THAI CUISINE
Whispers of the Land: ประสบการณ์อาหารไทยสมัยใหม่ที่ Sra Bua by Kiin Kiin
ถ้าพูดถึงอาหารไทยสมัยใหม่ที่ใส่ใจทั้งรสชาติ วัตถุดิบ และเรื่องราว Whispers of the Land คือประสบการณ์ที่คุณไม่ควรพลาด ตั้งแต่ก้าวแรกที่เข้ามาใน Sra Bua by Kiin Kiin จะรู้สึกได้ถึงบรรยากาศเรียบหรู...
รีวิวห้องอาหารเรือนต้น มณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ อาหารไทยจีนต้นตำรับ ข้าวมันไก่มณเฑียร และเมนูซิกเนเจอร์
มีโอกาสมาเดินเล่นในย่านสุรวงศ์ เลยแวะมาสัมผัสมนต์เสน่ห์ของ ห้องอาหารเรือนต้น โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ ที่ขึ้นชื่อมานานหลายสิบปีในฐานะห้องอาหารที่นำเสนอรสชาติ ไทย–จีนต้นตำรับ จนได้รับการยกย่องจากนักชิมทั่วกรุงเทพฯ และการันตีด้วยรางวัล มิชลิน บิบ กูร์มองด์ ทันทีที่ก้าวเข้าสู่ห้องอาหาร กลิ่นอายความเป็น...
รีวิว Whispers of the Land ที่ Sra Bua by Kiin Kiin ดินเนอร์ไฟน์ไดนิ่งสไตล์ไทยโมเดิร์น
ค่ำคืนที่กรุงเทพฯ มีเสน่ห์ในแบบที่แตกต่างกันไปสำหรับแต่ละคน สำหรับเราแล้ว หนึ่งในความสุขที่จับต้องได้คือการได้ค้นพบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ก้าวข้ามคำว่า “มื้อค่ำ” ไปสู่การเป็น “การเดินทาง” และครั้งนี้ก็เป็นอีกหนึ่งค่ำคืนที่พิเศษ เมื่อได้กลับมาเยือน Sra Bua by Kiin Kiin ห้องอาหารไฟน์ไดนิ่ง...
รีวิว Front Room x ร้านบ้านสวนลุงไข่: อาหารใต้ที่ปรุงขึ้นจากใจ หัวใจหลักคือ “ความสุข” ของคนกิน
ค่ำคืนที่ Front Room กลายเป็นประสบการณ์ที่ต่างออกไปจากช่วงเวลาปกติ เมื่อได้มีโอกาสต้อนรับเชฟจาก ร้านบ้านสวนลุงไข่ ร้านอาหารใต้ที่ขึ้นชื่อเรื่องการถ่ายทอดรสชาติดั้งเดิมแบบเข้มข้น การร่วมมือครั้งนี้เป็นการนำเรื่องราวของดินแดนใต้มาเล่าสู่กันฟังในกรุงเทพฯ อบอุ่นเหมือนปรุงอาหารให้เพื่อนรักได้รับประทานอย่างมีความสุข ท่ามกลางบรรยากาศหรูหราของห้องอาหารในโรงแรมใจกลางกรุงเทพฯ รสชาติอันเผ็ดร้อนจัดจ้านที่หลายคนคุ้นเคยถูกนำเสนอโดยไม่สูญเสียเสน่ห์และเอกลักษณ์ดั้งเดิมของอาหารใต้แม้แต่น้อย เริ่มต้นมื้อด้วย ข้าวเกรียบใบเหลียงซอสมันปู ถือเป็นการเปิดประตูสู่รสชาติแห่งใต้ได้อย่างลงตัว ข้าวเกรียบกรอบเบา...
Tahona Bangkok: ร้านอาหารเปิดใหม่ที่นำเสนอรากเหง้าท้องถิ่น ผ่านการตีความใหม่ด้วยรสชาติละเมียดละไม
บนชั้น 33 ของโรงแรม InterContinental Sukhumvit, Tahona Bangkok ได้เปิดประตูต้อนรับผู้ที่ชื่นชอบประสบการณ์อาหารเหนือระดับ ด้วยแนวคิดที่ผสานความดั้งเดิมของวัตถุดิบท้องถิ่นกับเทคนิคการปรุงอาหารร่วมสมัย เพื่อสร้างสรรค์รสชาติที่ละเอียดอ่อนแต่ทรงพลังอย่างแท้จริง Tahona ถ่ายทอดเรื่องราวของ “การแปรเปลี่ยน” ผ่านวัตถุดิบที่เลือกสรรอย่างพิถีพิถัน ภายใต้ปรัชญา...
สัมผัสเสน่ห์อาหารไทยผ่านผลไม้เมืองร้อนกับ “A Taste of the Tropics” ณ The Siam Tea Room, Asiatique The Riverfront
นิยามใหม่ของอาหารไทยร่วมสมัยเริ่มต้นขึ้นอีกครั้ง เมื่อผลไม้เมืองร้อนที่เราคุ้นเคยอย่างทุเรียน สับปะรด ส้มโอ และสละ ถูกนำมาประยุกต์เข้ากับอาหารพื้นบ้านอย่างวิจิตรบรรจง เกิดเป็นจานอาหารที่ทั้งงดงามและแฝงด้วยความคิดสร้างสรรค์ โดยไม่ละทิ้งกลิ่นอายของวัฒนธรรมดั้งเดิม ณ ร้านเดอะสยามทีรูม (The Siam Tea Room) สาขา...
SOtraveler พาชิม! เมนูลิมิเต็ดอิดิชั่น Paii Bangkok เฉลิมฉลอง Pride Month ที่ไม่ควรพลาด
เมื่อก้าวเข้าสู่ห้องอาหารพาย (Paii Bangkok) ณ เดอะ เฮ้าส์ ออน สาทร ในโรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ ทุกคนจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่อบอุ่นผสมผสานกับความหรูหรา รู้สึกประทับใจทุกครั้งเมื่อได้กลับมารับประทานอาหารที่นี่ และนี่เป็นอีกหนึ่งโอกาสที่ทุกคนจะได้ลิ้มลองเมนูลิมิเต็ดอิดิชั่น ในโอกาสแห่งการเฉลิมฉลองเดือนแห่งความหลากหลาย (Pride...
เมื่อ Lahnyai และ Solid โคจรมาพบกันในค่ำคืนที่พาเราซึมซับรสชาติและเรื่องราวของอาหารไทยผ่าน Samrub of the Future
เมื่อเชฟจากสองร้านอาหาร Fine Dining ไทยรุ่นใหม่อย่าง Lahnyai และ Restaurant Solid มาร่วมสร้างสรรค์มื้อพิเศษร่วมกันภายใต้คอนเซ็ปต์ Samrub of the Future ค่ำคืนนี้จึงไม่ใช่เพียงแค่มื้ออาหารธรรมดา แต่เป็นบทสนทนาใหม่ของอาหารไทยร่วมสมัยที่น่าจับตา...
Jim’s Terrace One Bangkok ชวนสัมผัสมื้ออาหารไทยสไตล์ใหม่ ที่เรียบง่าย อบอุ่น และงดงามในทุกรายละเอียด
ณ ใจกลางโครงการ One Bangkok ร้าน Jim’s Terrace เหนือร้าน Jim Thompson เปิดตัวเมนูใหม่ภายใต้แนวคิด “Thai Comfort Food” ที่หยิบยกสูตรอาหารไทยโบราณมารังสรรค์ใหม่ให้ร่วมสมัย...
Chim by Siam Wisdom ลิ้มรสอาหารไทยโบราณ ที่ถูกคืนชีพผ่านฝีมือเชฟมิชลิน
ท่ามกลางกระแสอาหารฟิวชันที่ตีความอาหารไทยในรูปแบบใหม่ Chim by Siam Wisdom ยังคงยืนหยัดนำเสนออาหารไทยแท้ที่สืบทอดมาหลายร้อยปี เมนูของที่นี่ไม่ได้เพียงแค่ทำอาหารไทยตามตำรับดั้งเดิม แต่เป็นการรังสรรค์ ‘The Lost Recipes’ หรือ เมนูอาหารไทยโบราณที่แทบจะเลือนหายไปจากกาลเวลา ให้กลับมาโลดแล่นบนสำรับอีกครั้ง หากฤดูร้อนมีรสชาติ…...
“Basil” ชวนเปิดประสบการณ์อาหารไทยแบบ All You Can Eat! บุฟเฟ่ต์รสต้นตำรับ ราคาเดียว ทานได้ทุกเมนู
หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การทานอาหารไทยสุดพิเศษ ที่จะทำให้คุณต้องหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาแชร์ความฟินให้เพื่อน ๆ ลองมาที่ “basil” ห้องอาหารไทยร่วมสมัย ณ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิทฯ (ติด BTS อโศก) ซึ่งพร้อมเสิร์ฟโปรโมชั่น All...
Michelin Collaboration – Rasik Chiang Mai x Front Room Bangkok
ในโลกของไฟน์ไดนิ่ง ค่ำคืนหนึ่งอาจเป็นมากกว่าแค่มื้ออาหาร สามารถเป็นถึงบทกวีที่ร้อยเรียงผ่านวัตถุดิบ กลิ่น รส และเรื่องเล่าที่ซ่อนอยู่ในอาหารทุกจาน สำหรับค่ำคืนนี้ ความพิเศษนั้นเริ่มต้นขึ้นเมื่อ Rasik Chiang Mai ร้านอาหารที่ได้รับการกล่าวถึงใน Michelin Guide จากแดนเหนือของไทย...