The Riddler (เดอะริดเลอร์) เป็นร้านอาหารและไวน์บาร์เปิดใหม่ ตั้งอยู่ชั้น 1 โครงการ Woodberry Commons Building ซอยร่วมฤดี ย่านเพลินจิต อยู่ติดถนนสังเกตง่าย บรรยากาศของร้านตกแต่งด้วยแรงบันดาลใจจากไวน์บาร์ในโตเกียว ทางเดินเข้าไปยังพื้นที่รับประทานอาหาร จะพบกับ Wine Cellar ที่จัดเรียงไวน์คุณภาพจากทั่วทุกมุมโลกกว่า 150 ฉลากและมีมากกว่า 500 ขวด พร้อมตู้วางขายโคลด์คัทส์ ชีส และเนื้อสเต็กดรายเอจ ให้ความรู้สึกเหมือนกำลังหลุดเข้าไปไวน์บาร์โตเกียวอย่างแท้จริง โดยโซนนี้เราสามารถเลือกซื้อกลับไปทานที่บ้าน หรือแม้ให้ทางร้านปรุงให้ก็ได้เช่นกัน
เมื่อก้าวเข้ามายังพื้นที่ของร้านโซนรับประทานอาหาร จะพบกับบรรยากาศ rustic แบบตะวันตก จำลองเอาบรรยากาศของ Wine Cave ประหนึ่งว่าเรากำลังนั่งรับประทานอาหารอยู่ภายในโรงบ่มไวน์ใต้ดิน ให้ความรู้สึกถึงช่วงเวลาแห่งการสังสรรค์กินดื่มทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นหลังเลิกงานได้เป็นอย่างดี เหมาะกับการเป็นพื้นที่นัดพบของคนที่สนิทกัน ครอบครัว หรืออาจจะเพิ่งนัดพบเจอกันที่นี่ จากที่เดินผ่าน Wine Cellar เข้ามา ก็แทบไม่ต้องนึกว่า บทสนทนาในมื้ออาหารนี้จะออกรสชาติ สนุก ไหลลื่น สร้างสัมพันธ์เชื่อมโยงให้ทุกคนคุยกันได้ถูกคอเข้ากันเป็นปี่เป็นขลุ่ยมากแค่ไหน
ที่ร้านยังมีส่วนของโซนส่วนตัวในลักษณะของ semi-private room เหมาะสำหรับลูกค้าที่ต้องการความเป็นส่วนตัว แต่ยังคงบรรยากาศความเป็นกันเองอยู่ด้วย นอกจากนี้ยังมีบาร์เครื่องดื่ม สำหรับลูกค้าที่ต้องการนั่งดื่มชิลๆ แลกเปลี่ยนความสนุกทางด้านเครื่องดื่มไปกับบาร์เทนเดอร์
The Riddler (เดอะริดเลอร์) เกิดขึ้นจากความชอบของกลุ่มเพื่อนที่มีไลฟ์สไตล์ชอบกิน ชอบดื่ม ดังนั้นพวกเขาเข้าใจดีว่า “ควรเลือกอะไรมาเต็มเต็มช่วงเวลากินดื่ม เพื่อความคุ้มค่ากับช่วงเวลาอันมีค่าของชีวิต” แน่นอนว่าหากคุณมา The Riddler คุณจะได้สัมผัสกับประสบการณ์อันเพลิดเพลินจากอาหารชั้นดี และเครื่องดื่มระดับคุณภาพ ที่ผ่านการรังสรรค์จากเชฟและซอมเมอร์ลิเยร์มากประสบการณ์ ช่วยให้มื้ออาหารของคุณเป็นมื้อที่ไหลลื่นเป็นพิเศษอีกหนึ่งมื้อ
คอนเซ็ปต์อาหารของ The Riddler นำเสนอในแนวฟิวชั่นญี่ปุ่น-ตะวันตกโดยเชฟญี่ปุ่นมากประสบการณ์จากเมืองนาโกย่า ประเทศญี่ปุ่น Chef Isao Shimmura (เชฟอิซาโอะ ชิมมูระ) ผู้ที่สั่งสมประสบการณ์ด้านอาหารจากเมืองนาโกย่ามากว่า 20 ปี ไม่ว่าจะเป็นอาหารญี่ปุ่น อาหารยุโรป และความเชี่ยวชาญทางด้านเนื้อ (Butchery) โดย Chef Isao ได้นำประสบการณ์ที่สั่งสมมา สร้างสรรค์เมนูฟิวชั่นญี่ปุ่น – ตะวันตก หรือที่เรียก ‘โยโชกุ’ (Yoshoku) ในภาษาญี่ปุ่น ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งรับประทานอาหารในไวน์บาร์เก๋ๆในโตเกียว เรียกได้ว่าเป็น “Food for Wine” อาหารที่เหมาะสำหรับทานคู่กับไวน์ได้อย่างเหมาะสมที่สุด
สำหรับเมนูไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาด แนะนำ ตับไก่บดทานคู่กับขนมปังกรอบ (Chicken Liver Pate) โคลคัทส์และชีสจากอิตาลี (Italian Cold Cuts and Cheese) ลิ้นวัวดรายเอจย่างฟาง (Beef Tongue Warayaki) สปาเก็ตตี้เมนไทโกะกระเทียมอบ (Roasted Garlic Mentaiko Pasta) ปลากินดาระย่างฟางเสิร์ฟกับยูซุซอส (Grilled Gindara Fish Warayaki with Yuzu Sauce) ข้าวอบหม้อดินเนื้อสไตล์ญี่ปุ่น (Beef Japanese Pot Rice) ริซอตโต้ปู (Crab Risotto) รวมไปถึงเนื้อสเต็กหลากหลายส่วนที่เชฟอิซาโอะดรายเอจด้วยตัวเอง รวมถึงเมนูที่ต้องจองล่วงหน้าอย่าง เดอะริดเลอร์ ซิกเนเจอร์ ไพรม์ริบ (The Riddler’s Signature Prime Rib) ไม่ควรพลาดเป็นอย่างยิ่ง
อย่างที่เกริ่นไปตอนต้นว่าที่นี่มีไวน์คุณภาพจากทั่วทุกมุมโลกกว่า 150 ฉลาก ถ้าคุณเป็นผู้ที่ชื่นชอบไวน์ การมาร่วมแชร์ประสบการณ์ด้านไวน์ของคุณกับ มร.แอนเดรีย บิสคาโร (Andrea Biscaro) เป็นไอเดียที่ดีไม่เบา โดย Andrea Biscaro เป็นซอมเมอร์ลิเยร์ (Sommelier) หรือผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ประจำร้านชาวอิตาเลียน ผ่านหลักสูตรไวน์และสั่งสมประสบการณ์ด้านไวน์มากว่า 7 ปี
The Riddler ยังเป็นไวน์บาร์ที่เสิร์ฟไวน์ด้วยแก้วและอุปกรณ์จาก “Riedel” ซึ่งเป็นอีกหนึ่งแบรนด์ผลิตภัณฑ์แก้วและอุปกรณ์ไวน์ที่เป็นที่รู้จัก และมีการออกแบบแก้วให้เหมาะสมกับลักษณะทางชีวภาพขององุ่นแต่ละสายพันธุ์ ช่วยให้ขับรสชาติและอโรมาได้ขององุ่นแต่ละสายพันธุ์ได้อย่างดีเยี่ยม เพิ่มอรรถรสในการดื่มไวน์ของคุณให้ดียิ่งขึ้นไปอีกระดับ
หากใครสนใจอยากสัมผัสบรรยากาศร้านอาหารและไวน์บาร์สุดพรีเมี่ยมแห่งนี้ สามารถตามพิกัดไปได้ตามข้อมูลด้านล่างนี้
The Riddler Wine Bar and Restaurant
- เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 11.00 – 23.00 น.
- โครงการ The Woodberry Common ชั้น 1 อาคารบีซอยร่วมฤดีถ.เพลินจิตลุมพินีกทม. 10330
- โทร 082 547 7005
- LINE OA: theriddlerwinebar
- Facebook.com/theriddlerwinebar
- Instagram: @theriddlerwinebar
