ท่ามกลางตึกระฟ้าอันตระการตาของกรุงเทพมหานคร Nobu Bangkok โดดเด่นด้วยที่ตั้งอันน่าทึ่งบนชั้น 57-58 และรูฟท็อปของอาคาร The Empire สถานที่แห่งนี้ไม่เพียงแต่เป็น Nobu ที่สูงและใหญ่ที่สุดในโลก และยกระดับวงการอาหารในประเทศไทยให้คึกคักมากยิ่งขึ้น ด้วยวิสัยทัศน์ของเชฟระดับตำนานอย่างเชฟ โนบุ มัตสึฮิสะ (Nobu Matsuhisa) เชฟผู้ซึ่งผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นดั้งเดิมเข้ากับความร่วมสมัยและกลิ่นอายของอาหารเปรูได้อย่างลงตัว
Blending Luxury and Modernity: A Visionary Architectural Experience
การก้าวเข้าสู่ Nobu Bangkok เปรียบเสมือนการเดินทางเข้าสู่โลกแห่งความหรูหราที่ผสมผสานความเป็นญี่ปุ่นร่วมสมัยได้อย่างลงตัว การตกแต่งภายในได้รับการออกแบบโดยสถาปนิกระดับโลก ใช้วัสดุธรรมชาติอย่างไม้และหินที่ถูกคัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน ผสานเข้ากับงานศิลปะร่วมสมัยและแสงไฟที่ถูกจัดวางอย่างมีศิลปะ
ห้องอาหารหลักบนชั้น 58 โดดเด่นด้วยเพดานสูงและกระจกบานใหญ่ที่เปิดรับวิวพาโนรามา 360 องศาของกรุงเทพมหานคร พร้อมกับโซนเอาท์ดอร์ให้สัมผัสกับบรรยากาศค่ำคืนอันแสนสวยงาม ขณะที่บาร์เลานจ์บนชั้น 57 สร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายแต่ยังคงความหรูหรา ด้วยโซฟาหนังและเคาน์เตอร์บาร์ที่ทำจากหินอ่อน ทุกมุมของร้านได้รับการออกแบบให้เป็นพื้นที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการดื่มด่ำกับอาหารและเครื่องดื่มระดับพรีเมียม
The Art of Flavor: A Journey Through Signature Dishes
Crispy Rice with Spicy Tuna เป็นการเปิดฉากที่ยอดเยี่ยม ด้วยความคิดสร้างสรรค์ในการนำข้าวญี่ปุ่นมาทอดจนกรอบ ก่อนวางท็อปปิ้งด้วยทูน่าสดที่ปรุงรสจัดจ้าน สร้างความประทับใจด้วยความตัดกันระหว่างเนื้อสัมผัสที่กรอบและนุ่ม พร้อมรสชาติที่เข้มข้นและสดชื่น Nobu Taco เป็นอีกเมนูที่ชัดเจนในความกล้าในการสร้างสรรค์เมนูใหม่ของเชฟ ด้วยการนำเอาวัตถุดิบญี่ปุ่นมานำเสนอในรูปแบบของทาโก้เม็กซิกัน ทั้ง Beef Spicy Ponzu ที่ใช้เนื้อวากิวคุณภาพเยี่ยม และ Tuna Dry Miso ที่นำเสนอทูน่าสดในรูปแบบที่แปลกใหม่
Baby Spinach with Shrimp นำเสนอความสดชื่นผ่านผักสดและกุ้งคุณภาพเยี่ยม น้ำสลัดสูตรพิเศษที่ผสมผสานความเปรี้ยวหวานได้อย่างลงตัว ช่วยเพิ่มมิติให้กับรสชาติของวัตถุดิบชั้นดี
Black Cod Butter Lettuce จานซิกเนเจอร์ที่ได้รับการยกย่องทั่วโลก เชฟนำเสนอปลาค็อดที่ผ่านการหมักด้วยมิโสะสูตรพิเศษและย่างจนได้ที่ เนื้อปลานุ่มละมุนและชุ่มฉ่ำ ให้รสชาติที่กลมกล่อมและซับซ้อน Soft Shell Crab Tempura Amazu Ponzu อีกหนึ่งจานที่แสดงให้เห็นถึงความเชี่ยวชาญในการทำเทมปุระแบบญี่ปุ่น ปูนิ่มทอดกรอบที่ยังคงความนุ่มของเนื้อปูไว้ได้อย่างดีเยี่ยม เสิร์ฟพร้อมซอสที่ให้ความสมดุลระหว่างความเปรี้ยวและหวาน
Nobu Bangkok คือจุดหมายปลายทางที่รวบรวมทั้งความหรูหรา ความคิดสร้างสรรค์ และประสบการณ์การรับประทานอาหารระดับโลกไว้ในที่เดียว การผสมผสานระหว่างอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัย วิวทิวทัศน์ที่งดงาม และการบริการที่เป็นเลิศ ทำให้ที่นี่เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับทุกโอกาสพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นการเฉลิมฉลอง การเจรจาธุรกิจ หรือการใช้เวลาแสนพิเศษกับคนที่คุณรัก Nobu Bangkok พร้อมมอบประสบการณ์ที่จะตราตรึงในความทรงจำตลอดไป
Nobu Bangkok
- ที่อยู่: ชั้น 57-58 และรูฟท็อป, ตึก The Empire, 1 ถนนสาทรใต้ แขวงยานนาวา กรุงเทพมหานคร 10120
- ห้องอาหารชั้น 58: เปิดให้บริการตั้งแต่ 17:30 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 22:30 น.)
- บาร์เลานจ์ชั้น 57: เปิดให้บริการตั้งแต่ 17:30 น. (อาหารถึง 23:00 น. / เครื่องดื่มถึง 23:45 น.)
- โทรศัพท์: +66 (0)2 407 1654
- LINE: @nobubangkok
