ห้องอาหารฟร้อนท์ รูม โรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ แนะนำเทสติ้งเซตเมนูเซตใหม่สไตล์โมเดิร์นอีสาน นำแรงบันดาลใจจากรสชาติไทยอันเป็นเอกลักษณ์ของอาหารอีสาน และวัตถุดิบท้องถิ่นจากหลากหลายจังหวัดในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ รังสรรค์เป็นอาหารจานใหม่ที่ผสานเทคนิคดั้งเดิมและสมัยใหม่อย่างลงตัวพร้อมเสิร์ฟทุกวันในมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 1 มิถุนายน ถึง 30 กันยายน 2568 ราคาท่านละ 2,500++ บาทต่อเซต สำหรับค่าอาหารรวมไวน์ขาวหรือไวน์แดง 1 แก้ว
เชฟอธิติ ม่วงทอง หรืออ้น หัวหน้าทีมครัวประจำห้องอาหาร กล่าวว่า “หลายคนมักมองว่าอาหารอีสานคืออาหารรสชาติเผ็ดแต่จริง ๆ แล้ว เสน่ห์ของอาหารอีสานอยู่ที่รสชาติที่เข้มข้น กลมกล่อม และความหลากหลายของผักพื้นบ้านและสมุนไพรท้องถิ่น ซึ่งมอบรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร ผมและทีมตั้งใจรังสรรค์เซตเมนูนี้ขึ้นด้วยเทคนิคการปรุงอย่างปราณีต เพื่อให้ผู้ที่อาจไม่คุ้นเคยกับวัตถุดิบหรือสมุนไพรอีสาน สามารถเข้าถึงและเพลิดเพลินกับการรับประทานอาหารอีสานในรูปแบบคอร์สได้อย่างง่าย อีกทั้งความสนุกสนานและความอบอุ่นคือหัวใจของวัฒนธรรมอีสานที่เราอยากถ่ายทอดผ่านอาหารทุกจานในเซตนี้ ซึ่งในคอร์สแรกเป็นการแนะนำอาหารพื้นบ้านที่ชาวอีสานชอบรับประทาน 4 คำด้วยกัน ได้แก่ ลาบเนื้อ หมกหน่อไม้ข้าวเกรียบไข่ผำ ข้าวเหนียวไก่ย่าง และส้มตำ”
อิ่มอร่อย พร้อมเพลิดเพลิน และสนุกสนานไปกับรสชาติอาหารที่คุ้นเคย วัตถุดิบพื้นบ้านจากหลายจังหวัดที่ทำให้เหมือนออกเดินทางท่องเที่ยวภาคอีสาน และการนำเสนออาหารสไตล์โมเดิร์นอันเป็นเอกลักษณ์ เมนูเด่นในเซต อาทิ ข้าวเหนียวไก่ย่างขนาดพอดีคำเสิร์ฟพร้อมส้มตำไทย อ่อมปลาช่อนสองน้ำ แหนมเนื้อเสิร์ฟพร้อมแจ่วมะเขือและผักสลัด กุ้งแม่น้ำย่างและแจ่วเห็ดนางฟ้า และไก่ดำภูพานใต้น้ำ เป็นต้น
ห้องอาหารฟร้อนท์ รูม เปิดให้บริการมื้อกลางวัน เวลา 11.30 น. – 14.30 น. และมื้อค่ำ เวลา 17.30 น. – 21.30 น. (สั่งอาหารรอบสุดท้าย) สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม หรือสนใจสำรองที่นั่ง โทร 02 846 8888 อีเมล [email protected]
หมายเหตุ: ราคาอาหารและเครื่องดื่มดังกล่าวไม่รวมค่าบริการ 10% และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7%
