โรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ (Sindhorn Midtown Hotel Bangkok, Vignette Collection) โดย Executive Sous Chef เชฟภัควลัญชญ์ เวชมนต์ (เชฟกอล์ฟ) เ ขอแนะนำชุดอาหารไทยชาววังในเดือนนี้ที่ห้องอาหารไทยย้อนยุคของโรงแรม Bangkok’78
ชุดไทยวิจิตรอาหารว่างชาววังประกอบด้วยเครื่องดื่มต้อนรับและอาหารเรียกน้ำย่อยแบบดั้งเดิมที่ให้ความสดชื่น – แตงโมโรยหน้าด้วยปลาแห้งปรุงรส ตามด้วยของกินเล่นทำมือ 5 คู่ เช่น กุ้งทอดน้ำจิ้มบ๊วย เกี๊ยวนึ่งไส้ปลาค็อด และเกี๊ยวรูปดอกไม้ ค็อกเทลจับคู่ 2 แก้วจะเสิร์ฟตลอดหลักสูตร ของหวานชาววังที่มีความทันสมัย – สมชุนฮิมาหรือส้มกรานิต้าเสิร์ฟในตอนท้ายของการเดินทางของการทำอาหาร เชฟกอล์ฟจะเป็นผู้นำทีมครัวมืออาชีพในการเตรียมอาหารแต่ละจานหลังเคาน์เตอร์ครัวสดและนำเสนอต่อแขก บอกเล่าเรื่องราวและแรงบันดาลใจเบื้องหลังการสร้างสรรค์แต่ละอย่างของเธอ
เชฟกอล์ฟเริ่มต้นความหลงใหลในการทำอาหารตั้งแต่ยังเด็ก เมื่อเธอช่วยแม่ของเธอที่ร้านอาหารของครอบครัว สังเกตและเรียนรู้กลเม็ดเคล็ดลับและพัฒนาความรักในอาหารไทยตั้งแต่นั้นมา หลังจากสำเร็จการศึกษาเธอเริ่มต้นเส้นทางการเป็นพ่อครัวที่ครัวหลวงของวังไกลกังวลที่หัวหินประเทศไทย โพสต์นี้ เธอทำงานในโรงแรมหรูในกรุงเทพฯ มานานกว่า 16 ปี เชี่ยวชาญด้านอาหารไทย ปัจจุบันเธอเป็นหัวหน้าทีมครัวของโรงแรมสินธร มิดทาวน์ กรุงเทพฯ, Vignette Collection ที่ร้านอาหารไทยย้อนยุค – Bangkok’78, คาเฟ่และครัว – Sip & Co. บาร์ริมสระพร้อมวิว – Horizon Pool Bar, วิสกี้ไทย บาร์ – The Black Cat และสำหรับโปรแกรมการรับประทานอาหารภายในห้องพักของโรงแรม เธอเพิ่งเข้าร่วมการแข่งขัน Top Chef Thailand 2023 และเข้ารอบ 10 คนสุดท้ายในรายการเรียลลิตี้ทีวี
Top Chef เป็นรายการโทรทัศน์การแข่งขันเรียลลิตี้ที่มีต้นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา การแสดงประกอบด้วยเชฟที่มีความมุ่งมั่นแข่งขันกันในความท้าทายด้านการทำอาหารต่างๆ และตัดสินโดยเชฟมืออาชีพจากอุตสาหกรรม รายการในปีนี้เป็นฤดูกาลที่ 4 โดยมีเชฟ 16 คนแข่งขันกันเพื่อชิงตำแหน่ง “Top Chef Thailand 2023”
ชุดอาหารว่างไทยวิจิตรพระราชทานจะปรุงสดและเสิร์ฟที่ห้องอาหารไทยย้อนยุค กรุงเทพฯ’78 ที่เปิดให้บริการตลอดวัน ในราคา 1,978 บาทสุทธิต่อท่าน เปิดจองวันที่ 9, 11 และ 13 พฤษภาคม 2566 ตั้งแต่เวลา 18:30 น. เป็นต้นไป โดยมีที่นั่งจำนวนจำกัด
สำรองที่นั่ง ติดต่อเราได้ที่ 02-796-8888
FB messenger: https://m.me/sindhornmidtownhotelbangkok
SOtraveler
Related Posts
คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟ มอบแพ็กเกจพิเศษสำหรับคนไทยเพื่อเป็นการส่งท้าย สัมผัสความเงียบสงบของเกาะกูด กับรีสอร์ตในฝันของทุกคน
ในโอกาสที่ คีรี ไพรเวท รีเซิร์ฟ (Kiri Private Reserve) กำลังเตรียมหยุดให้บริการเพื่อปรับโครงสร้างใหม่ตั้งแต่วันที่ 17 กรกฎาคม 2568 เป็นต้นไป เราขอเชิญชวนทุกท่านร่วมสัมผัสประสบการณ์อันหายากเพื่อเป็นการส่งท้าย กับแพ็คเกจสุดพิเศษ ‘Timeless...
เตรียมแพ็คกระเป๋า! นิวซีแลนด์ชวนคู่รักไทยออกเดินทางท่ามกลางฤดูหนาวสุดโรแมนติก
ตอนนี้นักท่องเที่ยวชาวไทยหลายคนกำลังมองหาสถานที่ท่องเที่ยวที่ไม่ซ้ำเดิม และอยากเปลี่ยนบรรยากาศไปพักใจท่ามกลางธรรมชาติ นิวซีแลนด์จึงกลายเป็นตัวเลือกยอดฮิตสำหรับทริปช่วงฤดูหนาวในปีนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงที่การท่องเที่ยวขาออกของไทยพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง คาดว่าจะมีนักท่องเที่ยวชาวไทยเดินทางไปต่างประเทศถึง 10 ล้านคนภายในปีนี้ สำหรับคู่รักที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศและสร้างความทรงจำแบบ “Once in a lifetime” นิวซีแลนด์พร้อมมอบประสบการณ์ฤดูหนาวที่ทั้งโรแมนติกและแปลกใหม่ ตั้งแต่การแช่น้ำแร่ส่วนตัวใน Maruia...
ย้อนรอยความอร่อยสุดคลาสสิกฉบับสเต็กเนื้อสไตล์อเมริกัน ที่ห้องอาหารนิวยอร์ก สเต็กเฮาส์ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ
โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ ขอพาทุกท่านเข้าสู่ซีรีส์ที่สองของมหกรรมอาหาร Chef Culinary Chronicles ณ ห้องอาหารนิวยอร์ก สเต็กเฮาส์ ร่วมย้อนรอยความอร่อยสุดคลาสสิกที่ได้รับรางวัลการันตีจากมิชลิน ไกด์ ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2561...
ห้องอาหาร เอสเพรสโซ่ แนะนำโปรโมชั่นเนื้อวัวคุณภาพดีนำเข้าจากออสเตรเลีย
ห้องอาหาร เอสเพรสโซ่ (Espresso) โรงแรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ (InterContinental Bangkok) เพิ่มรายการอาหารพิเศษปรุงจากเนื้อวัวนำเข้าจากประเทศออสเตรเลียเพื่อให้บริการในบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลและอาหารนานาชาติมื้อค่ำระดับพรีเมียมเฉพาะเดือนกรกฎาคมและสิงหาคม 2568 เท่านั้น อาหารพิเศษจากเนื้อวัวนำเข้าจากประเทศออสเตรเลียมีให้บริการเพียง 2 เดือนเท่านั้น...
คืนวันพุธไม่ธรรมดา! ดื่ม กิน เมาท์ เพลิน กับ Midweek Social Club
ชวนแฮงค์เอาท์สุดชิล ทุกเย็นวันพุธ! ณ ห้องอาหารเวนติซี ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ เปลี่ยน “วันพุธแสนเหนื่อย” ให้กลายเป็น “วันพุธสุดมันส์” พบกับ Midweek Social...
โซเนวา ชวนสัมผัสประสบการณ์ดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 เวิร์กช้อปเพื่อดูแลสุขภาพอย่างล้ำลึกระยะเวลา 5 วัน ที่มัลดีฟส์ นำโดยผู้เชี่ยวชาญจาก Sanctum, Ground Wellbeing และอีกมากมาย
โซเนวา (Soneva) ขอเชิญชวนทุกท่านร่วมเวิร์กช้อปดูแลสุขภาพกับเทศกาล SOUL Festival ครั้งที่ 3 ซึ่งจัดขึ้นระหว่างวันที่ 9 – 13 ตุลาคม 2568 ที่ โซเนวา...