“เรือสิริมหรรณพ” (Sirimahannop) เรือใบสามเสาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย มีความความยาวกว่า 58.50 เมตร กว้าง 11 เมตร มีต้นแบบมาจาก“เรือทูลกระหม่อม” เรือรบหลวงที่ปรากฎในเหตุการณ์สำคัญทางประวัติศาตร์ไทยในสมัยรัชการที่ 5 โดยเป็นการต่อเรือขึ้นมาใหม่อ้างอิงต้นแบบไม่มีการใช้ชิ้นส่วนจากเรือต้นแบบแต่อย่างใด
และหนึ่งในคำถามที่หลายคนสงสัยรวมถึงผู้เขียนเอง คือเรือสิริมหรรณพลำนี้ล่องแม่น้ำได้จริงหรือไม่ จะมีสักวันมั้ยที่เรือออกไปลอยลำกลางเจ้าพระยา คำตอบของข้อสงสัยนี้คือ “ณ ปัจจุบันเรือลำนี้ไม่มีการติดตั้งเครื่องยนต์ ดังนั้นไม่สามารถลอยตัวออกไปล่องตามแม่น้ำได้ และด้วยความใหญ่ ความสูงของเรือ คงเป็นไปได้ยากที่จะลอยลำผ่านสะพานต่างๆ แต่อนาคตเราก็คงคาดเดาไม่ได้ เป็นเรื่องที่ต้องติดตามกันต่อไป”
ทางด้านที่ตั้งของเรือสิริมหรรณพ เรือเทียบท่าอยู่ที่ ASIATIQUE The Riverfront ผืนดินแห่งนี้ยังมีประวัติศาสตร์สำคัญในฐานะท่าเรือระหว่างประเทศแห่งแรกของสยามประเทศ “สิริมหรรณพ” จึงเป็นหนึ่งในแลนมาร์คของกรุงเทพฯ ที่เป็นกระบอกเสียงเล่าเรื่องราวและสะท้อนวัฒนธรรมการเดินเรือของไทยในอดีต
สิริมหรรณพไม่ใช่เรือโชว์…เพราะมีคนสอบถามเรื่องค่าเข้าชมกับทางเรือเข้ามามากพอสมควร แต่สิริมหรรณพคือร้านอาหารและบาร์ ดังนั้นไม่มีการเก็บค่าเข้าชม มีอาหาร มีเครื่องดื่มให้คุณลิ้มรสอย่างเอร็ดอร่อย การันตี รสชาติ คุณภาพ การบริการ ด้วยทีมงานโรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park ที่แค่เห็นชื่อแล้วเรากล้าการันตีเลยว่าดีแน่นอน วันนี้โซทราเวลเลอร์แวะมา สัมผัสบรรยากาศและชิมอาหารและเครื่องดื่มที่เรือสิริมหรรณพ บอกเลยว่านี่เป็นอีกหนึ่งพิกัดที่ผู้อ่านไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง
แต่ก่อนถึงขอพูดถึงไฮไลท์เด็ดก่อนเลยเพราะเราก็คือหนึ่งในผู้คนที่ลุ่มหลงการถ่ายภาพกับแสงสวยๆ Golden hour คือช่วงเวลาที่สายถ่ายภาพโปรดปราน ไม่ว่าจะถ่ายวิว ธรรมชาติ ถ่ายคน วัตถุ หรือถ่ายสถาปัตยกรรม แสงช่วงนี้จะช่วยสร้างมิติให้กับรูปภาพได้ลงตัวอย่างอัศจรรย์ และบรรยากาศของเรือสิริมหรรณพยามพระอาทิตย์กำลังจะลับขอบฟ้าช่างเป็นช่วงเวลาที่สวยตราตรึงใจมาก ตัวเรือยกตัวขึ้นมาบริเวณคุ้งเจ้าพระยาฝั่ง ASIATIQUE สอดรับกับภาพพระอาทิตย์ไข่แดงที่อยู่เบื้องหน้า สวยสะกดให้เรายืนยิ้มกับภาพเบื้องหน้าจนแสงหมดไป
อาหารของที่นี่จะเป็นสไตล์เอเชียผสมยุโรป สอดแทรกวัตถุดิบและวิธีการปรุงในแบบฉบับชาวเรือ สำหรับเมนูที่เราได้มาลองและอยากแนะนำ เริ่มด้วยเมนูหอยนางรม หอยนางรมที่นี่เชฟนำเข้าจากต่างประเทศ แกะกันสดๆ เสิร์ฟตามออเดอร์ สายพันธุ์ที่มีให้เลือกได้แก่ หอยนางรมฟินเดอแคลร์ (Fine De Claire) , หอยนางรมซาร์สกาญ่า (Tsarskaya), หอยนางรมชีลลาโด (Gillardeau) จากประเทศฝรั่งเศส และหอยนางรมสายพันธุ์คันนิการ์ ดังกาแวน (Cunnigar Dungarvan) จากประเทศไอร์แลนด์ เลือกสั่งได้ตามจำนวนตัวที่ต้องการ หรือจะสั่งเป็นเซ็ต 6 ตัว เซ็ต 12 ตัว เลยก็สะดวกดี สำหรับครั้งนี้เราสั่งเป็น Fine De Claire เซ็ต 6 ตัว (390++ THB) เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้านสไตล์ไทยแท้ และ Pineapple Vinegar ที่ให้รสเปรี้ยวช่วยขับความหวานของเนื้อหอยนางรมให้อยู่ในระดับที่พอดีกับความเค็มกลายเป็นรสอร่อยชุ่มฉ่ำเต็มคำ
เมนูต่อมาคือ Sirimahannop Fish Tacos (480++ THB) แผ่นแป้งตอร์ตีญ่าแบบนุ่มห่อปลาชุบแป้งทอดหอมฉุยได้สัมผัสเนื้อปลาเน้นๆ ท็อปด้วยซาวครีมและอะโวคาโด เพิ่มความครบเครื่องให้หอมมันอร่อย
ต่อมาเป็น Crunchy Fish Sliders (160++ THB) เบอร์เกอร์ปลาที่เลือกใช้ปลาคอดจากสแกนดิเนเวียชุบแป้งทอดแล้วก็จับคู่กับซอส Danish Remoulade และยังมีผักกาดแก้วและแตงกวาดอง เป็นอีกหนึ่งเมนูทานง่ายที่ไม่ควรพลาด
Fresh baby Green (220++ THB) สลัดจานนี้เชฟได้แรงบรรดาลใจมาจากการเดินเรือของชาวกะลาสีเรือในสมัยอดีตจะใชัมะขามเป็นวัตถุดิบที่เพิ่มรสชาติเปรี้ยวเวลาปรุงอาหาร เชฟจึงได้รังสรรค์น้ำสลัดใสขึ้นมาใหม่ใช้น้ำมะขามแทนมะนาวและน้ำส้มสายชู โรยหน้าด้วยหอมแดงทอดและกระเทียมทอดเพิ่มความหอมสไตล์เอเชียน เป็นจานสลัดที่ไม่เหมือนใคร ชวนให้อยากกลับไปรับประทานอีก
ต่อกันด้วยเมนูพิเศษอย่าง Smoked Pepper Mackereal (270++ THB) เมนูที่หาทานที่อื่นได้ยาก เพราะที่ไปที่มาของเมนูนี้เกี่ยวข้องกับการเดินเรือเช่นกัน ขนมปังก้อนกลมเรียกว่า Hardtack Ship’s Biscuits เป็นขนมปังที่ชาวกะลาสีเรือจะรับประทานกัน ส่วนผสมของขนมปังจะไม่ซับซ้อนมากทำให้เก็บได้นาน เวลาทานให้ค่อยๆใช้ช้อนส้อมยีเนื้อปลาแมคเคอเรลรมควัน ออกมาเป็นชิ้น ๆ รับประทานคู่กับ Hardtack Ship’s Biscuits และซอสฮอร์สราดิชสไตล์สแกนดิเนเวีย ชวนให้ย้อนไปนึกถึงบรรยากาศการใช้ชีวิตระหว่างการเดินเรือของชาวกะลาสีในสมัยก่อน
เมนูสำหรับคนชอบทานเนื้อ Beef Flank Steak from Java (420++ THB) เชฟปรุงมาดีมาก เครื่องเทศที่หมักช่วยขับรสความหวานและความเข้มข้นของเนื้อออกมาได้ดีสุดๆ เชฟนำเนื้อไปหมักกับน้ำมันหอย พริก ข่า มะกรูด ตะไคร้ และข้าวคั่ว ทำให้เนื้อจานนี้มีความนุ่ม รสชาติยอดเยี่ยม หอมทุกคำที่ตักรับประทาน และยังมีสลัดสมุนไพรแตงกวาเสิร์ฟเคียงคู่กัน มีความคล้ายกับการทานเมนูพล่าของไทยแต่เป็นพล่าที่ถูกยกระดับได้ดีอย่างเหลือเชื่อ
ฝั่งเมนูแกง Peanut and Turmeric Chicken (160++ THB) เป็นเมนูรับประทานง่าย เอาไก่ไปตุ๋นต้มจนเนื้อนุ่ม เลาะเอากระดูกออก เอาเฉพาะส่วนเนื้อมาปรุงกับน้ำซอสถั่วลิสงรสชาติหวานมันคล้ายน้ำจิ้มสะเต๊ะ เสิร์ฟพร้อมผักดอง รับประทานคู่กับข้าวตังกรุบกรอบ เพิ่มอรรถรสการทานได้อย่างเพลิดเพลิน
อีกหนึ่งเมนูเซอร์ไพรส์ Gulp of Thailand Spicy Eggplant Curry (320++ THB) เมนูนี้เป็นเมนูเวจเทเรียน แต่สำหรับคนที่รับประทานทุกอย่างอย่างเรา บอกเลยว่ากลับไปอีกครั้งก็จะสั่งเมนูนี้มาทานอีก น้ำแกงอร่อยและเข้มข้นมาก เป็นเมนูที่ปรุงจากมันสำปะหลัง มะเขือเทศ และมะเขือยาวรมควัน แกงกับพริกแกงปักษ์ใต้รสชาติเผ็ดเปรี้ยวหวาน กลิ่นเครื่องเทศไม่แรงเกินไป ถูกปากคนไทยแน่นอน เสิร์ฟพร้อมข้าวไรซ์เบอร์รี่และแผ่นแป้งโรตีย่างหนากรอบ มาลองสักครั้งแล้วคุณจะตกหลุมรักเมนูเด็ดเมนูนี้โดยไม่รู้ตัว
ทางด้านของขนมหวานล้างปากมีทั้งเค้กและไอศกรีม อย่าง บลูเบอร์รี่ชีสเค้ก เนื้อเนียนนุ่มละมุน กลมกล่อม อร่อยถูกปากหวานกำลังดี ช็อกโกแลตบราวนี่ก็เนื้อหนึบแน่นช็อคโกแลตเข้มข้น แซมด้วยไอศกรีมรสชาติโปรดกันอีกสักคนละลูก กำลังดีเลย
ส่วนเมนูเครื่องดื่ม มีให้เลือกหลายสิบเมนู ไม่ว่าคุณจะเป็นนักดื่มสายไหน เรือสิริมหรรณพมีเครื่องดื่มทั้งเบา ทั้งหนัก ที่ตอบโจทย์คุณอย่างแน่นอน ส่วนสาวๆที่อยากได้ม็อกเทลผลไม้คลายร้อนดื่มชื่นใจ พร้อมถือถ่ายรูปสวยฟินๆได้ด้วย ม็อกเทลผลไม้ที่นี่ให้เนื้อผลไม้แบบจัดเต็ม
เรือสิริมหรรณพ โดดเด่นทั้งบรรยากาศ เมนูอาหาร เครื่องดื่ม เหมาะทั้งกลุ่มครอบครัว เพื่อนฝูง และคู่รัก เรายังนั่งนึกในใจว่าที่แห่งนี้สร้างรอยยิ้ม เรียกเสียงหัวเราะและสร้างช่วงเวลาความสุขให้กับเราได้ดีมาก ทำให้ลืมเรื่องวุ่นวายจากชีวิตการทำงานไปเลย อยากจะแวะมาสักเดือนละครั้ง ใครที่ยังไม่เคยแวะมาลอง ต้องหาโอกาสมาแล้วล่ะ
เรือสิริมหรรณพ
เวลาเปิดทำการ
- จันทร์ – ศุกร์ 16.00 – 23.00 น.
- เสาร์ – อาทิตย์ 12.00 – 23.00 น.
เบอร์โทร
- 02-059-5999
คำถามที่ได้รับการถามเข้ามาบ่อยเกี่ยวกับ “เรือสิริมหรรณพ” (Sirimahannop)
เรือสิริมหรรณพล่องแม่น้ำได้จริงหรือไม่?
- ณ ปัจจุบันเรือลำนี้ไม่มีเครื่องยนต์ติดตั้ง ดังนั้นไม่สามารถลอยตัวออกไปล่องตามแม่น้ำได้ และด้วยความใหญ่และความสูงของเรือ คงเป็นไปได้ยากที่จะลอยลำผ่านสะพานต่างๆ แต่อนาคตเราก็คงคาดเดายังไม่ได้ เป็นเรื่องที่ต้องติดตามกันต่อไป
เรือสิริมหรรณพขึ้นที่ไหน?
- เรือสิริมหรรณพจอดเทียบท่าถาวรที่ ASIATIQUE The Riverfront เป็นเรือที่ไม่ได้ล่องไปตามแม่น้ำ ดังนั้น สามารถขึ้นและลงได้ตลอดเวลาที่เรือเปิดให้บริการ
จะติดต่อเรือสิริมหรรณพต้องโทรไปที่เบอร์อะไร?
- 02-059-5999
เรือสิริมหรรณพ รองรับได้กี่คน?
- รองรับได้ 330 ที่นั่งและมีห้องส่วนตัวรองรับแขก VIP ด้วย แนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้า
