Fine Dining
Restaurant Gaa รสชาติอินเดียร่วมสมัยผ่านคอร์สใหม่ล่าสุด “India in Many Bites”
หากพูดถึง Modern Indian Fine Dining ในกรุงเทพมหานคร ที่พวกเราอยากชวนนักชิมทั่วโลกมาสัมผัสประสบการณ์ด้วยตัวเองมากที่สุดในเวลานี้ ก็ต้องยกให้กับ Restaurant Gaa ของ เชฟการิมา อโรรา (Chef Garima...
ชวนออกเดินทางผ่าน 9 คอร์สบนดินแดนแห่งสวรรค์ ณ HOM แห่ง InterContinental Phuket Resort
หากเคยมาเยือน อินเตอร์คอนติเนนตัล ภูเก็ต รีสอร์ท (InterContinental Phuket Resort) หลายคนน่าจะคุ้นเคยกับ Sawan Pavilion อาคารสีขาวโดดเด่นที่ตั้งอยู่บนเนินเขาภายในรีสอร์ท พื้นที่แห่งนี้ได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดไตรภูมิพระร่วง ซึ่งแบ่งโลกออกเป็นสวรรค์ โลกมนุษย์ และโลกบาดาล...
Masque ร้านอาหารอันดับหนึ่งของอินเดีย นำประสบการณ์ Modern Indian Cuisine สู่กรุงเทพฯ
การมาถึงของ Masque อีกหนึ่งความน่าสนใจของวงการไฟน์ไดนิ่งปีนี้ กับร้านอาหารจากเมืองมุมไบที่ได้รับการยกย่องให้เป็นอันดับ 1 ของ India’s Best Restaurant และติดอันดับ 15 ของ Asia’s 50 Best...
Park Hyatt Bangkok x NAWA 9 คอร์สอาหารไทยที่ตีความหมายด้วยเลขมงคล
เลข 9 สำหรับคนไทยมีนัยสำคัญที่ทรงพลังมาก สำหรับ Park Hyatt Bangkok ในเดือนพฤษภาคมปี 2569 นี้ ตลอดเส้นทาง 9 ปีบนถนนวิทยุ โรงแรมแห่งนี้รักษามาตรฐานการให้บริการระดับลักซ์ชัวรีได้อย่างคงเส้นคงวา ในค่ำคืนที่ผ่านมาทางโรงแรมได้ร่วมมือกับ...
ลิ้มรส Seasonal Kaiseki ที่ Yamazato Restaurant กับฤดูกาลบนจานอาหารญี่ปุ่นที่เปลี่ยนไปในทุกเดือน
ก้าวเข้าสู่ ห้องอาหารยามาซาโตะ (Yamazato Restaurant) ภายใน โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) หนึ่งในห้องอาหารญี่ปุ่นที่สะท้อนตัวตนของ...
Fireplace Grill and Bar ตำนานที่ยังลุกโชนแห่งราชประสงค์ ณ InterContinental Bangkok
Fireplace Grill and Bar ภายในโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ (InterContinental Bangkok) คือหนึ่งในร้านอาหารที่อยู่คู่กรุงเทพฯ มาอย่างยาวนาน และยังคงยืนหยัดด้วยมาตรฐานอาหารยุโรปแบบดั้งเดิมอย่างมั่นคง ท่ามกลางย่านราชประสงค์ที่คึกคักไปด้วยร้านอาหารใหม่ ๆ ที่นี่ยังคงให้ความรู้สึกเหมือน Hidden...
ก่อนฤดูหนาวจะผ่านไปกับ Winter’s Carol ที่ Gaggan at Louis Vuitton
เกือบจะพลาด Winter’s Carol ไปแล้ว กับเมนูฤดูหนาวที่ใครหลายคนบอกว่าต้องมาลองให้ได้ เป็นเหตุให้ต้องแวะมาที่ Gaggan at Louis Vuitton ให้ทันก่อนเปลี่ยนซีซัน เมนูชุดนี้หยิบแรงบันดาลใจจาก A Christmas Carol...
Restaurant MOKO Pop-up Bangkok ประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งมิชลินจากเกียวโต
สัปดาห์นี้วงการอาหาร Fine Dining ในกรุงเทพฯ ได้กลับมาคึกคักอีกครั้ง เมื่อ Restaurant MOKO มาเปิด Pop up ที่โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ร้านอาหารระดับมิชลินจากเมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น...
เปิด Baan Phraya ริมแม่น้ำเจ้าพระยา กับมื้ออาหารที่ชวนให้กลับมานั่งฟังเรื่องราวของบ้านหลังเดิมอีกครั้ง
ก้าวเข้าสู่ บ้านพระยา (Baan Phraya) อีกหนึ่งห้องอาหารภายใน โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ (Mandarin Oriental, Bangkok) ให้ความรู้สึกคล้ายการได้กลับมาเยือนบ้านหลังเดิมมากกว่าการมารับประทานอาหาร บ้านไม้ริมน้ำที่โอบล้อมด้วยบรรยากาศสงบ พร้อมเสียงแม่น้ำเจ้าพระยาที่ไหลผ่านอยู่เบื้องหลัง ชวนให้เราเปิดใจรับเรื่องราวของมื้ออาหารที่กำลังจะเริ่มต้นอย่างเป็นธรรมชาติ...
“The Lost Taste” เมื่อรสชาติที่กำลังเลือนหาย ถูกปลุกให้มีชีวิตอีกครั้ง ณ RERN
“เริน” ในภาษาใต้หมายถึง เรือนหรือบ้าน คำเรียบง่ายที่สะท้อนแนวคิดของร้าน สถานที่ซึ่งอาหารผูกพันอยู่กับวิถีชีวิตและความทรงจำ RERN เลือกถ่ายทอดอาหารใต้ในรูปแบบ Fine Dining ที่ยังคงกลิ่นอายของครัวและรสมือแบบบ้าน ๆ รวมถึงวัตถุดิบจากถิ่นกำเนิดไว้อย่างชัดเจน ล่าสุดแนวคิดเหล่านี้จึงถูกต่อยอดออกมาเป็นคอร์สใหม่อย่าง The Lost...
Autumn 2025 ที่ Elements Inspired by Ciel Bleu Bangkok ประสบการณ์ที่พาเราเดินทางผ่านฤดูใบไม้ร่วงแบบไฟน์ไดนิ่งร่วมสมัย
เมื่อฤดูใบไม้ร่วงเริ่มพัดพาอากาศเย็นและสีสันอบอุ่นเข้ามา เราได้มีโอกาสกลับไปสัมผัสความประณีตและเสน่ห์เฉพาะตัวของ Elements, inspired by Ciel Bleu ห้องอาหารมิชลินหนึ่งดาวของโรงแรม The Okura Prestige Bangkok ที่ครั้งนี้นำเสนอซีซั่นใหม่ “Autumn Guestronomic...
เดินทางสู่ Episode 6 “A Whisper of Black” ที่ Kuma No Yakitori
ภายใต้แสงไฟอันอบอุ่นเหนือเคาน์เตอร์ไม้ของร้าน คุมะ โนะ ยากิโทริ (Kuma No Yakitori) SOtraveler ได้เริ่มต้นบทใหม่ของการเดินทางแห่งรสชาติไปกับ Ultimate Chicken Omakase Episode 6 “A...