โรงแรม 137 พิลลาร์ สวีท แอนด์ เรสซิเดนท์ กรุงเทพ ฯ หนึ่งในสมาชิกของ สมอล ลักซ์ชัวรี โฮเต็ล ออฟ เดอะ เวิล์ด (Small Luxury Hotels of the World) นำเสนอการจัดงาน 137 พิลลาร์ ออร์แกนิค กูร์เมต์ เฟสติวัล (137 Pillars Organic Gourmet Festival – POGF) งานเทศกาลอาหารและเครื่องดื่ม รวมไปถึงการออกร้านขายสินค้าและผลิตภัณฑ์ออร์แกนิค โดยมีเป้าหมายหลักคือการส่งเสริมสินค้าเกษตรอินทรีย์ เพื่อวิถีการดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพที่ดี ในปีนี้ไฮไลต์จะอยู่ที่สุดยอดเชฟมิชลินสตาร์ที่ได้รับรางวัลรับรองคุณภาพในระดับสากล และมิกโซโลจิสต์ชื่อดัง ที่จะบินตรงเพื่อมาร่วมรังสรรค์สุดยอดเมนูอาหารรสเลิศ และเครื่องดื่มสุดพิเศษให้แก่แขกที่เข้าร่วมงานทุกท่านได้ลิ้มลองในช่วงระหว่างวันที่ 27 กุมภาพันธ์ ถึง 8 มีนาคม พ.ศ. 2563
การจัดงาน 137 พิลลาร์ ออร์แกนิค กูร์เมต์ เฟสติวัล ในครั้งนี้ ทางโรงแรมฯได้รับการสนับสนุนจากบริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) และสปอนเซอร์อีกมากมาย โดยรายได้ส่วนหนึ่งจากการจำหน่ายบัตรรับประทานอาหาร และรายได้ทั้งหมดจากการประมูลสินค้าและภาพวาดของกลุ่มศิลปินจากมูลนิธิออทิสติกไทย จะส่งมอบให้แก่ทางมูลนิธิออทิสติกไทย ซึ่งเป็นมูลนิธิที่ใช้งานศิลปะในการประชาสัมพันธ์และส่งเสริมความสามารถในการสร้างสรรค์ผลงานของบุคคลที่มีความต้องการพิเศษในกลุ่มออทิสติก ซึ่งตรงกับนโยบายทางด้านการตอบแทนและรับผิดชอบต่อสังคมของทางโรงแรมฯ (CSR)
“ผมมีความตระหนักและรู้ซึ้งถึงคุณค่าของสิ่งที่ธรรมชาติได้มอบให้แก่พวกเรา ถ้ากล่าวถึงความเปลี่ยนแปลงในสังคมยุคปัจจุบัน สิ่งที่สำคัญเป็นอย่างยิ่งในขณะนี้คือการที่เราหันมารู้จักแบ่งปัน และเรียนรู้ที่จะใช้ชีวิตอยู่กับธรรมชาติอย่างมีความสมดุล เพื่อมุ่งไปสู่เป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน การจัดงานในปีแรกๆได้เกิดขึ้นที่โรงแรม 137 พิลลาร์ เฮาส์ เชียงใหม่ ซึ่งประสบความสำเร็จ และได้รับความสนใจเป็นอย่างมาก กระทั่งในปี พ.ศ. 2561 จึงได้เริ่มจัดงานขึ้นเป็นครั้งแรกที่โรงแรม 137 พิลลาร์ สวีท แอนด์ เรสซิเดนท์ กรุงเทพฯ โดยทางโรงแรมฯ หวังเป็นอย่างยิ่งว่าการจัดงานในครั้งนี้จะได้รับการตอบรับที่ดีดังเช่นที่ผ่านมา และหวังว่าเราจะสามารถเป็นส่วนหนึ่งของการสนับสนุนผู้ผลิตและเกษตรกรผู้จัดจำหน่ายสินค้าเกษตรอินทรีย์ทุกท่าน” กล่าวโดย มร. คริสโตเฟอร์ สต๊าฟฟอร์ต ประธานฝ่ายบริหาร กลุ่มโรงแรม 137 พิลลาร์ โฮเต็ล แอนด์ รีสอร์ท
พิธีเปิดงานจะถูกจัดขึ้นอย่างเป็นทางการในวันพฤหัสบดีที่ 27 กุมภาพันธ์ ตั้งแต่เวลา 16.00 น. เป็นต้นไป แขกที่เข้าร่วมงานสามารถเพลิดเพลินไปกับการเลือกซื้อหลากหลายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคจากร้านค้าที่มาร่วมออกร้าน อาทิ มูลนิธิโครงการหลวง อาโนส์ บุชเชอร์ ช็อป เลอ กอร์ดอง เบลอ กาด โกโก้ และกัปตัน ฮุก สโมคเฮาส์ เป็นต้น งานออกร้านขายอาหารและผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคยังจะถูกจัดขึ้นในวันที่ 28 และ 29 กุมภาพันธ์ และวันที่ 1, 5, 6, 7 และ 8 มีนาคม
เปิดตัวกาล่าดินเนอร์คืนแรก ในวันศุกร์ที่ 28 กุมภาพันธ์ โดยเชฟเดวิด ทอมป์สัน เชฟชาวออสเตรเลียผู้โด่งดังและเป็นผู้ก่อตั้ง Aylmer Aaharn Group และร้าน “อาหาร” ในประเทศฮ่องกงที่เพิ่งได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลินไปเมื่อต้นปีนี้ หลังจากอิ่มเอมกับเมนูที่ถูกรังสรรค์ขึ้นเป็นพิเศษสำหรับงานเทศกาลอาหารในครั้งนี้ แขกที่เข้าร่วมงานยังสามารถเพลิดเพลินกันต่อกับอาฟเตอร์ปาร์ตี้ นำโดยมิกโซโลจิสต์ชื่อดัง เมล ชาเวส จากร้าน “ทิบปลิ้ง คลับ” ในประเทศสิงคโปร์
สำหรับกาล่าดินเนอร์ในคืนวันที่ 29 กุมภาพันธ์ พบและลิ้มรสอาหารไทยรสชาติเยี่ยมที่รังสรรค์โดยเชฟหนุ่ม ธนินทร จันทรวรรณ จากร้าน “ชิม” บาย สยาม วิสดอม ที่ได้รับรางวัลร้านอาหารระดับ 1 ดาวมิชลิน ตามมาด้วยอาฟเตอร์ปาร์ตี้โดย ณิกษ์ อนุมานราชธน จากร้าน “ทีนส์ ออฟ ไทยแลนด์” และ “เอเชีย ทูเดย์”
ในคืนวันที่ 6 มีนาคม แขกทุกท่านจะได้พบกับเชฟชื่อดังมัลคอล์ม ลี จากร้านอาหารเปอรานากัน “แคนเดิลนัท” ในประเทศสิงคโปร์ ซึ่งได้รับรางวัล 1 ดาวมิชลินรับประกันความอร่อย และตามด้วยอาฟเตอร์ปาร์ตี้นำโดย มิกโซโลจิสต์ชื่อดัง คริส ตู จากร้าน “สปีค โลว์” ในนครเซี่ยงไฮ้
ค่ำคืนสุดท้ายของกาล่าดินเนอร์ ในวันที่ 7 มีนาคม ท่านจะได้สัมผัสกับเมนูสุดพิเศษที่รังสรรค์โดยเชฟมิชลินสตาร์ ชาวญี่ปุ่น มาซาฟูมิ ฮามาโนะ จากห้องอาหาร Au 14 Février Saint-Amour-Bellevue ในประเทศฝรั่งเศส ที่ได้รับรางวัล 2 ดาวมิชลินรับประกันคุณภาพ หลังจากนั้นมาสนุกสนานกันต่อที่งานอาฟเตอร์ปาร์ตี้ในคืนวันสุดท้าย ท่านจะได้พบกับ ต้น พงศ์ภัค สุทธิพงศ์ จากร้านซอร์เรนโต้ ที่จะมารับช่วงต่อในการสร้างความสนุกสนานและเพลิดเพลินให้แก่แขกทุกท่านผ่านทางเครื่องดื่มรสชาติเยี่ยม
สุดสัปดาห์แรกของการจัดงาน วันอาทิตย์ที่ 1 มีนาคม อิ่มเอมไปกับซันเดย์บรันช์ที่รังสรรค์หลากหลายเมนูแสนอร่อยโดยเชฟหนุ่ม ธนินทร จันทรวรรณ เชฟแม็กซิม เบลล์ หัวหน้าพ่อครัวบริหารประจำโรงแรม 137 พิลลาร์ สวีท แอนด์ เรสซิเดนท์ กรุงเทพฯ และเชฟนานัง ปราเสตยา อาดิตามะ หัวหน้าพ่อครัวจากห้องอาหารนิมิตร และสุดสัปดาห์ที่สองของการจัดงาน ในวันอาทิตย์ที่ 8 มีนาคม เพลิดเพลินไปกับซันเดย์บรันช์ที่รังสรรค์หลากหลายเมนูสุดพิเศษโดยเชฟมัลคอล์ม ลี และเชฟมาซาฟูมิ ฮามาโนะ
ราคาสำหรับกาล่าดินเนอร์ อาฟเตอร์ปาร์ตี้ และซันเดย์บรันช์
28 กุมภาพันธ์: กาล่าดินเนอร์ที่รังสรรค์เมนูโดยเชฟเดวิด ทอมป์สัน ราคา 7,000 บาท++ ต่อท่าน
29 กุมภาพันธ์: กาล่าดินเนอร์ที่รังสรรค์เมนูโดยเชฟหนุ่ม ธนินทร จันทรวรรณ ราคา 6,000 บาท++ ต่อท่าน
1 มีนาคม: ซันเดย์บรันช์ โดยเชฟธนินทร จันทรวรรณ เชฟแม็กซิม เบลล์ และเชฟนานัง ปราเสตยา อาดิตามะ ราคา 2,800 บาท++ ต่อท่าน
6 มีนาคม: กาล่าดินเนอร์ที่รังสรรค์เมนูโดยเชฟมัลคอล์ม ลี ราคา 6,000 บาท++ ต่อท่าน
7 มีนาคม: กาล่าดินเนอร์ที่รังสรรค์เมนูโดยเชฟมาซาฟูมิ ฮามาโนะ ราคา 7,000 บาท++ ต่อท่าน
8 มีนาคม: ซันเดย์บรันช์ โดยเชฟมัลคอล์ม ลี และเชฟมาซาฟูมิ ฮามาโนะ ราคา 2,800 บาท++ ต่อท่าน
อาฟเตอร์ปาร์ตี้ในคืนวันที่ 28 และ 29 กุมภาพันธ์ และวันที่ 6 และ 7 มีนาคม ราคาท่านละ 2,500 บาท++
และสำหรับท่านที่จองกาล่าดินเนอร์ สามารถจองอาฟเตอร์ปาร์ตี้ในคืนวันเดียวกันได้ในราคาท่านละ 1,000 บาท++
โปรโมชั่นสำหรับท่านที่ทำจองล่วงหน้า ตั้งแต่วันนี้ จนถึงวันที่ 21 กุมภาพันธ์ สำหรับการจองกาล่าดินเนอร์จำนวนโต๊ะละสี่ท่านขึ้นไป อภินันทนาการแชมเปญเวอลิยอง ฟรานซ์ บรุท (Champagne Vieille France Brut) จำนวน 1 ขวด
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร 02-079-7000 หรืออีเมล [email protected]
