เมื่อศาสตร์แห่งอาหารอินเดียร่วมสมัยเดินทางมาบรรจบกับความหรูหราใจกลางกรุงเทพมหานคร ประสบการณ์ชั้นเลิศที่นักชิมระดับลักซ์ชัวรีรอคอยกำลังจะเกิดขึ้น ในฐานะกองบรรณาธิการ SOtraveler เรามีความยินดีที่จะนำเสนอการร่วมมือครั้งสำคัญที่กำลังจะเปลี่ยนค่ำคืนต้นเดือนมิถุนายนนี้ให้เป็นมื้ออาหารที่น่าจดจำที่สุดแห่งปี โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ เตรียมเปิดประตูต้อนรับ “Masque” ห้องอาหารอันดับ 1 ของประเทศอินเดีย และอันดับ 15 ของเอเชีย การันตีด้วยรางวัลอันทรงเกียรติมากมาย
นิยามใหม่ของ Modern Indian Gastronomy โดยเชฟวารัณ โทธลาณี
การมาเยือนกรุงเทพฯ ในครั้งนี้ถือเป็นปรากฏการณ์ครั้งสำคัญของวงการ Fine Dining เมื่อ เชฟวารัณ โทธลาณี (Varun Totlani) หัวหน้าพ่อครัวหนุ่มศิษย์เก่าจากสถาบันระดับโลก The Culinary Institute of America, New York (CIA) ผู้ขับเคลื่อนให้ Masque ก้าวสู่ร้านอาหารที่ดีที่สุดในอินเดียยาวนานถึง 5 ปีซ้อน ได้นำทีมงานระดับมืออาชีพยกครัวมาเปิดเชฟส์เทเบิลป๊อปอัพ (Chef’s Table Pop-up) เพียง 5 วันเท่านั้น
วิสัยทัศน์อันโดดเด่นของเชฟวารัณคือการทลายภาพจำเดิมๆ ของอาหารอินเดีย แล้วแทนที่ด้วยความโมเดิร์นที่เข้าถึงง่าย ทว่าเปี่ยมด้วยความลุ่มลึก โดยการดึงเอาอัตลักษณ์และวัฒนธรรมอาหารดั้งเดิมของอินเดียและเอเชียใต้ มาตีความใหม่ผ่านวัตถุดิบท้องถิ่นของประเทศไทยที่ถูกคัดสรรมาเป็นพิเศษสำหรับอีเวนต์นี้โดยเฉพาะ รังสรรค์ออกมาเป็นเมนูแปดคอร์ส (8-Course Menu) ที่ให้รสชาติและรูปลักษณ์ที่ยอดเยี่ยมตั้งแต่คำแรกจนถึงคำสุดท้าย
รางวัลการันตีกระทบไหล่ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก
สำหรับนักชิมที่มองหาประสบการณ์อันเป็นที่สุด ผู้อ่านจะมั่นใจได้ในมาตรฐานอันเป็นเลิศของ Masque ซึ่งไม่เพียงแต่ครองอันดับที่ 15 ของ Asia’s 50 Best Restaurants ประจำปี 2569 แต่ยังผงาดขึ้นไปอยู่ในอันดับที่ 68 ของร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก (World’s Best 50 Restaurants) พร้อมพ่วงรางวัลอันทรงคุณค่าอย่าง Art of Hospitality Award ที่สะท้อนถึงศิลปะแห่งการต้อนรับและการบริการที่สมบูรณ์แบบไร้ที่ติ
รายละเอียดรอบการให้บริการและราคา:
- มื้อค่ำ (Dinner): วันที่ 4 ถึง 8 มิถุนายน 2569 เวลา 18:00 น. – 23:00 น.
- มื้อกลางวัน (Lunch): วันที่ 6 และ 7 มิถุนายน 2569 เวลา 12:00 น. – 15:00 น. (เปิดให้บริการเพิ่มเพียง 2 รอบเท่านั้น)
- ราคา: 4,950 บาท++ ต่อท่าน (ราคายังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม 7% และค่าบริการ 10%)
One-Night Only: การโคจรมาพบกันของสองปรมาจารย์ไทย-อินเดีย
ความพิเศษยังไม่หมดเพียงเท่านี้ เพราะในค่ำคืนวันที่ 9 มิถุนายน 2569 จะเกิดปรากฏการณ์ Four-Hand Dining ครั้งประวัติศาสตร์ เมื่อเชฟวารัณ โทธลาณี จะร่วมมือสร้างสรรค์เมนูอาหารสุดพิเศษกับ เชฟหนุ่ม วีรวัฒน์ ตรียาเสนาวัฒน์ ปรมาจารย์อาหารไทยอีสานชื่อดังแห่งยุค ร่วมกันออกแบบเซ็ตเมนูสัญชาติไทยและอินเดียในสไตล์โมเดิร์น ที่จะสะท้อนมรดก อัตลักษณ์ และวัฒนธรรมการกินของทั้งสองชาติเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน ถือเป็นโอกาสพิเศษเพียงค่ำคืนเดียวที่นักชิมระดับลึกไม่ควรพลาด
มาร่วมเปิดประตูสู่วัฒนธรรมอาหารอินเดียร่วมสมัยท่ามกลางบรรยากาศอันหรูหราและอบอุ่นใจกลางกรุง ณ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ เนื่องด้วยที่นั่งมีจำนวนจำกัดอย่างยิ่ง กองบรรณาธิการ SOtraveler ขอแนะนำให้คนรักอาหารไฟน์ไดนิ่งรีบสำรองที่นั่งล่วงหน้า
ช่องทางการติดต่อและการสำรองที่นั่ง:
- โทรศัพท์: 02 162 9000
- อีเมล: [email protected]
- LINE Official: @SiamKempinskiHotel
