Skip to content
SOtraveler: Your Guide to Luxury Hotels, Fine Dining, 5-Star Pool Villas, and Exclusive Wellness ExperiencesSOtraveler: Your Guide to Luxury Hotels, Fine Dining, 5-Star Pool Villas, and Exclusive Wellness Experiences
  • Cart / ฿0.00 0
    • No products in the cart.

      Return to shop

  • Login / Register
  • 0
    Cart
  • HOTELS & RESORTS
  • RESTAURANTS
  • LIFESTYLE
    • EVENTS
    • FOODIE GUIDE
    • BUFFET
    • AFTERNOON TEA
  • BEST EXPERIENCES
Home » Europe, Home of Cheese ชวนลองทานชีสฝรั่งเศสคู่กับชา ละเมียดละไมแค่ไหนมาดูกัน

Europe, Home of Cheese ชวนลองทานชีสฝรั่งเศสคู่กับชา ละเมียดละไมแค่ไหนมาดูกัน

EVENTS
2021/11/2323/11/2021 By SOtraveler
Europe Home of Cheese Tea Pairing

รู้ไหมว่า…เราสามารถยกระดับการทานชีสให้มีอรรถรสมากยิ่งขึ้นด้วยการทานแพริ่งคู่กับชาที่เข้ากัน

การจับคู่ชากับชีสเข้าด้วยกันเปรียบดั่งงานวิวาห์มิติใหม่ที่ไร้ซึ่งขีดจำกัด ชีสและชาต่างมีความฝาด ความมัน รสเค็ม รสหวาน ที่แตกต่างกัน ดังนั้นการจับคู่ชากับชีส ก็ไม่ต่างจากการจับคู่ไวน์กับอาหาร

โซทราเวลเลอร์มีโอกาสได้เข้าร่วมกิจกรรม “แนะนำการจิบชาแพริ่งกับชีสฝรั่งเศส” ผ่านการไลฟ์สดอินสตาแกรม Europe, home of cheeseโดยมี ลิซ่า อลิษา ดอว์สัน ผู้ครองตำแหน่งรองชนะเลิศจากรายการมาสเตอร์เชฟ ซีซั่น 1 เป็นผู้ดำเนินรายการ พร้อมชีสกูรูชาวฝรั่งเศสชื่อดังอย่าง ฟร็องซัว โรบิน แชมป์ช่างฝีมืออาหารยอดเยี่ยมแห่งประเทศฝรั่งเศส-ผู้เชี่ยวชาญด้านชีส แห่งปี 2011 และ เคนเนธ ริมดาห์ล เจ้าของชามอนซูน (Monsoon) แบรนด์ชาชั้นนำของไทยจากจังหวัดเชียงใหม่ มาร่วมกันแชร์ความรู้การเลือกชีสและชาทานคู่กัน เพื่อเปิดมิติใหม่ของการทานชีสให้เพลิดเพลินมากยิ่งขึ้น

ลิซ่า อลิษา ดอว์สัน, เคนเนธ ริมดาห์ล, ฟร็องซัว โรบิน

แท้จริงแล้วชีสฝรั่งเศสมีให้เลือกทานมากกว่า 1,200 ชนิด กิจกรรมในครั้งนี้ทางผู้จัดได้เลือกชีสยอดนิยมและหาซื้อได้ในประเทศไทยมา 5 ชนิดให้ทุกคนได้ลองเปิดประสบการณ์ไปพร้อมๆกัน

ชีสตัวแรกที่เราได้ลิ้มรสกันคือชีส กองเต้ (Comté) ชีสกึ่งแข็งที่มีแหล่งกำเนิดจากแคว้นฟร็องซ์-กองเต ประเทศฝรั่งเศส กลิ่นของชีสจะมีความหลากหลายขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการบ่มชีส แต่สุดท้ายกลิ่นที่เด่นชัดคือกลิ่นเนยละลายหอมหวาน กลิ่นดอกไม้แห้งอ่อนๆ กว่าจะได้ชีสกองเต้ต้องใช้นมวัวถึง 500 ลิตรต่อชีสน้ำหนัก 40 กิโลกรัม เนื้อสัมผัสชีสจะมีความเหนียวแน่น เมื่อทานคู่กับชาไบโอไดเวอซี (Biodiversi) ชาเขียวบนที่สูงจากจังหวัดเชียงราย ที่มีกลิ่นหญ้าอ่อนและกลิ่นรมควัน พร้อมกับกลิ่นใบเตยและดอกคาโมไมล์ ช่วยเสริมรสสัมผัสของชีสกองเต้ให้กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

กองเต้ (Comté)

ถัดมาเป็นชีส กาม็องแบร์ (Camembert) ชีสที่ให้รสชาติครีมคล้ายโยเกิร์ตและมีความอ่อนโยนของเนื้อสัมผัส มีแหล่งกำเนิดจากแคว้นนอร์มังดี ประเทศฝรั่งเศส หากทานคู่กับชาจังเกิล แบล็ค (Jungle Black) ที่ให้กลิ่นเอกลักษณ์ของชาดำผสมผสานกลิ่นอายดินและถั่ว ช่วยเสริมให้ชีสกาม็องแบร์เผยตัวตนความเข้มข้นที่ซ่อนเร้นอยู่ให้ออกมาได้อย่างโดดเด่น

กาม็องแบร์ (Camembert)

ต่อด้วยชีส แซงต์ โปแลง (Saint Paulin) ชีสกึ่งนุ่มที่มีรสครีมเข้มข้นและเนื้อเนียน แหล่งกำเนิดมาจากแคว้นเบรอตาญ ประเทศฝรั่งเศส มีความครีมมี่ มิลค์กี้ และมีรสเค็มเล็กๆ ทานคู่กับชาจังเกิ้ลอู่หลง (Jungle) ที่ให้กลิ่นน้ำผึ้ง ลูกพีช รสชาติกลมกล่อมเป็นการจับคู่ที่ผ่อนคลายและดีต่อสุขภาพสุดๆ

แซงต์ โปแลง (Saint Paulin)

ชีส ปงต์ – เลเวค (Pont-l’Évêque) ชีสที่มีเนื้อครีมคล้ายชีสกาม็องแบร์ (Camembert) ฟร็องซัวพูดติดตลกถึงกลิ่นหอมของชีส ว่าเปรียบเสมือนการเดินเข้าไปในยุ้งข้าวและคอกวัว เมื่อทานคู่กับชาสายรุ้ง (Rainbow) ชาที่มีการผสมผสานของชาดำ อู่หลง ชาเหลือง ชาเขียว และชาขาว พร้อมกลิ่นมะม่วง มะละกอ และดอกมะลิ ผลลัพธ์คือท็อปโน๊ตที่สุดแสนจะละมุน สร้างความตื่นเต้นให้กับทุกคนที่ได้ชิม

ปงต์ – เลเวค (Pont-l’Évêque)

ปิดท้ายด้วยชีส เบลอ โดแวร์ญ (Bleu d’Auvergne) ชีสสีครีมงาช้างที่มาพร้อมลายเส้นสีเขียวอมฟ้าที่เกิดจากสปอร์ของราเพริซิลเลียม เนื้อสัมผัสชุ่มฉ่ำ มีแหล่งกำเนิดจากแคว้นโอแวร์ญ ประเทศฝรั่งเศส เบลอ โดแวร์ญเป็นบลูชีสที่ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่เข้มข้น มักถูกแนะนำให้ลองทานกับน้ำผึ้งหรือแยม เคนเนธได้แนะนำให้ทานคู่กับชาลานนา ซิลเวอร์ นีดเดิล (Lanna Silver Needle) ชาขาวที่ให้กลิ่นหอมน้ำผึ้งอย่างล้ำลึก สร้างประสบการณ์ที่เข้ากันได้ดีอย่างที่ไม่มีใครนึกถึงมาก่อน

เบลอ โดแวร์ญ (Bleu d’Auvergne)

อ่านมาถึงตรงนี้หลายคนคงอยากจะรู้จักชีสจากประเทศฝรั่งเศสและลองลิ้มรสชีสคู่ชาด้วยตัวเองกันแล้ว สามารถเรียนรู้เรื่องราวของชีสเพิ่มเติมผ่านอินสตาแกรม Europe, home of cheese พร้อมติดตามกิจกรรมต่างๆที่จะจัดขึ้นอีกในอนาคต หากมีโอกาสคุณจะได้เข้ามาร่วมกิจกรรมดี ๆ เหมือนที่เราเข้าร่วมในครั้งนี้ด้วยตัวคุณเอง

5,954 views
TAG Europe Home of Cheese|ชีสฝรั่งเศส
SOtraveler

SOtraveler.com is a gateway to a world of unforgettable experiences. Our platform is dedicated to curating, exploring, and celebrating the finest aspects of life, focusing on Hotels & Resorts, Restaurants, Wellness, Lifestyle, Arts & Culture. We believe in the transformative power of extraordinary experiences and aim to inspire and motivate individuals to embrace new adventures!

Related Posts

“Moonlit Masquerade” ขนมไหว้พระจันทร์ประจำปีจาก The Peninsula Bangkok กับนิยามใหม่ของจินตนาการใต้แสงจันทร์
Chao Phraya River

EVENTS

โรงแรมเดอะ เพนนินซูลา กรุงเทพฯ (The Peninsula Bangkok) ต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ปี 2025 ด้วยการนำเสนอประสบการณ์อันวิจิตรที่หลอมรวมขนมไหว้พระจันทร์สูตรต้นตำรับเข้ากับงานศิลป์ร่วมสมัย ผ่านกล่องของขวัญลิมิเต็ดเอดิชัน “Moonlit Masquerade” ที่เปี่ยมด้วยแรงบันดาลใจ นอกจากรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ ปีนี้ยังมีการเปิดตัว...

“The Rooftop Apiary Experience” นิยามใหม่ของความหรูหราที่ยั่งยืน ณ Conrad Bangkok
Wireless Road

EVENTS

บนชั้นดาดฟ้ากลางมหานครที่ไม่เคยหลับใหล โรงแรมคอนราด กรุงเทพ (Conrad Bangkok) ได้เนรมิตพื้นที่สีเขียวให้กลายเป็นแหล่งผลิตน้ำผึ้งธรรมชาติแห่งใหม่ ภายใต้ชื่อ “The Rooftop Apiary Experience” โครงการนี้ไม่เพียงแต่สะท้อนวิสัยทัศน์ด้านสิ่งแวดล้อมของโรงแรมในเครือฮิลตัน แต่ยังเป็นอีกก้าวของการเชื่อมโยงผู้คนเข้ากับธรรมชาติผ่านประสบการณ์หรูหราอย่างมีความหมาย ท่ามกลางทัศนียภาพของเส้นขอบฟ้าเหนือกรุงเทพฯ ประสบการณ์ครั้งนี้ไม่ใช่เพียงการเยี่ยมชม...

15 ปีแห่งความอบอุ่น…กับเรื่องราวของ “Lady in Red” ที่ Siam Kempinski Hotel Bangkok
Pathumwan

EVENTS

“15 Years of Warm Welcomes” โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) ได้จัดงานพิเศษเพื่อยกย่องบทบาทของ “Lady in Red”...

“Take a Stance Through Art” ค้นหาตัวตนผ่านศิลปะกับ อะตอม ปกรณ์ ในบรรยากาศแห่งการเฉลิมฉลองเดือน Pride ที่ W Bangkok
Sathorn

EVENTS

ตลอดเดือนมิถุนายน 2025 โรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพฯ (W Bangkok) ได้เปิดพื้นที่แห่งความคิดสร้างสรรค์และความหลากหลายผ่านกิจกรรม “Take A Stance: W Bangkok Pride Month Celebrations” ที่เชื้อเชิญทุกคนมาร่วมเฉลิมฉลองความเป็นตัวเองอย่างแท้จริง ไม่ว่าจะผ่านเสียงเพลง...

เติมเต็มความแกร่งให้ครัวจีนร่วมสมัย ด้วยการต้อนรับ “เชฟโทนี่” สู่ทีม Pagoda Chinese Restaurant, Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park
Sukhumvit 22

EVENTS

การเปิดตัวเชฟโทนี่ เชฟมากฝีมือจากประเทศจีน สะท้อนถึงความมุ่งมั่นของห้องอาหารจีนพาโกด้า (Pagoda Chinese Restaurant) แห่งโรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค (Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park)...

Jun's Dubai taking over Siam Kempinski
ลิ้มรสอาหารจีนสมัยใหม่จากเชฟ Kelvin Cheung แห่ง Jun’s Dubai ณ Siam Kempinski Hotel Bangkok
Pathumwan

EVENTS

เมื่อค่ำคืนสุดพิเศษนี้เราได้มีโอกาสกลับมาเยือน โรงแรมสยาม เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ (Siam Kempinski Hotel Bangkok) อีกครั้ง เพื่อร่วมลิ้มลองคอร์สดินเนอร์สุดเอ็กซ์คลูซีฟจากเชฟเคลวิน จาง (Kelvin Cheung) แห่งร้าน Jun’s...

Subscribe
Notify of
guest
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments
Recent Posts
  • “Moonlit Masquerade” ขนมไหว้พระจันทร์ประจำปีจาก The Peninsula Bangkok กับนิยามใหม่ของจินตนาการใต้แสงจันทร์
  • คอร์สดินเนอร์โดยเชฟ Josh Raine กับร้าน Pop Up ใน โรงแรม Siam Kempinski Hotel Bangkok
  • ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน เปิดตัวคอนเซ็ปต์ใหม่ ยกระดับคุณค่าให้กับอาหารไทยที่รังสรรค์จากวัตถุดิบและกรรมวิธีแบบท้องถิ่นไทย
  • ดื่มด่ำเสน่ห์ความอร่อยที่เรียบง่ายของเครื่องดื่มมัทฉะ ในสไตล์ ที แอนด์ ทิปเปิ้ลชั้น 23 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์
  • โรงแรมคอนราด กรุงเทพ พร้อมส่งความสุขต้อนรับเทศกาลไหว้พระจันทร์ เปิดตัวกล่องอัญมณีทรงทับทิมแดงสุดล้ำค่าประจำปี พ.ศ. 2568
  • เฉลิมฉลองเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์ ที่โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ
  • คิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ เปิดตัวกล่องขนมไหว้พระจันทร์ “โดมิโน” ที่บอกเล่าความเปลี่ยนแปลงผ่านศิลปะ ของขวัญขนมไหว้พระจันทร์ที่มีความหมายลึกซึ้ง — เพราะทุกกล่องคือการให้กลับคืนสู่สังคม
  • ลิ้มลองรสชาติความอร่อยสไตล์อิบารากิ ณ ห้องอาหารญี่ปุ่น สึ โรงแรมเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ
  • ศาสตร์แห่งการบำบัด ณ สินธร เวลเนส บาย รีเซ็นต์  โรงแรมสินธร เคมปินสกี้ กรุงเทพฯ
  • รังสรรค์วันของคุณให้มีชีวิตชีวาด้วย “Tropical Twilight” ค็อกเทลประจำเดือน ที่โรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท
THE LIST
  • HAPPENINGS
    • THAI-PR
    • ENGLISH-PR
  • BEST EXPERIENCES
    • RESTAURANTS
  • LIFESTYLE
    • EVENTS
    • DEALS AND PACKAGES
    • RESTAURANTS
      • CUISINE
        • INTERNATIONAL CUISINE
        • JAPANESE CUISINE
          • TEPPANYAKI
          • IZAKAYA
        • INDIAN CUISINE
        • CHINESE CUISINE
        • FUSION CUISINE
          • ASIAN FUSION
        • EUROPEAN CUISINE
          • SPANISH
          • FRENCH
          • ITALIAN
        • MEXICAN CUISINE
        • KOREAN CUISINE
        • MEDITERRANEAN CUISINE
        • THAI CUISINE
      • DINING EXPERIENCE
        • TASTING MENU
        • AFTERNOON TEA
        • OMAKASE
        • MICHELIN STAR
        • GASTRONOMY
        • FOODIE GUIDE
        • GOURMET EXPLORERS
      • AMBIANCE
        • ALL YOU CAN EAT
        • CRUISE
        • BRUNCH
        • CAFE BISTRO
        • ROOFTOP BAR
        • STEAK HOUSE
        • FINE DINING
        • BUFFET
        • POP UP
        • BARS & CLUBS
      • OCCASIONS
        • FAMILY-FRIENDLY
        • FESTIVE
        • COLLABORATION
        • NIGHTLIFE
        • OPENING
      • MEAL
        • WINE DINNER
    • HOTELS & RESORTS
      • EXPERIENCE-BASED
        • FAMILY-FRIENDLY HOTELS
        • ROMANTIC GETAWAYS
        • CULTURAL & HERITAGE HOTELS
        • PRIVATE POOL VILLAS
      • LOCATION-BASED
        • RIVERSIDE ESCAPES
        • BEACHFRONT RESORTS
        • MOUNTAIN & NATURE RESORTS
        • CITY HOTELS
        • ISLAND RESORTS
      • TYPES
        • DESIGN HOTELS
        • PET FRIENDLY
        • LUXURY HOTELS
        • BOUTIQUE HOTELS
        • RESORTS
        • BUSINESS HOTELS
        • WELLNESS & SPA RESORTS
    • LIFE
      • ARTS & CULTURE
      • WORKSHOP
      • SUSTAINABILITY
      • TRIPS
      • FASHION
      • PEOPLE
      • BITE SIZED
      • INSPIRATION
      • PRIVATE JET AVIATION LIMOUSINE
      • INTERNATIONAL TRAVELERS
      • PRIVILEGE AND CREDIT CARD
  • SELF-CARE
    • LIFESTYLE PRACTICES
  • ADVERTORIAL
    • CREATIVE ADVERTORIAL
    • BUSINESS

SOtraveler – The Best Experiences!

Redefining Luxury, Best Experiences Every Time! SOtraveler.com is a gateway to a world of unforgettable experiences. Our platform is dedicated to curating, exploring, and celebrating the finest aspects of life, focusing on Hotels & Resorts, Restaurants, Wellness, Lifestyle, Arts & Culture.

Follow Us:
SOtaveler.com logo

Sign Up For Our Newsletter

CONNECT WITH US
Instagram

Keep in touch

About SOtraveler.com Advertising Package Photography & Videography Services
Best Experiences Online Store Privacy Policy Sponsorship Contact
© Copyright 2025 - SOtraveler - Redefining Luxury, Best Experiences Every Time!
  • MENU
  • CONTACT US
    • Contact
  • HOTELS & RESORTS
  • RESTAURANTS
  • LIFESTYLE
    • EVENTS
    • FOODIE GUIDE
    • BUFFET
    • AFTERNOON TEA
  • BEST EXPERIENCES

Login

Lost your password?

Register

Don't have an account? Register one!

Register an Account