ถ้าคุณกำลังมองหาบาร์บนชั้นดาดฟ้า (Rooftop Bar) ที่มีบรรยากาศยอดเยี่ยมในโลเคชันที่น่าตื่นตาตื่นใจ พร้อมอาหารและเครื่องดื่มที่ทำให้คุณประทับใจ วันนี้ SOtraveler จะพาไปสัมผัสประสบการณ์อันน่าหลงใหลที่ชวนให้เพลิดเพลิน และเป็นอีกหนึ่งสถานที่ที่ควรแวะมาเยือนให้ได้สักครั้งที่ Pastel Rooftop Bar & Mediterranean Dining
ตั้งอยู่ใจกลางย่านบันเทิงยามค่ำคืนอันมีชื่อเสียงในซอยสุขุมวิท 11 Pastel Rooftop Bar & Mediterranean Dining สถานที่ที่ทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้เดินทางสู่ดินแดนในแถบเมดิเตอร์เรเนียนทันทีที่ก้าวเข้ามา ด้วยการตกแต่งที่เน้นสีฟ้าครามและขาวสบายตา พร้อมกับเสียงเพลงฟังสบายให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ที่บาร์ริมทะเล ยามเย็นยังสามารถดื่มด่ำกับบรรยากาศพระอาทิตย์ตกดินผ่านวิวสวยงามสุดลูกหูลูกตาของกรุงเทพฯ ได้อีกด้วย เรียกได้ว่าเป็นบรรยากาศที่ชวนให้อบอุ่นใจอย่างแท้จริง
ด้านอาหารก็ไม่แพ้กัน ที่ Pastel Rooftop Bar & Mediterranean Dining จะเสิร์ฟอาหารในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนหลากหลายเมนู ด้วยวัตถุดิบคุณภาพสูง การันตีความอร่อยโดยเชฟ Kilian Fioretto เชฟมิชลิน 1 ดาวจากประเทศสวิตเซอร์แลนด์ ผู้มีความหลงใหลในการปรุงอาหารจากวัตถุดิบสดใหม่ โดยเมนูที่เราจะได้ชิมกันในวันนี้ล้วนแต่เป็นเมนูไฮไลท์ที่พลาดไม่ได้เมื่อแวะมาที่บาร์แห่งนี้
เริ่มกันที่เมนูโทสต์ทานง่าย เหมาะที่จะทานไปชมบรรยากาศไป ไม่ว่าจะเป็น Truffle Toast ที่ใช้ทรัฟเฟิลดำสด ๆ ผสมกับครีมพาร์เมซาน ผู้ที่ชื่นชอบกลิ่นของทรัฟเฟิลจะต้องหลงรัก
หรือจะลองเป็น Uni Toast ที่นำไข่หอยเม่นมาเสริมรสชาติด้วยเลมอน ก่อนเติมความอร่อยด้วยซอสไอโอลีแบบดั้งเดิมของอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ช่วยเพิ่มความสดชื่นได้ดี
นอกจากนี้ยังมี Lobster Toast ที่รสชาติของล็อบสเตอร์ผสมผสานกับซอสไอโอลีและหัวหอมดอง แฝงด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพร เป็นคำที่มันและอร่อย เสริมรสชาติของล็อบสเตอร์ได้อย่างชัดเจน
ห้ามพลาดกับเมนู Sea Bass Crudo ที่พาเราไปสัมผัสรสชาติและความสดใหม่ของวัตถุดิบคุณภาพอย่างปลากระพงขาวสไลด์ มาพร้อมกับแรดิช อะโวคาโด และซอสมายองเนสมิโสะที่ผสมผสานอย่างลงตัว เป็นเมนูที่ค่อนข้างประทับใจและสดชื่นทีเดียว
หรือจะลอง Hamachi Ceviche หอมมันด้วยปลาฮามาจิเนื้อนุ่มขาวชิ้นพอดีคำ หมักแบบเซบิเชที่ให้รสชาติเปรี้ยวนำ เสริมความอร่อยด้วยซอสพริกเหลืองและผักชี ที่ทำออกมาได้ลงตัวดี
มาที่เมนูจานหลักกันบ้าง กับเมนูที่สายเนื้อ จะต้องถูกใจอย่าง Signature Rossini ที่มีเนื้อสันในย่างในสไตล์รอสซินี พร้อมกับฟัวกราส์ชิ้นหนา เสริมความหอมด้วยทรัฟเฟิลฤดูหนาว เคียงข้างด้วยมันฝรั่งบดผสมทรัฟเฟิลและผักโขม เนื้อนุ่มละลายในปาก ยิ่งทานคู่กับซอสเกรวีก็ยิ่งเข้ากันดี
หรือจะลอง Grilled Octopus ทานง่ายกับหนวดหมึกยักษ์ที่ผ่านการย่างด้วยถ่านจนได้ที่ เสิร์ฟพร้อมกับโฟมมันฝรั่งรสชาติอร่อยและผักโขม รสชาติดี หมึกไม่เหนียวจนเกินไป
มาถึง Rooftop Bar แต่จะไม่ลองเครื่องดื่ม มื้อนี้คงจะไม่ครบสมบูรณ์ เพราะที่นี่มีเครื่องดื่มมากมายที่รังสรรค์อย่างตั้งใจโดยนักผสมเครื่องดื่ม (Mixologist) มืออาชีพอย่างคุณ Chatchai Kanjai ที่เน้นใช้วัตถุดิบท้องถิ่น ผสานความคิดสร้างสรรค์เพื่อปรุงเครื่องดื่มอันมีเอกลักษณ์ แถมยังเข้ากับบรรยากาศของร้าน โดยคราวนี้เราเลือกลองเป็น Champagne Shower ที่นำเสนอในรูปแบบน่ารัก ๆ ค็อกเทลที่แฝงไปด้วยความเข้มของรสชาติ เน้นความเปรี้ยวหวานของแอปเปิล เติมความสนุกด้วยวอดก้า เหล้าหวานมิโดริ เหล้าแซงต์แชร์แมง และสปาร์คกลิ้งไวน์ หรือจะลองเป็น Lost Panda ที่เป็นเครื่องดื่มดับร้อนสำหรับผู้ที่ชื่นชอบสับปะรดและมะพร้าว ผสมผสานกับรัมทำเอง ให้ความสดชื่นอย่างหยุดไม่ได้
ความพิเศษของ Pastel Rooftop Bar & Mediterranean Dining ยังไม่หมดเพียงเท่านั้น ในทุก ๆ สัปดาห์ ยังมีอีเวนต์พิเศษที่ผลัดเปลี่ยนกันสร้างสีสันให้สถานที่แห่งนี้สนุกสนานยิ่งขึ้น อย่างเช่น Yacht Club ในทุกวันศุกร์ ปาร์ตี้ที่จะพาคุณล่องเรือไปในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน หรือ Scandal ในวันเสาร์ พร้อมกับ Special Theme เก๋ ๆ อีกมากมาย ที่แค่เห็นก็รู้สึกสนุกสนานแล้ว
หาเวลาว่างและแวะมาสัมผัสประสบการณ์จริงในบรรยากาศที่แสนประทับใจนี้ได้ที่ Pastel Rooftop Bar & Mediterranean Dining ชั้น 22 ของโรงแรม ไอรา กรุงเทพ (Aira Bangkok Hotel) ซอยสุขุมวิท 11 แล้วความสนุกสนานในดินแดนเมดิเตอร์เรเนียนนี้จะทำให้คุณลืมไม่ลงเลย
Pastel Rooftop Bar & Mediterranean Dining
Location: ชั้น 22 โรงแรม ไอรา กรุงเทพ (Aira Bangkok Hotel) ซอยสุขุมวิท 11
Opening Hours: เปิดบริการทุกวัน 17:00 – 01:00 น.
Reservation: 095 703 5679
Social Media: Facebook: pastelbangkok / Instagram: @pastelbangkok
Website: pastelbangkok.com
