สำหรับใครที่กำลังมองหาบาร์ค็อกเทลบรรยากาศสุดเย้ายวนใจกลางกรุงเทพฯ ย่านหลังสวน Ruby’s บาร์ค็อกเทลสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ณ โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ (Kimpton Maa-Lai Bangkok) พร้อมแล้วที่จะพาคุณเดินทางเข้าสู่บทใหม่แห่งรสชาติกับการเปิดตัวเมนูใหม่ Volume 2: Transformation เพื่อร่วมเฉลิมฉลองเนื่องในวาระครบรอบ 6 ปี ของทางโรงแรม
หลังจากเรื่องราวใน Volume 1 ได้สร้างความประทับใจด้วยแรงบันดาลใจจากอัญมณีและความรักอันบอบช้ำ มาในครั้งนี้ Volume 2 สานต่อเรื่องราวของตัวละครสมมติอย่าง “Ruby” ในช่วงเวลาของการเยียวยา ฟื้นฟู และค้นพบตัวเองอีกครั้ง ถูกถ่ายทอดผ่านเครื่องดื่มใหม่ 13 แก้วที่ผสมผสานเทคนิคชั้นสูงทั้งการ Infuse, Fat-wash, Clarify และ Ferment เพื่อแปรเปลี่ยนวัตถุดิบธรรมดาให้กลายเป็นศิลปะในแก้วค็อกเทล
5 เมนูอัญมณีไฮไลท์ที่ไม่ควรพลาด
รังสรรค์โดย Andreas Kaltenmark (Andi) ผู้จัดการฝ่ายบาร์และเครื่องดื่ม ร่วมกับทีมบาร์เทนเดอร์มากฝีมือ แต่ละแก้วมาพร้อมมิติรสชาติและเรื่องราวของอัญมณีล้ำค่าที่ไม่ซ้ำใคร:
Diamond ค็อกเทลสีทองใสโปร่งเบา โดดเด่นด้วยก้อนน้ำแข็งทรงพีระมิดตัดแต่งด้วยมือ ผสมผสานเตกีลา เมซคาล สาเก เวอร์มุธ ชารอยบอส และลูกแพร์ ผ่านเทคนิค Milk Clarity มอบรสสัมผัสหอมกลิ่นดอกไม้และสโมคจางๆ เปรียบเสมือน Cullinan เพชรดิบเม็ดใหญ่ที่สุดในโลก
Jadeite แก้วสะกดสายตาด้วยเฉดสีเขียวเรืองแสงจากฐานไฟ ตัดกับทองคำเปลวบริสุทธิ์บนไข่ปลาแซลมอนขอบแก้ว เบสด้วยวิสกี้ญี่ปุ่น เหล้ามัทฉะ ยูซุ ลิ้นจี่ และวาซาบิคอร์เดียลสูตรเฉพาะ รสชาติเปิดด้วยความเผ็ดซ่าของวาซาบิ ตัดความเค็มกลมกล่อม สะท้อนความสงบเสมือนเยือนสถานที่โบราณ
Fire Opal เพิ่มความเร่าร้อนด้วยเปลวไฟลุกโชนบนผิวเครื่องดื่ม ผสานเตกีลาอินฟิวส์ตอร์ติญ่า ลิเคียวร์พริกผสมชาไทย โกโก้ขาว และพริกฮาบาเนโร ให้มิติรสชาติจัดจ้าน หนักแน่น มีมิติของช็อกโกแลต ได้แรงบันดาลใจจากอัญมณีเม็กซิกันที่ได้ชื่อว่า ‘ปักษาสวรรค์’
Sunstone ค็อกเทลสาย Savoury ถอดรหัสรสชาติอเมริกันไดเนอร์ ใช้เบสคอนยัค Rémy Martin 1738 และ Cocchi Americano Bianco ผสานรสชาติเบคอน บลูชีส ไซรัปมะเขือเทศ (Tomato Shrub) และผักชีไทย ผ่านการหมักนานหลายสัปดาห์ จนได้รสชาติซับซ้อน กลมกล่อมอย่างน่าประหลาดใจ
Amethyst เครื่องดื่มสีทับทิมเข้มสดชื่นสไตล์เบอร์รี จากเหล้าจิน Islay, วอดก้าล้านนา, อาซาอิ, วานิลลา และอัญชัน ผ่านการ Clarify ด้วยนม มาพร้อมผงปรุงรสพิเศษรอบขอบแก้วที่ออกแบบมาให้เลียปิดท้ายการจิบ อิงตามความเชื่อโบราณเรื่องอเมทิสต์กับความเมามาย
ตอบโจทย์สาย Low ABV & Zero-Proof
นอกจากนี้ Volume 2 ยังตอบรับเทรนด์การดื่มยุคใหม่ด้วยตัวเลือก Zero-Proof (ไร้แอลกอฮอล์) และ Low ABV (แอลกอฮอล์ต่ำ) ที่ผ่านกระบวนการรังสรรค์และละเมียดละไมไม่แพ้ค็อกเทลตัวหลัก ทำให้ทุกคนสามารถดื่มด่ำกับบรรยากาศและรสชาติได้อย่างเต็มที่
การันตีคุณภาพและความลุ่มลึกด้วยรางวัล Finalist สาขา Best Hotel Bar จาก BK B.A.D. Awards 2025 และติดอันดับ 1 ใน 10 บาร์ที่ดีที่สุดของประเทศไทย จาก Travel + Leisure Southeast Asia: Tastemakers 2024
ข้อมูลการใช้บริการ
- สถานที่: Ruby’s ชั้น Lobby โรงแรมคิมป์ตัน มาลัย กรุงเทพฯ (Kimpton Maa-Lai Bangkok)
- เวลาทำการ: เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 17:30 น. – 24:00 น.
- ความจุ: บาร์ขนาดเอ็กซ์คลูซีฟ รองรับเพียง 16 ที่นั่ง (แนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้า)
- ติดต่อสำรองที่นั่ง: โทร 02 056 9999 หรืออีเมล [email protected]
