ห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ สุดยอดห้องอาหารฝรั่งเศสร่วมสมัยตั้งอยู่ใจกลางกรุงเทพฯ พร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารอันเหนือระดับในบรรยากาศหรูหรา และ โรแมนติก กับเมนูใหม่ “Spring Guestronomic Journey Menu” ที่จะพาทุกท่านเดินทางสู่โลกแห่งรสชาติอันน่าตื่นตาตื่นใจ เมนูใหม่ฤดูกาลนี้เป็นการเล่าเรื่องราวอย่างบรรจงและพิถีพิถันผ่านรสชาติอาหารอันเลิศรสและการจัดจานที่สวยงามดุจงานศิลป์ พร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 18 เมษายน 2568 เป็นต้นไป
ต้อนรับฤดูกาลใบไม้ผลิด้วยเมนูใหม่จากห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ นำเสนอการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างอาหารฝรั่งเศสชั้นสูงกับกลิ่นอายความเป็นญี่ปุ่นอันละเอียดอ่อน เชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ (Gerard Villaret Horcajo)ได้คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ดีที่สุดและรังสรรค์ขึ้นดุจงานศิลปะ
ห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ เป็นที่รู้จักจากการให้บริการคอร์สเมนู 4, 6 และ 8 เริ่มต้นการเดินทางฤดูกาลใหม่นี้ทางห้องอาหารได้เสนอทางเลือกเพื่อให้ทุกท่านสร้างสรรค์มื้ออาหารในสไตล์ตัวเองได้ง่ายๆ ไม่ว่าจะลิ้มลองรสชาติอันหลากหลายครบครันหรือเลือกสรรเฉพาะเมนูจานที่โปรดปราน กับเมนูอะลาคาร์ท (A la carte) สุดพิเศษ ทำให้ทุกท่านสามารถเพลิดเพลินและเต็มอิ่มกับรสชาติอาหารสุดสร้างสรรค์จากห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ ได้ตามความต้องการ เมนูอะลาคาร์ทให้บริการเฉพาะวันพุธ ถึง วันศุกร์เท่านั้น
เมนูอะลาคาร์ท (A la carte) จานไฮไลท์ อาทิ ‘Koji-Grilled Fukuoka Inada’ นำเสนอรสชาติอันละมุนละไมของปลาฮามาจิจากเมืองฟุกุโอะกะย่าง เพิ่มรสสัมผัสด้วยหน่อไม้ดองและเห็ดเข็มทองญี่ปุ่น พร้อมด้วยซอสหอยหอยฮามากุริรสชาติเข้มข้น (ราคา 1,600++ บาท) ‘Jean Larnaudie Foie Gras’ มอบความหรูหราแบบคลาสสิกของฟัวกราส์ที่ปรุงอย่างพิถีพิถันเสิร์ฟคู่กับอาร์ติโชกเนื้อนุ่มและขนมปังบริยอช เพิ่มรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ด้วยชีสกลิ่นถั่วหมักที่ใช้เวลาในการบ่ม 24 เดือน (ราคา 1,200++ บาท) ‘Langoustine Mi-Cuit’ ทางเลือกของความสดชื่นด้วยซุปกัซปาโช (Spring Gazpacho) ผสานความอร่อยอันโดดเด่นของไข่ปลาแซลมอนหมักโชยุและความหวานของข้าวโพดจากเขาใหญ่ (ราคา 1,200++ บาท) ปิดท้ายด้วย ‘Hokkaido Wagyu A4 Striploin’ (ราคา 2,500++ บาท) เนื้อวากิวสันใน A4 ระดับพรีเมียม จากจังหวัดฮอกไกโด เสิร์ฟคู่กับหัวหอมจากเกาะอะวะจิ ซอสซาบายอน (Sabayon) รสชาติเข้มข้นและมัสตาร์ดสไตล์ญี่ปุ่นเสริมความละมุน
เมนูใหม่ “Spring Guestronomic Journey Menu” ทุกท่านจะได้สัมผัสประสบการณ์อันน่าประทับใจของการเดินทางผ่านรสชาติอันหลากหลาย เริ่มต้นด้วยความพิถีพิถันกับ ‘Koji-Grilled Fukuoka Inada’ จานที่โดดเด่นและพร้อมให้บริการในรูปแบบเมนูอะลาคาร์ท เนื้อปลาฮามาจิจากเมืองฟุกุโอะกะย่าง เพิ่มรสสัมผัสด้วยหน่อไม้ดองและเห็ดเข็มทองญี่ปุ่น พร้อมด้วยซอสหอยหอยฮามากุริรสชาติเข้มข้น ถัดมาคือ ‘Saddle of Lamb’ เสิร์ฟคู่กับผักดองรสเปรี้ยวอมหวานอันเป็นที่นิยมในประเทศญี่ปุ่น เชฟใช้เนื้อแกะส่วนคอนุ่มละมุนผสานเข้ากันอย่างลงตัวกับซอสเครื่องเทศ สำหรับเมนูส่งท้ายความรื่นรมย์และสุนทรีย์นี้ได้แก่ขนมหวาน ที่ท่านสามารถเลือกได้ระหว่าง ‘Parisian Style Rhubarb Flan’ กลิ่นหอมของนมฮอกไกโดและวานิลลาจากจังหวัดเชียงราย เสิร์ฟความสดชื่นด้วยไอศกรีมใบซากุระ หรือ ‘Dekopon Orange’ ให้รสชาติสดชื่นของส้มเดโกปอง เคียงคู่มากับคัสตาร์ดเลมอนรสเปรี้ยวจากจังหวัดชะอำ พร้อมวิปครีมวานิลลาเนื้อละเอียดและแมคคาเดเมียกรุบกรอบ
บรรยากาศอันหรูหราแสนโรแมนติกของห้องอาหารเอเลเมนท์ อินสไปร์ บาย เซล เบลอ ถือเป็นสถานที่พิเศษสำหรับการดื่มด่ำสุนทรีย์รสแห่งการรับประทานอาหารชั้นเลิศ เหมาะสำหรับในทุกโอกาส ไม่ว่าจะเป็นค่ำคืนอันแสนโรแมนติกหรืองานเฉลิมฉลองอันน่าประทับใจ
“Spring Guestronomic Journey Menu” และเมนูอะลาคาร์ท (A la carte) เท่านั้นพร้อมให้บริการตั้งแต่วันที่ 18 เมษายน 2568 เป็นต้นไป พบกับชุดเมนู 8 คอร์ส “Mizu” ราคา 6,400++ บาท ต่อท่าน ชุดเมนู 6 คอร์ส “Chikyu” ราคา 4,900++ บาท ต่อท่าน และ ชุดเมนู 4 คอร์ส “Ku-Ki” ราคา 3,700++ บาท ต่อท่าน และ เมนูอะลาคาร์ทให้บริการเฉพาะวันพุธ ถึง วันศุกร์
สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ email: [email protected]
