วันหยุดสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา SOtraveler มีโอกาสไปสัมผัสประสบการณ์บุฟเฟ่ต์อาหารสเปนที่เสิร์ฟแบบ a la carte ให้ทานได้ไม่อั้น ที่ห้องอาหารอูโนมาส (Uno Mas) ชั้น 54 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ เซ็นทรัลเวิลด์ กับบุฟเฟ่ต์อาหารสเปนมื้อกลางวันที่จัดเต็มทุกรสชาติ ตั้งแต่เวลา 12.00-16.00 น. อร่อยได้ไม่อั้นถึง 4 ชั่วโมงเต็ม
Stunning Bangkok Views
ตั้งแต่ก้าวเข้าสู่ห้องอาหารอูโนมาส ก็รู้สึกชอบกับบรรยากาศที่ตกแต่งในสไตล์สเปนร่วมสมัย พร้อมวิวพาโนรามาของกรุงเทพฯ ที่มองเห็นได้กว้างสุดสายตาจากความสูงชั้น 54 ทำให้รู้สึกเหมือนได้ทานอาหารบนฟ้า การออกแบบตกแต่งภายในผสมผสานระหว่างความคลาสสิคของสเปนกับความทันสมัย โดยใช้โทนสีขาวอบอุ่น ไม้ธรรมชาติ เฟอร์นิเจอร์คุณภาพสูงจัดวางอย่างมีระเบียบ สร้างความรู้สึกเป็นกันเองแต่หรูหรา บรรยากาศในช่วงกลางวันสว่างไสว แสงธรรมชาติส่องผ่านกระจกขนาดใหญ่ที่ล้อมรอบห้องอาหาร
วิวที่มองออกไปเห็นตึกระฟ้าในย่านราชประสงค์ ในวันที่อากาศแจ่มใส สามารถมองเห็นไปไกลจนถึงเขตชานเมือง สร้างฉากหลังที่สวยงามสำหรับมื้ออาหารพิเศษ การนั่งทานอาหารริมหน้าต่างจึงเป็นประสบการณ์ที่น่าประทับใจและคุ้มค่าที่จะมาซ้ำอีกหลาย ๆ ครั้ง
Appetizers
สลัดซีฟู้ด Mediterranean เป็นเมนูเปิดตัวที่สดใสด้วยกุ้ง ปู หอย หมึก ผสมเซเลอรีกรอบๆ ราดด้วยน้ำสลัดที่เปรี้ยวหวานกำลังดี แค่คำแรกก็รู้เลยว่าวัตถุดิบสดมาก รสชาติกลมกล่อมไม่จัดจนเกินไป ตามด้วยสลัดปลาหมึกยักษ์ที่หั่นบางๆ นุ่มในปาก ปรุงรสแบบสเปนรสชาติเข้มข้น หอมหวาน เนื้อสัมผัสที่นุ่มของปลาหมึกยักษ์ทำให้ทานได้หลายจาน และยังมีอีกหลายเมนูให้เลือกสั่ง แนะนำว่าให้ลองสั่งมาอย่างละหนึ่งก่อน จะได้ทานครบทุกเมนู เพราะทางห้องอาหารทำมาในขนาดพอร์ชั่นที่พอดีไม่เล็กไม่ใหญ่ไป ทำให้เราสามารถลองชิมหลายอย่าง
ทูน่าทาร์ทาร์นับเป็นอีกหนึ่งไฮไลท์ เนื้อทูน่าสดหั่นละเอียด ปรุงรสเบาๆ หนึ่งคำเต็มปาก เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน รสหวานธรรมชาติของปลาโดดเด่น ไม่มีการปรุงแต่งที่ซับซ้อนจนเกินไป
Cold Cut Corner & Premium Cheese Selection
บริเวณมุมโคลด์คัทเป็นจุดที่ต้องแวะชม มีแฮมและไส้กรอกสเปนให้เลือกหลากหลาย โดยเฉพาะ Jamón Ibérico ที่หั่นบางราวกับใยไหม รสเค็มหวานเข้มข้น ละลายในปากทันทีที่สัมผัสลิ้น คุณภาพระดับพรีเมียมที่รู้สึกได้ถึงความพิถีพิถันในการผลิต ตัวแฮมมีเนื้อสัมผัสนุ่มนิ่ม ไขมันกระจายตัวอย่างสวยงาม ให้รสชาติที่เข้มข้นแต่ไม่เค็มจัด
ส่วนของชีสนานาชนิดจากสเปนก็ไม่น้อยหน้าใครเลย มีทั้งแบบที่หอมนุ่ม มีรสหวานอ่อนๆ และเนื้อสัมผัสที่แน่นแต่ไม่แข็ง และแบบที่เข้มข้นจัดจ้าน เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว การจัดวางชีสแต่ละชนิดมีป้ายบอกรายละเอียดและคำแนะนำการทาน ทำให้สามารถเลือกชิมได้ตามใจชอบ
Highlights Menus
Chipiron Encebollado หมึกดำรสชาติเข้มข้น เป็นเมนูโฮมสไตล์สเปนแท้ๆ ที่ให้ความรู้สึกอบอุ่นและคุ้นเคย รสชาติกลมกล่อม ทานแล้วอยากทานเพิ่มอีก
Seabass Gallega ปลากะพงสไตล์กาลิเซียมีเนื้อปลาแน่น สุกพอดี รสชาติเข้มข้นแต่ไม่เค็มจัด เนื้อปลาสดใหม่ ไม่คาว มีกลิ่นหอมของสมุนไพรสเปนที่ปรุงแต่งอย่างลงตัว
Duck Breast with Tomato Chutney and Bok Choi คือเป็ดย่างหั่นชิ้น สุกเมเดียมแรร์ เนื้อชมพูสวย เสิร์ฟพร้อมแชทนีย์เปรี้ยวหวาน และผักกวางตุ้งย่าง การผสมผสานรสชาติที่กลมกล่อม เนื้อเป็ดนุ่มฉ่ำ ไม่แห้ง ได้รสชาติเข้มข้นจากการย่าง
Grilled Lamb Chop with Potato Purée เป็นแกะย่างชิ้นใหญ่ เนื้อนุ่มหวาน ไม่มีกลิ่นคาว ย่างได้สุกพอดี เสิร์ฟกับมันฝรั่งบดเนียนนุท และน้ำซอสแกะเข้มข้น คุณภาพเนื้อแกะดีมาก ตัดง่าย เคี้ยวนุ่ม รสชาติหวานตามธรรมชาติ
Beef Tartar with Millefeuille Crispy Potato คือเนื้อหั่นละเอียด ปรุงรสเบาๆ ให้รสชาติธรรมชาติของเนื้อ เสิร์ฟกับมันฝรั่งกรอบแบบมิลเฟย เพิ่มเท็กซ์เจอร์ที่น่าสนใจ รสชาติเข้มข้นจากเนื้อวัวคุณภาพดี
Pan Seared Salmon คือแซลมอนย่างหนังกรอบ เนื้อในชุ่มฉ่ำ เนื้อแซลมอนสุกพอดี ไม่แห้ง หนังกรอบหอม เข้ากับซอสที่เปรี้ยวหวาน
Dessert Selection
ของหวานปิดท้ายก็ไม่น้อยหน้าใคร Basque Cheesecake เป็นชีสเค้กสไตล์บาสก์ที่มีหน้าไหม้เล็กน้อย ให้กลิ่นหอมคาราเมลไลซ์ เนื้อเค้กเนียนนุ่ม รสชาติเข้มข้นจากครีมชีส หวานกำลังดี ไม่เลี่ยน เนื้อสัมผัสละมุนละไม ตัดกับความเปรี้ยวเล็กน้อยจากชีสได้อย่างลงตัว การทำให้หน้าเค้กไหม้เล็กน้อยช่วยเพิ่มมิติรสชาติที่น่าสนใจ
Churros คือชูโรสทอดกรอบนอกนุ่มใน โรยน้ำตาลและซินนามอน เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมซอสช็อกโกแลต ของหวานแบบคลาสสิคที่ไม่มีเบื่อ เนื้อแป้งนุ่มใน หนังนอกกรอบ หวานหอมจากน้ำตาลและซินนามอน ซอสช็อกโกแลตเข้มข้น จุ่มทานร้อนๆ อร่อยจนอดใจไม่ไหว เป็นการปิดท้ายมื้ออาหารที่สมบูรณ์แบบ
Uno Mas Bangkok
Weekend Lunch Buffet ราคาเพียง 1,490 บาท++ต่อท่าน (ไม่รวมเครื่องดื่ม) สามารถซื้อแพ็กเกจเครื่องดื่มราคาเริ่มต้น 149 บาท++ (น้ำอัดลม น้ำเปล่า กาแฟ และชา)
ข้อมูลการจอง:
- โทร: 02-100-6255
- อีเมล์: [email protected]
- เว็บไซต์: www.unomasbangkok.com
