Yào Restaurant (เย่า) ร้านอาหารจีนสุดหรูแห่งย่านสุรวงศ์

นับตั้งแต่วันแรกที่ Yào Restaurant ได้เปิดให้บริการเคียงคู่มากับโรงแรม แบงค็อก แมริออท เดอะ สุรวงศ์ Yào Restaurant ได้สร้างสรรค์เมนูอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งและเซี่ยงไฮ้รสเลิศด้วยวัตถุดิบพรีเมี่ยมจนเป็นที่ยอมรับและครองใจเหล่านักชิมและคนที่ชื่นชอบทานอาหารจีนมานักต่อนัก กระทั่งมีลูกค้าจองเป็นขาประจำแวะเวียนมาใช้บริการแน่นร้านอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ Yào Restaurant มักจะเป็นจุดนัดพบรับประทานอาหารของครอบครัวใหญ่หลายครอบครัว

เมนูของทางร้านเป็นเมนูที่ให้ความกลมกล่อมตามแบบฉบับดั้งเดิม เพิ่มเติมด้วยการยกระดับด้วยวัตถุดิบสุดหรูที่คุณจะหาทานแบบนี้ไม่ได้ที่ไหน ทางร้านมีให้เลือกสั่งทั้งอะลาคาร์ท หรือจะลองสั่งเป็นเซ็ตเมนูที่ทางร้านจัดเตรียมไว้ก็น่าสนใจไม่แพ้กัน วันนี้เราจะมาแนะนำทั้งเมนูอะลาคาร์ท และเซ็ตเมนูยอดนิยมให้ทุกคนได้ติดตามกัน

เริ่มต้นเมนูอะลาคาร์ท เราขอแนะนำ เป็ดปักกิ่งห่อแป้ง ซอสวาซาบิฮอยซิน แป้งแพนเค้กห่อเนื้อเป็ดนุ่มๆ พร้อมเครื่องเคียงและซอสฮอยชินรสชาติหวานมันเค็มกำลังดี ท็อปด้านบนด้วยเป็ดปักกิ่งชิ้นโตและไข่ปลาคาเวียร์ อร่อยติดใจทุกคำ

ตามมาด้วย ผัดถั่วแขกเต้าหู้แห้งทอด เมนูที่ดูเรียบง่ายแต่กลับเป็นเมนูที่หมดเป็นจานแรกๆ ทุกครั้งที่เรากลับมารับประทานอาหารที่นี่ รสชาติเค็มหวานมันกลมกล่อมลงตัวกำลังพอดี ทำให้ใครได้ลองก็ต้องติดใจ อร่อยต่อเนื่องไม่หยุด

ตามมาด้วยเมนูซุปอย่าง ซุปเสฉวนทะเล ซุปคลาสสิกรสเปรี้ยวเค็มและเผ็ดปลายลิ้น วัตถุดิบที่เติมลงไปในซุปทั้งหอยเชลล์ กุ้ง และเห็ด เสริมความอร่อยกันและกัน ซดคล่องคอ

อีกหนึ่งเมนูสุดว้าว กุ้งแม่น้ำผัดซอสใบชาอู่หลง เชฟนำกุ้งแม่น้ำเลาะเอาแต่เนื้อนำไปคลุกแป้งบางๆทอดกรอบ จากนั้นนำไปผัดกับซอสสูตรพิเศษ รสเข้มข้น กลมกล่อม ผสานเข้ากับเนื้อหวานๆของกุ้งแม่น้ำได้อย่างลงตัว ทานคู่กับใบชาอู่หลงทอดกรอบ ช่างเป็นเมนูที่แปลกใหม่ชวนติดใจมากทีเดียว

อยากลิ้มลองเมนูไหนก็เลือกสั่งกันได้ตามใจชอบ ทางด้านของเซ็ตเมนูมีให้เลือกหลายราคา ทีมเชฟเลือกสรรเมนูไว้อย่างลงตัว

Testing Set Menu (THB 3,888++ ต่อคน)

เมนูเรียกน้ำย่อย (Appetizer Platter)

เริ่มต้นเมนูเรียกน้ำย่อยด้วย ปลาหิมะทอด ซอสซีอิ้วหวานสไตล์เซี่ยงไฮ้ ปลาหิมะเนื้อนุ่ม เซียร์ผิวนอกจนสุกหอม คลุกเคล้ากับซอสซีอิ้วหวานสไตล์เซี่ยงไฮ้ หวานเค็มกำลังดี

ต่อด้วย ฮะเก๋าไส้กุ้งและตับห่าน เมนูไฮไลท์ยอดนิยมของที่นี่ เชฟยกระดับด้วยการใช้ชาร์โคลเป็นส่วนประกอบ ห่อด้านในด้วยกุ้งเต็มตัว เสิร์ฟพร้อมตับห่าน เป็นการนำเสนอรสชาติของความเป็นตะวันออกรวมเข้ากับตะวันตกได้อย่างลงตัว

ซุป (Soup)

ทางด้านของเมนูซุป ซุปข้นใส่มะระพร้อมเนื้อปูทาราบะ ซุปมีความกลมกล่อมรสชาติติดขมที่ปลายลิ้นเล็กน้อย ผสมผสานกับความหวานและหอมของเนื้อปูทาราบะ กลายเป็นซุปที่รสชาติถูกปากกำลังดี

อาหารจานหลัก (Main Course)

ทางด้านของเมนูอาหารจานหลักมีให้เลือกระหว่าง เป๋าฮื้อตุ๋นในซอสสีทอง กับบะหมี่กุ้งมังกรภูเก็ตซอสเต้าซี่ หรือ บวบและเนื้อปูจันทบุรีนึ่งซอสกระเทียม เราเลือกสั่งมาเป็น เป๋าฮื้อตุ๋นในซอสสีทอง กับบะหมี่กุ้งมังกรภูเก็ตซอสเต้าซี่

เป๋าฮื้อตุ๋นในซอสสีทอง เนื้อเป๋าฮื้อหวานนุ่ม ซอสสีทองมีความหอมหวานกลมกล่อมกำลังดี

เพิ่มความฟินแบบจัดเต็มกันยิ่งขึ้นกับ บะหมี่กุ้งมังกรภูเก็ตซอสเต้าซี่ กุ้งมังกรภูเก็ตไซส์ใหญ่เนื้อหวาน ราดซอสเต้าซี่รสเค็มหวานมัน ให้รสเข้มข้นกลมกล่อม จานนี้อร่อยเด็ดมาก

ปิดท้ายด้วยเมนูขนมหวานที่มีความพิเศษไม่แพ้อาหารคาว แปะก๊วยกับไข่ขาวในนมอัลมอนด์ เสิร์ฟพร้อมคุ้กกี้อัลมอนด์ ได้ทั้งความหอม หวาน มันในเมนูเดียว

Yào Restaurant

• ที่ตั้ง : ชั้น 32 โรงแรม Bangkok Marriott Hotel The Surawongse
• ติดต่อ : 02 088 5666
• Line : @marriottsurawongse