ฮ่องกงตอกย้ำการเป็นสวรรค์ของนักชิมนักดื่มคว้ารางวัลอันดับสอง (ร้าน The Chairman) และสาม (ร้าน WING) ร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียปี 2025 ในขณะเดียวกันอันดับ 1 บาร์ที่ดีที่สุดในเอเชียปี 2024 ก็ยังตกเป็นของ Bar Leone นอกจากนี้ฮ่องกงยังประกาศเป็นเจ้าภาพงานประกาศรางวัล The World’s 50 Best Bars 2025 ที่จัดร่วมกับการท่องเที่ยวฮ่องกง (Hong Kong Tourism Board: HKTB) และได้รับการสนับสนุนจาก Perrier ที่เวียนกลับมาจัดฝั่งเอเชีย นับเป็นปีที่ 17 กับเฉลิมฉลองความสำเร็จให้กับบาร์ชั้นนำ บาร์เทนเดอร์ และเมืองแห่งค็อกเทลต่าง ๆ ทั่วโลก ผู้คนจากคอมมูนิตี้สายบาร์ยังเตรียมตบเท้าเข้าร่วมงานกันที่ Kai Tak Cruise Terminal สถานที่ไอคอนิคแห่งใหม่ของฮ่องกงริมอ่าววิคตอเรีย ในวันพุธที่ 8 ตุลาคม 2568 เพื่อแสดงความยินดีกับเพื่อนร่วมวงการที่สร้างสรรค์ประสบการณ์ค็อกเทลสุดพิเศษให้กับผู้คนทั่วโลก
การเฟ้นหาบาร์ 50 อันดับที่ดีที่สุดในโลกนี้ได้ดำเนินการโดย Deloitte ผ่านการโหวตโดยบาร์เทนเดอร์ ที่ปรึกษา นักเขียน และผู้เชี่ยวชาญด้านค็อกเทลทั่วโลกกว่า 700 คน ซึ่งผู้ร่วมโหวตมีสัดส่วนชายและหญิงเท่า ๆ กัน
Emma Sleight หัวหน้าฝ่ายคอนเทนต์ของ The World’s Best Bars กล่าวว่า “เรารู้สึกตื่นเต้นเป็นอย่างยิ่งที่จะได้ยกงานประกาศ The World’s 50 Best Bars มาจัดที่ฮ่องกง เมืองที่เต็มไปด้วยสีสันและมีบาร์ใหม่ ๆ เกิดขึ้นทุกปี เราหวังว่าการร่วมฉลองอีกหนึ่งปีที่ยอดเยี่ยมของวงการค็อกเทลระดับโลกครั้งนี้จะสร้างแรงบันดาลใจให้ผู้ที่ชื่นชอบค็อกเทลจากทั่วโลกมาค้นพบบาร์โปรดแห่งใหม่ และแสดงความยินดีกับบาร์ที่ดีที่สุดร่วมกัน”
นายเดน เฉิง ผู้อำนวยการบริหารการท่องเที่ยวฮ่องกงกล่าวว่า “เมื่อก้าวเข้าสู่ปีที่สองของความร่วมมือระยะเวลาสามปีระหว่าง HKTB และ 50 Best ฮ่องกงก็ได้เปิดบ้านต้อนรับบาร์ชั้นนำจากทั่วโลกเป็นครั้งแรก วงการบาร์ในฮ่องกงสะท้อนถึงความหลากหลายทางวัฒนธรรมและความล้ำสมัย ทำให้ฮ่องกงกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่ผู้รักค็อกเทลไม่ควรพลาด เราตื่นเต้นที่จะได้จัดงานนี้ที่ฮ่องกงในเดือนตุลาคม ซึ่งจะเป็นการเปิดเดือนแห่งความอร่อย และจะปิดท้ายด้วย Hong Kong Wine & Dine Festival เทศกาลอาหารและไวน์ชื่อดังในช่วงปลายเดือน”
ไฮไลต์ของงานครั้งนี้ ประกอบไปด้วยงาน Bartenders’ Feast ที่จะจัดขึ้นในคืนก่อนวันประกาศรางวัล เพื่อเฉลิมฉลองให้กับบาร์ที่ติดโผในปีนี้ โดยรายชื่อบาร์ที่ดีที่สุดตามโผ The World’s 50 Best Bars ที่ทุกคนรอคอยจะประกาศในวันพุธที่ 8 ตุลาคม ผู้เข้าร่วมจะได้เฉิดฉายบนพรมแดงและดื่มสังสรรค์ร่วมกัน ก่อนการนับถอยหลังสู่ช่วงเวลาสำคัญสำหรับการประกาศรายชื่อบาร์ทั้ง 50 แห่งและบาร์ที่จะได้คว้าอันดับหนึ่งไปครอง
อย่างไรก็ดี ก่อนเริ่มงานประกาศรางวัลนั้น 50 Best จะเผยรายชื่อผู้ชนะสองรางวัลพิเศษเพื่อเฉลิมฉลองความสำเร็จอันโดดเด่นของบาร์และบาร์เทนเดอร์ รวมถึงบาร์ที่ติดอันดับ 51-100
● Michter’s Art of Hospitality – รางวัลนี้มาจากการโหวตของสมาชิกใน The World’s 50 Best Bars Academy ซึ่งเป็นการเลือกบาร์ที่ส่งมอบประสบการณ์การบริการที่ดีที่สุดระหว่างช่วงที่เปิดโหวต
● Altos Bartenders’ Bartender – รางวัลนี้มาจากการโหวตของบาร์เทนเดอร์ผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของบาร์ต่าง ๆ ในรายชื่อปีนี้ โดยเป็นการเสนอชื่อบาร์เทนเดอร์ที่พวกเขามองว่ามีความทุ่มเทและพัฒนาฝีมือการชงเครื่องดื่มมากกว่าคนอื่น ๆ ระหว่างช่วงที่เปิดโหวต (ระยะเวลาการโหวต 18 เดือน)
● รายชื่อ 51-100 บาร์ยอดเยี่ยม – 50 Best จะเผยรายชื่อบาร์อันดับ 51 ถึง 100 ผ่านทางเว็บไซต์และช่องทางโซเชียลมีเดีย
นอกจากนี้ เมื่อต้นปีที่ผ่านมา ยังได้มีการเชิญชวนให้บาร์จากทั่วโลกเสนอชื่อเข้าชิงรางวัลพิเศษสองรางวัล ได้แก่ Siete Misterios Best Cocktail Menu Award และ Best Bar Design Award โดยจะมีการประกาศผู้ชนะภายในงานซึ่งจัดขึ้นที่ฮ่องกง และยังเปิดให้เสนอชื่อเข้าชิง 50 Best Bars Scholarship ซึ่งเป็นทุนการศึกษาที่มุ่งสนับสนุนบาร์เทนเดอร์รุ่นใหม่ฝีมือโดดเด่นจำนวนหนึ่งราย เพื่อเปิดโอกาสและถ่ายทอดประสบการณ์การฝึกงานที่บาร์สองแห่งในรายชื่อ The World’s 50 Best Bars ทั้งนี้ รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการสมัครจะมีการประกาศในภายหลัง
ขอเชิญชวนผู้ที่หลงใหลในวงการบาร์และค็อกเทลมาร่วมสัมผัสบรรยากาศของการนับถอยหลังสู่การประกาศรายชื่อ The World’s 50 Best Bars 2025 ผ่านช่อง The World’s 50 Best Bars TV บน YouTube!
