ห้องอาหารคิซาระ โรงแรมคอนราด กรุงเทพ สานต่อความสำเร็จของเมนู “โอมากาเสะ ดินเนอร์” เชิญนักชิมร่วมสัมผัสประสบการณ์สุดประทับใจกับเมนูใหม่ “ล็อบสเตอร์ โอมากาเสะ” 10 คอร์ส ที่นำเสนอความโดดเด่นของวัตถุดิบชั้นเลิศ “บอสตัน ล็อบสเตอร์” ผ่านหลากหลายมิติแห่งรสชาติและนำเสนอศิลปะการปรุงอาหารญี่ปุ่นสไตล์ร่วมสมัย รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถัน เพื่อยกระดับทุกช่วงเวลาแห่งการรับประทานอาหารมื้อพิเศษให้ล้ำค่าและน่าจดจำ
ศิลป์แห่งรสชาติและความร่วมสมัย
“ล็อบสเตอร์ โอมากาเสะ” ได้รับการรังสรรค์ขึ้นโดยทีมเชฟประจำห้องอาหารคิซาระ ถ่ายทอดความพิถีพิถันแบบญี่ปุ่นดั้งเดิม ผสมผสานแรงบันดาลใจในการนำเสนออาหารญี่ปุ่นแบบร่วมสมัย อาหารแต่ละคอร์สเป็นเสมือนผลงานศิลปะที่นำเสนอรสชาติ เนื้อสัมผัส และได้รับการจัดวางอย่างสวยงาม เพื่อให้คุณประทับใจทั้งรสชาติและความงดงาม
การเดินทางของประสบการณ์ดินเนอร์เริ่มต้นด้วย “ล็อบสเตอร์ชาวันมูชิ” ไข่ตุ๋นเนื้อนุ่มละมุนในน้ำซุปดาชิคั่วหอมกรุ่นเคล้ากลิ่นแปะก๊วย ตามด้วย “ล็อบสเตอร์นิกิริ” และ “ล็อบสเตอร์อูนิ” ที่ตกแต่งด้วยทองคำเปลว จากนั้นเชฟได้นำเสนอเมนูที่โดดเด่นด้านความคิดสร้างสรรค์ “ล็อบสเตอร์ทาโก้กรอบ แต่งหน้าด้วยไข่ปลาอิคุระ” และ “ล็อบสเตอร์อาบุริ” ที่ผ่านการลนไฟเบาๆ เผยรสชาติอูมามิอย่างลึกซึ้ง
“ล็อบสเตอร์เทมปุระ” ทอดกรอบสีเหลืองทอง มอบรสสัมผัสแบบดั้งเดิม เสริมด้วยความแปลกใหม่ของมื้อพิเศษด้วย “สลัดล็อบสเตอร์รมควัน” ที่ใช้น้ำผึ้งบริสุทธิ์จากดาดฟ้าของโรงแรมคอนราด กรุงเทพ เป็นส่วนผสมที่สำคัญ และ “ต้มยำคริสป์” สไตล์ไทย ก่อนเข้าสู่จานหลัก “ล็อบสเตอร์ ริซอตโต้” ที่เชฟเลือกใช้ชีสสตราชเชียเทลลา ซึ่งเป็นชีสสดจากประเทศอิตาลี ผสมซอสเทริยากิและซุปดาชิจากใบชาเขียวอย่างลงตัว
ปิดท้ายค่ำคืนด้วยของหวานที่ได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะการทำอาหารฝรั่งเศสและความเรียบง่ายของการจัดวางสไตล์ญี่ปุ่น “มูสบรี เดอ โมซ์” เนื้อเนียนนุ่ม เคียงคู่กับเค้กอุเมะชู และซอร์เบต์ชาเขียว ช่วยปิดท้ายมื้ออาหารด้วยความละมุนละไมอย่างแท้จริง
ชมโชว์การปรุงอาหารแบบใกล้ชิด
เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ “ไรอัล ดาดูฟาลซ่า” เสนอประสบการณ์ “ล็อบสเตอร์ โอมากาเสะ” มื้อค่ำสุดเอ็กซ์คลูซีฟ บริเวณซูชิบาร์ของห้องอาหารคิซาระ (ตั้งอยู่ชั้น 3 โรงแรมคอนราด กรุงเทพ) เพื่อให้คุณได้ใกล้ชิดกับเชฟและมองเห็นความพิถิพิถันในการปรุงอาหารแต่ละจาน
ประสบการณ์ “ล็อบสเตอร์ โอมากาเสะ” เปิดให้บริการเฉพาะคืนวันศุกร์และวันเสาร์ เวลา 18.00 – 22.00 น. ราคาท่านละ 2,990++ บาท (ไม่รวมเครื่องดื่ม ค่าบริการ และภาษีมูลค่าเพิ่ม 17.7%)
ที่นั่งมีจำนวนจำกัดเพียงคืนละ 10 ท่านเท่านั้น ติดต่อสำรองโต๊ะล่วงหน้าหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 02 690 9999 หรืออีเมล [email protected]
