ย้อนรอยศตวรรษแห่งเรื่องเล่าและเสน่ห์เหนือกาลเวลาของ “บ้านที่มีลมหายใจ” ณ จรัสภาวัน (CHARRAS Bhawan)

ขอต้อนรับสู่ จรัสภาวัน (CHARRAS Bhawan) บ้านพักตากอากาศของตระกูล สนิทวงศ์ ณ อยุธยา ที่มีเรื่องราวสืบต่อยาวนานกว่า 100 ปี บ้านที่ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องเล่าขาน แต่ยังเป็น “บ้านที่มีลมหายใจ” โอบล้อมเราด้วยบรรยากาศอบอุ่น และกลิ่นอายความทรงจำอันงดงามที่ไม่เคยจางหาย ถึงแม้เวลาจะผ่านไปยาวนานเพียงใด สถานที่ยังคงงดงามและเปี่ยมด้วยชีวิตชีวา เพราะได้รับการบูรณะอย่างประณีตโดยทายาทรุ่นปัจจุบัน เพื่อคงหัวใจดั้งเดิมไว้อย่างครบถ้วน พร้อมให้เราได้สัมผัสและเผยเสน่ห์สถาปัตยกรรมโคโลเนียลที่ผสมผสานความร่วมสมัยได้อย่างกลมกล่อม

ชื่อ “จรัส” (CHARRAS) ในภาษาไทยหมายถึงความสว่างไสว ความเจิดจรัส และความสง่างาม ในขณะเดียวกันยังเป็นชื่อเดิมของคุณย่า ณพรัตน์ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา ส่วน “ภาวัน” (Bhawan) เป็นภาษาฮินดี ซึ่งหมายถึงบ้านหลังใหญ่ จึงเป็นที่มาของ “บ้านหลังใหญ่ของคุณย่าจรัส” บ้านที่เปล่งประกายด้วยความทรงจำอันงดงาม ความอบอุ่นจากรุ่นสู่รุ่น สะท้อนถึงความผูกพันและเรื่องราวของครอบครัว ที่ถูกถ่ายทอดผ่านบ้านหลังนี้และเรื่องราวที่สืบต่อผ่านกาลเวลาจนกลายเป็นเอกลักษณ์

Arriving at a Home with a Living Soul

จากตัวเมืองหัวหินเพียง 15 นาที และ 20 นาทีจากปากน้ำปราณ ที่นี่คือจุดบรรจบระหว่างความคึกคักแบบเมืองตากอากาศกับความสงบงามของธรรมชาติ เสียงคลื่นกระซิบเคล้าสายลมเย็นราวบทเพลงขับกล่อม เมื่อเดินทางมาถึง Villa Host ของรีสอร์ตจะออกมาต้อนรับด้วยรอยยิ้มและน้ำเสียงอบอุ่นดุจคนในครอบครัว ก่อนพาเราเข้าสู่ล็อบบี้ที่มีจอแสดงชื่อแขกผู้เข้าพักอย่างน่าประทับใจ เติมเต็มความรู้สึกพิเศษตั้งแต่แรกพบ

“Villa Cagney Dandy Suite” Ocean Views and Gentleman’s Charm

การพักผ่อนครั้งนี้ SOtraveler ได้มีโอกาสสัมผัสเสน่ห์ของ Villa Cagney Dandy Suite หนึ่งในวิลล่าที่งดงามและทรงเสน่ห์ที่สุดของรีสอร์ต ตั้งอยู่ริมชายหาดเขาเต่าเพียงไม่กี่ก้าว ชื่อ Cagney (แค็กนี่ย์) ได้รับแรงบันดาลใจจากนักแสดงฮอลลีวูดคนโปรดของคุณย่า James Cagney และยังเป็นชื่อเล่นของ คุณพ่อแค็กนี่ย์ วัฒนศักดิ์ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา อีกด้วย

วิลล่าขนาด 183 ตารางเมตร แบ่งเป็น 2 ยูนิต ชั้นล่างคือ Canary Suite ส่วนชั้นบนคือ Dandy Suite ภายในประกอบด้วยห้องนอนมาสเตอร์ เชื่อมต่อห้องนั่งเล่นและแพนทรี มาจนถึงห้องนอนที่สอง ไฮไลต์คือระเบียงกว้างพร้อมอ่างจากุซซี่ส่วนตัว ให้เราได้แช่น้ำท่ามกลางสายลมทะเลอ่อน ๆ อีกทั้งยังมีห้องน้ำกึ่งกลางแจ้งสไตล์ไทยดั้งเดิมที่แต่งเติมเสน่ห์และความอบอุ่นได้อย่างลงตัว

ทุกองค์ประกอบภายในห้องยังคงอบอวลด้วยกลิ่นอายสุภาพบุรุษในแบบฉบับคุณพ่ออย่างเด่นชัด ไล่ตั้งแต่โทนสีอบอุ่น เฟอร์นิเจอร์ไม้แท้ กล้องดูดาว จนถึงมุมตกแต่งที่บรรจงจัดวางอย่างมีเรื่องราว สอดประสานกับบรรยากาศโดยรวมของวิลล่า ให้ความรู้สึกหรูหรา อบอุ่น และละเมียดละไมดุจบ้านที่เราอยากใช้เวลาอยู่ให้นานที่สุด

Villas with Heartwarming Stories

นอกจากนี้ เรายังได้มีโอกาสเดินชมวิลล่าหลังอื่น ๆ และได้หยุดยืนซึมซับความงามของ Villa Taweevadh ตามชื่อของ คุณปู่ หม่อมหลวงทวีวัฒน์ สนิทวงศ์ วิลล่าหลังใหญ่ซึ่งเป็นเสมือนหัวใจแห่งตำนานของครอบครัว และเป็นบ้านพักหลังแรกที่สร้างขึ้นราวทศวรรษ 1920 โครงสร้างดั้งเดิมยังถูกรักษาไว้อย่างประณีต ภายในแบ่งออกเป็นสี่ห้องสวีทซึ่งตั้งชื่อตามสายพันธุ์เต่าที่แตกต่างกัน เชื่อมต่อกันด้วยบันไดอันเป็นเอกลักษณ์กลางบ้าน แต่ละยูนิตกว้างขวางถึง 140 ตารางเมตรและมีไฮไลต์คืออ่างจากุซซี่บนระเบียง ให้เราผ่อนคลายท่ามกลางวิวทะเลกว้างสุดสายตา

ต่อด้วย Villa de Jong ที่อบอวลด้วยเสน่ห์ประวัติศาสตร์และจิตวิญญาณแห่งศิลปะ ผลงานการออกแบบของ คุณจ๊อง ณิศวัฒน์ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา หลานรุ่นปัจจุบัน ตัววิลล่าตั้งอยู่ใจกลางพื้นที่ มอบทัศนียภาพชายหาด สระว่ายน้ำ และทะเลเขาเต่าให้ชื่นชมจากห้องนอนมาสเตอร์บนชั้นสอง เหมาะทั้งสำหรับใช้เวลาสร้างสรรค์ผลงานหรือจิบชายามบ่ายในบรรยากาศเงียบสงบ

ปิดท้ายด้วย Villa Valaya วิลล่าสองห้องนอนที่ซ่อนตัวท่ามกลางสวนและสระว่ายน้ำส่วนตัวต่อเนื่องจากความงดงามของวิลล่าหลังอื่น ๆ ตั้งชื่อตามคุณแม่อย่าง คุณเอกวัลย์ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา และ คุณจ๋า มาศวัลย์ สนิทวงศ์ ณ อยุธยา พี่สาวและหลานสาวคนโตของคุณย่าจรัส ถ่ายทอดความผสมผสานระหว่างความคลาสสิกและร่วมสมัยอย่างกลมกล่อม เหมาะสำหรับครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนที่มองหาความเป็นส่วนตัว

Seaside Garden Afternoon Tea

ต่อเนื่องจากการเดินชมวิลล่า การได้มานั่งจิบ Afternoon Tea เซตใหม่ ท่ามกลางสวนหน้าบ้านอันร่มรื่น ก่อนเปิดตัวอย่างเป็นทางการในเดือนตุลาคม ก็เป็นอีกหนึ่งช่วงเวลาที่งดงามและน่าจดจำ จานคาวจัดวางอย่างประณีต ร้อยเรียงรสชาติอย่างกลมกล่อม ทั้งม้าฮ่อบนสับปะรดหวานตัดรสเปรี้ยวอย่างลงตัว ปลาแห้งแตงโมเย็นชื่นใจ และสาคูไส้หมูนุ่มละมุน

ส่วนของหวานนั้น ไฮไลต์อยู่ที่เค้กขนมกลีบลำดวนที่รังสรรค์อย่างสร้างสรรค์ เคียงด้วยขนมอาลัวสีหวาน บ้าบิ่นมะพร้าวอ่อนหอมมัน ข้าวเหนียวมะม่วงใบเตยหอมอบอวล และผลไม้รวมสดชื่น ปิดท้ายด้วยเครื่องดื่มชามะลิหอมละมุน หรืออัญชันมะนาวเปรี้ยวสดชื่น เคียงคู่วิวทะเลและเสียงคลื่นที่ซัดเบา ๆ ทำให้บ่ายวันนั้นราวกับเราได้นั่งอยู่ในภาพฝัน

Dining at “PAWAN” A Symphony of Flavours

มื้อค่ำคืนแรก เราเลือกนั่งในบรรยากาศเปิดโล่งของร้าน “ปวัน” (PAWAN) ร้านอาหารภายในรีสอร์ตที่ถ่ายทอดสูตรชาววังจากคุณย่า ผสานวัตถุดิบท้องถิ่นกับเทคนิคตะวันตกได้อย่างละเมียดละไม ท่ามกลางเสียงคลื่นกระซิบและลมทะเลพัดแผ่ว เราเริ่มต้นด้วยซีซ่าร์สลัดอกไก่ ผักสดกรอบคลุกเคล้าซอสครีมชีสเข้มข้นกับอกไก่นุ่มละมุน ต่อด้วยพาสต้าเฟตตูชินีเพสโต้แซลมอน เส้นเหนียวนุ่มโอบรสหอมมันของซอสและแซลมอนชิ้นโต พิซซ่าไส้อั่วแป้งบางกรอบอบอวลด้วยเครื่องเทศเหนือ และสเต็กเทนเดอร์ลอยน์เนื้อนุ่มฉ่ำ ปิดท้ายด้วยข้าวเหนียวมะม่วงใบเตยหอมหวาน และพานาคอตต้ามะพร้าวเนียนนุ่ม จับคู่ค็อกเทลซิกเนเจอร์ Amore Rose หอมละมุน และ I Hate Christmas แรงบันดาลใจจาก The Grinch ที่ซนสดชื่น ปรุงรสค่ำคืนให้สมบูรณ์

ส่วนอีกค่ำคืน เราได้สัมผัสกับ “ห้องแดง” ห้องดินเนอร์ส่วนตัวโทนสีแดงเข้มที่โอบอุ้มความอบอุ่นและความหรูหราไว้พร้อมกัน ประดับประดาด้วยของสะสมโบราณซึ่งเล่าเรื่องราวของกาลเวลาอย่างงดงาม และได้ลิ้มรส สำรับจรัสภาวัน อาหารไทยสูตรดั้งเดิมที่ถูกรังสรรค์ให้ร่วมสมัยอย่างพิถีพิถัน รสชาติไทยแท้และเสน่ห์ดั้งเดิมถูกเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วน เริ่มต้นด้วยทะเลเสียบไม้ย่างที่ชวนให้หวนคิดถึงรสหมึกย่างสมัยก่อน ต่อด้วยเมี่ยงโบราณปวันที่หอมสมุนไพร ก่อนค่อย ๆ ก้าวเข้าสู่สำรับหลักที่เรียงร้อยอย่างลงตัว ทั้งกะปิคั่วเสิร์ฟคู่ผักสด ยำคอหมูย่างโรยผักชีหอมสด ต้มยำปวันรสจัดจ้าน เนื้อปูผัดพริกเหลือง ผัดฟักทอง และมัสมั่นไก่ ปิดท้ายมื้อค่ำอย่างนุ่มนวลด้วยพานาคอตต้ามะพร้าวและผลไม้รวม จับคู่กับค็อกเทลกาสะลองและน้ำมะปี้ด เติมเต็มค่ำคืนให้ประทับใจไม่รู้ลืม

Morning Comforts from Grandma’s Kitchen

หลังจากค่ำคืนอันประทับใจ เช้าวันใหม่ของเราจึงเริ่มต้นด้วยมื้อเช้าที่ให้ความรู้สึกเหมือนได้กลับมานั่งในครัวคุณย่าอีกครั้ง ทั้งอบอุ่นและเรียบง่าย แต่อัดแน่นด้วยความพิถีพิถันในทุกจาน อาหารเช้าที่นี่จะทำสดใหม่ทุกออเดอร์ พร้อมเมนูพิเศษประจำวัน ไฮไลต์อยู่ที่ปอเปี๊ยะไข่ทอดร้อน ๆ กรอบนอกนุ่มใน โจ๊กหมูรสกลมกล่อม ก๋วยเตี๋ยวทะเลน้ำซุปหอมหวาน ไข่เบเนดิกต์แซลมอนและเบคอน ข้าวต้มแห้งซี่โครงหมูเนื้อนุ่มละลายในปาก รวมถึงมะกะโรนีน้ำใสไก่ฉีก อโวคาโดโทสต์ และวาฟเฟิลไก่ทอด เสิร์ฟเคียงผลไม้สดและเครื่องดื่มร้อนเย็น

Lunch at PAWAN familiar Thai Flavours

อาหารกลางวันเราฝากท้องไว้กับ “ปวัน” อีกครั้ง เปิดม่านความอร่อยด้วยต้มข่าปลาสลิดหอมมัน กลมกล่อมอย่างพอดีคำ ต่อด้วยไก่ทอดพริกพรานที่นำพริกแห้งคั่วจนหอมมาคลุกเคล้ากับสมุนไพร ให้รสเผ็ดร้อนนุ่มนวลกำลังดี ก่อนจะลิ้มรสเมี่ยงโบราณปวันที่คล้ายเมี่ยงคำ แต่เพิ่มเสน่ห์ด้วยปลาทูเนื้อแน่น เค็มมัน ทานเพลินไม่รู้เบื่อ ปิดท้ายจานหลักด้วยหมึกผัดไข่เค็มที่เคลือบซอสไข่เค็มเข้มข้นเนียนละมุน และปิดมื้ออย่างสดชื่นด้วย Pineapple Flambé หวานฉ่ำ เสิร์ฟคู่ไอศกรีมกะทิหอมละมุน

“Beach Picnic” A Poetic Coastal Escape

บ่ายแก่ในวันสบาย เราเอนกายบนผืนผ้าริมทะเล ข้างกายมีตะกร้าปิกนิกจัดอย่างพิถีพิถัน อัดแน่นด้วยความอร่อยหลากรส ทั้งแซนด์วิชไข่ แซนด์วิชทูน่า พายไส้กรอก ชีสเค้กหน้ากรอบ บัตเตอร์เค้ก ฟรุตเค้ก ทอฟฟี่เค้ก ชุดโคลด์คัทกับชีส และผลไม้สดตามฤดูกาล เสียงคลื่นกระทบฝั่งราวท่วงทำนองจากธรรมชาติ โอบล้อมด้วยความผ่อนคลายและอบอุ่นที่ซึมซับเข้าสู่ความทรงจำ

The Closing Chapter of a Home with a Soul

ทั้งหมดนี้คือเรื่องราวของ “บ้านที่มีลมหายใจ” ที่เมื่อหวนมองกลับไปตลอดช่วงเวลาที่เราได้ใช้ ณ ที่แห่งนี้ จะสัมผัสได้ว่า จรัสภาวัน (CHARRAS Bhawan) ไม่ได้เป็นเพียงรีสอร์ตริมทะเล แต่คือบ้านที่โอบอุ้มความอบอุ่นจากทั้งสถานที่และการบริการ ถ่ายทอดตำนานและความทรงจำให้เราได้ซึมซับอย่างใกล้ชิด แม้ในวันที่ต้องลาจาก พนักงานทุกคนยังมารวมตัวกันส่งจนรถแล่นลับตา ความใส่ใจเช่นนี้ทำให้หัวใจอุ่นละมุนอย่างบอกไม่ถูก และหากมีโอกาสก็อยากจะกลับมาบ้านหลังนี้อีกครั้ง

Charras Bhawan

ที่อยู่: 14/1 ถนนทวีวัฒน์ ตำบลเขาเต่า อำเภอหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ 77110

การจองห้องพัก:

• Email: [email protected]
• โทรศัพท์: 083-524-5329

Social Media:

• Facebook: CBcharrasbhawan
• Instagram: @charrasbhawan
• Website: https://www.charrasbhawan.com