Tag: Chinese Cuisine
ชวนสัมผัสความละเมียดของ “ปูขน” ที่ Hei Yin ถ้าพลาดฤดูกาลนี้ถือว่าน่าเสียดาย
เมื่อฤดูหนาวเริ่มเคลื่อนมาถึง ก็เท่ากับว่าถึงเวลาของ “ปูขน” วัตถุดิบล้ำค่าที่นักชิมทั่วเอเชียเฝ้ารอคอย เพราะนี่คือช่วงเวลาสั้น ๆ ของปีที่เราจะได้ลิ้มรสความหวานนวลของเนื้อปู และความหอมมันของไข่ปูที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะฤดูกาล และในปีนี้ เฮยยิน (Hei Yin) ได้หยิบเสน่ห์ของช่วงเวลานี้มาถ่ายทอดอย่างประณีตในแบบกวางตุ้งขนานแท้ ทุกจานจึงเต็มไปด้วยความตั้งใจ ความพิถีพิถัน...
K by Vicky Cheng เปิดตัวเมนู “เป็ดปักกิ่ง” แบบสามคอร์ส ถ่ายทอดความประณีตในทุกชั้นรสชาติ
บนชั้น 56 ของ EA Rooftop at The Empire ใจกลางสาทร เป็นที่ตั้งของห้องอาหารจีนร่วมสมัย เค บาย วิกกี้ เชง (K...
HO Kitchen ร้านอาหารจีนที่เปิดบริการมากว่า 22 ปี และยังคงได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง
หากจะให้เล่าถึงตำนานความอร่อยที่สืบทอดมาอย่างยาวนาน ร้าน HO Kitchen เปิดประตูต้อนรับนักชิมมาแล้วกว่า 22 ปี กับครัวจีนสไตล์ฮ่องกงที่ไม่เคยหยุดพัฒนา ทั้งยังได้รับการยอมรับจากผู้คนหลากหลายวงการ ไม่เว้นแม้แต่ “เฉินหลง” ซูเปอร์สตาร์ระดับโลกที่มักแวะมาทานที่นี่ทุกครั้งเมื่อมาเยือนเมืองไทย เป็นการยืนยันคุณภาพและความสม่ำเสมอของร้านแห่งนี้ได้อย่างน่าประทับใจ ตัวร้านตั้งอยู่ริมแม่น้ำเจ้าพระยา บนถนนพระราม...
Chefs’ Table: A Symphony of Senses – The 8 | Gastro Esthetics DaDong
อีกขั้นของประสบการณ์การรับประทานอาหารจีนในสไตล์เชฟส์เทเบิล ผ่านการร่วมมือกันของสองเชฟผู้ยิ่งใหญ่อย่าง เชฟอัลเบิร์ต (Albert Au Kwok Keung) แห่ง The 8 และ เซฟตง (Dong Zhenxiang) เจ้าของร้านอาหารจีนชื่อดังจากปักกิ่ง...