วันว่างของ SOtraveler ถูกเติมเต็มด้วยประสบการณ์สุดพิเศษของ Pygmy Hippo Afternoon Tea ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการออกเดินทางสำรวจธรรมชาติและความน่ารักของ “ฮิปโปแคระ” สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมขนาดเล็กที่เป็นขวัญใจของผู้คนทั่วโลก ผ่านเซตน้ำชายามบ่ายที่ถ่ายทอดเสน่ห์ของเจ้าตัวน้อย ในรูปแบบของเมนูอาหาร สะท้อนถึงธรรมชาติ วิถีชีวิต และรสชาติที่กลมกล่อมลงตัว ที่ชวนให้มาเก็บเกี่ยวช่วงเวลาของการจิบน้ำชาครั้งนี้ ณ ดิโพลแมท บาร์ (Diplomat Bar) โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ (Conrad Bangkok)
ผู้อยู่เบื้องหลังชุดน้ำชายามบ่ายอันแสนน่ารักนี้ คงจะหนีไม่พ้น เชฟไรอัน ดาดูฟาลซ่า (Ryan Dadufalza) เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟแห่งโรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ (Conrad Bangkok) ผู้ที่นำเสนอประสบการณ์การจิบน้ำชาในมุมมองที่แตกต่าง ด้วยแนวคิดที่ต้องการสะท้อนความงามของธรรมชาติและความน่ารักของ “ฮิปโปแคระ” ผ่านรสชาติและศิลปะบนจานอาหาร เขาเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นที่ดีที่สุด ผสมผสานเทคนิคการปรุงที่ประณีต เพื่อให้เกิดเซตน้ำชาที่เต็มไปด้วยความสร้างสรรค์ อบอวลไปด้วยกลิ่นอายของไทยและตะวันตกในแบบที่สมดุลและลงตัว
อย่ารอช้า…เริ่มต้นลิ้มลองที่ Savories หรือเมนูของว่างอย่าง Pork Ball Bite (ลูกชิ้นหมูเนื้อนุ่ม) ที่มีความนุ่มเด้งในทุกคำ เคลือบด้วยซอสพริกหวานอมเผ็ดที่มีความกลมกล่อมลงตัว ความเผ็ดที่ติดปลายลิ้นช่วยปลุกความสดชื่น ต่อด้วย Smoked Salmon Mousse (มูสแซลมอนรมควันกับขนมปังงาดำ) ที่ออกแบบมาเป็นรูป “ฮิปโปแคระสีชมพู” ยืนอยู่บนขนมปังงาดำกรอบ ความละมุนของมูสแซลมอนตัดกับความกรุบกรอบของขนมปังและกลิ่นหอมของงาดำ สร้างรสชาติที่มีมิติ พลาดไม่ได้กับ Khao Tang Na Tang (ข้าวตังหน้าตั้ง) ที่เสิร์ฟพร้อมครีมปูเข้มข้น หอมกลิ่นสมุนไพรไทย รสชาติละมุนและหวานจากเนื้อปู ผสมกับความกรอบของข้าวตังที่ช่วยเพิ่มสัมผัสให้เมนูนี้พิเศษขึ้นไปอีกระดับ
อีกหนึ่งเมนูกับ Khao Kriep Pak Mor (ข้าวเกรียบปากหม้อ) แป้งบางนุ่มที่ห่อไส้ฟักทอง ข้าวโพดหวาน และหัวไชโป๊วหวาน สัมผัสของแป้งที่นุ่มละมุนตัดกับไส้ที่มีรสหวานธรรมชาติและความกรุบเล็กน้อยจากหัวไชโป๊ว ทำให้แต่ละคำที่รับประทานมีความสมดุลของรสชาติ ถัดมาเป็น Panang Chicken Toast (ขนมปังหน้าครีมพะแนงไก่) ที่โดดเด่นด้วยครีมพะแนงไก่รสเข้มข้นที่เคี่ยวจนได้เนื้อสัมผัสที่เนียนละมุน ทาบนขนมปังกรอบผสมดอกอัญชันที่เพิ่มกลิ่นอายแบบไทย ๆ ปิดท้ายเมนูของว่างด้วย Beef Bao (ซาลาเปากะเพราเนื้อ) ที่นำซาลาเปานุ่ม ๆ มาสอดไส้เนื้อผัดกะเพราเข้มข้น ได้รสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของใบกะเพรา ผสมผสานกับความนุ่มของแป้งซาลาเปา ทำให้เป็นเมนูที่ลงตัวและทานเพลินจนไม่อยากวางมือ
ขยับมาที่เมนูของหวานหรือ Sweet ที่จะไม่พูดถึงเมนูไฮไลท์อย่าง Purple Sweet Potato Mousse Cake (เค้กมูสมันม่วงและเมลอนเจลลี่) คงจะไม่ได้ ด้วยการออกแบบมาเป็นรูปฮิปโปแคระแช่ตัวอยู่ในหนองน้ำ ให้สัมผัสเนื้อมูสที่เบานุ่ม ผสานกับเมลอนเจลลี่ที่ให้รสชาติหวานละมุนและสดชื่น ต่อด้วย Green Bean Crème Brûlée (ครีมบรูเล่ถั่วเขียว) คัสตาร์ดถั่วเขียวเนื้อเนียนที่มีความหอมมัน โรยด้วยน้ำตาลคาราเมลที่เผาจนกรอบ เพิ่มความกรุบกรอบและกลิ่นหอมที่ช่วยเสริมมิติของรสชาติ Pumpkin Cheese Pie (ชีสพายฟักทอง) มอบความกลมกล่อมจากชีสเนื้อละเอียดที่เข้ากันดีกับฟักทองและเค้กขิง ทำให้ได้รสชาติที่นุ่มละมุนและอบอุ่น ปิดท้ายด้วย Carrot Delight (แครอทดีไลท์) ที่นำเค้กแครอทเนื้อนุ่มมาผสมกับมะพร้าวคั่วและใบเตยกรอบ ให้รสสัมผัสที่มีความกรุบเล็กน้อย และกลิ่นหอมที่เข้ากับความหวานอ่อน ๆ ของตัวเค้กได้อย่างลงตัว
ยังมีอีกหลายเมนูของหวานที่ต้องลิ้มลอง ไม่ว่าจะเป็น Sweet Corn Roll (โรลข้าวโพดหวาน) ที่นำข้าวโพดหวานมาผสมกับช็อกโกแลตเข้มข้น และเคลือบด้วยชาร์โคล ให้รสสัมผัสที่เนียนนุ่ม พร้อมกลิ่นหอมเฉพาะตัวของข้าวโพดที่ช่วยเสริมมิติของรสชาติ ต่อด้วย Milk Chocolate & Banana Mousse (มูสช็อกโกแลตนมและกล้วย) ที่นำกล้วยสุกและช็อกโกแลตนมมาผสมกันอย่างลงตัว ความหอมหวานของกล้วยช่วยตัดกับความเข้มข้นของช็อกโกแลตได้อย่างพอดี ปิดท้ายด้วย Pumpkin & Butter Scone (สโคนโกลเด้นออร์ชาร์ด) ที่ให้เนื้อสัมผัสแน่นแต่นุ่ม เสิร์ฟพร้อมวิปครีมกล้วยและแยมแอปเปิ้ลที่เพิ่มความหอมหวานสดชื่น ช่วยเติมเต็มประสบการณ์น้ำชายามบ่ายให้สมบูรณ์แบบ
นอกจากชาและกาแฟที่รวมอยู่ในเซต ยังมีเครื่องดื่มม็อกเทลที่รังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันให้เข้ากับธีมและรสชาติของชุดน้ำชา Deng Malai ที่นำความหอมหวานของนมชมพู ผสานกับคาราเมลที่ให้ความละมุนละไม และตัดด้วยช็อกโกแลตที่ช่วยเพิ่มมิติให้กับรสชาติ ทำให้ทุกคำที่ดื่มให้ความรู้สึกอบอุ่นและละมุนลิ้น Snout & Sip โดดเด่นด้วยความเปรี้ยวหวานสดชื่นจากซิตรัสและเสาวรส ตัดด้วยความซ่าของจินเจอร์เอลล์ ก่อนจะทิ้งท้ายด้วยกลิ่นอายของสมุนไพรที่ช่วยให้รสชาติกลมกล่อมขึ้น Dusky Piglet นำเสนอรสชาติของมันม่วงที่กลมกล่อม ผสานกับความสดใสของผลไม้เมืองร้อน ทำให้ได้รสสัมผัสที่มีทั้งความเข้มข้นและความเบาสบาย ปิดท้ายด้วย Oink Royale ที่มอบกลิ่นหอมอ่อนโยนของกุหลาบ ผสานความนุ่มละมุนของนมและสัมผัสหวานละมุนที่แฝงความสดชื่นไว้อย่างลงตัว
Pygmy Hippo Afternoon Tea คือประสบการณ์น้ำชายามบ่ายที่นำเสนอความลงตัวระหว่างความสนุกสนานและความหรูหรา ถ่ายทอดเสน่ห์ของธรรมชาติผ่านรสชาติที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน อาหารคาวสะท้อนรสชาติไทยผสานกลิ่นอายตะวันตก ขณะที่ของหวานได้รับแรงบันดาลใจจากเมนูโปรดของฮิปโปแคระ ทุกคำคือการผสมผสานของศิลปะและรสชาติที่น่าประทับใจ เสริมด้วยเครื่องดื่มธีมพิเศษที่ช่วยเติมเต็มอรรถรสให้สมบูรณ์แบบ พร้อมให้คุณสัมผัสประสบการณ์แสนพิเศษนี้ ตั้งแต่วันนี้ – 31 พฤษภาคม 2568 ในราคา 1,500++ บาท (1,765.50 บาทสุทธิ) สำหรับ 2 ท่าน ที่ ดิโพลแมท บาร์ (Diplomat Bar) โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ (Conrad Bangkok)
Diplomat Bar
- Location: ชั้น 1 โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ (Conrad Bangkok)
- Opening Hours: เปิดบริการทุกวัน เวลา 8.00 น. – 24.00 น. | Afternoon Tea เวลา 12.00 น. – 17.30 น.
- Reservations: 02-690-9999 | Email: [email protected]
- Facebook: conradbangkokhotel
- Instagram: @conradbangkokhotel
- Website: https://www.hilton.com/en/hotels/bkkcici-conrad-bangkok
SEKSITH CHEONKUM
Related Posts
เปิดประตูสู่ดินแดนเหนือจินตนาการกับ Alice in Wonderland x Journal พร้อมชุดน้ำชาสุดแฟนตาซีที่ Café Claire, Oriental Residence Bangkok
หากความฝันมีรสชาติ…นี่อาจเป็นอีกบทหนึ่งที่สวยงามกับ “Alice in Wonderland Afternoon Tea Set” ชุดน้ำชายามบ่ายที่ร้อยเรียงทั้งรส กลิ่น และจินตนาการเข้าไว้ด้วยกัน เมื่อ คาเฟ่ แคลร์ (Café Claire)...
เมื่อจินตนาการกลายเป็นจริงกับ 101 Days of Summer Afternoon Tea เซตน้ำชายามบ่ายสุดเซอร์ไพรส์จาก Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River
โลกแห่งขนมหวานกำลังจะเปลี่ยนไปตลอดกาล เมื่อโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ (Four Seasons Hotel Bangkok at Chao Phraya River) เปิดตัวเซตน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษ 101 Days of...
ฉลองครบรอบ 13 ปีอย่างสง่างาม กับ “Kikō Matcha Afternoon Tea Collection” ณ The Okura Prestige Bangkok
ตลอดระยะเวลา 13 ปีที่ผ่านมา โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ได้สร้างชื่อเสียงในฐานะจุดหมายปลายทางของนักเดินทางผู้หลงใหลในความหรูหราและศิลปะแห่งการบริการที่เปี่ยมด้วยหัวใจญี่ปุ่น ปีนี้ถือเป็นโอกาสอันดีที่เราจะได้สัมผัสประสบการณ์น้ำชายามบ่ายสุดพิเศษ “Kikō...
Sense of Sakura Afternoon Tea ที่ The Okura Prestige Bangkok กับบทกวีแห่งฤดูใบไม้ผลิผ่านชุดน้ำชายามบ่ายแสนพิเศษ
ท่ามกลางเมืองหลวงอันพลุกพล่าน ยังมีสถานที่หนึ่งที่เปี่ยมไปด้วยความสงบและความงามแห่งฤดูกาล โรงแรมดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ยังคงรักษาความละเมียดละไมของวัฒนธรรมญี่ปุ่นผ่านประสบการณ์ Afternoon Tea ที่อิงตามฤดูกาลอย่างงดงาม คราวนี้นำเสนอ...
เมื่อมัทฉะแสนละมุนพบกับมาการองสุดประณีต มาพร้อมประสบการณ์ Afternoon Tea ที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถันโดยสองศิลปินจากสองวัฒนธรรม ณ Siam Kempinski Hotel Bangkok
เปิดประสบการณ์แห่งรสชาติที่งดงาม ณ โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) กับการโคจรมาพบกันของสองเชฟมากฝีมือระดับโลกอย่าง เชฟยูสุเกะ อาโอกิ (Yusuke Aoki) เชฟขนมหวานชื่อดังจากญี่ปุ่น...
สัมผัสความอร่อยจาก 7 ร้านดังในบรรยากาศโมเดิร์นใจกลางสาทร ที่ Mahanakhon Eatery
ศูนย์รวมร้านอาหารระดับพรีเมียมที่คัดสรรรสชาติจาก 7 ร้านชื่อดังมาไว้ในที่เดียว ภายใต้แนวคิด Cross-Kitchen Dining ให้ลูกค้าสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจากหลายร้านได้พร้อมกันอย่างสะดวกสบายโดยไม่ต้องย้ายที่นั่งหรือชำระเงินหลายครั้ง นอกจากการรวมตัวของร้านอาหารที่มีความหลากหลายแล้ว ที่นี่ยังให้ความสำคัญกับประสบการณ์ในการรับประทานอาหารที่รื่นรมย์ ท่ามกลางบรรยากาศที่ตกแต่งอย่างลงตัว ทั้งหมดนี้รวมอยู่ใน มหานคร อีทเทอรี่ (Mahanakhon Eatery)...