เมื่อศาสตร์แห่งการปรุงอาหารไทยร่วมสมัยเดินทางมาบรรจบกับความลุ่มลึกของวัตถุดิบท้องถิ่นที่ผ่านการคัดสรรอย่างพิถีพิถัน ประสบการณ์แห่งรสชาติที่ไม่ซ้ำใครจึงเริ่มต้นขึ้น ณ ใจกลางกรุงเทพมหานคร สำหรับไฟน์ไดนิ่งเลิฟเวอร์ที่กำลังมองหาประสบการณ์อาหารไทยที่ก้าวข้ามขีดจำกัดเดิมๆ ห้ามพลาดความร่วมมือครั้งสำคัญในกิจกรรม Tastes of Thailand 2026 เมื่อ ห้องอาหารไทย ฟร้อนท์รูม (Front Room) ณ โรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ (Waldorf Astoria Bangkok) จับมือกับ รสิก โลคอลคิทเช่น (Rasik Local Kitchen) ร้านอาหารไทยโฮมเมดชื่อดังจากเชียงใหม่ที่ขึ้นชื่อว่าจองยากที่สุดแห่งหนึ่ง มาร่วมกันรังสรรค์สำรับพิเศษ มื้อที่สามของปี ที่พร้อมจะพาทุกท่านเดินทางไปสัมผัสอรรถรสแห่งความกลมกล่อมและความละเอียดอ่อนในทุกคำสัมผัส
การโคจรมาพบกันของสองปรมาจารย์อาหารไทยร่วมสมัย
ความน่าสนใจของคอลแลปส์ครั้งนี้คือการผสานอัตลักษณ์ของสองห้องอาหารชั้นนำที่มีดีเอ็นเอเด่นชัด เชฟอ้น อธิติ ม่วงทอง หัวหน้าทีมครัวประจำห้องอาหารไทย ฟร้อนท์รูม ผู้เชี่ยวชาญการใช้เทคนิคการปรุงสมัยใหม่เพื่อยกระดับอาหารไทยสู่สากล ได้ร่วมงานกับ เชฟหวาย สาละ ศักดาเดช ผู้ก่อตั้งรสิก โลคอลคิทเช่น ผู้มีความผูกพันและเข้าใจในวัตถุดิบท้องถิ่นจากทั้งผืนป่าภาคเหนือและท้องทะเลภาคใต้เป็นอย่างดี การรวมตัวกันในครั้งนี้จึงเป็นการแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญา เพื่อมอบมิติรสชาติที่คมชัดและแปลกใหม่ ทว่ายังคงความอร่อยที่คุ้นเคยไว้อย่างลงตัว
เจาะลึกเมนูไฮไลท์ จากวัตถุดิบพื้นถิ่นสู่สำรับสุดครีเอทีฟ
เพื่อรองรับเทรนด์เลิฟเวอร์ที่มองหาอาหารไทยโฮมเมดรสชาติจัดจ้านแต่แฝงความประณีต สำรับพิเศษนี้ได้รับการออกแบบอย่างพิถีพิถัน ไล่เรียงตั้งแต่อมูซบูช อาหารเรียกน้ำย่อย จานหลัก และของหวาน โดยมีไฮไลท์ที่แสดงถึงเอกลักษณ์เฉพาะตัว
- Amuse-Bouche & Appetizers: เริ่มต้นด้วยข้าวเกรียบทอดมันใบเล็บครุฑ สมุนไพรไทยกลิ่นหอมเฉพาะตัว ให้เนื้อสัมผัสกรอบเบา เคียงคู่กับทาร์ตแยมมะเขือเทศปลาแห้งที่ครบรสเปรี้ยว หวาน เค็ม ตามด้วยยำมังคุดกุ้งย่าง รสฉ่ำสดชื่นของผลไม้ฤดูกาล หมึกกระดองย่างน้ำพริกเห็ดป่ารสเข้มข้น และผักพื้นเมืองปลาเก๋าอันดามัน ที่สะท้อนความอุดมสมบูรณ์ของทะเลไทย
- The Main Course: สำรับจานหลักเน้นความสมดุลของรสชาติอย่างเหนือชั้น นำทัพด้วยแกงเขียวหวานเนื้อพริกขี้หนูสดที่หอมเผ็ดร้อนแรง ผัดดอกชมจันทร์ปลากะพงแดงที่ให้ความกรุบเบาเข้ากันได้ดีกับเนื้อปลาหวานธรรมชาติ ผักกาดจอห่อซี่โครงหมูซุปกังป๋วยที่ยกระดับซุปสไตล์ล้านนาด้วยความกลมกล่อมจากหอยเชลล์แห้ง และสะโพกไก่ม้วนยัดไส้ย่างถ่านหอมกรุ่นเนื้อนุ่มฉ่ำ
- The Sweet Finale: ปิดท้ายค่ำคืนอันสมบูรณ์แบบด้วยของหวานตีความใหม่ ไอศกรีมกระท้อนน้ำปลาหวานทรงเครื่องที่มีมิติรสชาติซับซ้อน และน้อยหน่าน้ำกะทิสไตล์ฟร้อนท์รูม ที่นำเสนอความหอมมันของกะทิสดในรูปลักษณ์ที่สวยงามและทันสมัย
ประสบการณ์ไฟน์ไดนิ่ง 3 วันเท่านั้นที่คนรักอาหารไทยห้ามพลาด
มื้อพิเศษ “ฟร้อนท์รูม X รสิก โลคอลคิทเช่น” ถือเป็นโอกาสพิเศษที่จัดขึ้นเพียงระยะเวลาสั้นๆ สะท้อนถึงนิยามของความเอ็กซ์คลูซีฟอย่างแท้จริง เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการสัมผัสเทรนด์อาหารไทยโฮมเมดครีเอทีฟในบรรยากาศการบริการระดับห้าดาวของโรงแรมวอลดอร์ฟ แอสโทเรีย กรุงเทพ
ร่วมเปิดประสบการณ์อาหารไทยในมุมมองใหม่ที่น่าตื่นเต้นที่สุดแห่งปี กับสำรับพิเศษที่จัดขึ้นเพียง 3 วันเท่านั้น ระหว่างวันที่ 19 ถึง 21 มิถุนายน 2569 นี้ โดยเปิดให้บริการทั้งมื้อกลางวัน (เวลา 12.00 น. ถึง 14.30 น.) และมื้อค่ำ (เวลา 17.30 น. ถึง 22.00 น.) ในราคา 2,500++ บาทต่อท่าน แนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้าเนื่องจากที่นั่งมีจำนวนจำกัด
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง: โทรศัพท์: +66 (0)2 846 8888 LINE Official Account: @WaldorfAstoriaBKK อีเมล: [email protected]
