SOtraveler ได้รับโอกาสพิเศษให้มาสัมผัสประสบการณ์ล่วงหน้ากับ Paii New Year Set Dinner ที่จะเปิดให้บริการในช่วง 27-31 ธันวาคมนี้ อีกหนึ่งมื้ออาหารที่จะมอบความสุขให้ทุกคนด้วย เมนู 8 คอร์สสุดพิเศษ ณ ห้องอาหาร Paii ตั้งอยู่ในอาคารเก่าแก่สไตล์โคโลเนียลอายุร้อยกว่าปี The House on Sathorn
ทันทีที่ก้าวเข้าสู่อาคารสไตล์โคโลเนียลสีเหลืองสง่างาม ความรู้สึกของการได้ย้อนเวลากลับไปสู่ยุคที่รุ่งเรืองที่สุดของกรุงเทพฯ ก็เริ่มขึ้น บรรยากาศภายในถูกตกแต่งด้วยการผสมผสานระหว่างความคลาสสิกและความร่วมสมัยได้อย่างลงตัว เพดานสูงโปร่งพร้อมโคมระย้าที่ส่องแสงนวลตา ทำให้รู้สึกถึงความหรูหราแต่แฝงไว้ด้วยความอบอุ่นเป็นกันเอง
Paii New Year Set Dinner เริ่มต้นเสิร์ฟด้วยเมนู Appetizers สามจานที่สร้างความประทับใจตั้งแต่แรก จานแรกคือ แกงเขียวหวานปูนิ่ม ที่นำเสนอในรูปแบบที่แปลกตา ปูนิ่มทอดกรอบวางอยู่บนเนื้อมะเขือม่วงเผาที่หอมควัน แนมด้วยซอสแกงเขียวหวานที่เข้มข้นกำลังดีและใบโหระพาสดทำให้จานนี้สมบูรณ์แบบ ความกรอบของปูตัดกับความนุ่มของมะเขือและความเข้มข้นของซอสแกงเขียวหวาน สร้างสมดุลของรสชาติได้อย่างยอดเยี่ยม
ต่อด้วย แตงโมปลาแห้ง ที่นำทูน่าสดคุณภาพเยี่ยมมาจับคู่กับแตงโมสดที่ผ่านกระบวนการ compress จนเนื้อแน่น เพิ่มความซับซ้อนด้วยปลาแซลมอนแห้งและไข่ปลาอิคุระ จานนี้เป็นการผสมผสานระหว่างความสดชื่นของผลไม้ ความเค็มของปลาแห้ง และความเค็มมันของไข่ปลาอิคุระ สร้างประสบการณ์การรับประทานที่น่าตื่นเต้น
ปิดท้าย Appetizers ด้วย น้ำตกหมูย่าง ที่ใช้เนื้อหมูอิเบริโก้คุณภาพเยี่ยม เนื้อหมูนุ่มฉ่ำ หมักได้รสชาติที่เข้าถึงแก่นแท้ของอาหารไทย น้ำยำมีรสชาติที่จัดจ้านแบบต้นตำรับแต่ปรุงอย่างประณีต
ในส่วนของ Main Course ทั้งสามจานต่างก็โดดเด่นไม่แพ้กัน ข้าวหมึกดำกับกุ้งมังกรซอสไข่เค็ม นำเสนอกุ้งมังกรแคนาดาเนื้อแน่น หวาน นุ่ม วางบนข้าวริซอตโต้หมึกดำที่เหนียวนุ่มกำลังดี ซอสไข่เค็มเข้มข้นผสานกับใบโหระพาสด สร้างความกลมกล่อมที่ลงตัว
แกงคั่วปลาหิมะกับหอยแมลงภู่ เป็นการนำปลาหิมะเนื้อเนียนละเอียดนุ่มมาเสิร์ฟคู่กับแกงคั่วสูตรซิกเนเจอร์ของ Paii หอยแมลงภู่สดใหม่ และสับปะรดภูเก็ต น้ำแกงมีความเข้มข้น มัน และเผ็ดร้อนในระดับที่พอเหมาะ ความหวานของสับปะรดช่วยเพิ่มมิติของรสชาติได้อย่างน่าสนใจ
มาถึงจานสุดท้ายของ Main Course มัสมั่นซี่โครงเนื้อ ใช้ซี่โครงวัวออสเตรเลียตุ๋นจนนุ่ม เสิร์ฟพร้อมแกงมัสมั่นที่เคี่ยวจนข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ หอมแดงทอดกรอบและมะพร้าวเพิ่มความกรุบกรอบ น้ำแกงมีความมันจากกะทิและรสชาติครบถ้วนตามตำรับดั้งเดิม
Dessert มาในรูปแบบของ Chocolate Surprise โดมช็อกโกแลตที่เมื่อราดด้วยซอสสตรอเบอร์รี่ร้อนจะละลายเผยให้เห็นไอศกรีมโยเกิร์ตเย็นฉ่ำด้านใน เสิร์ฟพร้อม nitro pearls ที่สร้างความแปลกใหม่ให้กับการรับประทานขนมหวาน
ปิดท้ายมื้อค่ำด้วย เปอติทโฟร์ ขนมหวานขนาดพอดีคำที่ทำขึ้นพิเศษสำหรับเทศกาลปีใหม่ แต่ละชิ้นประณีตทั้งรสชาติและการตกแต่ง
สำหรับผู้ที่สนใจสัมผัสประสบการณ์พิเศษนี้ Paii เปิดให้จองในราคาเริ่มต้นที่ 4,800++ บาทสำหรับเซ็ตอาหา หรือเลือกเซ็ต Wine and Dine Experience ในราคา 6,200++ บาท และสำหรับคู่รักที่ต้องการฉลองโอกาสพิเศษ แนะนำ Champagne Couple Experience ในราคา 15,000++ บาท ที่มาพร้อมแชมเปญ G.H. Mumm Grand Cordon Brut 1 ขวด
Paii New Year Set Dinner คืออีกหนึ่งประสบการณ์อาหารที่คุ้มค่าสำหรับการเฉลิมฉลองเทศกาลปีใหม่ ด้วยการผสมผสานระหว่างวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยม การปรุงที่พิถีพิถัน และการนำเสนอที่สร้างสรรค์ ทำให้ทุกจานไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังสร้างประสบการณ์การรับประทานที่น่าจดจำ เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองโอกาสพิเศษอย่างแท้จริง
Paii New Year Set Dinner
SOtraveler
Related Posts
สัมผัสเสน่ห์อาหารไทยผ่านผลไม้เมืองร้อนกับ “A Taste of the Tropics” ณ The Siam Tea Room, Asiatique The Riverfront
นิยามใหม่ของอาหารไทยร่วมสมัยเริ่มต้นขึ้นอีกครั้ง เมื่อผลไม้เมืองร้อนที่เราคุ้นเคยอย่างทุเรียน สับปะรด ส้มโอ และสละ ถูกนำมาประยุกต์เข้ากับอาหารพื้นบ้านอย่างวิจิตรบรรจง เกิดเป็นจานอาหารที่ทั้งงดงามและแฝงด้วยความคิดสร้างสรรค์ โดยไม่ละทิ้งกลิ่นอายของวัฒนธรรมดั้งเดิม ณ ร้านเดอะสยามทีรูม (The Siam Tea Room) สาขา...
SOtraveler พาชิม! เมนูลิมิเต็ดอิดิชั่น Paii Bangkok เฉลิมฉลอง Pride Month ที่ไม่ควรพลาด
เมื่อก้าวเข้าสู่ห้องอาหารพาย (Paii Bangkok) ณ เดอะ เฮ้าส์ ออน สาทร ในโรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพ ทุกคนจะสัมผัสได้ถึงบรรยากาศที่อบอุ่นผสมผสานกับความหรูหรา รู้สึกประทับใจทุกครั้งเมื่อได้กลับมารับประทานอาหารที่นี่ และนี่เป็นอีกหนึ่งโอกาสที่ทุกคนจะได้ลิ้มลองเมนูลิมิเต็ดอิดิชั่น ในโอกาสแห่งการเฉลิมฉลองเดือนแห่งความหลากหลาย (Pride...
เมื่อ Lahnyai และ Solid โคจรมาพบกันในค่ำคืนที่พาเราซึมซับรสชาติและเรื่องราวของอาหารไทยผ่าน Samrub of the Future
เมื่อเชฟจากสองร้านอาหาร Fine Dining ไทยรุ่นใหม่อย่าง Lahnyai และ Restaurant Solid มาร่วมสร้างสรรค์มื้อพิเศษร่วมกันภายใต้คอนเซ็ปต์ Samrub of the Future ค่ำคืนนี้จึงไม่ใช่เพียงแค่มื้ออาหารธรรมดา แต่เป็นบทสนทนาใหม่ของอาหารไทยร่วมสมัยที่น่าจับตา...
Jim’s Terrace One Bangkok ชวนสัมผัสมื้ออาหารไทยสไตล์ใหม่ ที่เรียบง่าย อบอุ่น และงดงามในทุกรายละเอียด
ณ ใจกลางโครงการ One Bangkok ร้าน Jim’s Terrace เหนือร้าน Jim Thompson เปิดตัวเมนูใหม่ภายใต้แนวคิด “Thai Comfort Food” ที่หยิบยกสูตรอาหารไทยโบราณมารังสรรค์ใหม่ให้ร่วมสมัย...
Chim by Siam Wisdom ลิ้มรสอาหารไทยโบราณ ที่ถูกคืนชีพผ่านฝีมือเชฟมิชลิน
ท่ามกลางกระแสอาหารฟิวชันที่ตีความอาหารไทยในรูปแบบใหม่ Chim by Siam Wisdom ยังคงยืนหยัดนำเสนออาหารไทยแท้ที่สืบทอดมาหลายร้อยปี เมนูของที่นี่ไม่ได้เพียงแค่ทำอาหารไทยตามตำรับดั้งเดิม แต่เป็นการรังสรรค์ ‘The Lost Recipes’ หรือ เมนูอาหารไทยโบราณที่แทบจะเลือนหายไปจากกาลเวลา ให้กลับมาโลดแล่นบนสำรับอีกครั้ง หากฤดูร้อนมีรสชาติ…...
“Basil” ชวนเปิดประสบการณ์อาหารไทยแบบ All You Can Eat! บุฟเฟ่ต์รสต้นตำรับ ราคาเดียว ทานได้ทุกเมนู
หากคุณกำลังมองหาประสบการณ์การทานอาหารไทยสุดพิเศษ ที่จะทำให้คุณต้องหยิบโทรศัพท์ขึ้นมาแชร์ความฟินให้เพื่อน ๆ ลองมาที่ “basil” ห้องอาหารไทยร่วมสมัย ณ โรงแรมเชอราตัน แกรนด์ สุขุมวิทฯ (ติด BTS อโศก) ซึ่งพร้อมเสิร์ฟโปรโมชั่น All...