Tag: Fine Dining
Ms.Jigger Presents Riley Sanders: ประสบการณ์เมนู 3 คอร์สจากเชฟมิชลินสตาร์
หากพูดถึงวงการอาหารไฟน์ไดนิ่งในกรุงเทพฯ หนึ่งในเชฟที่หลายคนยังคงจดจำได้คือ เชฟ Riley Sanders ผู้สร้างปรากฏการณ์ให้กับร้าน Canvas จนได้รับรางวัลมิชลินสตาร์ ด้วยสไตล์การทำอาหารที่กล้าเล่นกับวัตถุดิบและเล่าเรื่องราวผ่านรสชาติได้อย่างน่าทึ่ง ครั้งนี้เขากลับมาอีกครั้งในฐานะแขกรับเชิญสุดพิเศษที่ห้องอาหาร Ms.Jigger โรงแรม Kimpton Maa-Lai Bangkok...
คอร์สดินเนอร์โดยเชฟ Josh Raine กับร้าน Pop Up ใน โรงแรม Siam Kempinski Hotel Bangkok
บทบรรเลงแห่งรสชาติเริ่มต้นขึ้นเมื่อเชฟจอช เรน (Chef Josh Raine) รังสรรค์คอร์สดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟที่ถักทอแรงบันดาลใจจากสามวัฒนธรรม อังกฤษ ฝรั่งเศส และญี่ปุ่น เข้าด้วยกันอย่างวิจิตร ผ่านเทคนิคอันละเมียดละไมในทุกจานเสิร์ฟ ณ ห้องอาหารนิช (Niche) โรงแรมสยาม...
เชฟ Evens López กับบทใหม่ของ Blue by Alain Ducasse สู่เมนูฝรั่งเศสร่วมสมัยที่เฉียบคมและทรงพลัง
ณ บลู บาย อลัง ดูคาส (Blue by Alain Ducasse) ร้านอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยริมแม่น้ำเจ้าพระยา ผู้ครองตำแหน่งหนึ่งดาวมิชลิน 5 ปีซ้อน และเป็นหนึ่งในจุดหมายปลายทางด้านไฟน์ไดนิ่งของกรุงเทพฯ กับการมาถึงของ...
Un Viaggio เซ็ตเมนูใหม่ที่ Riva del Fiume Ristorante
เสน่ห์ของอาหารอิตาเลียนอยู่ที่ความเรียบง่ายและรสชาติที่จริงใจ ซึ่งในฤดูกาลใหม่นี้ได้รับการตีความใหม่อย่างพิถีพิถันโดย ริวา เดล ฟีอูเม ริสตัวรอนเต (Riva del Fiume Ristorante) แห่งโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ (Four Seasons Hotel...
อิ่มอร่อยสไตล์สเปนบนชั้น 54 กับบุฟเฟ่ต์สุดพิเศษที่ห้องอาหารอูโนมาส เซ็นทาราแกรนด์
วันหยุดสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา SOtraveler มีโอกาสไปสัมผัสประสบการณ์บุฟเฟ่ต์อาหารสเปนที่เสิร์ฟแบบ a la carte ให้ทานได้ไม่อั้น ที่ห้องอาหารอูโนมาส (Uno Mas) ชั้น 54 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลเวิลด์ กับบุฟเฟ่ต์อาหารสเปนมื้อกลางวันที่จัดเต็มทุกรสชาติ...
หลงรักในบรรยากาศแสนสงบ กับการพักผ่อนสุดพิเศษที่ Roukh Kiri Khao Yai Pool Villa
เมื่อพูดถึงการหลีกหนีจากความวุ่นวายในกรุงเทพฯ การเดินทางไปเขาใหญ่กลายเป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับคนรุ่นใหม่ที่ต้องการผ่อนคลายจากชีวิตที่เร่งรีบ และครั้งนี้เราได้มีโอกาสไปสัมผัสประสบการณ์พักผ่อนสุดพิเศษที่ Roukh Kiri Khao Yai ซึ่งจะมาเล่าสู่กันฟังถึงทุกรายละเอียดที่ทำให้ที่นี่กลายเป็นสวรรค์แห่งการพักผ่อนที่เราอยากแนะนำให้ทุกคนมาสัมผัสด้วยตัวเอง การเดินทางจากกรุงเทพฯ ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงครึ่ง ระหว่างทางชมตลอดเส้นทางไปอย่างเพลิดเพลิน เมื่อเข้าสู่พื้นที่เขาใหญ่ อากาศเริ่มเย็นสบายขึ้น...
เปิดบ้านเชฟ Arnaud Dunand Sauthier กับคอร์สเมนูแห่งความทรงจำผ่านรสชาติ ณ Maison Dunand ร้านมิชลินสตาร์ใจกลางสาทร
สำหรับผู้ที่หลงใหลในอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัย ที่ซ่อนร่องรอยของเรื่องราวและการเดินทางในแต่ละจาน เมซอง ดูนานด์ (Maison Dunand) คือจุดหมายปลายทางที่ไม่ควรพลาด เพราะที่นี่ไม่เพียงเป็นร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์ (Michelin Star) หากแต่เป็นบ้านหลังใหญ่ของเชฟอาร์โนด์ ดูนานด์ ซอร์ธิเยร์ (Chef Arnaud...
ลิ้มรสอาหารจีนสมัยใหม่จากเชฟ Kelvin Cheung แห่ง Jun’s Dubai ณ Siam Kempinski Hotel Bangkok
เมื่อค่ำคืนสุดพิเศษนี้เราได้มีโอกาสกลับมาเยือน โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) อีกครั้ง เพื่อร่วมลิ้มลองคอร์สดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟจากเชฟเคลวิน จาง (Kelvin Cheung) แห่งร้าน Jun’s...
เปิดนิยามใหม่แห่งความละเมียดละไมจากฤดูใบไม้ผลิ ณ Elements, Inspired by Ciel Bleu
หากจะมีห้องอาหาร Fine Dining สักแห่งที่ทำให้เรากลับไปซ้ำแล้วซ้ำเล่าเพราะความประทับใจที่ไม่เคยจางหาย ห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ (Elements, Inspired by Ciel Bleu) ณ...
EKKALUCK Childhood Memories รสชาติแห่งความทรงจำที่ตราตรึงใจ
ในบางช่วงเวลา อาหารไม่ได้เป็นเพียงแค่มื้อหนึ่งของวัน หากแต่เป็นประตูสู่ความทรงจำ — รสชาติแรกที่เราเคยลิ้มลอง กลิ่นหอมจากครัวของคุณยาย และความรักที่ส่งผ่านมือแม่สู่จานตรงหน้า… “EKKALUCK Childhood Memories” คือการเดินทางครั้งพิเศษ ที่ห้องอาหาร EKKALUCK (เอกะลักษณ์) โรงแรม...
ศิลปะแห่งรสชาติฝรั่งเศสระดับรางวัล ในบรรยากาศสุดหรู ณ The Allium Bangkok, The Athenee Hotel
ท่ามกลางบรรยากาศอันหรูหราของ โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล (The Athenee Hotel, a Luxury...
1 Comments
“Spring Omakase” ณ Kuma No Yakitori Bangkok – มากกว่าไก่ย่าง คือศิลปะแห่งการรังสรรค์
เมื่อพูดถึงร้านอาหารญี่ปุ่นระดับพรีเมียมในกรุงเทพฯ หลายคนอาจนึกถึงร้านซูชิหรือร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไป แต่ Kuma No Yakitori Bangkok คือการปฏิวัติวงการไก่ย่างญี่ปุ่นให้กลายเป็นประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับ Fine Dining ที่สร้างความประทับใจไม่รู้ลืม ร้าน Kuma No Yakitori...