Tag: เมนูอาหารไทย
ต้อนรับเชฟบัว สู่ Paii กับบทใหม่ของอาหารโมเดิร์นไทยซีฟู้ด ณ The House on Sathorn, W Bangkok
Paii ห้องอาหารโมเดิร์นไทยซีฟู้ด ณ The House on Sathorn ภายในโรงแรมดับเบิ้ลยู กรุงเทพฯ (W Bangkok) เปิดตัวต้อนรับ เชฟบัว สโรชา รัชตะนาวิน...
ลิ้มรสเมนูไทยที่มีมะพร้าวเป็นสื่อกลาง ระหว่าง SAKOT จากกรุงเทพฯ และ Tanya’s จากหัวหิน
เมื่อ มะพร้าว กลายเป็นสื่อกลางของมื้อพิเศษครั้งนี้ ภายใต้ธีม “มะพร้าวบ้านเธอ มะพร้าวบ้านฉัน” ซึ่งเป็นความร่วมมือระหว่าง SAKOT ร้านอาหารไทยร่วมสมัยจากกรุงเทพฯ และ Tanya’s ร้านอาหารแนว Homemade Eatery จากหัวหิน...
Sri Trat at Sri’s Room กับอีกก้าวของ “ศรีตราด” ที่ชัดขึ้น ผ่านรสชาติอาหารตะวันออกในบรรยากาศอันอบอุ่น
หลังจากครั้งก่อนที่ SOtraveler ได้มีโอกาสแวะมาสัมผัสบรรยากาศของ Sri’s Room ในช่วงแรกของการเปิดร้าน ครั้งนี้เรากลับมาอีกครั้งในวันที่ชื่อของร้านถูกปรับให้ชัดเจนมากยิ่งขึ้นกับ Sri Trat at Sri’s Room ที่ถึงแม้ชื่อของร้านจะเปลี่ยนไป แต่บรรยากาศหลายอย่างยังคงให้ความรู้สึกอบอุ่นเช่นเคย เหมือนได้เดินเข้ามาใน...
แซ่บคักกลางกรุงกับ “เจ๊แบงค์” อีสานไฟลุกที่สนุกแบบไม่ต้องพยายาม ณ EmSphere
ไม่เคยคิดว่าการมาร้านส้มตำจะสนุกขนาดนี้ เจ๊แบงค์ (Jae Bank) คือร้านที่ใช้คำว่าแซ่บได้เปลืองมาก ตั้งแต่เดินเข้าร้านก็รู้สึกได้ทันทีว่าความแซ่บมันไม่ได้อยู่แค่ในจานเพียงเท่านั้น อาหารอีสานที่คุ้นเคยถูกโยนขึ้นเตาไฟ เติมกลิ่นควันแบบจัดเต็ม รสนัว แซ่บตรงไปตรงมาแบบอีสานแท้ ขณะเดียวกันบรรยากาศ การตกแต่ง เพลงลูกทุ่งชวนโยก ไปจนถึง Energy...
ลิ้มลอง “ข้าวแช่เจ้าพระยา” จาก 3 ตำรับครูอาหารไทย ที่ The Siam Tea Room, Asiatique The Riverfront
เมื่อเข้าสู่ฤดูร้อนของไทย หนึ่งในเมนูที่จะไม่พูดถึงคงจะไม่ได้อย่าง ข้าวแช่ อาหารไทยโบราณที่ขึ้นชื่อเรื่องความประณีตและความสดชื่นในคำเดียว ปีนี้ห้องอาหาร เดอะสยามทีรูม (The Siam Tea Room) สาขา Asiatique The Riverfront ชวนสัมผัสเสน่ห์ของสำรับฤดูร้อนผ่านชุด...
“The Lost Taste” เมื่อรสชาติที่กำลังเลือนหาย ถูกปลุกให้มีชีวิตอีกครั้ง ณ RERN
“เริน” ในภาษาใต้หมายถึง เรือนหรือบ้าน คำเรียบง่ายที่สะท้อนแนวคิดของร้าน สถานที่ซึ่งอาหารผูกพันอยู่กับวิถีชีวิตและความทรงจำ RERN เลือกถ่ายทอดอาหารใต้ในรูปแบบ Fine Dining ที่ยังคงกลิ่นอายของครัวและรสมือแบบบ้าน ๆ รวมถึงวัตถุดิบจากถิ่นกำเนิดไว้อย่างชัดเจน ล่าสุดแนวคิดเหล่านี้จึงถูกต่อยอดออกมาเป็นคอร์สใหม่อย่าง The Lost...
Sri’s Room บทใหม่ระหว่างบูรพาและศรีตราด กับความทรงจำที่เพิ่งเปิดประตูกลาง Siam Paragon
เมื่อเรื่องราวของผู้หญิงคนหนึ่งเดินทางมาถึงบทใหม่ “ห้องของศรี” หรือ Sri’s Room จึงถูกสร้างขึ้นให้เป็นพื้นที่อบอุ่นกลางศูนย์การค้าสยามพารากอน (Siam Paragon) ร้านอาหารที่ไม่ได้ต้องการเป็นเพียงอีกหนึ่งโต๊ะในห้าง แต่เป็นห้องส่วนตัวที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของความทรงจำ อาหารบ้านเกิด และเสียงเพลงยุคเก่า เสิร์ฟทุกเมนูด้วยหัวใจแบบตราดที่คุ้นเคย เสมือนแวะมานั่งพักในห้องเพื่อนเก่าที่รู้จักกันมานาน จาก...
สัมผัสเสน่ห์อาหารไทยผ่านผลไม้เมืองร้อนกับ “A Taste of the Tropics” ณ The Siam Tea Room, Asiatique The Riverfront
นิยามใหม่ของอาหารไทยร่วมสมัยเริ่มต้นขึ้นอีกครั้ง เมื่อผลไม้เมืองร้อนที่เราคุ้นเคยอย่างทุเรียน สับปะรด ส้มโอ และสละ ถูกนำมาประยุกต์เข้ากับอาหารพื้นบ้านอย่างวิจิตรบรรจง เกิดเป็นจานอาหารที่ทั้งงดงามและแฝงด้วยความคิดสร้างสรรค์ โดยไม่ละทิ้งกลิ่นอายของวัฒนธรรมดั้งเดิม ณ ร้านเดอะสยามทีรูม (The Siam Tea Room) สาขา...
Lunch Set at Paii, The House on Sathorn, W Bangkok
เปลี่ยนบรรยากาศมาลิ้มลองอาหารมื้อสบาย ๆ ยามเที่ยงกับ เซตอาหารกลางวัน (Lunch Set) สุดพิเศษจากห้องอาหารพาย หรือ Paii นำเสนออาหารไทยสมัยใหม่ (Modern Thai) ในบรรยากาศบ้านเก่าแก่อายุกว่า 130 ปี...