“อร่อยในบ้าน” (บางซื่อ) อาหารไทยสไตล์โฮมคุกกิ้ง ที่รับแขกได้มื้อละ 1 โต๊ะ

ชวนมาชิมอาหารไทยรสชาติคุ้นเคยที่ร้าน อร่อยในบ้าน (Aroi Ni Baan) ร้านอาหารไทยสไตล์โฮมคุกกิ้ง ที่รับแขกได้มื้อละ ‘1 โต๊ะ’ บรรยากาศอบอุ่นแบบฉบับกับข้าวรสมือแม่ ปรุงเสิร์ฟอย่างพิถีพิถันจานต่อจาน

อร่อยในบ้าน (Aroi Ni Baan) เริ่มต้นจากคุณแม่ที่มีความชอบในการเข้าครัวทำอาหาร เมนูบางส่วนเป็นสูตรที่ได้รับการถ่ายทอดมาจากคุณยาย บางส่วนเป็นเมนูที่ลูกๆชอบพาคุณแม่ไปทานนอกบ้าน คุณแม่ก็จะลองผิดลองถูกจากสูตรตำราอาหารต่างๆ จนได้จานอร่อยที่ลงตัว ปรุงให้ลูกๆได้ทานกันที่บ้าน หลายเมนูจะเป็นอาหารทะเล เพราะบ้านเกิดของคุณแม่นั้นอยู่จังหวัดชลบุรี จึงมีความถนัดในอาหารทะเลเป็นพิเศษ อร่อยในบ้าน จึงเป็นร้านอาหารที่เกิดจากความรัก พร้อมเสิร์ฟความอร่อยด้วยเมนูสไตล์โฮมคุกกิ้งหลากหลายเมนู

เมนูของ “อร่อยในบ้าน” ไม่ได้พิเศษเกินไปกว่า ความเป็นจานอร่อย “รสชาติถูกปาก คนทานรับประทานแล้วมีความสุข” คุณแม่กล่าวอย่างนั้น เแต่จากที่เราได้สัมผัสขอเพิ่มให้อีกหนึ่งประโยค “ตกแต่งจานได้อย่างสร้างสรรค์” อันนี้เราเติมให้เองจากที่ได้สัมผัสมา แล้วเหตุผลที่รับแขกได้มื้อละ 1 โต๊ะ ก็เพราะว่าคุณแม่ลงครัวปรุงทุกเมนูด้วยตัวเอง เลือกซื้อวัตถุดิบ หิ้วเข้าครัวด้วยตัวเอง ตามกำลังแล้วคุณแม่จึงรับได้เพียงมื้อละหนึ่งโต๊ะเท่านั้น ซึ่งก็ตรงกับความตั้งใจที่คุณแม่ต้องการให้ทุกคนได้เข้ามา “อร่อยในบ้าน” ประหนึ่งโต๊ะอาหารในบ้านของเค้าเอง จะได้พูดคุยกันในวงอาหารเหมือนล้อมวงทานข้าวที่บ้าน

บรรยากาศภายในร้าน จะเป็นโต๊ะอาหารโต๊ะยาว ตั้งอยู่ใจกลางห้องโถงเพดานสูง เปิดแอร์ต้อนรับไว้อย่างเย็นฉ่ำ นั่งรอชิมอาหารมื้ออร่อยได้อย่างสบาย

เมนูอาหารของที่นี่มีเมนูแนะนำมากมาย แนะนำให้ลองชิม หมี่กรอบ (THB 350.-) เมนูหมี่กรอบที่เราคุ้นเคย คือหมี่กรอบที่มีการคลุกน้ำราดจนเหนียวติดกันเป็นก้อน เดิมทีเราก็เดาหน้าตาเมนูว่าจะออกมาเป็นอย่างนั้น แต่หมี่กรอบของที่นี่ เป็นหมี่กรอบกุ้งสดสูตรพิเศษ ที่สืบทอดตำรามาจากคุณยาย แม้จะผัดไว้นานแค่ไหน เส้นหมี่ก็ยังคงความกรอบไว้อยู่ ผัดคลุกเคล้ากับซอสและเครื่องเคียงอย่างเต้าหู้เหลือง ได้ชาติเปรี้ยว เค็ม หวาน อร่อยจนอยากขอสั่งกลับบ้าน

กุ้งหัวแก้วผัดมันกุ้ง (THB 500.-) เนื้อกุ้งแน่น ๆ สดเด้ง พร้อมมันหัวกุ้งเยิ้ม ๆ ผัดคลุกเคล้ากับมันกุ้งแบบจัดเต็ม ใครที่ชอบทานมันกุ้งจะถูกใจมาก ยิ่งเมื่อได้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ หอมมันสุดๆ แนะนำว่าต้องลอง

ใครที่ชอบทานปู ต้องไม่พลาดชิม เนื้อปูยำมะม่วง (THB 600.-) เนื้อปูก้อนใส่มาแบบเต็มจาน คลุกเคล้ากับน้ำยำมะม่วงรสเด็ด เปรี้ยวหอมกลิ่นมะนาวสด

เพิ่มความจัดจ้านด้วย กุ้งผัดซอสพริกขี้หนู (THB 450.-) กุ้งตัวใหญ่ผัดกับเครื่องสมุนไพรไทยอย่างใบมะกรูดหั่นฝอย กระเทียมฝาน พริกไทยอ่อน และขาดไม่ได้เลยคือพริกขี้หนูหั่นเป็นแว่น คลุกเคล้ามันกุ้งจนได้กลิ่นหอมฟุ้ง ฉ่ำซอส

อีกหนึ่งเมนูที่หลายคนอาจได้ทานกันอยู่บ่อยๆ แต่ที่นี่จะเป็นอีกที่ ที่อร่อยถูกใจแน่นอน หมูเค็ม (THB 280.-) เมนูที่ทำเอาเราหันไปมองตามหากลิ่นหอมๆตั้งแต่จานนี้ถูกยกมาเสิร์ฟ เนื้อหมูนุ่ม หอมกลิ่นน้ำปลาเด่นชัด อร่อยติดใจห้ามพลาดเลยจริงๆ

ต่อด้วย น้ำพริกกุ้งสด (THB 350.-) ความอร่อยของเนื้อกุ้งสดหวาน เข้ากันได้ดีกับรสเค็มหอมของกะปิ ผสมผสานเครื่องปรุงจนออกมาเป็นน้ำพริกกุ้งสดรสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด ครบรส เสิร์ฟพร้อมผักเคียงหลากหลายอย่าง ทานพร้อมกันได้ความอร่อยที่แสนลงตัว

ตามด้วย ต้มจับฉ่าย (THB 180.-) น้ำขลุกขลิก รสชาติกลมกล่อม น้ำซุปหอมออกเค็มนิดหวานหน่อย

ใครที่อยากได้เมนูทานง่าย ชวนคิดถึงวัยเยาว์ ทางร้านก็มี ไข่พะโล้ (THB 250.-) ให้เลือกสั่ง เป็นสูตรที่มีทั้งไข่และหมูสามชั้น รสชาติเค็ม หวานกลมกล่อม น้ำพะโล้มีความเข้มข้น หอมเครื่องพะโล้ซึมลึกเข้าไปถึงไข่แดง เนื้อหมูสามชั้นเปื่อยนุ่ม ใครที่ตามหาไข่พะโล้รสมือแม่ที่ไม่ใช่มีแต่รสหวานนำตามร้านสมัยปัจจุบัน ไม่ควรพลาดที่จะสั่งมาลิ้มลอง

อีกหนึ่งเมนูน่าสนใจ ห่อหมกเนื้อปู (THB 380.-) ห่อหมกเนื้อเนียนนุ่มละมุน สูตรโบราณไม่ผสมแป้ง มีความเผ็ดเล็กน้อยจากพริกแกง มีความมันจากกะทิ และความหวานจากเนื้อปูสด เป็นจานที่ให้รสชาติเบาๆ แต่แฝงด้วยความละมุนจากส่วนผสมที่ลงตัวของเมนูนี้

ปิดท้ายมื้ออาหารด้วยของหวานแสนคลาสสิค รับประทานแล้วชื่นใจ มีทั้งเมนูลอยแก้ว ข้าวเหนียวมะม่วง มะม่วงน้ำปลาหวาน วันนี้เราได้ลองชิม กะท้อนลอยแก้ว (THB 120.-) รสชาติเปรี้ยวหวานลงตัว กะท้อนเนื้อนุ่ม เบาฟู เนื่องจากคุณแม่ใช้กะท้อนลูกใหญ่ฝานเอาแต่เนื้อติดไส้ตรงกลางมาเสิร์ฟ จึงไม่มีรสชาติฝาดติดลิ้นแม้แต่นิดเดียว

ตามด้วยอีกหนึ่งเมนูคือ ลูกตาลลอยแก้ว (THB 80.-) รสหวานกำลังดี ทานแล้วสัมผัสได้ถึงความสดชื่นแบบเต็มคำ

สำหรับเครื่องดื่มเย็นๆ จิบแล้วชื่นใจ ขอแนะนำเป็น มะพร้าวน้ำหอม รสหวานอร่อยตามธรรมชาติ มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และ น้ำอ้อยมะนาว สูตรเข้มข้น ให้รสหวานของน้ำอ้อยตัดกับรสเปรี้ยวของมะนาวตามธรรมชาติแบบไม่ต้องปรุงแต่งเพิ่ม จิบเพลินๆ ได้ความสดชื่นเรื่อยๆ จนหมดแก้วไปอย่างไม่รู้ตัว

อร่อยในบ้าน (Aroi Ni Baan) ตั้งอยู่บนถนนริมคลองประปา ในซอยสุวรรณดี 3 สามารถเดินทางมาด้วยรถไฟฟ้าสถานีบางซื่อได้ เบอร์โทรร้าน 092 589 9242 แผนที่ร้าน : https://g.co/kgs/5CX9Ly

แนะนำให้โทรจองล่วงหน้า อย่างน้อย 1-2 วัน โดยปกติล่วงหน้า 1-2 วัน ก็มักจะมีลูกค้าโทรมาจองไว้เต็มแล้ว เพื่อความสะดวกที่จะไม่พลาดโอกาสมาทานเมนูอร่อยๆ หากได้วันที่สะดวก โทรจองล่วงหน้าไว้เนิ่นๆได้เลย