“Meet Me (Again) at The Clock” เป็นอันรู้กันว่าเราได้กลับมาเยือน Peacock Alley เลาจน์สุดหรูของ โรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพฯ (Waldorf Astoria Bangkok) อีกครั้ง และยิ่งเป็นช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองหรือ Festive Season ด้วย แน่นอนว่าที่นี่จะต้องมีเรื่องให้พวกเราชาว SOtraveler ได้ตื่นเต้นกันอย่างแน่นอน!
ชวนให้หลงไหลไปกับความเอร็ดอร่อยที่มาพร้อมความพิถีพิถันของ Festive Afternoon Tea ชุดน้ำชายามบ่ายเพื่อเทศกาลแห่งการเฉลิมฉลอง อีกทั้งยังพร้อมส่งต่อความสุขต้อนรับคริสต์มาสและปีใหม่ ผ่านรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ โดยเชฟแอนเดรอา โนลิ (Andrea Noli) หัวหน้าเชฟของหวานสัญชาติอิตาเลียนและทีมเชฟ ที่ตั้งใจรังสรรค์ชุดน้ำชายามบ่ายนี้ออกมา เสมือนเป็นของขวัญและคำอวยพรอันงดงามเพื่อมอบให้แก่แขกทุกท่านที่ได้แวะมาลิ้มลอง
เริ่มต้นชุดน้ำชายามบ่ายนี้ด้วย Savory Nibbles (อาหารว่าง) ที่นำเสนอความเป็นคริสต์มาสออกมาได้อย่างสวยงาม มาพร้อมเมนู Foie Gras Present กล่องของขวัญที่อัดแน่นด้วยฟัวกราส์เนื้อเนียน เข้ากันดีกับรสชาติของเชอร์รี ราสป์เบอร์รีและนมวานิลลา เหมือนเป็นการเปิดกล่องของขวัญตั้งแต่คำแรกที่ได้ลิ้มลอง ต่อด้วย Kataifi Nest กับแป้งเส้นเล็กคล้ายเส้นหมี่นำมาทอดให้กรอบจนกลายเป็นรังนก ท็อปด้วยไส้กรอกโชริโซและกุ้ง ให้รสชาติที่อร่อย เค็มนำหวานตามกลมกล่อมเข้ากันดี พลาดไม่ได้กับ Charcuterie Evolution เหมือนเป็นการรวมโคลด์คัททั้งหมดมาไว้ในคำเดียว หวานกับไชน์มัสแคท ที่ตัดด้วยรสชาติของพาร์เมซาน บรีมูสและไอเบอริโก เป็นส่วนผสมที่ลงตัว
อีกสักเมนูกับ Grinch Ball เติมความสดชื่นด้วยรสชาติเปรี้ยวนำของ โฮตาเตะเซวิเช่ เจลลี่แครนเบอร์รี่ไวน์และโฟมเลมอน เหมือนเป็นการปลุกให้ตื่นพร้อมคริสต์มาสเลยทีเดียว ลิ้มลอง Crab Pufferies หอมกลิ่นของเนื้อปูชิ้นใหญ่ตั้งแต่เข้าปาก ผสานกับรสชาติของบีทรูทและเสริมความพรีเมียมด้วยคาเวียร์ เป็นรสชาติที่เข้ากันดี ตามด้วยเมนู Ocean Mille-Feuille อร่อยกลมกล่อมด้วยแซลมอนหมัก ทูน่าครีบเหลือง เพิ่มรสชาติด้วยมัสตาร์ด ถือเป็นการปิดท้ายเมนูอาหารว่างได้น่าประทับใจ
ขยับมาที่เมนู Sweet Pastries เริ่มด้วย Santa Yule กับแรงบันดาลใจจากเค้กขอนไม้อันเป็นประเพณีของชาวตะวันตก ที่มักจะทำเพื่อเฉลิมฉลองในช่วงเทศกาล อร่อยสุดด้วยมูสช็อกโกแลตคั่วเนื้อเนียนถูกใจ หวานหอมด้วยแยมวานิลลา ตามด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยจากลูกแพร์ เป็นเค้กขอนไม้ที่รสชาติน่าจดจำไม่น้อย ขาดไม่ได้กับ Reindeer Caramel Delight เค้กช็อกโกแลตผสมเกาลัดและครีมคาราเมล ประดับรูปกวางเรนเดียร์ ให้รสชาติครีมมี่แบบนวล ๆ ที่ตบด้วยเนื้อสัมผัสกรุบกรอบเพิ่มความสนุกสนาน หรือจะลองเป็น Cinnamon Ball Decoration สวยงามด้วยการนำเสนอในรูปแบบของ Ornament ทรงกลม หอมหวนด้วยกลิ่นของอบเชย แฝงไปด้วยรสชาติของไวน์แดงและเบอร์รีรวม
ต่อด้วย Christmas Cake เข้มข้นด้วยรสชาติของช็อคโกแลต ที่มาพร้อมผลไม้และเหล้ารัม เป็นเค้กผลไม้ที่ไม่ควรพลาดเลย ยังไม่หมดเพียงเท่านั้น ยังมี White Candle เทียนทรงกลมสวยงาม อบอวบไปกับรสชาติของเชอร์รีและถั่วพิสตาชิโอเป็นส่วนผสมที่ลงตัว ปิดท้ายเมนูของหวานด้วย Snow Flake เสิร์ฟมาในถ้วยแก้วพร้อมฝาครอบ ทันทีที่เปิดจะพบกับขนมเกล็ดหิมะพร้อมไอความเย็นที่โพยพุ่งออกมา เสมือนเป็นหิมะแรกของฤดูกาลที่รอคอย เย็นไปทั่วทั้งปากด้วยกลิ่นของมิ้นต์ เสริมรสชาติด้วยสตรอว์เบอร์รีและเลมอน สมกับเป็นเกล็ดหิมะที่พร้อมมอบความสุขอย่างแท้จริง
ได้ชื่อว่าเป็นชุดน้ำชายามบ่าย Festive Afternoon Tea คงจะขาดไม่ได้กับ Christmas Stollen ขนมปังที่ชาวเยอรมันนิยมทำในช่วงคริสต์มาส อุดมไปด้วยเครื่องเทศและผลไม้ เคลือบด้วยน้ำตาล อร่อยทานเพลินทีเดียว นอกจากอาหารว่างและอาหารหวานที่ว่ามาทั้งหมด ภายในชุดน้ำชายามบ่ายนี้ ยังมีเครื่องดื่มชาและกาแฟทั้งแบบร้อนและแบบเย็นให้เลือกตามใจชอบ หรือจะสั่งเพิ่มเป็นเครื่องดื่มสไตล์ Festive แสนสวยให้เข้ากับบรรยากาศทั้งม็อกเทลและค็อกเทลได้อีกด้วย
นอกจากรสชาติที่ผ่านการรังสรรอย่างพิถีพิถันและเป็นที่น่าจดจำแล้ว การนำเสนอก็สวยงามและทำได้อย่างน่าประทับใจไม่แพ้กัน สำหรับชุดน้ำชายามบ่าย Festive Afternoon Tea ที่หนึ่งปีจะมีเพียงครั้งเดียวเท่านั้นและไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง สนนราคาอยู่ที่ชุดละ 2,800++ บาท รวมเครื่องดื่มชาหรือกาแฟ (สามารถเลือกได้ทั้งแบบเสิร์ฟร้อนหรือเย็น) สำหรับ 2 ท่าน หรือเลือกรับประทานคู่กับแชมเปญในราคาชุดละ 4,900++ บาท (รวมแชมเปญ 2 แก้ว) นอกจากนี้ยังสามารถเลือกซื้อชุดน้ำชายามบ่ายแบบบรรจุกล่องเพื่อมอบเป็นของขวัญได้ในราคากล่องละ 2,200 บาทสุทธิ (เหมาะสำหรับรับประทาน 1 ท่าน) เฉพาะตั้งแต่วันที่ 1 ธันวาคม 2567 ถึงวันที่ 5 มกราคม 2568 ที่ Peacock Alley โรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพฯ (Waldorf Astoria Bangkok)
Peacock Alley, Waldorf Astoria Bangkok
- Location: โรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพฯ (Waldorf Astoria Bangkok)
- Opening Hours: เปิดทุกวัน 12.00 น. – 17.00 น.
- Reservations: 02 846 8888 หรือ [email protected]
- Facebook: WaldorfAstoriaBangkok
- Instagram: @waldorfastoriabangkok
- Website: https://www.hilton.com/en/hotels/bkkwawa-waldorf-astoria-bangkok
