Modern Dining
Michelin Collaboration – Rasik Chiang Mai x Front Room Bangkok
ในโลกของไฟน์ไดนิ่ง ค่ำคืนหนึ่งอาจเป็นมากกว่าแค่มื้ออาหาร สามารถเป็นถึงบทกวีที่ร้อยเรียงผ่านวัตถุดิบ กลิ่น รส และเรื่องเล่าที่ซ่อนอยู่ในอาหารทุกจาน สำหรับค่ำคืนนี้ ความพิเศษนั้นเริ่มต้นขึ้นเมื่อ Rasik Chiang Mai ร้านอาหารที่ได้รับการกล่าวถึงใน Michelin Guide จากแดนเหนือของไทย...
ศิลปะแห่งรสชาติฝรั่งเศสระดับรางวัล ในบรรยากาศสุดหรู ณ The Allium Bangkok, The Athenee Hotel
ท่ามกลางบรรยากาศอันหรูหราของ โรงแรม ดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก, อะ ลักซ์ชูรี คอลเล็คชั่น โฮเทล (The Athenee Hotel, a Luxury...
1 Comment
Okura Afternoon Tea Omakase: ประสบการณ์ชายามบ่ายสุดเอ็กซ์คลูซีฟใจกลางกรุงเทพฯ
สำหรับผู้ที่กำลังมองหาประสบการณ์การจิบชายามบ่ายที่ไม่เหมือนใครและเต็มไปด้วยความพิถีพิถัน โอกุระ อาฟเตอร์นูนที โอมากาเสะ (Okura Afternoon Tea Omakase) ที่ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ และบาร์ (Up and Above...
Chao Phraya Terrace: Thai Grilling by the River at Four Seasons Bangkok | Traditional Flavors Meet Modern Elegance
ณ ช่วงเวลาที่แสงอาทิตย์อัสดงทาบลงบนสายน้ำเจ้าพระยาด้วยสีทองอร่าม ทีม SOtraveler ได้มีโอกาสแวะมาสัมผัสรสชาติอาหารไทยอันน่าตื่นตาตื่นใจ ณ ห้องอาหาร Chao Phraya Terrace โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา นำทีมโดยเชฟ ‘ป๊อด’ เจษฎา เครือพันธุ์ เชฟผู้นำแนวคิดการใช้วัตถุดิบจากฟาร์มสู่โต๊ะอาหารผสมผสานศิลปะการย่างด้วยถ่าน...
Experience Nobu Bangkok – The Highest Nobu Restaurant with Stunning Skyline Views
ท่ามกลางตึกระฟ้าอันตระการตาของกรุงเทพมหานคร Nobu Bangkok โดดเด่นด้วยที่ตั้งอันน่าทึ่งบนชั้น 57-58 และรูฟท็อปของอาคาร The Empire สถานที่แห่งนี้ไม่เพียงแต่เป็น Nobu ที่สูงและใหญ่ที่สุดในโลก และยกระดับวงการอาหารในประเทศไทยให้คึกคักมากยิ่งขึ้น ด้วยวิสัยทัศน์ของเชฟระดับตำนานอย่างเชฟ โนบุ มัตสึฮิสะ...
รีวิวร้านอาหาร 501 HOME COOK: ประสบการณ์เชฟส์เทเบิลแบบเป็นกันเอง
ในโลกของการทำอาหาร มีอะไรที่น่าตื่นเต้นและพิเศษไปกว่าเชฟส์เทเบิลที่ให้คุณสัมผัสประสบการณ์การทานอาหารจากเชฟตัวจริงโดยตรง และมีโอกาสได้พบปะพูดคุยกับเชฟอย่างใกล้ชัด วันนี้เราจะพาคุณไปพบกับ 501 HOME COOK ร้านอาหารเล็กๆ ที่มีเพียง 18 ที่นั่ง ริมถนนบรรทัดทอง ที่เปิดให้บริการมื้อเย็นเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์ อาหารที่นี่เสิร์ฟในสไตล์ Western...
Kwann (ควัน) ร้านอาหารไทยที่ชูเทคนิคการใช้ไฟ ถ่านไม้ และการรมควัน
“Kwann” (ควัน) กับนิยามในการส่งมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารให้กับชาวไทย และนักท่องเที่ยวชาวต่างชาติ ด้วยเมนูที่ได้รับการผสมผสานของศาสตร์และศิลป์ ด้วยการประยุกต์เอาเทคนิคการทำอาหารโดยใช้ไฟ ถ่านไม้ และการรมควัน มาสร้างสีสัน และความสนุกสนานให้กับอาหารทุก ๆ จาน สำหรับ “ควัน” (Kwann)...
Premium Kaiseki Omakase at Yamazato, The Okura Prestige Bangkok
อาหารญี่ปุ่น อีกหนึ่งวัฒนธรรมทางอาหารที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้นๆ ตั้งแต่เมนูคลาสสิกจนถึงระดับโอมากาเสะที่ได้รับการพูดถึงในโซเชียลมากยิ่งขึ้น ในยุคที่ผู้คนต่างหันมาให้ความสำคัญกับประสบการณ์ในมื้ออาหารนอกเหนือจากรสชาติที่ประทับใจโอมากาเสะ คือศาสตร์และศิลป์ในการปรุงอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟแต่ละคน เพื่อรังสรรค์และชูรสชาติวัตถุดิบต่างๆ ให้ออกมาดีที่สุดสำหรับมื้อนั้นๆ ห้องอาหาร Yamazato, โรงแรม The Okura Prestige Bangkok ได้นำเสนอเมนูโอมากาเสะ...