“Kaen” (แคน) ห้องอาหารเทปปันยากิ (Teppanyaki) ประจำร้านอาหารญี่ปุ่นคิสซึอิเซน (Kissuisen) โรงแรม Bangkok Marriott Hotel The Surawongse โดดเด่นด้วยการคัดสรรหลากหลายวัตถุดิบพรีเมียมตามฤดูกาล ให้สายเทปปันยากิได้แวะมาลิ้มลองกัน ไม่ว่าจะเป็นเนื้อ หมู ไก่ ล็อปสเตอร์ และบรรดาเมนูซีฟู้ด ก็มีให้เลือกรับประทาน พร้อมชมทักษะการปรุงอาหารของเชฟอย่างใกล้ชิด บอกได้เลยว่าลีลาหน้าเตาเทปปันยากิของ Kaen สร้างความสนุกสนาน เพลินจนทุกคนจะรู้สึกว่าเวลาผ่านไปอย่างรวดเร็วเลยล่ะ
เทปปันยากิของ Kaen จะเสิร์ฟพร้อมกับเมนูแอพพิไทเซอร์เรียกน้ำย่อย สลัดสไตล์ญี่ปุ่น ซุปมิโซะ ผักดอง ผักย่าง ข้าวผัดกระเทียม และของหวาน อร่อยแบบครบถ้วน ส่วนตัวอย่างเมนูเทปปันยากิที่ทางร้านคัดสรรมาเสิร์ฟ อาทิเช่น เนื้อ Australian Tajima Gyu Striploin, Australian Tajima Gyu Tenderloin, Japanese Matsuzaka Wagyu Sirloin A4 หมู Cheeva Pork Loin ไก่ Benja Chicken Thigh ล็อปสเตอร์ Live Boston Lobster, Live Phuket Lobster ซีฟู้ด Hokkaido Scallops, Japanese Black Cod, Aomori Salmon และ Tiger Prawn ไม่ว่าจะสายไหนก็มีเมนูให้เลือกอร่อย เหมาะกับมาแบบครอบครัว กลุ่มเพื่อน หรือจะชวนคนรู้ใจมารับประทานร่วมกันก็ตอบโจทย์
สำหรับมื้อนี้ทางร้านได้เสิร์ฟทั้งปลา เนื้อและกุ้งลายเสือให้เราได้ลิ้มรส เริ่มต้นด้วย Aomori Salmon ปลาแซลมอนที่มีที่มาจากจังหวัดทางเหนือของประเทศญี่ปุ่น ด้วยสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของปลาแซลมอนอย่างสมบูรณ์ ทำให้เนื้อปลามีคุณภาพ, หวาน, นุ่ม และรสชาติที่อร่อยมาก
ในส่วนของปลา Japanese Black Cod ก็ประทับใจไม่แพ้กัน เนื้อปลานุ่มฉ่ำ, หอมเนยกระเทียมที่เคลือบปลาอย่างทั่วถึงและเข้มข้น ทันทีที่จานถูกเสิร์ฟลงบนโต๊ะ กลิ่นอันหอมหวลก็เย้ายวนให้ทุกคนรับประทานหมดอย่างรวดเร็ว
สำหรับสายเนื้ออย่างเรา ใจจดจ่อเป็นอย่างมากกับ Australian Tajima Gyu Striploin เนื้อสายพันธุ์ออสเตรเลียเกรดพรีเมียมที่ได้รับการยอมรับในวงกว้างว่าเป็นเนื้อคุณภาพ ให้สัมผัสนุ่ม ย่างความสุกในระดับมีเดียมแรร์ ให้รสชาติเนื้อที่เข้มข้นติดมันนิด ๆ อร่อยเต็มคำ
เมนูกุ้งลายเสือย่าง ก็ให้สัมผัสที่เด้ง กรอบ เนื้อกุ้งหวาน ผสานกับซอสเนยกระเทียมที่เชฟย่างมา ช่วยเสริมความอร่อยที่เข้ากัน
สำหรับผักย่าง เชฟก็ย่างมาได้สุกกำลังดี ผักยังคงความกรอบและรสชาติหวานตามธรรมชาติ พร้อมกลิ่นหอมของเนย กระเทียม อร่อยเพลิน
ข้าวผัดกระเทียม รสชาติเข้มข้น มีกลิ่นเนยกระเทียมหอมอ่อน ๆ
ปิดท้ายมื้อเทปปันยากินี้ด้วยของหวานอย่าง แพนเค้กสไตล์ญี่ปุ่นเสิร์ฟพร้อมถั่วแดง และผลไม้เปรี้ยว ๆ สตรอว์เบอรี องุ่น และแอปเปิ้ลซอส เสริมความอร่อยกันและกันได้อย่างลงตัวทีเดียว
สำหรับเครื่องดื่มก็น่าสนใจไม่แพ้กัน อย่างเมนูนี้จะเป็นเมนูยูซุ ที่ให้ความสดชื่น ซ่าลิ้นได้เป็นอย่างดี และยังเป็นซิกเนเจอร์ดริงก์ที่ใครได้ชิมแล้วเป็นต้องติดใจทุกคน โดยเฉพาะยูซุเลิฟเวอร์
ไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่งที่จะแวะมาลิ้มลอง “Kaen” (แคน) ห้องอาหารเทปปันยากิ (Teppanyaki) แห่งร้านอาหารญี่ปุ่นคิสซึอิเซน โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ ซึ่งเป็นตัวแทนของธาตุไฟ และยังมีธาตุดิน น้ำ ลม ที่รอทุกคนแวะมาสำรวจรสชาติอาหารในแต่ละธาติด้วยตัวคุณเอง
KAEN TEPPANYAKI & GRILL
- LUNCH 11.30 AM – 2.30 PM
- DINNER 6.00 PM – 10.00 PM
ติดต่อสำรองโต๊ะและสอบถามข้อมูลได้ที่
- เบอร์โทร 02-088-5666
- อีเมล [email protected]
- สำรองที่นั่ง https://www.sevenrooms.com/reservations/kissuisen
