Fine Dining
Fireplace Grill and Bar ตำนานที่ยังลุกโชนแห่งราชประสงค์ ณ InterContinental Bangkok
Fireplace Grill and Bar ภายในโรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ (InterContinental Bangkok) คือหนึ่งในร้านอาหารที่อยู่คู่กรุงเทพฯ มาอย่างยาวนาน และยังคงยืนหยัดด้วยมาตรฐานอาหารยุโรปแบบดั้งเดิมอย่างมั่นคง ท่ามกลางย่านราชประสงค์ที่คึกคักไปด้วยร้านอาหารใหม่ ๆ ที่นี่ยังคงให้ความรู้สึกเหมือน Hidden...
ก่อนฤดูหนาวจะผ่านไปกับ Winter’s Carol ที่ Gaggan at Louis Vuitton
เกือบจะพลาด Winter’s Carol ไปแล้ว กับเมนูฤดูหนาวที่ใครหลายคนบอกว่าต้องมาลองให้ได้ เป็นเหตุให้ต้องแวะมาที่ Gaggan at Louis Vuitton ให้ทันก่อนเปลี่ยนซีซัน เมนูชุดนี้หยิบแรงบันดาลใจจาก A Christmas Carol...
Restaurant MOKO Pop-up Bangkok ประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่งมิชลินจากเกียวโต
สัปดาห์นี้วงการอาหาร Fine Dining ในกรุงเทพฯ ได้กลับมาคึกคักอีกครั้ง เมื่อ Restaurant MOKO มาเปิด Pop up ที่โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ ร้านอาหารระดับมิชลินจากเมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น...
เปิด Baan Phraya ริมแม่น้ำเจ้าพระยา กับมื้ออาหารที่ชวนให้กลับมานั่งฟังเรื่องราวของบ้านหลังเดิมอีกครั้ง
ก้าวเข้าสู่ บ้านพระยา (Baan Phraya) อีกหนึ่งห้องอาหารภายใน โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพ (Mandarin Oriental, Bangkok) ให้ความรู้สึกคล้ายการได้กลับมาเยือนบ้านหลังเดิมมากกว่าการมารับประทานอาหาร บ้านไม้ริมน้ำที่โอบล้อมด้วยบรรยากาศสงบ พร้อมเสียงแม่น้ำเจ้าพระยาที่ไหลผ่านอยู่เบื้องหลัง ชวนให้เราเปิดใจรับเรื่องราวของมื้ออาหารที่กำลังจะเริ่มต้นอย่างเป็นธรรมชาติ...
“The Lost Taste” เมื่อรสชาติที่กำลังเลือนหาย ถูกปลุกให้มีชีวิตอีกครั้ง ณ RERN
“เริน” ในภาษาใต้หมายถึง เรือนหรือบ้าน คำเรียบง่ายที่สะท้อนแนวคิดของร้าน สถานที่ซึ่งอาหารผูกพันอยู่กับวิถีชีวิตและความทรงจำ RERN เลือกถ่ายทอดอาหารใต้ในรูปแบบ Fine Dining ที่ยังคงกลิ่นอายของครัวและรสมือแบบบ้าน ๆ รวมถึงวัตถุดิบจากถิ่นกำเนิดไว้อย่างชัดเจน ล่าสุดแนวคิดเหล่านี้จึงถูกต่อยอดออกมาเป็นคอร์สใหม่อย่าง The Lost...
Autumn 2025 ที่ Elements Inspired by Ciel Bleu Bangkok ประสบการณ์ที่พาเราเดินทางผ่านฤดูใบไม้ร่วงแบบไฟน์ไดนิ่งร่วมสมัย
เมื่อฤดูใบไม้ร่วงเริ่มพัดพาอากาศเย็นและสีสันอบอุ่นเข้ามา เราได้มีโอกาสกลับไปสัมผัสความประณีตและเสน่ห์เฉพาะตัวของ Elements, inspired by Ciel Bleu ห้องอาหารมิชลินหนึ่งดาวของโรงแรม The Okura Prestige Bangkok ที่ครั้งนี้นำเสนอซีซั่นใหม่ “Autumn Guestronomic...
เดินทางสู่ Episode 6 “A Whisper of Black” ที่ Kuma No Yakitori
ภายใต้แสงไฟอันอบอุ่นเหนือเคาน์เตอร์ไม้ของร้าน คุมะ โนะ ยากิโทริ (Kuma No Yakitori) SOtraveler ได้เริ่มต้นบทใหม่ของการเดินทางแห่งรสชาติไปกับ Ultimate Chicken Omakase Episode 6 “A...
Kappo Takashi อาหารญี่ปุ่นแบบไคเซกิ 9 คอร์ส โดยเชฟ Takashi Sasaki
ค่ำคืนหนึ่งในทองหล่อที่เราตั้งใจมาดื่มด่ำกับประสบการณ์การรับประทานอาหารที่เหนือกว่าความอร่อย นั่นคือการได้ “สัมผัสจิตวิญญาณของการปรุง” ผ่านมื้ออาหารที่ร้อยเรียงอย่างมีจังหวะและความหมาย ที่ Kappo Takashi ร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ Kappo-Kaiseki ที่ซ่อนตัวอยู่บนชั้น 11 ของอาคาร The Residences 38...
กลับมาเยือน Restaurant Solid อีกครั้ง กับ Dawn Bar และเมนู A La Carte ที่มีสีสันและเรื่องราว
ท่ามกลางย่านเจริญกรุงที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และประวัติศาสตร์ Restaurant Solid ยังคงเป็นหมุดหมายที่เราอยากกลับมาเยือนซ้ำ โดยเฉพาะเมื่อครั้งนี้มีทั้ง Dawn Bar และเมนู A La Carte ที่ทำให้การกลับมามีสีสันมากยิ่งขึ้น ที่นี่ไม่เพียงแต่เป็น Fine Dining...
รีวิว GALA Bangkok: Theatrical Dining Experience กับ Station Muse (Curious Daydreaming)
มื้ออาหารครั้งนี้มีความแตกต่างจากมื้ออื่นๆ ที่เราเคยสัมผัสประสบการณ์มา เป็นการเดินทางสู่โลกแห่งความฝัน…ค่ำคืนนี้ SOtraveler ได้มีโอกาสสัมผัส GALA Bangkok ร้านอาหาร Fine Dining น้องใหม่ย่านเอกมัย ที่นำเสนอคอนเซ็ปต์ “Theatrical Dining Experience”...
Anne-Sophie Pic at Le Normandie บทใหม่ของ Le Grand Dame กับเชฟหญิงที่มีดาวมิชลินมากที่สุดในโลก
ห้องอาหาร เลอ นอร์มังดี (Le Normandie) ณ โรงแรม แมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ (Mandarin Oriental, Bangkok) ได้รับการพลิกโฉมใหม่ในชื่อ Anne-Sophie...
Le Grand Bouquet Discovery by Thierry Drapeau ที่ Signature Bangkok (1-Michelin star)
เมื่อเราเดินเข้าสู่ Signature Bangkok ค่ำคืนนี้ สิ่งที่เกิดขึ้นตรงหน้าสร้างประสบการณ์ให้เราเหมือนเปิดประตูไปสู่โลกอีกใบที่เชฟ Thierry Drapeau ตั้งใจถ่ายทอดบ้านเกิดของเขาที่ประเทศฝรั่งเศสผ่านแต่ละคอร์สที่เสิร์ฟ รสชาติที่เราได้รับ เรียงร้อยไปด้วยเรื่องราวของดิน ทะเล และสวนดอกไม้ ที่ถูกร้อยเรียงเป็นเส้นทางการเดินทาง ตั้งแต่คำแรกที่สดใสเบิกบาน ไปจนถึงคำสุดท้ายที่ทิ้งความละเมียดอ่อนโยนไว้บนปลายลิ้น...