ดื่มด่ำกับความโรแมนติกของศิลปะการทำอาหารอิตาเลียนในวันวาเลนไทน์นี้ที่ Riva del Fiume ร้านอาหารอิตาเลียนริมแม่น้ำของโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ สัมผัสประสบการณ์อาหารค่ำ 7 คอร์สสุดพิเศษที่ เอ็กเซ็คคิวทีฟเชฟ แอนเดรีย แอคคอร์ดิ (Executive Chef Andrea Accordi) จากโรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ และ เชฟ เอ็นริโก้ มาริแตน (Enrico Maritan) หัวหน้าพ่อครัวร้านอาหาร Riva del Fiume ได้รับแรงบันดาลใจจากความงดงามที่ผลิบานประหนึ่งเสมือนช่วงเวลาของความรักที่แรกแย้มของช่วงฤดูใบไม้ผลิในประเทศอิตาลี
เอ็กเซ็กคูทีฟ เชฟ แอนเดรีย แอคคอร์ดิ กล่าวถึงมื้อค่ำสุดพิเศษในครั้งนี้ว่า “สำหรับวาเลนไทน์นี้ ผมต้องการส่งมอบประสบการณ์สุดพิเศษผ่านอาหารรสเลิศที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลคุณภาพเยี่ยม ที่ให้ประสบการณ์ของรสสัมผัส และได้รับการออกแบบพร้อมนำเสนออย่างพิถีพิถัน ฤดูใบไม้ผลิเปรียบดั่งฤดูแห่งความรัก เราจึงนำแรงบันดาลใจของฤดูกาลมาสร้างสรรค์เมนูสุดพิเศษของวันวาเลนไทน์นี้ครับ”
ในส่วนของหัวหน้าพ่อครัวของร้าน เชฟเอ็นริโก้ มาริแตน ได้ร่วมสร้างสรรค์เมนูนี้ขึ้น โดยให้ความสำคัญถึงประสบการณ์ที่จะได้ถ่ายทอดความรักผ่านมื้ออาหารที่น่าจดจำสำหรับช่วงเวลาค่ำคืนอันสุดพิเศษนี้
โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา
เมนูวาเลนไทน์ 7 คอร์สนี้ จะนำเสนอวัตถุดิบตามฤดูกาลคุณภาพดีที่สุด สะท้อนถึงรสชาติและประสบการณ์อาหารอิตาเลียนต้นตำรับ ที่ได่รับการออกแบบอย่างพิถีพิถันและงดงามดั่งภาษาแห่งความรักที่มอบให้ผ่านจานอาหารในแต่ละคอร์ส เมนูที่โดดเด่นคือ Garganelli di grano arso ซึ่งมีการ์กาเนลลีข้าวสาลีเผาแบบโฮมเมด จับคู่กับหน่อไม้ฝรั่งขาวสดใหม่ประจำฤดูกาล กระเทียมขาว และดอกลาเวนเดอร์ ที่ส่งความหอมละมุน อ่อนช้อยและงดงามรับกับบรรยากาศของวันวาเลนไทน์เข้าไว้ด้วยกัน นอกจากนี้ยังมี Crudo di Gamberi Rossi e Pistacchio di Bronte ที่ใช้กุ้งแดงสด กัมเบเร็ตตี รอสซี่ จากซิซิลีระดับพรีเมียม และ Controlfiletto Manzo Mayura ที่เสิร์ฟพร้อมเห็ดทรัฟเฟิลดำจาก Perigord กับเนื้อวัว Mayura ย่างด้วยถ่าน M9 จากฟาร์ม Mayura Station จากรัฐเซาท์ออสเตรเลีย เนื้อวากิวสุดพิเศษที่มีเฉพาะที่โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ เท่านั้น พร้อมปิดท้ายเมนูด้วยของหวานจาก เอ็กเซ็คคิวทีฟพาสทรีเชฟ แอนเดรีย โบนาฟฟินี (Andrea Bonaffini) หัวหน้าเชฟครัวขนมอบและขนมหวาน โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์ กรุงเทพฯ ริมแม่น้ำเจ้าพระยา
Valentine’s Day Special Menu 7 คอร์ส ราคา 4,800 บาท ++ ต่อท่าน นำเสนอเส้นทางประสบการณ์ของการรับประทานอาหารอิตาเลียนสุดโรแมนติกในค่ำคืนวันวาเลนไทน์ ที่ร้านอาหารรีวา เดล ฟีอูเม ริสตัวรอนเต สำรองที่นั่ง หรือ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 02 032 0885 หรือ Official LINE Account: @FSBangkok
