม้ลำไย (Larb Ped) เมนูเรียกน้ำย่อยตัวแทนจากภาคเหนือ กับเนื้อเป็ดรมควันไม้ลำไยอย่างพอดี สับและคั่วจนหอมตามสูตรต้นตำรับ ปรุงรสพร้อมสมุนไพรถึง 11 อย่าง เคียงข้างด้วยผักท้องถิ่นสด ๆ รสชาติจัดจ้านถูกปากคนไทยอย่างเราดี

ต่อด้วย ข้าวยำแดนใต้ (Kao Yum Dan Tai) เมนูจากทางภาคใต้ ที่อุดมไปด้วยผลไม้และสมุนไพรไทยหลากหลายชนิดอย่าง ใบมะกรูด ใบชะพลู ตะไคร้ แตงกวา ถั่วฝักยาว ถั่วงอก ส้มโอ มะพร้าวคั่ว หอมเจียว และดอกดาหลาจากจังหวัดพัทลุงที่มีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อย คลุกเคล้ากับข้าวกล้องน้ำนมที่เก็บเกี่ยวตอนข้าวตั้งท้องได้ 45 วันขณะที่มีสารอาหารสูง ปรุงรสด้วยซอสข้าวยำที่มีส่วนผสมของเนื้อปลาอินทรีย์เค็มจากปากน้ำปราณบุรี เป็นเมนูข้าวยำที่เข้ากัน แถมได้ประโยชน์เต็มคำอีกด้วย

ยังคงอยู่กันที่ภาคใต้กับเมนู แกงมัสมันไก่ โรตีแดนใต้ (Gaeng Massaman Gai Roti Dan Tai) พลาดไม่ได้กับมัสมันแกงแก้วตา ที่มาพร้อมไก่เนื้อนุ่มชิ้นพอดีคำ เพิ่มความครบรสด้วยโรตีและน้ำอาจาด ตัวแกงรสชาติเข้มข้นและกลมกลอม ทานคู่กับโรตีและราดน้ำอาจาดเล็กน้อย เป็นส่วนผสมที่พอดีและลงตัวที่สุด แนะนำให้ลองทาน

ลิ้มลองเมนู ยำเนื้อย่างมะเขือเทศสามสี (Yum Nua Yang) ลงตัวด้วยเนื้อสันในจากออสเตรเลียที่ผ่านการย่างอย่างพอดี เพิ่มรสชาติและสีสันด้วยมะเขือเทศสามสี ยำอย่างเอร็ดอร่อยในสไตล์ไทย ๆ รสชาติเผ็ดเปรี้ยวจัดจ้านไม่เบา

ก่อนปิดท้ายเมนูอาหารคาวด้วย แกงโบราณอย่าง แกงรัญจวนซี่โครงหมู (Gaeng Ran Juan Seekrong Mhoo) คุ้นเคยกันดีกับกลิ่นหอมของกะปิ พร้อมเครื่องเทศอย่างหัวหอม กระเทียม พริก ตะไคร้ ใบกะเพรา เติมความอร่อยด้วยซี่โครงหมูเนื้อนุ่มติดกระดูกพอกรุบ รสชาติจี๊ดจ๊าดของน้ำแกงช่วยให้คล่องคอ เป็นอีกเมนูที่ไม่ควรพลาด

ขยับมาที่เมนูของหวาน ที่จัดมาถึงสามเมนูเด็ด ไม่ว่าจะเป็น สาลี่เค้กมะพร้าวเผากล้วยไข่เชื่อม (Salee Cake) กับขนมสาลี่ที่นำมาเนรมิตใหม่ให้น่าสนใจ ท็อปด้วยกล้วยไข่เชื่อม ราดด้วยซอสกะทิแสนหอม เคียงคู่ด้วยไอศกรีมน้ำมะพร้าวซอร์เบทที่เสิร์ฟในกะลามะพร้าวเผา ถือเป็นเมนูของหวานที่อร่อยลงตัว

หรือจะลองเป็น ลอดช่องเปียกปูนกับไอศกรีมมะพร้าวกะทิน้ำหอม (Charcoal Lod Chong) หอมควันเทียนสมกับชื่อคำหอมจริง ๆ แปลกใหม่ด้วยขนมเปียกปูนที่มาให้รูปแบบของลอดช่องสีดำ เสิร์ฟมาพร้อมไอศกรีมมะพร้าวกะทิน้ำหอมแสนสดชื่น เป็นเมนูของหวานที่ประทับใจทีเดียว

ปิดท้ายมื้อพิเศษนี้ด้วย สาคูโบราณ (Sakoo Boran) เมนูนี้จะเสิร์ฟเฉพาะในช่วงมื้อเที่ยงเท่านั้น โดยเชฟเลือกใช้สาคูต้นที่ได้จากธรรมชาติ นำมาเคี่ยวจนได้ที่ เพิ่มความอร่อยด้วยกะทิ มะพร้าวอ่อน ลำไย ไอศกรีมมะพร้าว เสิร์ฟมาแบบอุ่น ๆ ตัดกับความเย็นของไอศกรีมอร่อยไปอีกแบบ

หากกำลังคิดถึงอาหารไทยดั้งเดิมที่รสชาติไม่ธรรมดา ท่ามกลางบรรยากาศอันเขียวขจี คำหอม หรือ Khum Hom น่าจะตอบโจทย์ความอร่อยที่คุณกำลังตามหา การันตีความสุดยอดด้วยรสมือของเชฟเอียน หากมีโอกาส แวะมาสัมผัสความพิเศษนี้ได้ที่ ชั้น 1 โรงแรมเมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท (Mövenpick BDMS Wellness Resort Bangkok)

คำหอม (Khum Hom)

  • Location: โรงแรมเมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท (Mövenpick BDMS Wellness Resort Bangkok) 
  • Opening Hours: เปิดบริการทุกวัน 12:00 – 15:00 น. และ 17.30 – 22.30 น.
  • Reservation: 02 666 3333
  • Facebook: khumhombkk
  • Instagram: @khumhombkk
  • Website: https://khumhomrestaurant.com/
324 views
LOCATION Pathumwan
TAG Thai Restaurant|เชฟเอียน|เชฟชื่อดัง|Modern Thai Cuisine|Khum Hom|Bangkok dining|hotel dining|ร้านอาหารในโรงแรม|celebrity chef|Mövenpick BDMS Wellness Resort|กรุงเทพ|Chef Ian|ร้านอาหารไทย|โรงแรมเมอเวนพิค บีดีเอ็มเอส เวลเนส รีสอร์ท|contemporary Thai food|Thai Cuisine|อาหารไทยร่วมสมัย|Bangkok|อาหารไทยประยุกต์|อาหารไทย|คำหอม|อาหารไทย 4 ภาค
SEKSITH CHEONKUM

Lifestyle Content Creator : I'm a passionate lifestyle creator dedicated to crafting unique experiences and inspiring individuals to live their best lives. My journey into the realm of lifestyle creation began with a deep-seated curiosity about the diverse facets that contribute to a fulfilling existence.

Related Posts

Front Room x Ban Suan Lung Khai Koh Samui
รีวิว Front Room x ร้านบ้านสวนลุงไข่: อาหารใต้ที่ปรุงขึ้นจากใจ หัวใจหลักคือ “ความสุข” ของคนกิน
Ratchadamri

COLLABORATION

ค่ำคืนที่ Front Room กลายเป็นประสบการณ์ที่ต่างออกไปจากช่วงเวลาปกติ เมื่อได้มีโอกาสต้อนรับเชฟจาก ร้านบ้านสวนลุงไข่ ร้านอาหารใต้ที่ขึ้นชื่อเรื่องการถ่ายทอดรสชาติดั้งเดิมแบบเข้มข้น การร่วมมือครั้งนี้เป็นการนำเรื่องราวของดินแดนใต้มาเล่าสู่กันฟังในกรุงเทพฯ อบอุ่นเหมือนปรุงอาหารให้เพื่อนรักได้รับประทานอย่างมีความสุข ท่ามกลางบรรยากาศหรูหราของห้องอาหารในโรงแรมใจกลางกรุงเทพฯ รสชาติอันเผ็ดร้อนจัดจ้านที่หลายคนคุ้นเคยถูกนำเสนอโดยไม่สูญเสียเสน่ห์และเอกลักษณ์ดั้งเดิมของอาหารใต้แม้แต่น้อย เริ่มต้นมื้อด้วย ข้าวเกรียบใบเหลียงซอสมันปู ถือเป็นการเปิดประตูสู่รสชาติแห่งใต้ได้อย่างลงตัว ข้าวเกรียบกรอบเบา...

Tahona Bangkok Restaurant
Tahona Bangkok: ร้านอาหารเปิดใหม่ที่นำเสนอรากเหง้าท้องถิ่น ผ่านการตีความใหม่ด้วยรสชาติละเมียดละไม
Thong Lor

NIGHTLIFE

บนชั้น 33 ของโรงแรม InterContinental Sukhumvit, Tahona Bangkok ได้เปิดประตูต้อนรับผู้ที่ชื่นชอบประสบการณ์อาหารเหนือระดับ ด้วยแนวคิดที่ผสานความดั้งเดิมของวัตถุดิบท้องถิ่นกับเทคนิคการปรุงอาหารร่วมสมัย เพื่อสร้างสรรค์รสชาติที่ละเอียดอ่อนแต่ทรงพลังอย่างแท้จริง Tahona ถ่ายทอดเรื่องราวของ “การแปรเปลี่ยน” ผ่านวัตถุดิบที่เลือกสรรอย่างพิถีพิถัน ภายใต้ปรัชญา...

สัมผัสเสน่ห์อาหารไทยผ่านผลไม้เมืองร้อนกับ “A Taste of the Tropics” ณ The Siam Tea Room, Asiatique The Riverfront
Asiatique The Riverfront

RESTAURANTS

นิยามใหม่ของอาหารไทยร่วมสมัยเริ่มต้นขึ้นอีกครั้ง เมื่อผลไม้เมืองร้อนที่เราคุ้นเคยอย่างทุเรียน สับปะรด ส้มโอ และสละ ถูกนำมาประยุกต์เข้ากับอาหารพื้นบ้านอย่างวิจิตรบรรจง เกิดเป็นจานอาหารที่ทั้งงดงามและแฝงด้วยความคิดสร้างสรรค์ โดยไม่ละทิ้งกลิ่นอายของวัฒนธรรมดั้งเดิม ณ ร้านเดอะสยามทีรูม (The Siam Tea Room) สาขา...

pride-month-dining-paii-bangkok-w-hotel-review
SOtraveler พาชิม! เมนูลิมิเต็ดอิดิชั่น Paii Bangkok เฉลิมฉลอง Pride Month ที่ไม่ควรพลาด
Sathorn

COLLABORATION

เมื่อก้าวเข้าสู่ห้องอาหารพาย (Paii Bangkok) ณ เดอะ เฮ้าส์ ออน สาทร ในโรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ ทุกคนจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่อบอุ่นผสมผสานกับความหรูหรา รู้สึกประทับใจทุกครั้งเมื่อได้กลับมารับประทานอาหารที่นี่ และนี่เป็นอีกหนึ่งโอกาสที่ทุกคนจะได้ลิ้มลองเมนูลิมิเต็ดอิดิชั่น ในโอกาสแห่งการเฉลิมฉลองเดือนแห่งความหลากหลาย (Pride...

Lahnyai Collaboration Restaurant Solid Samrub of the Future
เมื่อ Lahnyai และ Solid โคจรมาพบกันในค่ำคืนที่พาเราซึมซับรสชาติและเรื่องราวของอาหารไทยผ่าน Samrub of the Future

COLLABORATION

เมื่อเชฟจากสองร้านอาหาร Fine Dining ไทยรุ่นใหม่อย่าง Lahnyai และ Restaurant Solid มาร่วมสร้างสรรค์มื้อพิเศษร่วมกันภายใต้คอนเซ็ปต์ Samrub of the Future ค่ำคืนนี้จึงไม่ใช่เพียงแค่มื้ออาหารธรรมดา แต่เป็นบทสนทนาใหม่ของอาหารไทยร่วมสมัยที่น่าจับตา...

Jim’s Terrace One Bangkok ชวนสัมผัสมื้ออาหารไทยสไตล์ใหม่ ที่เรียบง่าย อบอุ่น และงดงามในทุกรายละเอียด
One Bangkok

RESTAURANTS

ณ ใจกลางโครงการ One Bangkok ร้าน Jim’s Terrace เหนือร้าน Jim Thompson เปิดตัวเมนูใหม่ภายใต้แนวคิด “Thai Comfort Food” ที่หยิบยกสูตรอาหารไทยโบราณมารังสรรค์ใหม่ให้ร่วมสมัย...

Subscribe
Notify of
guest
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Recent Posts
  • การกลับมาพบกันอีกครั้งของสองสุดยอดเชฟ ร่วมสร้างสรรค์เมนูอาหารจีนสไตล์กวางตุ้ง ณ บันยันทรี กรุงเทพThe Art of Cantonese, a 4-Hand Masterpiece
  • โรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพฯ ปรับลุค พลิกโฉมห้องประชุมและห้องพักใหม่ พร้อมสร้างประสบการณ์ MICE ที่เหนือระดับ
  • Mooncake 2025: Silver Waves by Boon, Chatrium Riverside Bangkok
  • Mooncake 2025: Wah Lok, Carlton Hotel Bangkok Sukhumvit
  • โรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ เผยโฉมชุดน้ำชายามบ่ายสุดเอ็กซ์คลูซีฟแรงบันดาลใจคอลเลกชันล่าสุดจาก VICTORIA’S SECRET
  • Mooncake 2025: Kyo Roll En
  • AWC ผนึกกำลัง Arun Plus ร่วมพัฒนา “Chiang Mai Tram By Lannatique”รถแทรมไฟฟ้านำเที่ยวแห่งแรกของไทย เชื่อมแลนด์มาร์กประวัติศาสตร์ผ่านโครงการ“ลานนาทีค เดสทิเนชั่น” สนับสนุนเมืองเชียงใหม่สู่จุดหมายปลายทางท่องเที่ยวยั่งยืนระดับโลก
  • รีวิว Front Room x ร้านบ้านสวนลุงไข่: อาหารใต้ที่ปรุงขึ้นจากใจ หัวใจหลักคือ “ความสุข” ของคนกิน
  • (Experience) ขนมไหว้พระจันทร์จาก Mandarin Oriental, Bangkok กับการร้อยเรียงรสชาติไวน์และชาที่เปี่ยมด้วยศิลป์
  • Joyful Harvest Afternoon Tea ความสุขจากสวนฤดูร้อนที่ Siam Kempinski Hotel Bangkok
THE LIST
  • HAPPENINGS
    • THAI-PR
    • ENGLISH-PR
  • BEST EXPERIENCES
    • RESTAURANTS
  • LIFESTYLE
    • EVENTS
    • DEALS AND PACKAGES
    • RESTAURANTS
      • CUISINE
        • INTERNATIONAL CUISINE
        • JAPANESE CUISINE
          • TEPPANYAKI
          • IZAKAYA
        • INDIAN CUISINE
        • CHINESE CUISINE
        • FUSION CUISINE
          • ASIAN FUSION
        • EUROPEAN CUISINE
          • SPANISH
          • FRENCH
          • ITALIAN
        • MEXICAN CUISINE
        • KOREAN CUISINE
        • MEDITERRANEAN CUISINE
        • THAI CUISINE
      • DINING EXPERIENCE
        • TASTING MENU
        • AFTERNOON TEA
        • OMAKASE
        • MICHELIN STAR
        • GASTRONOMY
        • FOODIE GUIDE
        • GOURMET EXPLORERS
      • AMBIANCE
        • ALL YOU CAN EAT
        • CRUISE
        • BRUNCH
        • CAFE BISTRO
        • ROOFTOP BAR
        • STEAK HOUSE
        • FINE DINING
        • BUFFET
        • POP UP
        • BARS & CLUBS
      • OCCASIONS
        • FAMILY-FRIENDLY
        • FESTIVE
        • COLLABORATION
        • NIGHTLIFE
        • OPENING
      • MEAL
        • WINE DINNER
    • HOTELS & RESORTS
      • EXPERIENCE-BASED
        • FAMILY-FRIENDLY HOTELS
        • ROMANTIC GETAWAYS
        • CULTURAL & HERITAGE HOTELS
        • PRIVATE POOL VILLAS
      • LOCATION-BASED
        • RIVERSIDE ESCAPES
        • BEACHFRONT RESORTS
        • MOUNTAIN & NATURE RESORTS
        • CITY HOTELS
        • ISLAND RESORTS
      • TYPES
        • DESIGN HOTELS
        • PET FRIENDLY
        • LUXURY HOTELS
        • BOUTIQUE HOTELS
        • RESORTS
        • BUSINESS HOTELS
        • WELLNESS & SPA RESORTS
    • LIFE
      • ARTS & CULTURE
      • WORKSHOP
      • SUSTAINABILITY
      • TRIPS
      • FASHION
      • PEOPLE
      • BITE SIZED
      • INSPIRATION
      • PRIVATE JET AVIATION LIMOUSINE
      • INTERNATIONAL TRAVELERS
      • PRIVILEGE AND CREDIT CARD
  • SELF-CARE
    • LIFESTYLE PRACTICES
  • ADVERTORIAL
    • CREATIVE ADVERTORIAL
    • BUSINESS

SOtraveler – The Best Experiences!

Redefining Luxury, Best Experiences Every Time! SOtraveler.com is a gateway to a world of unforgettable experiences. Our platform is dedicated to curating, exploring, and celebrating the finest aspects of life, focusing on Hotels & Resorts, Restaurants, Wellness, Lifestyle, Arts & Culture.

Follow Us:
SOtaveler.com logo

Sign Up For Our Newsletter

CONNECT WITH US
Instagram

Keep in touch

About SOtraveler.com Advertising Package Photography & Videography Services
Best Experiences Online Store Privacy Policy Sponsorship Contact
© Copyright 2025 - SOtraveler - Redefining Luxury, Best Experiences Every Time!
  • MENU
  • CONTACT US
    • Contact
  • HOTELS & RESORTS
  • RESTAURANTS
  • LIFESTYLE
    • EVENTS
    • FOODIE GUIDE
    • BUFFET
    • AFTERNOON TEA
  • BEST EXPERIENCES

Login

Lost your password?

Register

Don't have an account? Register one!

Register an Account