Modern Dining
รีวิว The Magic Table โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ เจาะลึกเซ็ตเมนู The Grand Prestige 5 คอร์ส
ใครที่กำลังมองหามื้ออาหารที่ก้าวข้ามกรอบเดิมๆของการนั่งรับประทานไฟน์ไดนิ่งแบบทั่วไป อยากแนะนำให้มาลอง The Magic Table ณ โรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กรุงเทพฯ ซึ่งนำเสนอการรับประทานอาหารในรูปแบบ Experiential Dining ที่เป็นการผสานศาสตร์แห่งการสร้างสรรค์เมนูอาหารเข้ากับเทคโนโลยี 3D...
ต้อนรับเชฟบัว สู่ Paii กับบทใหม่ของอาหารโมเดิร์นไทยซีฟู้ด ณ The House on Sathorn, W Bangkok
Paii ห้องอาหารโมเดิร์นไทยซีฟู้ด ณ The House on Sathorn ภายในโรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพฯ (W Bangkok) เปิดตัวต้อนรับ เชฟบัว สโรชา รัชตะนาวิน...
Jǐng ห้องอาหารจีนร่วมสมัยแห่ง Andaz One Bangkok
หลายคนอาจยังไม่เคยสังเกตว่า ภายใน โรงแรมแอนดาซ วัน แบงค็อก (Andaz One Bangkok) มีห้องอาหารจีนอย่าง Jǐng ซ่อนตัวอยู่ในมุมที่เงียบสงบของโรงแรม ห้องอาหารแห่งนี้นำเสนออาหารจีนกวางตุ้งและเสฉวนในบรรยากาศที่โปร่งสบาย เปิดรับแสงธรรมชาติและมองเห็นวิวสวนลุมพินีผ่านกระจกบานใหญ่ สอดคล้องกับชื่อ Jǐng...
รีวิว: “Jiwan” ป๊อปอัพความอร่อยระดับมิชลินไกด์จากโดฮา สู่สยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ
หากคุณคิดว่าอาหารตะวันออกกลางมีดีแค่เครื่องเทศกลิ่นแรง ขอบอกเลยว่าการมาเยือนของ “Jiwan” (จิวาน) ห้องอาหารชื่อดังระดับ Michelin Guide Recommended จากกาตาร์ ในครั้งนี้ จะเปลี่ยนความคิดของคุณไปตลอดกาล เพราะนี่คือการผสมผสานระหว่างมรดกทางวัฒนธรรมอาหรับ และเทคนิคการปรุงชั้นสูงภายใต้ปรัชญาของไอคอนระดับโลกอย่าง อลัง ดูคาส...
Red Sky Bangkok รูฟท็อปสุดโรแมนติกในกรุงเทพฯ พร้อมเมนูอร่อยจากวัตถุดิบชั้นเลิศ
ท่ามกลางแสงสีของกรุงเทพมหานครที่ทอดยาวสุดสายตา การได้นั่งอยู่บนชั้น 55 ของโรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ ในยามค่ำคืนที่ท้องฟ้าปลอดโปร่งเป็นอะไรที่พิเศษอย่างที่สุด Red Sky Bangkok ต้อนรับเราด้วยบรรยากาศที่อบอวลไปด้วยความน่ารักจากการต้อนรับอย่างอบอุ่นและรอยยิ้มอันน่าประทับใจของพนักงาน การกลับมาครั้งนี้เพราะอยากลิ้มรสฝืมือเชฟลูก้า รุสโซ่ เชฟชาวอิตาเลียนที่เคยร่วมงานกับร้านอาหารระดับมิชลินและโรงแรมดังมากมาย การเดินทางของรสชาติในมื้อนี้ถูกร้อยเรียงไปพร้อมกับการพักผ่อนในห้อง Junior Suite ซึ่งถูกจัดเตรียมไว้สำหรับการเฉลิมฉลองส่วนตัวที่ประณีตที่สุดครั้งหนึ่งเท่าที่เราเคยสัมผัสมา...
ค่ำคืนของ Pop-up แห่งไฟและเนื้อกับ CARNE DIEM GRILL โดยเชฟ Dharshan Munidasa ที่ ALATi
ตลอด 4 คืนของ CARNE DIEM GRILL ที่ห้องอาหารอลาตี้ (ALATi) แห่งโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) เชฟดาร์ชาน...
กำเนิดอัตลักษณ์ใหม่ของ ALATi บทที่เขียนด้วยไฟ ควัน และเวลา ณ Siam Kempinski Hotel Bangkok
บทใหม่ของห้องอาหารอลาตี้ (ALATi) แห่งโรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) เปิดฉากด้วยคอนเซ็ปต์ไฟและควันที่ชัดเจนและน่าสนใจ จากห้องอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เราคุ้นเคย สู่การใช้ไฟเป็นหัวใจของการปรุงอาหาร ผ่านการย่าง การรมควัน และการเคี่ยวช้า ๆ...
เมื่อค่ำคืนบนสายน้ำงดงามด้วยเสน่ห์แบบญี่ปุ่นเหนือกาลเวลา พร้อมประสบการณ์ Teppanyaki บนเรือสุดหรู Okura Cruise
เป็นอีกครั้งที่ SOtraveler ได้มาเยือน โอกุระ ครูซ (Okura Cruise) นับตั้งแต่วันที่เรือลำนี้เปิดตัวอย่างสง่างามสู่สายน้ำเจ้าพระยา เสมือนเป็นการกลับมาเยี่ยมเพื่อนเก่าที่คุ้นเคย แสงไฟริมฝั่งค่อย ๆ สะท้อนลงบนผิวน้ำราวกับพู่กันแตะสีทองบนผ้าใบสีเทาของค่ำคืน ก่อนที่เรือจะค่อย ๆ เคลื่อนออกจากท่าเรือเอเชียทีค...
สัมผัสเมนูใหม่จาก Palmier by Guillaume Galliot เมื่อรสชาติฝรั่งเศสคลาสสิกกลับมาพร้อมเสน่ห์ใหม่ริมเจ้าพระยา
กลับมาอีกครั้งกับรสชาติฝรั่งเศสร่วมสมัยที่ผสมผสานกลิ่นอายความคลาสสิกริมแม่น้ำเจ้าพระยาได้อย่างลงตัว ที่ ห้องอาหารปามมิเย่ บาย กิโยม กาลิโอ (Palmier by Guillaume Galliot) ห้องอาหารฝรั่งเศสแห่งโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ (Four Seasons Hotel...
ควัน (Kwann) : เรื่องเล่าของไฟ ถ่านไม้ และความทรงจำ…มื้อที่เรายังคิดถึงไม่หาย
ค่ำคืนที่เราเดินเข้ามาใน Kwann Restaurant ที่ Nysa Hotel สุขุมวิท สิ่งแรกที่รับรู้ได้ไม่ใช่แค่แสงไฟสลัวนุ่มหรือบรรยากาศโมเดิร์นเท่านั้น แต่คือ “กลิ่นควัน” หอมบาง ๆ ที่ลอยมาต้อนรับเหมือนกำลังชวนให้เราเตรียมพร้อมสำหรับการเดินทางผ่านรสชาติและความทรงจำแบบไทย ๆ ในเวอร์ชันร่วมสมัยที่จริงจังกับวัตถุดิบและเทคนิคไฟ...
K by Vicky Cheng เปิดตัวเมนู “เป็ดปักกิ่ง” แบบสามคอร์ส ถ่ายทอดความประณีตในทุกชั้นรสชาติ
บนชั้น 56 ของ EA Rooftop at The Empire ใจกลางสาทร เป็นที่ตั้งของห้องอาหารจีนร่วมสมัย เค บาย วิกกี้ เชง (K...
Tsu Japanese Restaurant โฉมใหม่ เตรียมเทียบท่าสู่ประสบการณ์ญี่ปุ่นร่วมสมัยที่ JW Marriott Bangkok
สัมผัสโฉมใหม่ของ Tsu Japanese Restaurant ณ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ (JW Marriott Bangkok) ที่เราจะได้ดื่มด่ำกับบรรยากาศการออกแบบให้เสมือนนั่งอยู่กลางทะเล และมองย้อนกลับเข้าไปยังทิวทัศน์ของบ้านเมืองและท่าเรือที่ทอดยาวอยู่เบื้องหน้า ทุกองค์ประกอบถ่ายทอดกลิ่นอายญี่ปุ่นดั้งเดิมในโทนร่วมสมัย เปรียบเสมือนการออกเรือสู่การเดินทางครั้งใหม่...