CHINESE CUISINE
CHINESE CUISINE
ชวนสัมผัสความละเมียดของ “ปูขน” ที่ Hei Yin ถ้าพลาดฤดูกาลนี้ถือว่าน่าเสียดาย
เมื่อฤดูหนาวเริ่มเคลื่อนมาถึง ก็เท่ากับว่าถึงเวลาของ “ปูขน” วัตถุดิบล้ำค่าที่นักชิมทั่วเอเชียเฝ้ารอคอย เพราะนี่คือช่วงเวลาสั้น ๆ ของปีที่เราจะได้ลิ้มรสความหวานนวลของเนื้อปู และความหอมมันของไข่ปูที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะฤดูกาล และในปีนี้ เฮยยิน (Hei Yin) ได้หยิบเสน่ห์ของช่วงเวลานี้มาถ่ายทอดอย่างประณีตในแบบกวางตุ้งขนานแท้ ทุกจานจึงเต็มไปด้วยความตั้งใจ ความพิถีพิถัน...
K by Vicky Cheng เปิดตัวเมนู “เป็ดปักกิ่ง” แบบสามคอร์ส ถ่ายทอดความประณีตในทุกชั้นรสชาติ
บนชั้น 56 ของ EA Rooftop at The Empire ใจกลางสาทร เป็นที่ตั้งของห้องอาหารจีนร่วมสมัย เค บาย วิกกี้ เชง (K...
เส้นทางรสชาติ Fine Dining ที่ Chai Jia Chai คอร์สเมนูใหม่สุดประณีตโดยเชฟ Tsai Shih Wei
SOtraveler กลับมาสัมผัสอีกครั้งกับคอร์สเมนูใหม่จาก Chai Jia Chai ที่ถ่ายทอดด้วยความพิถีพิถันในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศ ไม่ว่าจะเป็นกุ้งล็อบสเตอร์ทะเลอันดามัน หอยเป๋าฮื้อญี่ปุ่น เนื้อวากิว A5 ไปจนถึงคาเวียร์ การปรุงที่ใส่ใจรายละเอียด ไปจนถึงการจัดเรียงแต่ละคอร์สอย่างมีจังหวะและความหมายทางวัฒนธรรม ทุกคำคือการค้นพบใหม่ที่ผสมผสานทั้งความดั้งเดิมและความร่วมสมัยได้อย่างกลมกลืน...
รีวิว Bonjour Le Dragon: ดินเนอร์ 12 คอร์สสุดพิเศษ Chai Jia Chai × Maison Dunand
ค่ำคืนหนึ่งในกรุงเทพฯ ที่เต็มไปด้วยความคึกคักและสีสันทางวัฒนธรรม เราได้มีโอกาสสัมผัสประสบการณ์ดินเนอร์ระดับตำนานกับ “Bonjour Le Dragon” การเดินทางแห่งรสชาติที่โอบกอดทั้งความละเมียดละไมของอาหารจีนโมเดิร์นและความประณีตแบบฝรั่งเศส ที่ถูกนำเสนอในรูปแบบ 12 คอร์สสุดพิเศษ การร่วมมือครั้งนี้คือการโคจรมาพบกันของสองเชฟชื่อดัง เชฟ Tsai Shih Wei...
รีวิวห้องอาหารเรือนต้น มณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ อาหารไทยจีนต้นตำรับ ข้าวมันไก่มณเฑียร และเมนูซิกเนเจอร์
มีโอกาสมาเดินเล่นในย่านสุรวงศ์ เลยแวะมาสัมผัสมนต์เสน่ห์ของ ห้องอาหารเรือนต้น โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ ที่ขึ้นชื่อมานานหลายสิบปีในฐานะห้องอาหารที่นำเสนอรสชาติ ไทย–จีนต้นตำรับ จนได้รับการยกย่องจากนักชิมทั่วกรุงเทพฯ และการันตีด้วยรางวัล มิชลิน บิบ กูร์มองด์ ทันทีที่ก้าวเข้าสู่ห้องอาหาร กลิ่นอายความเป็น...
รีวิวประสบการณ์ Weekend All You Can Eat Dim Sum ที่ห้องอาหาร Mei Jiang
สุดสัปดาห์ที่ผ่านมา เราได้มีโอกาสไปสัมผัสอีกหนึ่งประสบการณ์การกินที่คุ้มค่าและหรูหราที่สุดในกรุงเทพฯ กับ Weekend All You Can Eat Dim Sum ที่ห้องอาหาร Mei Jiang โรงแรมเพนนินซูลา กรุงเทพฯ...
เคย์ บาย วิคกี้ เชง (K by Vicky Cheng) เปิดตัวเมนูใหม่ ถ่ายทอดความประณีตอาหารจีนร่วมสมัย ชั้น 56 ดิเอ็มไพร์ กรุงเทพฯ
ค่ำคืนที่เราได้กลับมาที่ K by Vicky Cheng บนชั้น 56 ของอาคาร The Empire ใจกลางกรุงเทพฯ เป็นค่ำคืนที่พิเศษยิ่งกว่าเดิม เพราะเชฟวิคกี้บินมาเยือนกรุงเทพฯ เพื่อเปิดตัวเมนูใหม่ ที่สะท้อนความคิดสร้างสรรค์ผ่านอาหารจีนร่วมสมัยในสไตล์กวางตุ้งและแต้จิ๋ว...
HO Kitchen ร้านอาหารจีนที่เปิดบริการมากว่า 22 ปี และยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง
หากจะให้เล่าถึงตำนานความอร่อยที่สืบทอดมาอย่างยาวนาน ร้าน HO Kitchen เปิดประตูต้อนรับนักชิมมาแล้วกว่า 22 ปี กับครัวจีนสไตล์ฮ่องกงที่ไม่เคยหยุดพัฒนา ทั้งยังได้รับการยอมรับจากผู้คนหลากหลายวงการ ไม่เว้นแม้แต่ “เฉินหลง” ซูเปอร์สตาร์ระดับโลกที่มักแวะมาทานที่นี่ทุกครั้งเมื่อมาเยือนเมืองไทย เป็นการยืนยันคุณภาพและความสม่ำเสมอของร้านแห่งนี้ได้อย่างน่าประทับใจ ตัวร้านตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา บนถนนพระราม...
เติมเต็มความแกร่งให้ครัวจีนร่วมสมัย ด้วยการต้อนรับ “เชฟโทนี่” สู่ทีม Pagoda Chinese Restaurant, Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park
การเปิดตัวเชฟโทนี่ เชฟมากฝีมือจากประเทศจีน สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของห้องอาหารจีนพาโกด้า (Pagoda Chinese Restaurant) แห่งโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park)...
ลิ้มลองติ่มซำ All You Can Eat และคุ้มค่า และเต็มไปด้วยรายละเอียดเหนือระดับ ณ ห้องอาหาร Liu โรงแรม Conrad Bangkok
ท่ามกลางสีสันของมหานครกรุงเทพฯ ห้องอาหารหลิว (Liu) ยังคงครองใจผู้ที่หลงใหลในเสน่ห์ของอาหารจีนกวางตุ้งต้นตำรับอย่างมั่นคง ด้วยชื่อเสียงที่สั่งสมมายาวนาน การันตีด้วยรีวิวระดับห้าดาวจากทั้งชาวไทยและต่างชาติ ห้องอาหารแห่งนี้ซ่อนตัวอยู่ในโรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ (Conrad Bangkok) และคือหนึ่งในจุดหมายปลายทางของมื้ออาหารที่ไม่ควรพลาด โดยเฉพาะโปรโมชั่นติ่มซำแบบ All You Can...
เฉลิมฉลองรับตรุษจีน 2025 กับเมนูมงคลสุดพิเศษ ณ ห้องอาหารจีน Fei Ya โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์
Welcome the Year of the Dragon at Fei Ya ต้อนรับปีมะเส็งทองด้วยประสบการณ์อาหารจีนกวางตุ้งระดับพรีเมียม ณ ห้องอาหารเฟยยา โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์...