บอลลูนแห่งการเดินทางจาก Diplomat Bar ณ โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ (Conrad Bangkok) ได้ออกบินอีกครั้ง พร้อมพา SOtraveler ไปถึงมหานครลอนดอน เมืองที่เป็นต้นกำเนิดวัฒนธรรมการดื่มชายามบ่ายอันเลื่องชื่อของโลก การเดินทางครั้งนี้เต็มไปด้วยเสน่ห์แบบผู้ดีอังกฤษ ถ่ายทอดความละเมียดละไมในทุกขั้นตอนของการสร้างสรรค์เมนู ทั้งของว่าง ขนมหวาน และเครื่องดื่มที่ออกแบบมาเพื่อรังสรรค์บ่ายวันธรรมดาให้กลายเป็นช่วงเวลาพิเศษเหนือความคาดหมาย
“A Taste of London” ชุดน้ำชายามบ่ายที่ถ่ายทอดการเดินทางด้วยบอลลูนสู่มหานครลอนดอนต้นกำเนิดวัฒนธรรม โดยหยิบของว่างและขนมหวานดั้งเดิมมาตีความใหม่ในสไตล์ร่วมสมัย ถ่ายทอดด้วยเอกลักษณ์ของ Conrad Bangkok ทุกองค์ประกอบตั้งแต่วัตถุดิบจนถึงการจัดวางอยู่ภายใต้การดูแลของ เชฟไรอัน ดาดูฟาลซา (Chef Ryan Dadufalza) Executive Chef ผู้ผสมผสานความดั้งเดิมกับความร่วมสมัยได้อย่างกลมกลืน สร้างสรรค์ประสบการณ์น้ำชายามบ่ายที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และเรื่องราว
เปิดประสบการณ์แรกด้วยของว่าง (Savory) อย่าง Truffled Free-Range Egg ขนมปังสมุนไพรประกบสลัดไข่เนื้อเนียน หอมละมุนด้วย White Truffle Essence โรยหน้าด้วยไข่แดงร่วนกรอบและต้นหอมอ่อนอย่างพิถีพิถัน ตามด้วย Roasted Cauliflower Tart ที่สะท้อนความหวานธรรมชาติของดอกกะหล่ำคาราเมล ผสานวอลนัท ดอกกะหล่ำดองหญ้าฝรั่น และมะเขือเทศตากแห้งได้อย่างลงตัว และ Tomato & Basil Chicken ขนมปังโกโก้ไก่เพสโต้ ผสมชีสพาร์เมซานและถั่วไพน์นัทอบ สร้างรสกลมกล่อมละเมียดละไม
ต่อด้วย Beetroot Gravlax Salmon บนขนมปังหญ้าฝรั่น แต่งแต้มด้วยครีมชีส ผิวเลมอน และผักชีลาวที่ช่วยชูรสชาติของแซลมอนหมักบีทรูทให้สดชื่นในแบบอังกฤษ ตามมาด้วย Classic Cucumber ที่นำเสนอความเรียบง่ายบนขนมปังโฮลวีตกับแตงกวาญี่ปุ่นและครีมชีสสด สุดท้ายคือ Scotch Egg เมนูไฮไลท์ที่ผสมผสานเนื้อวัวบดหุ้มไข่เลี้ยงปล่อย ชุบเกล็ดสมุนไพรทอดกรอบ เสิร์ฟคู่ผักร็อกเก็ต มะเขือเทศหมัก และมัสตาร์ดรสเข้ม
ขยับมาที่เมนูขนมหวาน (Sweet) นำเสนอความหลากหลาย เริ่มด้วย Sticky Brownie บราวนี่เข้มข้นแต่งด้วยไวท์ช็อกโกแลตและวานิลลาครีม ต่อด้วย Strawberry Cheese Tart ที่ใช้ความสดฉ่ำของสตรอว์เบอร์รีจับคู่กับครีมชีสเนียนนุ่ม โรยด้วยถั่วพิสตาชิโอเพิ่มความหอมมัน และเมนู Lemon Posset Brûlée ครีมเลมอนสดเคลือบน้ำตาลไฟลนกรอบ เสิร์ฟในเปลือกเลมอนพร้อมน้ำผึ้งแท้จากดาดฟ้าของโรงแรม
ต่อด้วย London-Brest ที่ผสมผสานความกรุบกรอบของพราลีนพิสตาชิโอเข้ากับวิปครีมวานิลลา เติมความละเมียดละไมในทุกคำ Mille-Feuilles ที่ใช้พัฟเพสทรีกรอบซ้อนชั้น Diplomat Cream โรยไอซิ่งอย่างประณีต และ Eton Mess ขนมดั้งเดิมแบบอังกฤษที่ใช้เมอแรงก์กรอบ ผสมวิปครีมสดและซอสสตรอว์เบอร์รีเข้มข้น เสริมด้วย Plain & Raisin Scones อบสดใหม่ เสิร์ฟคู่แยมสตรอว์เบอร์รีและวิปครีมวานิลลา เป็นบทสรุปความหวานที่ครบเครื่องของวัฒนธรรมน้ำชายามบ่าย
เพื่อเติมเต็มประสบการณ์ Conrad Bangkok ได้นำเสนอ ชาพรีเมียม Dilmah จากศรีลังกา ที่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟคู่เมนูคาวและหวานได้อย่างกลมกลืน เพิ่มบรรยากาศการจิบน้ำชายามบ่ายให้ละเมียดละไมยิ่งขึ้น อีกทั้งยังมี เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ ที่บาร์เทนเดอร์ Diplomat Bar รังสรรค์ขึ้น ไม่ว่าจะเป็น Royal Blush ค็อกเทลสีชมพูระเรื่อประดับลายพิมพ์กรุงลอนดอน หรือจะลอง Lavender Crown ที่หอมสดชื่นด้วยลาเวนเดอร์และอัญชัน รวมถึงม็อกเทลอย่าง Kensington Bloom และ Windsor Garden ที่มอบความสดใสเบาสบาย ตอบโจทย์ทั้งสายค็อกเทลและผู้ที่มองหาทางเลือกแบบไร้แอลกอฮอล์
การเดินทางครั้งใหม่ของชุดน้ำชายามบ่าย “A Taste of London” ไม่เพียงแต่ถ่ายทอดวัฒนธรรมการดื่มชาอังกฤษ แต่ยังสะท้อนถึงความคิดสร้างสรรค์ ความหรูหรา และความพิถีพิถันในทุกรายละเอียด นับเป็นอีกหนึ่งประสบการณ์ที่ โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ (Conrad Bangkok) มอบให้กับทุกแขกผู้มาเยือน ให้ช่วงบ่ายธรรมดากลายเป็นเรื่องราวที่งดงามและน่าจดจำ พร้อมนำเสนอในราคาชุดละ 1,500++ บาท สำหรับ 2 ท่าน ตั้งแต่วันนี้ – 28 กุมภาพันธ์ 2569
Diplomat Bar
- Location: ชั้น 1 โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ (Conrad Bangkok)
- Opening Hours: ทุกวัน เวลา 8.00 – 24.00น. | Afternoon Tea เวลา 12.00 – 17.30น.
- Reservations: 02-690-9999 | Email: [email protected]
- Facebook: conradbangkokhotel
- Instagram: @conradbangkokhotel
- Website: https://www.hilton.com/en/hotels/bkkcici-conrad-bangkok/dining/diplomat-bar/
