โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา มีความยินดีอย่างยิ่งที่ได้ต้อนรับพาสทรีเชฟชื่อดังระดับโลก เชฟ อันโตนิโอ บาชอร์ (Antonio Bachour) ผู้ได้รับรางวัล The World’s Best Pastry Chef ประจำปี 2018 และ 2022 ที่จัดขึ้นโดย The Best Chef Awards เชฟอันโตนิโอเป็นชาวเปอร์โตริโก เติบโตขึ้นมาในร้านเบเกอรี่ของครอบครัวที่กลายเป็นจุดเริ่มต้นของเส้นทางของการเป็นพาสทรีเชฟ เชฟอันโตนิโอนำทั้งวิธีการและเทคนิคการทำขนมที่เต็มเปี่ยมไปด้วยลูกเล่นและจินตนาการพร้อมด้วยรสชาติที่กลมกล่อมมารังสรรค์ในเมนูอาฟเตอร์นูน ทีสุดพิเศษ และในเมนูขนมอบและขนมหวานของ Cafe Madeleine Takeover ปัจจุบันนี้เชฟอันโตนิโอประจำอยู่ที่เมืองไมอามี มลรัฐฟลอริดา ประเทศสหรัฐอเมริกา และเป็นผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้าน Bachour Miami, Bachour Mérida, Tablé Bachour และ HABIBI
ตั้งแต่วันที่ 27 มกราคม ถึง 18 กุมภาพันธ์ นี้ เชฟอันโตนิโอ บาชอร์ และเอ็กเซ็กคิวทีฟพาสทรี เชฟ แอนเดรีย โบนาฟฟินี่ของโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ได้ร่วมกันออกแบบเมนูอาฟเตอร์นูน ที สุดพิเศษเพื่อเฉลิมฉลองช่วงเวลาในเดือนแห่งความรัก และยังเป็นการเฉลิมฉลองมิตรภาพของเชฟทั้งสองที่นอกเหนือจากความรักในการทำขนมที่มีร่วมกันอีกด้วย ในเมนูพิเศษนี้ เชฟทั้งสองท่านได้ร่วมกันสร้างสรรรค์เมนูขนมหวาน ที่รวมเอาขนมตัวเด่นที่เป็นซิกเนเจอร์ของเชฟอันโตนิโอเข้าไว้อีกด้วย และเมนูของคาวออกแบบโดยเชฟปติวรัตา ชูติวัทก์ (Patiwarata Chutiwat) เชฟ เดอ คูซีน หัวหน้าเชฟครัว The Lounge
เมนูเด่นในเซ็ตอาฟเตอร์นูน ที ในส่วนของคาวจะมีตัวเด่นที่เชฟปติวรัตาบรรจงทำขึ้นด้วยเทคนิคการทำซอสในรูปแบบของวุ้นสไตล์ฝรั่งเศส พร้อมคาเวียร์ Oscietra และบาลิกแซลมอน อีกทั้งมะกรูดเชื่อมลอยแก้วจากน้ำผึ้งป่าพรุแท้เสิร์ฟคู่กับส้มโอทับทิมสยาม เมนูพิเศษในครั้งนี้เปรียบเสมือนงานฝีมือที่รังสรรค์รสชาติให้กลมกล่อม ในส่วนของหวานนั้นจะรวมเมนูขนมเด่นของเชฟอันโตนิโอเข้าไว้ ไม่ว่าจะเป็นช็อคโกแลตโรเชอร์จันดูย่าและเฮเซลนัท (Rocher with gianduja hazelnuts chocolate) อันโด่งดัง ทาร์ทมะนาวกับอัลมอนต์ครีม (Lime tart with almond frangipane) ชอร์ทเค้กเบอร์รี่ (Berry Shortcake) และเค้กกล้วยหอม Sunshine ที่มีส่วนผสมของครีมเสาวรสและวนิลลา
นอกเหนือจากอาฟเตอร์นูน ทีแล้ว เชฟอันโตนิโอ จะโชว์เคสขนมอบและเค้กที่เป็นซิกเนเจอร์ ในสไตล์แบบ Viennoiserie (เวียนนัวเซอรี) และเค้กขนาดแบบเป็นชิ้นเดี่ยว หรือ mono portion เมนูของเชฟอันโตนิโอสำหรับ Cafe Madeleine Takeover ในครั้งนี้นำเสนอสีสันของรสชาติผ่านเมนูต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นครัวซองต์มาสคาร์โปนสตรอเบอร์รี่ที่น่ารับประทาน เค้กมะพร้าวยูซุ ลูกเกดเฮเซลนัท และเค้กอีกหลากหลายเมนูในแบบ mono-portion เช่น ชีสเค้กการ์มองแบร์ เค้กพิสตาชิโอ และที่ไม่อาจห้ามใจได้เลยคือ เค้กโรเชอร์ซิกเนเจอร์ของเชฟอันโตนิโอ
ประสบการณ์เมนู Afternoon Tea สุดพิเศษในครั้งนี้ ราคา 1,600 บาท ++ ต่อท่าน ที่ The Lounge โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ตั้งแต่เวลา 14:00 – 17:00 น.แนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้า ติดต่อสำหรับข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 02 032 0885 หรือ LINE @FSBangkok
SOtraveler
Related Posts
คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟ มอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้าย สัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน
ในโอกาสที่ คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟ (Kiri Private Reserve) กำลังเตรียมหยุดให้บริการเพื่อปรับโครงสร้างใหม่ตั้งแต่วันที่ 17 กรกฎาคม 2568 เป็นต้นไป เราขอเชิญชวนทุกท่านร่วมสัมผัสประสบการณ์อันหายากเพื่อเป็นการส่งท้าย กับแพ็คเกจสุดพิเศษ ‘Timeless...
เตรียมแพ็คกระเป๋า! นิวซีแลนด์ชวนคู่รักไทยออกเดินทางท่ามกลางฤดูหนาวสุดโรแมนติก
ตอนนี้นักท่องเที่ยวชาวไทยหลายคนกำลังมองหาสถานที่ท่องเที่ยวที่ไม่ซ้ำเดิม และอยากเปลี่ยนบรรยากาศไปพักใจท่ามกลางธรรมชาติ นิวซีแลนด์จึงกลายเป็นตัวเลือกยอดฮิตสำหรับทริปช่วงฤดูหนาวในปีนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่การท่องเที่ยวขาออกของไทยพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง คาดว่าจะมีนักท่องเที่ยวชาวไทยเดินทางไปต่างประเทศถึง 10 ล้านคนภายในปีนี้ สำหรับคู่รักที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศและสร้างความทรงจำแบบ “Once in a lifetime” นิวซีแลนด์พร้อมมอบประสบการณ์ฤดูหนาวที่ทั้งโรแมนติกและแปลกใหม่ ตั้งแต่การแช่น้ำแร่ส่วนตัวใน Maruia...
ย้อนรอยความอร่อยสุดคลาสสิกฉบับสเต็กเนื้อสไตล์อเมริกัน ที่ห้องอาหารนิวยอร์ก สเต็กเฮาส์ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ
โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ขอพาทุกท่านเข้าสู่ซีรีส์ที่สองของมหกรรมอาหาร Chef Culinary Chronicles ณ ห้องอาหารนิวยอร์ก สเต็กเฮาส์ ร่วมย้อนรอยความอร่อยสุดคลาสสิกที่ได้รับรางวัลการันตีจากมิชลิน ไกด์ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561...
ห้องอาหาร เอสเพรสโซ่ แนะนำโปรโมชั่นเนื้อวัวคุณภาพดีนำเข้าจากออสเตรเลีย
ห้องอาหาร เอสเพรสโซ่ (Espresso) โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ (InterContinental Bangkok) เพิ่มรายการอาหารพิเศษปรุงจากเนื้อวัวนำเข้าจากประเทศออสเตรเลียเพื่อให้บริการในบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลและอาหารนานาชาติมื้อค่ำระดับพรีเมียมเฉพาะเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม 2568 เท่านั้น อาหารพิเศษจากเนื้อวัวนำเข้าจากประเทศออสเตรเลียมีให้บริการเพียง 2 เดือนเท่านั้น...
คืนวันพุธไม่ธรรมดา! ดื่ม กิน เมาท์ เพลิน กับ Midweek Social Club
ชวนแฮงค์เอาท์สุดชิล ทุกเย็นวันพุธ! ณ ห้องอาหารเวนติซี ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ เปลี่ยน “วันพุธแสนเหนื่อย” ให้กลายเป็น “วันพุธสุดมันส์” พบกับ Midweek Social...
โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย
โซเนวา (Soneva) ขอเชิญชวนทุกท่านร่วมเวิร์กช้อปดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 9 – 13 ตุลาคม 2568 ที่ โซเนวา...