คงจะไม่เป็นการพูดที่เกินไปนัก เมื่อเราได้รับคำเชิญชวนให้ไปทานอาหารอินเดียแล้ว แล้วเราจะนึกถึงภาพ ‘ร้านอาหารอินเดีย’ ที่เสิร์ฟอาหารหม้อใหญ่และแกงต่างๆแบบจัดหนัก มันเหมาะมากหากชวนกันมาทานพร้อมหน้าพร้อมตากันในครอบครัว แต่สำหรับหนุ่มสาววัยทำงานอย่างเรา อาจจะต้องการอะไรที่ซับซ้อนมากกว่ามื้ออาหารอันหนักอึ้งมื้อหนึ่ง หากเป็นอาหารที่แสนอร่อยมาพร้อมกับเครื่องดื่มรสชาติสุดเจ๋งและบทเพลงจากดีเจสุดเก๋า ก็ดูจะน่าสนใจกว่าใช่มั้ยล่ะ! เรามีโอกาสได้มาเยือน ‘ห้องอาหารมายา’ (Maya) ห้องอาหารและบาร์บนชั้น 29 ของโรงแรมฮอลิเดย์ อินน์ กรุงเทพฯ เพื่อชิมเมนูใหม่ ที่พร้อมเสิร์ฟทุกคนแล้วในวันนี้ รสชาติ หน้าตาและบรรยากาศของมายาจะน่าสนใจมากแค่ไหน มาลองดูกัน
เรามาถึงปากซอย สุขุมวิท 22 ก็ถึงจุดหมายของเราในครั้งนี้แล้วครับ ตรงเข้าในในโรงแรมฮอลิเดย์ อินน์ กรุงเทพฯ กดลิฟท์มาที่ชั้น 29 เพียงก้าวที่ออกจากลิฟท์แล้วไปเจอกับบรรยากาศของ ‘ห้องอาหารมายา’ (Maya) เราก็สัมผัสได้ถึงความฟู่ฟ่าอลังการของการตกแต่งห้องอาหารตามสไตล์ของห้องอาหารอินเดีย ที่ส่วนใหญ่จะมีบรรยากาศที่เคร่งขรึมไปสักนิด แต่ที่ maya กลับให้ความรู้สึกเป็นกันเองและผ่อนคลาย การตกแต่งเป็นไปในแนวคลาสสิคที่ดูลึกลับมีเสน่ห์น่าค้นหา
มีเสียงเพลงจากดีเจเปิดเป็นจังหวะฟังสบายเพลินหู ไม่เบาและไม่ดังจนเกินไป เหมาะเป็นอย่างยิ่งที่จะชวนคนรักและกลุ่มเพื่อนมาดื่มสังสรรค์และคุยกันเพลินๆในมื้อเย็น
เราเริ่มต้นด้วยการดื่มดริงก์กันสักครู่เพื่อเพิ่มความสดชื่น ก่อนที่จะเริ่มนั่งโต๊ะทานดินเนอร์
ในระหว่างนั้นก็ได้ชิมเมนูทานเล่นอย่างเช่น Naza Chicken, Samosa Chaat, Lamb Seekh Kebab, Edamame Tikki
ตำแหน่งของห้องอาหารมายา เปิดให้ทุกคนได้สัมผัสกับบรรยากาศของมหานครกรุงเทพฯ ยามค่ำคืนได้อย่างเต็มอิ่มจากชั้น 29 ของโรงแรมฮอลิเดย์อินน์ สุขุมวิทกรุงเทพฯ พอนั่งโต๊ะเรียบร้อย อาหารเรียกน้ำย่อยเริ่มเสิร์ฟให้ชิม หลังจากที่เราได้เห็นหน้าตาของเมนูอาหารถือว่าเป็นการเริ่มต้นประสบการณ์การรับประทานอาหารอินเดียในกรุงเทพฯ ที่แปลกไปจากที่คุ้นเคย
เมนูใหม่มีความเป็นโมเดิร์นมากขึ้น ตกแต่งจานได้สวยงามสไตล์ไฟน์ไดนิ่ง อย่างเมนู Avocado Papdi Chaat หนึ่งในเมนูที่เราชื่นชอบในค่ำคืนนี้ เป็นขนมปังกรอบท็อปปิ้งด้วยอโวคาโด เมนูนี้ถือว่าเป็นเมนูทานเล่นที่เริ่มต้นมื้ออาหารได้ดีมาก
อีกเมนูหนึ่งที่ชอบคือ Murgh Ka Soola เนื้อไก่มีความนุ่มเข้มข้นไปด้วยรสชาติของเครื่องแกง อร่อยถูกใจ
นอกจากนั้นยังมีเมนู Afghani Salmon
Anjeer Ka Paneer
Roti Pe Boti
Beetroot Galouti
Pao Bhaji
มาเพิ่มความอิ่มท้องกันอีกนิดด้วยเมนูจานหลัก Curry Leaf Chicken Breast, Sambhar vegetable rice, and peanut sesame sauce served with dal and baby garlic Naan
เนื้ออกไก่เสิร์ฟพริกแกงเขียวหวานเสิร์ฟพร้อมดาลและแป้งนาน อกไก่นุ่มฉ่ำไปด้วยเครื่องแกงรสชาติเข้มข้น ยังคงความครบรสของเครื่องเทศอาหารอินเดียไว้ได้เป็นอย่างดี
ตบท้ายมื้ออาหารนี้ด้วยของหวานเมนู Coconut Tart with thai coconut ice cream ทาร์ตมะพร้าวรสหวานหอมทานคู่กับไอศกรีมมะพร้าวที่ไม่หวาน ทานคู่กันอร่อยสดชื่นลงตัว เราชอบการบาลานซ์ความหวานระหว่างทาร์ตกับไอศกรีมนี่ทำมาเสิร์ฟคู่กัน มันเข้ากันได้ดีมากๆ
และ Flambe Gulab Jamun “กุหลาบจามุน” หรือ “กุหลาบยามุน” ไฟลุกพรึ่บ!! เมนูยอดนิยมของชาวอินเดีย เนื้อแน่น หอมกลิ่นนมเนยมากๆ น้ำเชื่อมก็หอมกลิ่น เสิร์ฟด้วยวิธีการเฟลมเบ้จุดไฟลุกท่วมถ้วยขนมสร้างความตื่นตาตื่นใจดี
มื้อดินเนอร์ครั้งต่อไปหากอยากชวนคนรัก ครอบครัวหรือกลุ่มเพื่อนไปลิ้มลองรสชาติอาหารอินเดีย คงไม่ต้องยุ่งยากหาร้านอาหารที่ไหน เพราะ Maya พร้อมที่จะเติมเต็มทั้งความอร่อยและบรรยากาศดีๆให้กับมื้ออาหารของคุณ อยากแนะนำให้คุณแวะมาเยือนสักครั้ง แล้วคุณจะติดใจเหมือนกับเราแน่นอนครับ
[ms_post_fields groups=”info”]
