ฉลองครบรอบ 1 ปี Kimpton Kitalay Samui จับมือกับ สามล้อ (Samlor.bkk) นำโดย เชฟโจ-ณพล จันทรเกตุ และเชฟซากิ โฮชิโนะ สร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษ ในค่ำคืนวันที่ 25 และ 26 พฤศจิกายนนี้ นำเสนอเมนูอาหาร 7 คอร์ส ในรูปแบบเอ็กคลูซีพดินเนอร์ราคา 2,500 บาท ณ BoHo Thai Lifestyle Café, Kimpton Kitalay Samui
Kimpton Kitalay Samui turning one x Samlor BKK
Menu
Amuse Bouche
- SPICY PRAWN CEVICHE – with fish sauce and baby cos
- PRAWN CAPPUCCINO – with northern lemon pepper and rice cracker
- UMAMI BRIOCHE – with seaweed butter
Starters
- MARINATED LOCAL FISH CRUDO – with citrus, vinaigrette and chili oil
- CURRY CRAB CHAWANMUSHI – with local beans and fermented chili
Center Piece
- SMOKED FISH CONSUME – with tomato terrine and toasted chili consume
- GRILLED WAGYU STRIPLOIN – with glazed oyster, baked rice and kale
Dessert
- COCONUT CAVIARS
