Festive Afternoon Tea at Peacock Alley, Waldorf Astoria Bangkok

“Meet Me (Again) at The Clock” เป็นอันรู้กันว่าเราได้กลับมาเยือน Peacock Alley เลาจน์สุดหรูของ โรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพฯ (Waldorf Astoria Bangkok) อีกครั้ง และยิ่งเป็นช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองหรือ Festive Season ด้วย แน่นอนว่าที่นี่จะต้องมีเรื่องให้พวกเราชาว SOtraveler ได้ตื่นเต้นกันอย่างแน่นอน!

ชวนให้หลงไหลไปกับความเอร็ดอร่อยที่มาพร้อมความพิถีพิถันของ Festive Afternoon Tea ชุดน้ำชายามบ่ายเพื่อเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลอง อีกทั้งยังพร้อมส่งต่อความสุขต้อนรับคริสต์มาสและปีใหม่ ผ่านรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ โดยเชฟแอนเดรอา โนลิ (Andrea Noli) หัวหน้าเชฟของหวานสัญชาติอิตาเลียนและทีมเชฟ ที่ตั้งใจรังสรรค์ชุดน้ำชายามบ่ายนี้ออกมา เสมือนเป็นของขวัญและคำอวยพรอันงดงามเพื่อมอบให้แก่แขกทุกท่านที่ได้แวะมาลิ้มลอง

เริ่มต้นชุดน้ำชายามบ่ายนี้ด้วย Savory Nibbles (อาหารว่าง) ที่นำเสนอความเป็นคริสต์มาสออกมาได้อย่างสวยงาม มาพร้อมเมนู Foie Gras Present กล่องของขวัญที่อัดแน่นด้วยฟัวกราส์เนื้อเนียน เข้ากันดีกับรสชาติของเชอร์รี ราสป์เบอร์รีและนมวานิลลา เหมือนเป็นการเปิดกล่องของขวัญตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง ต่อด้วย Kataifi Nest กับแป้งเส้นเล็กคล้ายเส้นหมี่นำมาทอดให้กรอบจนกลายเป็นรังนก ท็อปด้วยไส้กรอกโชริโซและกุ้ง ให้รสชาติที่อร่อย เค็มนำหวานตามกลมกล่อมเข้ากันดี พลาดไม่ได้กับ Charcuterie Evolution เหมือนเป็นการรวมโคลด์คัททั้งหมดมาไว้ในคำเดียว หวานกับไชน์มัสแคท ที่ตัดด้วยรสชาติของพาร์เมซาน บรีมูสและไอเบอริโก เป็นส่วนผสมที่ลงตัว

อีกสักเมนูกับ Grinch Ball เติมความสดชื่นด้วยรสชาติเปรี้ยวนำของ โฮตาเตะเซวิเช่ เจลลี่แครนเบอร์รี่ไวน์และโฟมเลมอน เหมือนเป็นการปลุกให้ตื่นพร้อมคริสต์มาสเลยทีเดียว ลิ้มลอง Crab Pufferies หอมกลิ่นของเนื้อปูชิ้นใหญ่ตั้งแต่เข้าปาก ผสานกับรสชาติของบีทรูทและเสริมความพรีเมียมด้วยคาเวียร์ เป็นรสชาติที่เข้ากันดี ตามด้วยเมนู Ocean Mille-Feuille อร่อยกลมกล่อมด้วยแซลมอนหมัก ทูน่าครีบเหลือง เพิ่มรสชาติด้วยมัสตาร์ด ถือเป็นการปิดท้ายเมนูอาหารว่างได้น่าประทับใจ

ขยับมาที่เมนู Sweet Pastries เริ่มด้วย Santa Yule กับแรงบันดาลใจจากเค้กขอนไม้อันเป็นประเพณีของชาวตะวันตก ที่มักจะทำเพื่อเฉลิมฉลองในช่วงเทศกาล อร่อยสุดด้วยมูสช็อกโกแลตคั่วเนื้อเนียนถูกใจ หวานหอมด้วยแยมวานิลลา ตามด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยจากลูกแพร์ เป็นเค้กขอนไม้ที่รสชาติน่าจดจำไม่น้อย ขาดไม่ได้กับ Reindeer Caramel Delight เค้กช็อกโกแลตผสมเกาลัดและครีมคาราเมล ประดับรูปกวางเรนเดียร์ ให้รสชาติครีมมี่แบบนวล ๆ ที่ตบด้วยเนื้อสัมผัสกรุบกรอบเพิ่มความสนุกสนาน หรือจะลองเป็น Cinnamon Ball Decoration สวยงามด้วยการนำเสนอในรูปแบบของ Ornament ทรงกลม หอมหวนด้วยกลิ่นของอบเชย แฝงไปด้วยรสชาติของไวน์แดงและเบอร์รีรวม

ต่อด้วย Christmas Cake เข้มข้นด้วยรสชาติของช็อคโกแลต ที่มาพร้อมผลไม้และเหล้ารัม เป็นเค้กผลไม้ที่ไม่ควรพลาดเลย ยังไม่หมดเพียงเท่านั้น ยังมี White Candle เทียนทรงกลมสวยงาม อบอวบไปกับรสชาติของเชอร์รีและถั่วพิสตาชิโอเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ปิดท้ายเมนูของหวานด้วย Snow Flake เสิร์ฟมาในถ้วยแก้วพร้อมฝาครอบ ทันทีที่เปิดจะพบกับขนมเกล็ดหิมะพร้อมไอความเย็นที่โพยพุ่งออกมา เสมือนเป็นหิมะแรกของฤดูกาลที่รอคอย เย็นไปทั่วทั้งปากด้วยกลิ่นของมิ้นต์ เสริมรสชาติด้วยสตรอว์เบอร์รีและเลมอน สมกับเป็นเกล็ดหิมะที่พร้อมมอบความสุขอย่างแท้จริง

ได้ชื่อว่าเป็นชุดน้ำชายามบ่าย Festive Afternoon Tea คงจะขาดไม่ได้กับ Christmas Stollen ขนมปังที่ชาวเยอรมันนิยมทำในช่วงคริสต์มาส อุดมไปด้วยเครื่องเทศและผลไม้ เคลือบด้วยน้ำตาล อร่อยทานเพลินทีเดียว นอกจากอาหารว่างและอาหารหวานที่ว่ามาทั้งหมด ภายในชุดน้ำชายามบ่ายนี้ ยังมีเครื่องดื่มชาและกาแฟทั้งแบบร้อนและแบบเย็นให้เลือกตามใจชอบ หรือจะสั่งเพิ่มเป็นเครื่องดื่มสไตล์ Festive แสนสวยให้เข้ากับบรรยากาศทั้งม็อกเทลและค็อกเทลได้อีกด้วย

นอกจากรสชาติที่ผ่านการรังสรรอย่างพิถีพิถันและเป็นที่น่าจดจำแล้ว การนำเสนอก็สวยงามและทำได้อย่างน่าประทับใจไม่แพ้กัน สำหรับชุดน้ำชายามบ่าย Festive Afternoon Tea ที่หนึ่งปีจะมีเพียงครั้งเดียวเท่านั้นและไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง สนนราคาอยู่ที่ชุดละ 2,800++ บาท รวมเครื่องดื่มชาหรือกาแฟ (สามารถเลือกได้ทั้งแบบเสิร์ฟร้อนหรือเย็น) สำหรับ 2 ท่าน หรือเลือกรับประทานคู่กับแชมเปญในราคาชุดละ 4,900++ บาท (รวมแชมเปญ 2 แก้ว) นอกจากนี้ยังสามารถเลือกซื้อชุดน้ำชายามบ่ายแบบบรรจุกล่องเพื่อมอบเป็นของขวัญได้ในราคากล่องละ 2,200 บาทสุทธิ (เหมาะสำหรับรับประทาน 1 ท่าน) เฉพาะตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคม 2567 ถึงวันที่ 5 มกราคม 2568 ที่ Peacock Alley โรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพฯ (Waldorf Astoria Bangkok)

Peacock Alley, Waldorf Astoria Bangkok

• Location: โรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพฯ (Waldorf Astoria Bangkok)
• Opening Hours: เปิดทุกวัน 12.00 น. – 17.00 น.
• Reservations: 02 846 8888 หรือ [email protected] 
• Facebook: WaldorfAstoriaBangkok
• Instagram: @waldorfastoriabangkok
• Website: https://www.hilton.com/en/hotels/bkkwawa-waldorf-astoria-bangkok