เมื่อดวงจันทร์เต็มดวงและเปล่งประกายที่สุดในรอบปี เทศกาลไหว้พระจันทร์จึงกลายเป็นช่วงเวลาแห่งการกลับมาอยู่พร้อมหน้า พร้อมตา และเฉลิมฉลองร่วมกันอย่างอบอุ่น ที่ห้องอาหารหยู้ ทิง หย้วน (Yu Ting Yuan) ห้องอาหารกวางตุ้งที่ได้รับการแนะนำในมิชลินไกด์ประจำโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา ขอนำเสนอมิติใหม่ของประเพณีผ่านคอลเลกชันขนมไหว้พระจันทร์แฮนด์เมดอันวิจิตร ซึ่งแต่ละชิ้นถ่ายทอดทั้งศิลปะ อัตลักษณ์ และความผูกพันจากรุ่นสู่รุ่น
สำหรับปี 2025 เชฟทอมมี่ เฉิง (Tommy Cheung) เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟอาหารจีนแห่งหยู้ ทิง หย้วน ได้บรรจงรังสรรค์ขนมไหว้พระจันทร์ชุดพิเศษ โดยได้รับแรงบันดาลใจจากทั้งเทคนิคดั้งเดิมและความทรงจำในวัยเยาว์ ถ่ายทอดออกมาเป็นรสชาติที่ร่วมสมัยและอบอวลด้วยความรู้สึก โดยเฉพาะรสชาติใหม่ “กุหลาบ” ที่เชฟตั้งใจสร้างสรรค์ขึ้นจากแรงบันดาลใจในกลิ่นดอกไม้โปรดของคุณแม่
“สำหรับผม เทศกาลไหว้พระจันทร์คือช่วงเวลาที่พิเศษเสมอ” เชฟทอมมี่เล่า “ตอนเด็กๆ ขนมไหว้พระจันทร์ไม่ได้เป็นเพียงขนม แต่คือสัญลักษณ์ของความผูกพันในครอบครัว ปีนี้ ผมจึงอยากถ่ายทอดความทรงจำเหล่านั้นผ่านรสชาติที่มีความประณีตและลึกซึ้ง โดยเฉพาะขนมไหว้พระจันทร์รสกุหลาบ ที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ อ่อนโยน อบอุ่น และเต็มไปด้วยความทรงจำ”
คอลเลกชันขนมไหว้พระจันทร์ประจำปี 2025 ของเชฟทอมมี่ คือศิลปะแห่งความสมดุลที่หลอมรวมระหว่างรากฐานดั้งเดิมกับความสร้างสรรค์ใหม่ ทุกองค์ประกอบล้วนได้รับการออกแบบอย่างใส่ใจ ทั้งเนื้อสัมผัสที่ละมุนละไม และรสชาติที่ซับซ้อน กลมกล่อม และตราตรึงไม่รู้ลืม
ขนมแต่ละชิ้นบรรจุในกล่องของขวัญสีแดงสดประดับลวดลายพระจันทร์สีทอง พร้อมภาพเงาของเทพีฉางเอ๋อ แรงบันดาลใจจากตำนานไหว้พระจันทร์อันงดงาม ประกอบกับลายเส้นอันวิจิตรที่สะท้อนเอกลักษณ์ของห้องอาหารหยู้ทิง หย้วน ทำให้ทุกกล่องของขวัญเปี่ยมด้วยเรื่องราว ความหมาย และความน่าจดจำ เหมาะสำหรับมอบเป็นของขวัญแทนใจในโอกาสพิเศษ
ชุดขนมไหว้พระจันทร์ปีนี้มีทั้งหมด 5 รสชาติ ซึ่งล้วนสะท้อนรสนิยมอันประณีตของเชฟทอมมี่:
- ไส้เม็ดบัวไข่เค็ม: คลาสสิกเหนือกาลเวลา ด้วยเม็ดบัวเนื้อละเอียดหอมมัน ผสานกับไข่เค็มทองคำ สื่อถึงความสมดุลและความมั่งคั่ง
- ไส้ทุเรียนไข่เค็ม: กลิ่นรสเข้มข้น หอมมัน และกลมกล่อม สำหรับผู้ที่หลงใหลในทุเรียน
- ไส้คัสตาร์ดไข่เค็ม: เนื้อคัสตาร์ดเนียนนุ่มละลายในปาก ตัดกับไข่เค็มรสเค็มมันได้อย่างลงตัว
- ไส้มะม่วงและเมล็ดสน: กลิ่นอายทรอปิคอลที่สดใส หอมหวานจากมะม่วงสุก ผสานความกรุบของเมล็ดสน
- ไส้กุหลาบ: กลิ่นหอมละมุนจากกลีบกุหลาบ มอบสัมผัสนุ่มนวล อ่อนโยน ดุจความทรงจำที่งดงามไม่จางหาย
ชุดขนมไหว้พระจันทร์แบบลิมิเต็ด เอดิชัน มีให้เลือก 2 แบบ:
- Premium Mooncake Box บรรจุ 4 ชิ้น (ขนาดชิ้นละ 140 กรัม) เลือกได้ระหว่างไส้เม็ดบัวไข่เค็ม หรือทุเรียนไข่เค็ม ในราคากล่องละ 2,588 บาทสุทธิ
- Fan Favourite Mooncake Box บรรจุ 8 ชิ้น (ขนาดชิ้นละ 70 กรัม) รวมทุก 5 รสชาติ: เม็ดบัว, ทุเรียน, คัสตาร์ด, มะม่วงเมล็ดสน และกุหลาบ ในราคากล่องละ 1,588 บาทสุทธิ
เริ่มจัดส่งและรับขนมได้ตั้งแต่วันที่ 5 กันยายน 2568 ณ ห้องอาหารหยู้ ทิง หย้วน โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา เปิดรับจองล่วงหน้าแล้ววันนี้ โดยมีจำนวนจำกัด
ดูรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสั่งจองได้ที่ FSBangkokAtHome.com หรือโทร. 02 032 0885 มีราคาพิเศษให้บริการสำหรับการสั่งซื้อแบบองค์กรหรือซื้อในจำนวนมาก
